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Recettes culinaires


Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur:
Salade avec scarole et baconVues : 1 877

Bien que cette salade paraisse simple, elle regorge de saveurs complexes grâce à ses ingrédients, qui se marient à la perfection pour créer une expérience inoubliable. De plus…

Salade d'escarole, cresson, fromage bleu, dattes, noisettes, vinaigre de vin, oranges, bacon...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 440
Catégories : Salades, Avec des pâtes, .
Auteur:
Salade d'orge aux champignons et aux asperges fritesVues : 2 453

Cette salade généreuse, aux saveurs éclatantes et aux textures contrastées, se déguste aussi bien seule qu'en accompagnement de viande. Facile à préparer, elle est du plus bel effet grâce à…

Orge perlé, champignons, asperges, jus de citron, moutarde de Dijon, échalotes, feuille de laurier, thym...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 258
Auteur: - chef
artichauts mijotésVues : 2 351

Les petits artichauts, poêlés au vin blanc avec de l'ail, du citron et du thym, acquièrent une saveur exquise et une texture délicate. Pour les plus petits, il suffit d'enlever une petite partie de la peau extérieure…

Artichauts, jus de citron, vin blanc, parmesan, anchois, thym...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 6
recettes de desserts de Pâques

recettes de desserts de Pâques

Célébrez Pâques avec de délicieux desserts préparés par nos chefs, comme une superbe tarte de Pâques ou un gâteau en forme de lapin.

Catégories : Salades, Feuillu, .
Auteur: - écrivain culinaire
Salade d'épinards aux noix de pécan grillées et au gorgonzolaVues : 3 122

Une simple salade d'épinards frais se transforme en un véritable délice festif grâce à des ingrédients comme des noix de pécan grillées et sucrées et du fromage bleu Gorgonzola. Des noix rôties au four avec du sucre et du sel...

épinards, gorgonzola, noix de pécan, vinaigre de xérès, échalotes...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4
Auteur:
Chou-fleur rôti à l'ailVues : 7 159

Un chou-fleur entier, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré, aura une allure très présentable et festive. Pour éviter qu'il ne se dessèche à la cuisson, précuisez-le...

chou-fleur, céleri, échalotes, vin blanc, poivre noir, feuille de laurier, coriandre...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Salades, Feuillu, Fruit, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
salade de fraisesVues : 1 276
Contenu de la recette :

Une salade juteuse et rafraîchissante de fraises, d'épinards et de laitue. Sa saveur de fruits rouges est parfaitement rehaussée par une vinaigrette épicée. La légèreté de la salade est équilibrée par du parmesan râpé et une garniture croquante de...

Nouilles, épinards, laitue romaine, vinaigre de vin, parmesan, fraises, graines de tournesol, paprika...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6
Auteur:
Gratin de pommes de terre à l'ailVues : 2 476

Contrairement à la plupart des gratins de pommes de terre similaires, ce plat est préparé sans crème ni fromage, ce qui réduit considérablement l'apport calorique sans altérer sa saveur exceptionnelle. Pour plus de simplicité...

pommes de terre jaunes, chapelure panko, vin blanc, thym...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 8
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
Auteur: - chef
Nouilles aux œufs gratinées au jambon et aux trois fromagesVues : 6 186

Ce gratin de macaronis au fromage, riche et onctueux, est imprégné des saveurs de trois fromages différents : parmesan, fontina et mozzarella. Rapide et facile à préparer, il est aussi très appétissant, surtout si…

nouilles aux œufs, fromage fontina, parmesan, mozzarella, crème, lait, jambon...
Temps: 45 min. Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau de Pâques « Poussin »Vues : 1 952
Contenu de la recette :

Surprenez vos proches avec un magnifique gâteau en forme de poussin adorable. C'est une réplique parfaite des poussins en guimauve Peeps, très populaires aux États-Unis pour décorer les bonbons de Pâques.

