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Vues : 5 889S'il fallait choisir un élément irrémédiable en cuisine, je parierais sans hésiter sur les fraises abîmées (pas mûres et sans goût). Le seul hic, c'est…
Vues : 9 831La crêpe Suzette est la reine des desserts rétro, et à juste titre. Ma version est plus simple et plus rapide grâce à l'utilisation de crêpes du commerce. Mais ce n'est pas une raison pour y renoncer…
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Vues : 9 893Une recette détaillée de ce plat anglais, avec photos à l'appui...
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Vues : 15 081Je n'ai jamais rencontré personne qui refuserait d'en avoir une dans sa boîte à lunch, et c'est aussi très pratique d'en avoir sous la main pour une petite collation à tout moment. Je ne...
Vues : 4 753Voici une recette doublement utile pour les personnes économes : le pain perdu (un peu plus épais que celui que nous mangions au petit-déjeuner quand nous étions enfants) est préparé avec du pain rassis, trop vieux pour être réutilisé…
Vues : 5 935Ce plat spécial pour la semaine de travail est un petit-déjeuner qui fait office à la fois de nourriture et de boisson pour les personnes qui ont du mal à s'asseoir le matin. Si cette « boisson énergisante » est une personne de petite taille…
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Vues : 4 719C'est un plat de Noël incontournable pour moi, et comme tant d'autres bonnes choses dans ma vie, il me vient de mon « ami fidèle ». J'ai utilisé des pêches en conserve, à la fois en bocaux de verre et…
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Vues : 8 797Sur sa chaîne de cuisine, Aarti Sequeira propose un dîner dominical à l'indienne. « Mon secret pour un poulet rôti réussi : ouvrez-le en papillon, et il cuira à cœur. Et bien sûr, il vous faut… »
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Vues : 15 205Et même si on m'a contredit sur ce point, je persiste à dire que c'est le meilleur plat de tortillas. Je l'ai découvert à Miami, plus précisément à l'hôtel Raleigh sur la côte sud. C'est…
Vues : 8 615Il n'est pas obligatoire de servir ces macarons avec du pudding au chocolat, mais il me fallait une idée pour utiliser les blancs d'œufs restants. J'aime tellement ces macarons que j'en prépare même sans occasion particulière. Ils sont...
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Vues : 6 238J'ai un faible, surtout pour les aliments salés, comme les pommes de terre sautées, les chips ou le fromage et les crackers. Mais parfois, je n'ai qu'une envie : des beignets…
Vues : 5 538C'est un de ces plats maison simples qui, en réalité, demande beaucoup de travail. Ce n'est pas compliqué, mais cela nécessite plusieurs étapes. Après tout, c'est assez courant pour les plats...
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Vues : 11 906J'aimerais croire que les confiseurs ne l'appelleront pas simplement fudge, car son goût est tout simplement divin, et vous n'avez besoin ni d'un thermomètre à caramel ni d'un test effrayant pour le préparer...
Vues : 10 477C'est peut-être l'un des desserts les plus sains de votre menu habituel. Non pas qu'un dessert soit censé être sain ; il existe avant tout pour le plaisir. Cependant, préparer le dîner…
Vues : 6 484Chaque année pour Diwali (le Nouvel An hindou), mon père reçoit des boîtes de fruits secs. Un jour de Thanksgiving, en recevant des dattes bio, je me suis souvenue de cette tradition et j'ai décidé…
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