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Recettes culinaires


Catégories : Boissons, jus, .
Auteur: - écrivain culinaire
Limonade cerise-citron vertVues : 5 616

Une boisson délicieuse et rafraîchissante, idéale pour un grand nombre d'invités à Pâques, à base de soda citron-lime. Son pétillant est rehaussé par la saveur rafraîchissante du jus fraîchement pressé.

eau gazeuse, jus de citron vert, cerise au marasquin...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 8
Auteur:
Beignet en forme de queue de lapinVues : 2 726

Un petit-déjeuner de Pâques festif peut aussi prendre la forme d'un lapin. Un beignet coloré en forme de queue et de pattes de lapin vous remontera le moral à coup sûr. Pas besoin de quelque chose de spécial…

Guimauves, crème de guimauve, confettis, copeaux de noix de coco, beignets...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1
Auteur: - écrivain culinaire
Petits pois printaniers à la pancettaVues : 4 853

Un délicieux accompagnement de petits pois sautés à la pancetta et aux oignons. Le croustillant de la pancetta contraste à merveille avec la tendresse des petits pois beurrés, tandis que le jus et le zeste d'orange apportent une touche de fraîcheur…

petits pois, pancetta, jus d'orange, échalotes, persil...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Dimanche du lapin de PâquesVues : 2 585

Transformez une simple glace à la vanille en un adorable sundae lapin, caché dans un cornet gaufré. Ce dessert fera assurément sourire et charmera tous les palais par sa saveur et sa texture.

Glace à la vanille, biscuits aux pépites de chocolat, guimauves, crème...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 1
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur:
Lapins en guimauve sur un bâtonnetVues : 6 214

On peut donner un aspect festif aux lapins en guimauve du commerce et les utiliser comme décorations de Pâques. Les guimauves sont enfilées sur de longs bâtonnets et trempées dans du chocolat fondu. Avant que celui-ci ne durcisse…

guimauves, pépites de chocolat, huile de coco, marmelade...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 12 lapins sur un bâton
Auteur:
Crêpes aux carottes lapin de PâquesVues : 2 855

Préparez des crêpes inspirées du gâteau aux carottes et disposez-les sur une assiette pour imiter un lapin de Pâques en pleine course. Vous obtiendrez un petit-déjeuner délicieux et appétissant, prêt en un clin d'œil.

Carottes, crêpes, farine de qualité supérieure, fromage à la crème, pépites de chocolat (granulés), œufs, lait caillé, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, noix de pécan, raisins secs...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
œufs de Pâques marinés aux carottesVues : 3 173

À Pâques, les œufs sont généralement des œufs durs, consommés nature, mais on peut aussi les faire mariner, ce qui leur donne une couleur jaune ou bordeaux. Les œufs marinés sont utilisés dans la préparation de…

Œufs, carottes, vinaigre de cidre, coriandre, moutarde, feuille de laurier, flocons de piment rouge, curcuma…
Temps: 25 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Quantité: 12 œufs
Auteur: - chef célèbre
Dessert aux baies simpleVues : 3 888

Le yaourt grec épais est une excellente base pour un dessert sain et léger, où il peut remplacer les crèmes plus riches. Mélangez le yaourt avec du miel parfumé, du gingembre confit et…

Yaourt, fruits confits, gingembre, miel, oranges, mûres...
Temps: 2 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 289
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Biscuits à l'avoine, au miel et aux raisins secsVues : 7 891

Ces biscuits délicieusement moelleux sont préparés sans sucre ajouté. Le miel et la pâte d'amande leur confèrent une douce saveur sucrée. Les flocons d'avoine et les raisins secs apportent de la texture. La pâte est facile à pétrir à la main.