préparation pour gâteau, extrait d'amande, crème de tartre, œufs...
Temps: 2 heures 10 minutes Complexité: moyenne Portions : 14 - 16
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chef
Cupcakes fourrés à la fraiseVues : 2 729
Contenu de la recette :

Ces cupcakes fourrés aux fraises sont non seulement incroyablement délicieux, moelleux et aérés, mais aussi plus sains car une partie de la farine de blé est remplacée par de la farine de quinoa. Le quinoa apporte également…

farine de qualité supérieure, chocolat noir, confiture de fraises, œufs, lait...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Œufs de Pâques croustillantsVues : 2 833

En prévision de Pâques, en plus des œufs colorés traditionnels, essayez de confectionner des œufs croustillants et sucrés. Faciles à réaliser, ils sont jolis et permettent d'impliquer toute la famille dans les festivités.

bonbons au chocolat, riz soufflé, céréales, guimauves...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 12 bonbons
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - écrivain culinaire
Cupcakes à l'érable aux noix et au glaçageVues : 2 226
Contenu de la recette :

Ces cupcakes sont préparés avec un mélange à gâteau tout prêt, et pour leur donner une saveur unique, on y ajoute des noix et du sirop d'érable. Ces deux ingrédients...

Préparation pour cupcakes, épices pour tarte à la citrouille, sirop d'érable, noix, sucre glace, œufs, crème...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Auteur: - chef
Cupcakes de Pâques avec glaçage au chocolat blancVues : 6 978
Contenu de la recette :

Pour décorer des cupcakes de Pâques, vous pouvez utiliser tous les bonbons et sucreries que vous aimez. Ils sont particulièrement jolis s'ils sont colorés, avec des textures et des saveurs variées. Faites-les cuire légèrement et…

farine de qualité supérieure, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés), œufs, crème sure, fromage à la crème...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur: - chanteuse, auteure de livres de cuisine
Gâteau à la noix de coco avec glaçage citron-noix de cocoVues : 2 327
Contenu de la recette :

La pâte de ce gâteau est composée de biscuits à la vanille émiettés, de sucre, de beurre, d'œufs, de noix de pécan et de noix de coco râpée fraîche ou congelée (pas de noix de coco fraîche...

gaufrettes, noix de coco, jus de citron, œufs, noix de pécan, fécule de maïs...
Temps: 2 heures 50 minutes Complexité: facilement Portions : 12
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur: - écrivain culinaire
Whoopie pies aux carottesVues : 3 623
Contenu de la recette :

Les Whoopie Pies, moelleux et aérés, au goût de gâteau aux carottes, sont l'accompagnement idéal pour vos fêtes. Contrairement aux gâteaux, ils se dégustent facilement avec les doigts, et leur saveur est tout aussi délicieuse, épicée et…

préparation pour muffins, carottes, œufs, fromage à la crème, noix, raisins secs...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 12 gâteaux
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Gâteau à la noix de coco avec glaçage au fromage fraisVues : 36 350
Contenu de la recette :

Ce gâteau à trois étages, d'un blanc immaculé et parsemé de noix de coco râpée, sera la pièce maîtresse de votre célébration. Ses couches moelleuses et aériennes sont recouvertes d'un délicieux glaçage au fromage frais parfumé à la noix de coco…

Farine à gâteau, crème de coco, œufs, lait caillé, sucre glace, extrait de coco, fromage à la crème...
Temps: 2 heures. Complexité: moyenne Portions : 10 - 12
Tarte aux myrtilles et au citron sur une pâte feuilletée au beurreVues : 1 514

Une délicieuse tarte fermée, garnie d'une généreuse et onctueuse crème de myrtilles et citron. Pour obtenir une pâte feuilletée, friable et irrésistible, on incorpore du beurre à la farine lors du pétrissage.

