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Recettes culinaires


Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef célèbre
Assaisonnement pour bœuf et porcVues : 8 195

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

assaisonnement pour chili, piment ancho, coriandre, moutarde en poudre, poivre de Cayenne moulu, cumin, origan, paprika...
Temps: 5 min.
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - chef célèbre
Houmous rapideVues : 6 340

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

pois chiches, houmous, graines de sésame, jus de citron, cumin, sumac...
Temps: 15 min.
Catégories : Sauces, Stations-service, .
Auteur: - restaurateur
Aïoli à l'ail rôtiVues : 15 575

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sauce aïoli, ail, parmesan, sauce Worcestershire, poivre de Cayenne moulu, moutarde, jus de citron, mayonnaise, persil...
Temps: 1 heure.
Catégories : Sauces, Stations-service, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sauce pesto maisonVues : 16 697

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

sauce pesto, noix, pignons de pin, ail, parmesan, basilic...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Amuse-gueules, Légumes, .
Auteur: - chef
Tomates vertes marinées pour l'hiverVues : 6 689

Apprenez à conserver les tomates pour l'hiver grâce à notre guide photo étape par étape.

Tomates vertes, piment, feuille de laurier, coriandre, cumin, clous de girofle, macis, poivre noir, cannelle, vinaigre de cidre, miel...
Temps:
Catégories : Desserts, Fruits, .
Auteur: - écrivain culinaire
confiture de fraisesVues : 3 650

Un pot de confiture de fraises aromatique peut être un cadeau formidable...

confiture de fraises, jus de citron, pectine de pomme, fraises...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 8 canettes
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sauce Physalis au fourVues : 1 598

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

sauce salsa, tomatillos, piments jalapeños, poivrons, coriandre...
Temps: 40 min.
Catégories : Sauces, Sauces, .
Auteur: - écrivain culinaire
sauce marinara classiqueVues : 44 934

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

sauce marinara, tomates, vin blanc, ail, basilic, persil, purée de tomates...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - écrivain culinaire
chutney aux pommesVues : 3 651

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sauce chutney, pommes, gingembre, jus d'orange, vinaigre de cidre, sucre roux, flocons de piment rouge, raisins secs...
Temps: 1 heure 15 minutes
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur:
Marinade sèche pour viande PrairieVues : 6 122

Un mélange d'épices composé d'épices pour tarte à la citrouille et d'herbes italiennes...

Assaisonnements italiens, moutarde en poudre, ail granulé, gingembre moulu, épices pour tarte à la citrouille, poivre de Cayenne moulu, zeste d'orange, cassonade, paprika...
Temps: 10 min.
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Garnitures pour bagelsVues : 5 583

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

graines de pavot, graines de sésame, oignons séchés, ail granulé, sel marin en flocons...
Temps: 5 min.
Catégories : Sauces, Stations-service, .
Auteur:
Vinaigrette au miel et à la moutardeVues : 11 837

Un filet d'huile et de vinaigre permettent aux deux ingrédients phares de cette délicieuse vinaigrette de se fondre en une sauce parfaitement équilibrée, onctueuse et savoureuse pour vos salades vertes...

moutarde, vinaigre de cidre, beurre de cacahuète, miel...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cuillère à soupe Teneur en calories : 314
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef célèbre
Assaisonnement pour tacosVues : 26 482

Le mélange d'épices pour tacos est un assaisonnement mexicain qui contient généralement de la fécule de maïs, du piment en poudre, du cumin moulu, du paprika, de la coriandre et du sel, et peut également contenir des oignons séchés, des piments, de l'origan,...

Poudre de chili, cumin, coriandre, poivre de Cayenne, paprika, assaisonnement pour tacos, fécule de maïs...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 25 g
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef célèbre
Marinade sèche pour côtes levéesVues : 21 642

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sucre brun, ail granulé, oignon séché, cumin, assaisonnement pour chili, poivre de Cayenne moulu, paprika...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef célèbre
sucre brun fait maisonVues : 17 034

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

sucre brun, mélasse...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 600 g. Teneur en calories : 334
Catégories : Sauces, Assaisonnements, .
Auteur: - chef
assaisonnement JerkVues : 8 820

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Piment de la Jamaïque, thym, cassonade, flocons de piment rouge, cumin, clous de girofle, assaisonnement jerk, cannelle...
Temps: 5 min.
Gumbo au poulet et aux saucisses épicéesVues : 2 618

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Poulet grillé, kupaty (saucisses à frire), poivron, bulbe de fenouil, origan, thym, poudre d'ail, poivre de Cayenne moulu, feuille de laurier, sauce Worcestershire, paprika...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur:
Confiture de pommes maison (beurre ou pâte de pommes)Vues : 6 469

Une recette étape par étape avec photos vous apprendra à faire de la confiture de pommes (pâte de pommes ou beurre de pommes).

pommes, cidre de pomme, sucre brun, jus de citron, extrait de vanille, clous de girofle, cannelle...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 2 cuillères à soupe Teneur en calories : 128
Auteur: - chef célèbre
Gumbo au poulet ou à la dinde grillésVues : 2 498

Utilisez cette recette pour préparer un gombo à partir des restes de dinde rôtie ou de poulet rôti...

Dinde, poulet, poivron, céleri, gombo, vinaigre de cidre, cassonade, thym, laurier, sauce tomate, sauce piquante, sauce Worcestershire, riz, bourbon...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Sauces, Pour le barbecue, .
Auteur: - écrivain culinaire
Sauce barbecue maisonVues : 12 716

Recette détaillée pour la préparation du plat, avec photos.

Sauce barbecue, oignon, ail, mélasse, cassonade, piments chipotle en sauce adobo, sauce Worcestershire, ketchup...
Temps: 35 min.

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