Beurre, miel, œufs, pâte d'amande, extrait de vanille, lait en poudre, farine à pâtisserie, farine complète, cannelle, flocons d'avoine, raisins secs...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 30 pièces. Teneur en calories : 100
Auteur: - écrivain culinaire
Cupcakes aux carottes avec glaçage au fromage fraisVues : 10 537

Faciles, rapides et délicieux, ces petits gâteaux aux carottes sont agrémentés de carottes finement râpées et de compote de pommes. Leur saveur unique est parfaitement rehaussée par les noix…

Farine complète, farine de qualité supérieure, cannelle, noix de muscade, cassonade, œufs, carottes, compote de pommes, extrait de vanille, noix, fromage à la crème, sucre glace, citron...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 10 pièces. Teneur en calories : 277
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
gâteau au chocolat exquisVues : 8 574

Un mélange de chocolat noir, de cacao en poudre et de café instantané confère à ce gâteau une saveur et un arôme d'une richesse indescriptible, magnifiquement rehaussés par des épices comme la cardamome et la vanille. Grâce à...

Farine de qualité supérieure, sucre, cardamome, cacao, café, extrait de vanille, yaourt, lait, œufs, raisins secs, chocolat noir, sucre glace...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 180
Auteur:
Brownie léger avec cheesecakeVues : 13 019
Contenu de la recette :

Un délicieux brownie au chocolat sera plus léger si vous en remplacez une partie par un cheesecake allégé à base de fromage frais allégé. De plus, ce dessert…

Fromage à la crème, sucre, fromage Neufchâtel, extrait de vanille, œufs, chocolat noir, beurre, farine de qualité supérieure, cacao, poivre de Cayenne moulu, cassonade, lait caillé, kéfir...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 16 carrés de 5 cm Teneur en calories : 200
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits moelleux à l'avoine et aux raisins secsVues : 18 945

Les biscuits moelleux à l'avoine sont préparés avec un mélange de farine de blé et de flocons d'avoine. Pour qu'ils soient bien moelleux, il est conseillé de verser la farine à la cuillère dans une tasse à mesurer plutôt que de la prélever directement dans le bol.

Raisins secs, farine complète, cannelle, compote de pommes, beurre, cassonade, œufs, extrait de vanille, flocons d'avoine...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 pièces. Teneur en calories : 232
Auteur:
Tarte au pudding au chocolat et au maltVues : 6 209

Préparez un gâteau au chocolat avec un cœur fondant qui vous séduira par son moelleux et sa douceur. Il ne nécessite qu'un peu de beurre, ce qui n'aura aucune incidence sur…

Farine tout usage, farine de blé entier, cassonade, cacao, chocolat malté, lait, œufs, beurre, extrait de vanille, sucre glace...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: moyenne Portions : 8 Teneur en calories : 203
Auteur:
Carrés de confiture et d'avoineVues : 8 190

Cette tarte simple est prête en moins d'une demi-heure et se découpe en petits carrés que l'on peut servir comme des biscuits ou des gâteaux. En plus d'être incroyablement facile à réaliser, ce dessert est délicieux.

Pâte hachée, confiture de fraises, flocons d'avoine, farine de qualité supérieure, beurre, cassonade, sucre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Quantité: 14 pièces. Teneur en calories : 210
Auteur:
Pouding au pain avec du riz sauvage, des myrtilles et une sauce caramel à l'orangeVues : 3 337

Le pouding au pain est une excellente façon de savourer de délicieuses pâtisseries maison sans avoir à préparer la pâte, et c'est aussi une délicieuse manière d'utiliser le pain rassis et les petits pains que vous n'avez pas envie de jeter. Si...

Brioche sucrée, lait concentré non sucré, lait, sucre, extrait de vanille, noix de muscade, œufs, riz sauvage, myrtilles, amandes, oranges...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 282
Auteur:
Porridge de riz à la noix de coco à la mijoteuseVues : 5 381

Ce porridge cuit lentement est préparé avec du riz brun à grains courts et un mélange de lait et d'eau de coco, ce qui transforme l'amidon du riz en un pudding merveilleusement onctueux et crémeux. Par ailleurs...

