crêpes au fromage blanc
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 15
Complexité: facilement
Portions : 15
Crêpes au fromage blanc - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de fromage cottage
- 1/3 tasse de farine de blé
- 2 tasses de fraises coupées en quartiers, pour servir
- 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique
- 1/2 à 1 cuillère à café de sucre
- 3 œufs (séparer les jaunes et les blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les fraises dans un saladier, arrosez-les de vinaigre balsamique et saupoudrez de sucre. Mélangez et couvrez d'un film alimentaire. Laissez-les mariner pendant que vous préparez les cheesecakes.
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et battez bien. Ajoutez la vanille, le fromage blanc et la farine. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporez-les au mélange de fromage blanc. - Faites chauffer une poêle ordinaire ou une poêle antiadhésive et déposez-y la pâte pour réaliser des crêpes au caillé de 8 à 10 cm de diamètre.
Faites frire chaque cheesecake pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit doré en dessous, puis retournez-le et faites frire l'autre côté. Déposez les cheesecakes cuits sur une assiette chaude.
Mélangez les fraises avec le sirop rubis obtenu et écrasez-en quelques-unes à la fourchette. Servez avec des cheesecakes chauds.
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