Glace au yaourt avec du chocolat
Votes : 3
Temps: 5 heures 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 180, matières grasses totales 10 G., graisses saturées G., protéines 6 G., glucides 24 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 180, matières grasses totales 10 G., graisses saturées G., protéines 6 G., glucides 24 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Cette recette de glace au yaourt maison est délicieuse, onctueuse et incroyablement chocolatée. De plus, elle est nettement moins calorique et moins grasse que la glace au chocolat du commerce, tout en étant tout aussi savoureuse. Préparez un mélange chocolaté avec des pépites de chocolat, du lait écrémé, du cacao en poudre et du sucre, puis incorporez-le à du yaourt allégé. Laissez prendre dans des moules et savourez votre délicieuse glace maison.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 240 g de granulés de chocolat noir
- 1,5 tasse de lait à 1 %
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de yaourt grec 2 %
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les pépites de chocolat dans un bol en verre de taille moyenne.
Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, le cacao, le sucre, la vanille et 1/4 de cuillère à café de sel. Chauffer à feu moyen en remuant constamment pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le cacao soit dissous et que le mélange arrive à ébullition.
Retirez la casserole du feu et versez le mélange de lait sur les pépites de chocolat. Laissez reposer 5 minutes, puis fouettez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporez ensuite le yaourt et laissez refroidir complètement. - Répartissez la préparation uniformément dans 8 moules à glace (environ 80 ml par moule) et congelez pendant au moins 5 heures (vous pouvez les conserver au congélateur jusqu'à un mois). Avant de servir, passez les moules sous l'eau chaude pendant une seconde et démoulez la glace.
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