Farine tout usage, vinaigre de cidre, myrtilles, zeste de citron, fécule de maïs...
Temps: 3 heures 45 minutes
Catégories : Desserts, Cookie, Bonbons, .
Auteur:
biscuits sucetteVues : 1 915

Les enfants vont adorer ces biscuits en forme de fleur avec une sucette à l'intérieur. Ils sont très rapides et faciles à préparer. Il vous suffit de…

biscuits sablés, bâtonnets de sucette...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 14 biscuits sur un bâtonnet
gâteau aux carottes avec glaçage au fromage fraisVues : 27 259
Contenu de la recette :

Le gâteau aux carottes est un délice parfait pour toutes les occasions. On l'apprécie pour sa saveur délicieusement épicée, parfaitement rehaussée par les noix, et pour son moelleux exceptionnel apporté par les carottes râpées…

farine à gâteau, carottes, noix, œufs, cannelle...
Temps: 2 heures 35 minutes plus le temps d'infusion
Auteur:
Gâteau au fromage avec crème fraîche et fromage à la crèmeVues : 43 212
Contenu de la recette :

Un dessert léger et délicat, au goût merveilleusement crémeux. Tout d'abord, le cheesecake est préparé avec une base de biscuits graham émiettés, mélangés à du beurre et un peu de sucre, qui…

Biscuits sablés, fromage à la crème, extrait de vanille, œufs, crème aigre...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Gâteaux, Gâteaux, .
Auteur:
gâteau aux carottes diététiqueVues : 12 063

Ce dessert allégé contient beaucoup moins de matières grasses qu'un gâteau aux carottes traditionnel, tout en étant tout aussi délicieux, savoureux et moelleux. Son incroyable onctuosité provient de la quantité accrue de…

Farine à pâtisserie, épices pour tarte à la citrouille, cassonade, extrait de vanille, babeurre, œufs, fromage à la crème, carottes...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 16 gâteaux Teneur en calories : 282
Auteur:
Macarons au poulet et au citronVues : 2 154

Ce dessert de Pâques est composé de gâteaux décorés. Les macarons américains sont préparés à base de noix de coco mélangée à des blancs d'œufs, puis nappés de crème au citron qui, une fois combinée avec…

flocons de noix de coco, pépites de chocolat (granulés), œufs...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Quantité: 30 gâteaux
Auteur:
Gâteau cupcake tournesolVues : 2 811

Ce magnifique cupcake décoré de tournesols sera sans aucun doute la pièce maîtresse de votre table de fête printanière. Les cupcakes, une fois décorés, sont présentés sur un grand support en forme de fleur et recouverts de crème au beurre.

Cupcake, sucre glace, extrait de vanille, lait, gaufrettes, guimauves...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits au poulet en coquilleVues : 28 535

Ces biscuits de Pâques sont réalisés selon la méthode du découpage et du roulage : la pâte est roulée en cylindre puis découpée en tranches. Nul besoin d’emporte-pièces spéciaux. Il suffit de colorer la pâte en jaune et de l’étaler…

farine de qualité supérieure, pépites de chocolat (granulés), sucre glace, œufs...
Temps: 4 heures. Complexité: facilement Quantité: 24 biscuits en forme
Catégories : Desserts, Cookie, .
Auteur:
Biscuits géants en forme d'œufs de PâquesVues : 1 867

Apportez une touche d'originalité à votre table de Pâques avec ces biscuits géants en forme d'œufs, décorés avec soin. Préparez-les avec une pâte à biscuits du commerce et décorez-les avec vos enfants.

pâte sablée, sucre glace, œufs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 8 - 10
Catégories : Desserts, Bonbons, .
Auteur:
œufs en chocolat fritsVues : 2 312

Les œufs en chocolat fourrés à la crème sont déjà un dessert idéal pour Pâques. Mais vous pouvez les rendre encore plus divins en les faisant frire dans une pâte à beignets. Ce sera vraiment…

chocolats, farine, œufs, lait...
Temps: 3 heures. Complexité: moyenne Portions : 4
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
Auteur:
Lapin aux fraises et gâteau aux carottesVues : 2 570
Contenu de la recette :

