Maison » recette » Page 300
 

Recettes culinaires


Auteur: - chef célèbre
Pain perdu à la cannelleVues : 167 405

Le pain perdu est une façon rapide et facile de transformer du pain blanc ordinaire en un véritable dessert avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main. Rassis...

Cannelle, noix de muscade, sucre, beurre, œufs, lait, extrait de vanille, challah, brioche, pain blanc, sirop d'érable...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 446
Catégories : Boissons, Smoothie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Smoothie à la saveur de tarte aux pêchesVues : 32 936

Un délicieux smoothie au lait qui vous transportera en été, même en plein hiver. Il est préparé avec des pêches surgelées, disponibles toute l'année. Mixez le tout au blender…

Pêches, miel, extrait de vanille, cannelle, noix de muscade, gingembre moulu, lait, yaourt...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Quantité: 500 mg. Teneur en calories : 212
Auteur: - écrivain culinaire
Le meilleur petit-déjeuner à base de pommes de terre au fourVues : 84 875

Préparez un petit-déjeuner copieux et délicieux avec des pommes de terre au four aux épices, oignons et poivrons. C'est très facile à faire. Coupez tous les légumes en dés, mélangez tous les ingrédients et servez…

pommes de terre, ail, oignons, poivrons, beurre, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6-8
Auteur: - écrivain culinaire
La viennoiserie danoise est une pâtisserie sucrée simple fourrée au fromage.Vues : 29 276

Même sans aucune expérience en pâtisserie, vous réussirez ces feuilletés à la perfection. Leur goût sera identique à celui des pâtisseries. Pour les préparer, il vous faudra de la pâte feuilletée prête à l'emploi…

Fromage à la crème, sucre, œufs, ricotta, extrait de vanille, zeste de citron, pâte feuilletée...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Quantité: 8 pièces.
Auteur: - chef célèbre
GranolaVues : 30 139

Le granola, ce petit-déjeuner américain très populaire, gagne en popularité hors des États-Unis. Rien d'étonnant à cela : bien plus savoureux que le muesli et le porridge, sa valeur nutritionnelle est pratiquement identique.

Flocons d'avoine, amandes, noix de cajou, noix de coco râpée, cassonade, sirop d'érable, raisins secs...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Poulet et gaufresVues : 13 484
Contenu de la recette :

Le poulet et les gaufres belges constituent un plat américain populaire appartenant à la catégorie culinaire de la soul food. Il combine harmonieusement et délicieusement…

Lait aigre, sauce piquante, ail, thym, poulet, farine, poudre d'oignon, paprika, poivre de Cayenne moulu, sucre, lait, beurre, œufs...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 8
Tarte à la crème d'érableVues : 3 110

L'association du sirop d'érable et des noix de pécan est une tradition pâtissière nord-américaine. Cette saveur est si unique qu'elle est devenue populaire bien au-delà du continent.

Biscuits sablés, noix de pécan, beurre, sirop d'érable, cannelle, crème, œufs, extrait de vanille, lait en poudre...
Temps: Complexité: facilement Portions : 8-10
Tarte Linzer avec confiture d'oranges sanguines maisonVues : 5 621
Contenu de la recette :

La tarte de Linz est une tarte mondialement connue, originaire de la ville autrichienne de Linz. Elle se compose d'une pâte à base d'amandes friable et délicate, garnie d'une préparation à base de...

