Huile d'olive au piment
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Temps: 2 heures 10 minutes
Huile d'olive au piment - une recette détaillée.
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Recette:
- 4 cuillères à café de flocons de piment rouge séchés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Dans une poêle épaisse, faire fondre le beurre avec les flocons de poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'un thermomètre numérique indique 80 °C (175 °F), environ 5 minutes.
Retirer du feu. Laisser refroidir à température ambiante (environ 2 heures). Verser l'huile et les flocons de piment dans une bouteille de 120 ml. Fermer le bouchon. Conserver au réfrigérateur pendant un mois maximum.
Sortie: 2 cuillères à soupe
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