Granulés de yaourt glacé
Votes : 3
Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 50 pièces (10 par portion)
Complexité: facilement
Quantité: 50 pièces (10 par portion)
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 50, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2.5 G., protéines 2 G., glucides 3 G., fibre 0 G., cholestérol 5 mg, sodium 10 mg, sucre 3 G.
Calories 50, matières grasses totales 3 G., graisses saturées 2.5 G., protéines 2 G., glucides 3 G., fibre 0 G., cholestérol 5 mg, sodium 10 mg, sucre 3 G.
Ces granules de glace aux fruits et au yaourt sont un vrai régal pour les papilles. Préparées avec de la purée de fruits frais et du yaourt grec allégé, elles regorgent de vitamines et constituent une collation saine ou un dessert gourmand. Créez des saveurs éclatantes et des couleurs joyeuses en mélangeant le yaourt avec de la mangue mûre ou des framboises. Congelez les granules et dégustez-les comme une glace, ou utilisez-les comme garniture pour d'autres glaces. Vous pouvez congeler plusieurs granules à la fois et les conserver dans un récipient adapté au congélateur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 tasse de mangue mûre coupée en dés ou de framboises
- 2/3 tasse de yaourt grec à la vanille, 2 % de matières grasses
- Équipement spécial : mixeur plongeant, bouteille en plastique pour les sauces
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'un mixeur plongeant, réduisez la mangue ou les framboises en purée lisse. Ajoutez le yaourt et mélangez délicatement à la cuillère jusqu'à ce que la purée soit homogène. Versez la préparation dans un flacon à sauce.
- Déposez des cercles de yaourt miniatures de la taille d'un ongle sur la plaque de cuisson préparée, en les disposant en rangées, pour en obtenir environ 50 au total. Placez la plaque au congélateur jusqu'à ce que le yaourt soit pris, environ 2 heures, et jusqu'à 24 heures.
- Une fois les granulés solidifiés, ils peuvent être servis immédiatement ou transférés rapidement dans un petit récipient et conservés au congélateur pour une utilisation ultérieure. Les granulés se conservent jusqu'à un mois au congélateur dans un récipient hermétique.
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