Beurre, sucre, œufs, extrait de vanille, farine à pâtisserie, cannelle, amandes, biscuits, oranges, jus de citron, pectine de pomme...
Temps: Complexité: facilement Portions : 8-10
Catégories : Tartes, petits pains, Desserts, .
Petits pains Battenbahn fourrés au massepain maisonVues : 4 042

Ces brioches en forme de croix s'inspirent du célèbre gâteau Battenberg, une génoise à damier jaune et rose recouverte de massepain. Les brioches en forme de croix sont considérées comme une pâtisserie traditionnelle de Pâques dans le monde entier…

Farine de qualité supérieure, amandes, sucre, zeste de citron, cannelle, quatre-épices, noix de muscade, clous de girofle, lait, œufs, extrait d'amande, abricots secs, raisins secs, miel...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: dur Quantité: 12 pièces.
Crêpes de macaronis au fromageVues : 7 483

Le Mac 'n' Cheese, ce plat américain populaire composé de macaronis au fromage et de sauce au fromage, est délicieux lorsqu'il est fraîchement préparé. Mais le lendemain, les restes sont moins appétissants. Ils peuvent cependant être utilisés...

Préparation pour crêpes, cheddar, macaronis...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 12 crêpes
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur: - chef
Rouleaux de printemps aux boulettes de viandeVues : 7 059

Les rouleaux impériaux sont une collation américaine populaire d'inspiration asiatique qui ressemble à des nems frits. Cependant, les rouleaux impériaux sont faits à partir de feuilles de pâte spéciales qui sont ensuite...

Bœuf haché, sauce marinara, pâte filo, mozzarella, beurre de cacahuète, basilic...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 8 rouleaux
Auteur:
Crêpes fourrées au NutellaVues : 12 295

Préparez des crêpes fourrées d'une délicieuse garniture chocolat-noisette. Pour faciliter l'étalage, congelez au préalable de petites portions de pâte à tartiner chocolat-noisette.

farine de qualité supérieure, lait caillé, pâte à tartiner chocolat-noisette, beurre de cacahuète...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 12 crêpes
Auteur: - chef célèbre
Churros de pain perdu avec glaçage à l'orangeVues : 13 850

Les churros espagnols sont de longs beignets frits à base de pâte à choux, souvent roulés dans du sucre à la cannelle et dégustés trempés dans une sauce au chocolat. Ils sont tout simplement délicieux. Mais si vous n'en avez pas...

Brioche sucrée, chocolat blanc, pâte d'amande, zeste d'orange, œufs, crème, cannelle, anis étoilé, pain grillé...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Sandwich BLT californien « œuf au plat »Vues : 13 253

On peut préparer des sandwichs non seulement avec des petits pains et du pain, mais aussi avec des bagels : des petits pains moelleux et tendres à base de pâte poêlée. Et le trou au milieu n’est pas un problème, mais plutôt un atout…

Bagels, œufs, laitue, tomates, avocat, roquette, bacon...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur:
Pizza à croûte fourrée à la mozzarellaVues : 11 537
Contenu de la recette :

Beaucoup de gens laissent la croûte extérieure lorsqu'ils mangent une pizza. Mais pas avec celle-ci ! Jusqu'à la dernière miette ! Après tout, sa croûte est généreusement garnie de pepperoni et…

Pâte levée, saucisse pepperoni, mozzarella, parmesan, concentré de tomates, kupaty (saucisses à frire), ail...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 2
Auteur:
Des œufs brouillés dans les nuagesVues : 46 340

Pour égayer votre matinée et celle de votre famille, préparez-vous un rayon de soleil au petit-déjeuner. Cette recette d'œufs au plat, pleine de gaieté, ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire, hormis les œufs eux-mêmes.

œufs, brioche, toast...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 4 sandwichs
Auteur: - chef célèbre
Crème brûlée à la vanilleVues : 5 627

Cette délicate crème brûlée à la vanille, au délicieux goût de caramel, illuminera toutes vos fêtes. Et elle est si facile à préparer que vous pourrez la réaliser immédiatement. Les ingrédients sont simples : crème, sucre…

crème, gousse de vanille, sucre vanillé, œufs...
Temps: 3 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 6
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur: - chef célèbre
caramel au chocolat fait maisonVues : 5 364