Préparez une gourmandise de Pâques : un lit de carottes et des lapins décorés de fraises entières. Vous pouvez décorer n'importe quel gâteau que vous avez préparé, ou opter pour la solution la plus simple : un gâteau fait de…

Préparation pour cupcakes, crème, gaufrettes, chocolat blanc, noix de coco râpée, pépites de chocolat, fraises...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 10 - 12
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur:
Steaks florentins grillésVues : 5 977

Les steaks florentins se distinguent par leur taille imposante. Chaque pièce pèse au moins 1 kg et est grillée entière. Les steaks Porterhouse ou T-bone sont les plus adaptés à cette préparation. Laissez cuire…

bœuf, flocons de sel marin...
Temps: 20 min. plus le temps d'attente Complexité: facilement Portions : 4 - 6
Auteur:
Steak de surlonge grillé aux oignons, accompagné d'épinards et de pommes de terre à la crème fraîche.Vues : 2 740

Cette salade délicieuse et copieuse est composée de steak de surlonge grillé, finement tranché perpendiculairement aux fibres et servi dans des assiettes avec des épinards frais et des oignons rouges grillés, et...

Bœuf, sauce pour steak, oignon rouge, épinards, pommes de terre, yaourt, crème aigre...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 496
Auteur:
Steak de bœuf à la londonienne avec marmelade d'oignonsVues : 6 444
Contenu de la recette :

Le London broil est un morceau de bœuf mariné, provenant de la cuisse, puis grillé. Pour un résultat savoureux et juteux, faites mariner la viande pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, dans un mélange de vin rouge…

bœuf, oignon rouge, cassonade, vinaigre balsamique, vin rouge, romarin...
Temps: 45 min. plus le temps de marinade Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - écrivain culinaire
Entrecôte avec sauce aux oignons et au fromage bleuVues : 7 936

On considère généralement que le steak de faux-filet parfait est cuit au barbecue au charbon de bois, mais il peut être tout aussi délicieux cuit sur un gril électrique ou dans une poêle à griller. Les steaks sont assaisonnés de sel et…

bœuf, sauce Worcestershire, fromage bleu, crème...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 4
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - chef célèbre
Le steak grillé parfaitVues : 69 185

Pour obtenir une viande grillée parfaitement juteuse et savoureuse, choisissez des steaks de l'épaisseur indiquée, avec une fine couche de gras. Sortez-les du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante.

bœuf...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 4 steaks
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur:
Bavette grillée aux câpres et aux anchoisVues : 4 821

Ce morceau de bœuf bon marché est considéré comme un steak d'homme, et même cette pièce, réputée pour sa robustesse, peut être cuisinée de façon à rivaliser avec la saveur des steaks de qualité supérieure. Le flanchet est un morceau coupé sous...

bœuf, tomates, persil, oignons verts, câpres, anchois...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 465
Catégories : Plats principaux, Viande, Gril, Viande, .
Auteur: - restaurateur
Entrecôte grillée avec confit de légumes vertsVues : 10 198

L'une des meilleures façons de cuisiner une entrecôte. Frottez la viande avec du sel, du poivre noir et de l'huile d'olive avant de la mettre au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Pour la cuisson à la poêle...

bœuf, laitue romaine, cresson, jus de citron, persil, coriandre...
Temps: 40 min. plus le temps d'attente Complexité: facilement Portions : 6
Catégories : Boissons, Café, Desserts, .
Auteur:
Chocolat chaud sans calories supplémentairesVues : 10 047

Un délicieux chocolat chaud onctueux dont le parfum à lui seul est un réconfort. Dattes, lait et une touche d'extrait de vanille lui confèrent un juste équilibre de douceur, sans sucre raffiné ajouté. De plus…

Préparation pour chocolat chaud, lait, cacao, extrait de vanille, dattes, cannelle...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 180
Auteur:
Gâteau diététique aux fruits secs et glaçage au chocolat sans sucreVues : 17 356
Contenu de la recette :