Eau de coco, lait de coco, sucre, extrait de vanille, riz complet, beurre, citron...
Temps: 7 heures. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 150
Auteur:
mousse au beurre de cacahuèteVues : 10 681

Un dessert diététique sain, riche en protéines et sans produits laitiers. La mousse est préparée avec du tofu soyeux et du beurre de cacahuète. Une portion d'un tiers de tasse suffit.

tofu, beurre de cacahuète, sucre glace, crème de guimauve, cacahuètes, chocolat...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 258
Catégories : Gril, Légumes, fruits, Desserts, Fruits, .
Auteur:
Banana split grilléVues : 8 653

Des bananes frites au beurre, saupoudrées de cassonade, développent une légère croûte caramélisée qui les attendrit et leur confère une douceur encore plus exquise. C'est un dessert délicieux.

Sucre roux, cannelle, bananes, beurre, yaourt, amandes, chocolat, framboises...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 295
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Brownies sainsVues : 50 922

Contrairement aux brownies traditionnels, ces gâteaux contiennent très peu de beurre, mais leur goût est tellement moelleux qu'on ne devinerait jamais qu'ils sont presque diététiques…

Beurre, chocolat noir, cassonade, sucre, extrait de vanille, œufs, café, cacao, farine de qualité supérieure...
Temps: 2 heures 5 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 carrés de 5 cm Teneur en calories : 158
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau queue de lapin de PâquesVues : 4 441
Contenu de la recette :

Ce magnifique gâteau de Pâques, en forme de lapin bondissant dans son terrier, émerveillera vos invités par son aspect gourmand et sa saveur de noix de coco. Il est composé d'une génoise en forme de dôme cuite dans un bol…

Farine de qualité supérieure, pépites de chocolat (granulés), flocons de noix de coco, crème de noix de coco, sucre glace, lait, crème, œufs, ananas, abricots secs, pailles salées, marmelade...
Temps: 4 heures 55 minutes Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Auteur: - chef
Côtelettes d'agneau accompagnées d'une caponata d'auberginesVues : 2 914

Faites revenir des côtelettes d'agneau fermier à la poêle et servez-les avec une caponata, un ragoût sicilien d'aubergines, de tomates, d'herbes, de câpres et de pignons de pin. Riche, légèrement acidulé…

Agneau, aubergines, tomates, câpres, vinaigre balsamique, pignons de pin, romarin, roquette...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 372
Auteur:
Mini cupcakes en forme d'œufs de PâquesVues : 7 395
Contenu de la recette :

Ces cupcakes aux couleurs pastel, décorés d'œufs, feront une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes. Et si vous prévoyez un goûter, servez-les à vos proches accompagnés de thé traditionnel…

farine de qualité supérieure, zeste de citron, extrait de vanille, lait, œufs...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau de Pâques décoré d'un nid d'oiseau et de mini-œufsVues : 14 178

Ce magnifique gâteau de fête est composé de couches de chocolat moelleuses recouvertes d'une crème au beurre légère aux tons pastel et surmonté d'un nid d'oiseau de nouilles de riz frites trempées dans du chocolat.

Chocolat noir, cacao, nouilles de riz, farine de qualité supérieure, œufs, lait, bonbons au chocolat...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: moyenne Portions : 12
Auteur:
Casserole d'oignons VidaliaVues : 2 743

Un plat délicieux pour votre table de Pâques. Faites rôtir les oignons dans une sauce crémeuse et servez-les en accompagnement de votre plat de viande. La variété américaine Vidalia possède une saveur douce et agréable…

Oignon Vidalia, vin blanc, ghee, chapelure panko, oignon vert, noix de muscade, poivre de Cayenne moulu, crème...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
pain brioché au fromageVues : 4 843

Ce pain brioché, composé de nombreuses boules imbriquées que l'on déchire et mange à la main, est préparé selon une méthode simplifiée utilisant une pâte à brioche feuilletée du commerce. La pâte est déjà…

Pâte feuilletée, parmesan, ail en poudre, thym, romarin, origan...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Teindre les œufs de Pâques avec des colorants naturelsVues : 9 281
Contenu de la recette :

Teindre les œufs de Pâques avec des colorants naturels est non seulement sans danger, mais aussi une tradition séculaire qui reste d'actualité malgré l'apparition des colorants alimentaires modernes.

betteraves, chou rouge, oignons, curcuma, café...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 12 pièces.
Auteur:
Cheesecake allégé en matières grassesVues : 30 359

Ce cheesecake sain est préparé avec un mélange de fromage frais allégé et de crème fraîche demi-écrémée. Malgré cela, ce dessert est très...