En suivant cette recette, vous pourrez préparer un délicieux caramel maison. Il vous faudra une casserole à fond épais pour une répartition uniforme de la chaleur, et un thermomètre…

sucre, chocolat sans sucre, beurre, crème, sirop, extrait de vanille, noix...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Quantité: 64 pièces (2,5 cm)
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
biscuits au sucre à l'ancienneVues : 4 360
Contenu de la recette :

Parmi la grande variété de biscuits disponibles aujourd'hui, ces biscuits au sucre, bien que considérés comme traditionnels et simples, sont confectionnés spécialement pour les fêtes et recouverts de glaçage. Par conséquent...

beurre, sucre, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, sucre glace, poudre d'œuf...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 48 pièces.
Catégories : Cocktails, Avec de la vodka, .
Auteur: - écrivain culinaire
Punch festifVues : 3 973

Si vous prévoyez de préparer un seul cocktail pour un grand groupe, rien de mieux qu'un punch servi dans un grand bol en verre. Remplissez-le de glace et mélangez du jus de canneberge, du ginger ale…

Jus de canneberge, cidre de pomme, soda au gingembre, jus de citron, vodka, oranges...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 8
Catégories : Cocktails, Avec des liqueurs, .
Auteur: - chef célèbre
Cocktail Campari et orange sanguineVues : 4 941

Un cocktail léger et rafraîchissant à base de liqueur Campari, de jus d'orange et d'eau gazeuse. Décorez d'une rondelle d'orange sanguine et d'un brin de menthe pour une touche finale élégante.

Amers Campari, jus d'orange, eau gazeuse, oranges, menthe...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Cocktails, Avec de la bière, .
Auteur: - chef
Bière épicée à l'anis et à la cannelleVues : 4 612

Pour donner à votre bière une saveur et un arôme agréablement sucrés et épicés, ajoutez simplement du sirop de sucre à l'anis et à la cannelle. Faites bouillir et conservez au réfrigérateur. Juste avant de servir, mélangez…

sucre, anis étoilé, cannelle, bière légère...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 4
cocktail S'moresVues : 3 887

Les amateurs de cocktails aux saveurs originales, ainsi que les passionnés du dessert américain s'more, seront conquis par cette boisson. Un s'more est composé d'un morceau de chocolat et d'une guimauve grillée (généralement au-dessus d'un feu de camp) entre…

Beurre de cacahuète, sirop de chocolat, liqueur de café, rhum, vodka, lait d'amande, guimauves...
Temps: Complexité: facilement Portions : 1
Cocktail vivifiant orange-groseilleVues : 3 024

Les liqueurs d'orange et de cassis confèrent à ce cocktail italien à base de grappa sa saveur vive et rafraîchissante. Une combinaison intrigante qui laisse un agréable arrière-goût fruité. La boisson...

Liqueur d'orange, vodka, liqueur de groseille, jus de citron, sirop, zeste d'orange...
Temps: Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau d'anniversaire « Confetti » à la mijoteuseVues : 10 819
Contenu de la recette :

Vous pouvez même préparer un magnifique gâteau d'anniversaire maison à la mijoteuse. Cette méthode est idéale si vous n'avez pas de four, si vous ne souhaitez pas l'allumer par forte chaleur estivale, ou si vous manquez de temps…

Farine à pâtisserie, confettis, beurre, sucre glace, extrait de vanille, œufs, crème fraîche, gousse de vanille, crème...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 8
Auteur: - chef célèbre
Gâteau doréVues : 6 042

Le gâteau doré, également appelé gâteau jaune, est un gâteau classique à étages, reconnaissable à sa jolie couleur jaune, son léger arrière-goût et son arôme de crème pâtissière. Tout cela grâce à la grande quantité de…

margarine, sucre, farine à pâtisserie, œufs, lait, extrait de vanille...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: Pour un gâteau à 2 étages d'un diamètre de 22 cm.
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau arc-en-ciel avec glaçage coloréVues : 11 967