Les fruits secs de ce gâteau lui confèrent une agréable douceur. Sans sucre ni édulcorants artificiels. Les raisins secs, les abricots secs et les dattes contiennent suffisamment de fructose pour…

Farine à pâtisserie, chocolat noir, cacao, œufs, crème, crème fraîche, abricots secs, raisins secs, dattes, jus d'orange, cannelle...
Temps: 1 heure 30 minutes Complexité: facilement Quantité: 10 gâteaux Teneur en calories : 340
Catégories : Boissons, jus, .
Auteur:
limonade allégéeVues : 8 789

Une limonade pétillante et rafraîchissante, sans sucre ajouté. Sa douceur naturelle provient uniquement des pommes. Pressez-les avec les citrons et savourez le goût pétillant de cette boisson.

jus de pomme, jus de citron, limonade...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 1 (230-280 ml) Teneur en calories : 220
Auteur:
Muffins sains aux dattes et à la bananeVues : 15 254

Préparez des muffins sans sucre ajouté ; ils sont déjà très sucrés et ont un petit goût de dessert. Les bananes, les dattes et les raisins secs leur confèrent une douceur naturelle. Mixez les fruits jusqu'à obtenir une consistance lisse…

farine à pâtisserie, œufs, lait, dattes, raisins secs, bananes, zeste d'orange, cannelle...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes Teneur en calories : 100
Auteur:
Dessert de riz soufflé et de milletVues : 6 403

Vous pouvez préparer vous-même ce délicieux dessert aux céréales soufflées. Nul besoin de cuisson : il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les laisser reposer quelques minutes à température ambiante.

riz soufflé, guimauves, extrait de vanille, miel...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Quantité: 15 barres Teneur en calories : 160
Auteur: - chef
Mini cupcakes aux carottes et aux pommesVues : 5 436
Contenu de la recette :

Ces mini-cupcakes sont préparés avec de la compote de pommes et des carottes râpées incorporées à la pâte. Loin d'avoir un goût de légumes, ils offrent une texture surprenante et une saveur fruitée…

Farine tout usage, crème, carottes, cassonade, quatre-épices, cannelle, fromage à la crème, œufs, compote de pommes, jus de pomme, raisins secs...
Temps: 1 heure 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes
Auteur:
Pouding au chocolat avec des graines de chiaVues : 7 008

Un simple pudding au chocolat est préparé avec du chocolat noir haché, du lait écrémé, du cacao en poudre et un peu de sirop d'agave. Tous les ingrédients sont mijotés jusqu'à ce que…

Chocolat noir, cacao, nectar d'agave, graines de chia, extrait de vanille, lait...
Temps: 15 min. plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 330
Auteur:
Muffins à la banane avec des noix et du sonVues : 3 063

On pense qu'ajouter du son à n'importe quelle pâtisserie la rend instantanément plus saine et plus diététique. Vous pouvez donc savourer ces muffins sans culpabiliser, car ils sont non seulement riches en son, mais aussi en protéines.

Farine complète, noix, bananes, cassonade, œufs, extrait de vanille, crème fraîche, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure. Quantité: 12 cupcakes Teneur en calories : 260
Auteur:
Cheesecake aux myrtilles et au yaourt grecVues : 8 966

Contrairement au cheesecake traditionnel, entièrement composé d'un glaçage au fromage frais, la garniture de ce dessert est principalement constituée de yaourt grec allégé, mélangé uniquement à...

Farine tout usage, jus d'ananas, myrtilles, chips de pita, yaourt, œufs, fromage à la crème, gélatine...
Temps: 4 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 290
Muffins végétaliens aux myrtillesVues : 10 672

Préparez des muffins aux myrtilles qui, malgré leurs ingrédients originaux, seront tout aussi moelleux, délicieux et fondants que des muffins classiques. Cette recette est sans œufs et sans produits laitiers…

Farine tout usage, cassonade, lait d'amande, compote de pommes, myrtilles...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 12 cupcakes Teneur en calories : 200

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