Craquelins, beurre, fromage à la crème, fromage Neufchâtel, sucre, crème fraîche, œufs, farine de qualité supérieure, extrait de vanille, citron...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 14 Teneur en calories : 229
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
pain aux bananes marbréVues : 20 414

Le motif marbré confère à ce pain aux bananes une allure et un goût plus festifs, parfait pour le quotidien comme pour les grandes occasions. La pâte est préparée avec deux bananes bien mûres, ce qui lui apporte…

Farine de qualité supérieure, chocolat noir, bananes, sucre, œufs, farine complète, yaourt, kéfir, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 203
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Barres saines au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuissonVues : 1 710
Contenu de la recette :

Ce dessert à étages se prépare sans cuisson. Les couches sont disposées dans un moule et placées au réfrigérateur, puis découpées en barres ou en carrés. La première couche est une croûte faite de…

Gaufrettes, beurre, pépites de chocolat (granulés), chocolat noir, fromage à la crème, beurre de cacahuète, yaourt, sucre glace, cacahuètes...
Temps: 4 heures 10 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 pièces. Teneur en calories : 250
Catégories : Gril, Légumes, fruits, Desserts, Fruits, .
Auteur:
Chips de pêches grillées en papilloteVues : 1 762

Le crisp est une tarte aux fruits américaine recouverte d'un streusel ultra-croustillant. Ces tartes contiennent généralement une généreuse quantité de beurre, ce qui donne à la croûte sa texture parfaite...

Sucre roux, beurre, pêches, granola, yaourt...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 270
Auteur:
Pain perdu sain en papillote grilléVues : 3 806

Un délicieux dessert lors d'un pique-nique, c'est original et insolite. Cependant, après un savoureux repas grillé, vous pouvez préparer du pain perdu pour qu'il ne se transforme pas simplement en pain grillé, mais en un véritable délice…

Beurre, lait concentré non sucré, œufs, sirop d'érable, extrait de vanille, cannelle, pain multigrains, raisins de Corinthe, framboises, myrtilles...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 400
Auteur:
Spaghettis grillés sains aux légumes d'été en papilloteVues : 2 450

Même au barbecue, on peut préparer des pâtes saines et délicieuses avec des aubergines, des courgettes et des tomates. Les pâtes crues et les légumes sont recouverts d'un mélange d'eau et de vin blanc, puis liés par des épices.

Tomates, aubergines, courgettes, sauce pesto, olives, ail, flocons de piment rouge, vin blanc, spaghetti, parmesan, basilic...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 460
Auteur:
Poulet grillé sain avec du riz en papilloteVues : 4 365

Outre la cuisson de la viande et du poisson, le gril permet également de préparer des repas plus complets. Par exemple, cuire du poulet avec du riz et des haricots en papillote. Il est plus facile d'utiliser des ustensiles jetables...

Cuisses de poulet, haricots noirs, riz long grain, salsa, piment jalapeño, concentré de tomates, assaisonnement pour chili, curcuma, bouillon, oignons verts...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 370
Auteur:
Fajitas de crevettes grillées saines en papilloteVues : 3 316

Les fajitas sont un plat tex-mex incontournable des pique-niques : on distribue des tortillas chaudes aux invités, qui les garnissent ensuite selon leurs envies.