Cette recette décrit une méthode simple pour donner à un gâteau un superbe aspect arc-en-ciel, à l'extérieur comme à l'intérieur. Au lieu de colorants alimentaires, utilisez des gélatines en poudre de différentes couleurs, diluées…

préparation pour gâteau, œufs, extrait de vanille, gélatine, crème...
Temps: 5 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 10
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
Salade portionnée « B-L-T »Vues : 4 439

Le bacon, la laitue et les tomates sont les principaux ingrédients du célèbre sandwich américain BLT. Comme vous pouvez le deviner, les initiales de ces ingrédients sont incluses dans le nom du plat. La salade BLT combine…

Tomates cerises, pancetta, parmesan, laitue, mayonnaise...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Canapés, Fromage, .
Pommes de terre farcies au fromageVues : 8 057

Ces élégantes et délicieuses barquettes de pommes de terre au fromage sont aussi très faciles à préparer. Inutile de les éplucher. Pour plus de stabilité, vous pouvez…

Pommes de terre rouges, cheddar, bacon fumé, crème aigre...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Salades, Viande, Sauces, Sauces, .
Trempette Cobb à sept couches aux cannebergesVues : 2 604

La salade Cobb, une salade américaine composée de sept couches distinctes, a inspiré cette trempette. Le plat fini se présente dans un bol transparent, permettant d'admirer l'alternance des couleurs et…

Poulet grillé, pain au levain, fromage bleu, céleri, noix, canneberges séchées, craquelins...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, Sauces, Sauces, .
Sauce à tremper aromatisée aux crab rangoon en couchesVues : 2 871

Cette recette transforme avec brio le rangoon, une entrée sino-américaine populaire, en une délicieuse trempette crémeuse au crabe et au fromage. Servie chaude, elle s'accorde parfaitement avec…

Chair de crabe, châtaignes d'eau, fromage à la crème, laitue romaine, pâte à wonton...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Amuse-gueules, Sandwichs, Poisson, .
Auteur: - chef
Bruschetta aux crevettes, à l'estragon et à la roquetteVues : 6 779
Contenu de la recette :

Une bruschetta italienne savoureuse, agrémentée de crevettes et de notes fraîches d'estragon, est une entrée idéale. Elle peut également être servie seule sur des pâtes ou de la purée de pommes de terre, accompagnée de pain grillé croustillant.

pain ciabatta, mascarpone, crevettes, estragon, roquette, toast...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Catégories : Amuse-gueules, Fromage, .
« Sapin de Noël » avec poivrons farcis au fromageVues : 2 321

Cette entrée apportera une touche de couleur et de fantaisie à votre table de fêtes. Les poivrons farcis au fromage de chèvre, présentés comme de véritables ampoules colorées, impressionneront vos convives. À essayer également…

poivron, fromage de chèvre, chou frisé, thym, popcorn...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: moyenne Quantité: 20 poivrons farcis
Catégories : Amuse-gueules, Viande, .
Auteur:
Jambon cuit en croûte avec purée d'ananasVues : 5 184

Envie de décorer votre table de fête avec une entrée vraiment grandiose, originale et impressionnante ? Préparez un jambon en croûte de pâte feuilletée en forme d’ananas et servez-le avec des ananas…

jambon, pâte feuilletée, ananas...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 14 - 16
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Côtes de bœuf « au jus » au thymVues : 6 243

« Au jus » est un terme culinaire qui signifie « avec du jus » en français et désigne le plus souvent un rôti de bœuf nappé d'une sauce à base de jus de cuisson. Prenez un morceau coupé de…

bœuf, vin rouge, ail, thym...
Temps: 2 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Soupes, Poisson, .
Auteur: - chef
Soupe de fruits de mer au fenouil « Cioppino »Vues : 16 746

La cioppino, soupe de fruits de mer, est un plat qui était à l'origine un simple déjeuner de pêcheur et qui est devenu un mets de choix servi dans les restaurants les plus raffinés. Malgré son nom italien, ce plat...

