Fromage dans du pain « Mozzarella in Carozza »
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Fromage dans du pain « Mozzarella in Carozza » - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 tranches de pain blanc sans croûte
- 1 boule de mozzarella, coupée en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur puis en lamelles
- 1/2 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe bombées de farine de blé
- 1 œuf
- sel et poivre noir moulu
- 1/2 tasse d'huile végétale pour la friture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez des sandwichs avec du pain et du fromage en laissant une petite bordure. Pressez les bords ensemble avec vos doigts pour former une jointure. (L'un des avantages du pain blanc moelleux est qu'il se tient facilement.)
Versez le lait dans un bol, la farine dans un autre et les œufs battus avec le sel et le poivre dans un troisième. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. - Trempez rapidement les sandwichs un par un dans le lait, puis roulez-les dans la farine, puis trempez-les à nouveau dans l'œuf battu.
Faites frire dans l'huile chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en deux et servez.
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