Poivron doux, oignon, oignon vert, assaisonnement chili, piment chipotle, cumin, crevettes, citron vert, tortilla, coriandre, sauce salsa, avocat...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 320
Auteur:
Savarin au sirop de vanille et de cognacVues : 3 418
Contenu de la recette :

Le savarin est une pâtisserie française en forme d'anneau, à base de pâte levée. Une fois cuit, il est imbibé d'un délicieux sirop vanille-cognac, ce qui le transforme en un dessert exquis.

Crème, levure, sucre, farine à pain, œufs, beurre, oranges, gousse de vanille, vin blanc, liqueur Grand Marnier, raisins de Corinthe…
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: moyenne Portions : 8-10
Auteur: - chef
gâteau de PâquesVues : 8 394

Une délicieuse tarte de Pâques fourrée d'une onctueuse crème de ricotta fouettée aux zestes d'orange et de riz cuit moelleux. Les pignons de pin apportent un contraste exquis à la délicatesse de la garniture. La base de la tarte…

Pâte filo, riz, ricotta, œufs, pignons de pin...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur: - écrivain culinaire
Décorations de table de Pâques à préparerVues : 3 234

Décorez votre table de Pâques avec des biscuits en forme de jolis lapins broutant l'herbe. L'herbe sera une couche d'herbe de blé déposée sur de la mousse, dans laquelle vous pourrez planter des bâtonnets...

Pâte brisée, extrait de cerise, farine de qualité supérieure...
Temps: 45 min. plus le temps de réglage Complexité: facilement Quantité: 8 cookies
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur:
Macaronis au fromage au fourVues : 14 911

Servez votre plat préféré au petit-déjeuner, et ce sera parfait, surtout si c'est un jour férié et que vous avez envie de quelque chose de délicieux. Préparez un plat maison populaire, appelé macaronis au fromage aux États-Unis…

macaroni, cheddar, œufs, lait...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Catégories : Plats principaux, Viande, .
Auteur: - chef
Longe de porc enrobée de bacon au fourVues : 8 011

Le rôti de porc enroulé de pancetta peut être servi à Pâques, constituant ainsi un plat principal à l'italienne. Badigeonnez le rôti de porc d'huile d'olive aux herbes et...

Longe de porc, pancetta, bacon, vin blanc, romarin, thym...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 6 - 8
Auteur: - chef célèbre
Gâteau aux carottes nappé de glaçage au fromage blancVues : 20 868
Contenu de la recette :

Le gâteau aux carottes est très facile à préparer et constitue la touche finale parfaite pour un repas de Pâques festif. Ce gâteau aux carottes est si tendre et moelleux que vous ne pourrez plus vous en passer…

Carottes, farine de qualité supérieure, sucre glace, fromage à la crème, quatre-épices, noix de muscade, cannelle, œufs, yaourt...
Temps: 2 heures 50 minutes
Auteur:
Pavlova à la meringue et au lemon curdVues : 8 345
Contenu de la recette :

Ce charmant dessert, en forme d'œufs brouillés miniatures, est un délice pour Pâques, lorsque les œufs sont placés au centre de la table. La base des œufs brouillés est une meringue. Pour la monter rapidement en neige, fouettez…

œufs, crème de tartre, meringue, crème de citron, jus de citron, sucre glace...
Temps: 5 heures 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 18 gâteaux Teneur en calories : 110
Auteur:
Jambon HasselbackVues : 8 723

Un plat à base de jambon, farci en accordéon de trois garnitures différentes, qui peut également être servi en accompagnement. Le jarret de porc cuit est recouvert d'incises profondes, puis farci de…

Jambon, patate douce, parmesan, gruyère, épinards, crème, thym, noix de muscade, sirop d'érable, cannelle, fromage à la crème...
Temps: 2 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Auteur:
Repas de Pâques : risotto aux petits poisVues : 3 378

Pour préparer ce risotto festif, préparez le bouillon à l'avance en l'infusant avec une croûte de parmesan. Cette technique permet de rehausser la saveur du plat et de lui conférer un délicieux arôme de fromage.

Riz Arborio, échalotes, petits pois, vin blanc, parmesan, marjolaine, thym...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 263

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