Flétan, crevettes, moules, palourdes, vin blanc, concentré de tomates, purée de tomates, échalotes, bulbe de fenouil, flocons de piment rouge, ail...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 6
Auteur: - chef
Yorkshire puddingVues : 15 291

Si vous préparez un rôti, n'oubliez pas de le servir avec du Yorkshire pudding, une spécialité anglaise traditionnelle à base de pâte cuite dans la graisse de la viande rôtie. Le Yorkshire pudding est généralement…

farine, œufs, lait...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits maison à la crème aigreVues : 5 122
Contenu de la recette :

Les biscuits maison à la crème fraîche sont un délice aussi beau que bon, parfaits avec un thé ou un café. Ils sont rapides et faciles à préparer, et vous en ferez une grande quantité. Commencez par cuire les biscuits en forme d'anneau, et…

farine de qualité supérieure, confiture de raisin, jus de citron, noix de muscade, œufs, crème aigre...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Quantité: 40 biscuits Teneur en calories : 101
Auteur: - chef
Casserole de pommes aux flocons d'avoine et à la cardamomeVues : 3 936

Les desserts aux pommes cuites sont bien plus sains que les tartes classiques, tout en étant tout aussi délicieux, surtout lorsqu'ils sont recouverts d'un crumble croustillant et savoureux. Ce crumble est si rapide à préparer que vous pouvez même…

Pommes, flocons d'avoine, crème, jus de citron, cassonade, cannelle, cardamome, caramel...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Gâteau au chocolat avec glaçage au caramel et à la mentheVues : 3 567

Ce gâteau d'apparence simple a le goût d'un énorme bonbon à la menthe enrobé de chocolat noir, l'un de ses nombreux ingrédients. Les bonbons à la menthe sont composés d'une garniture dense à la menthe enrobée...

farine de qualité supérieure, chocolat noir, cacao, œufs, crème, caramel, menthe...
Temps: 14 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 15
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Muffins à la banane avec glaçage au fromage fraisVues : 5 250
Contenu de la recette :

La banane confère à ces muffins une texture moelleuse et fondante, ainsi qu'un arôme délicieux qui vous mettra l'eau à la bouche pendant la cuisson. Ils sont très faciles et rapides à préparer…

Farine de qualité supérieure, cannelle, noix de muscade, sucre, œufs, extrait de vanille, bananes, fromage à la crème, beurre, mascarpone, miel, noix...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 18 muffins
Auteur:
crème au beurre françaiseVues : 19 482

Contrairement à ses cousines italienne et suisse, la crème au beurre française est préparée avec des jaunes d'œufs battus au bain-marie. On incorpore ensuite un sirop de sucre chaud aux jaunes d'œufs battus…

œufs, sucre, beurre, extrait de vanille...
Temps: 40 min. Complexité: moyenne Quantité: 4 cuillères à soupe
Auteur: - chef célèbre
Crème fouettée au chocolatVues : 14 020

Cette recette de crème fouettée au chocolat peut servir de garniture pour n'importe quel gâteau, notamment les gâteaux au chocolat, comme le gâteau au chocolat noir, ce qui la rend apparemment simple...

Gélatine, crème, extrait de vanille, sucre glace, cacao, lait en poudre, amidon, poivre de Cayenne moulu...
Temps: 12 min. Complexité: facilement Quantité: Pour un gâteau à 2 étages d'un diamètre de 23 cm.
Auteur: - chef célèbre
glaçage royalVues : 11 269

Le glaçage royal est un mélange de blancs d'œufs battus en neige et de sucre glace, aromatisé à l'extrait de vanille. Il sert à décorer les pâtisseries et les confiseries.

poudre d'œuf, extrait de vanille, sucre glace...
Temps: 7 min. Complexité: facilement Quantité: 3,5 cuillères à soupe

Recettes par ordre alphabétique

Nous vous recommandons de lire

Unités de poids des aliments