Vues : 606Donnez une touche maison à une farce de dinde du commerce en y incorporant du chorizo ou de l'andouille coupés en dés et des herbes aromatiques. Pour servir, faites cuire la farce dans des ramequins individuels.
Vues : 614Cette farce au pain, agrémentée d'un mélange de fruits secs, de sauge, de thym et de persil, constitue un délicieux accompagnement pour votre dinde ou votre poulet des fêtes. Parmi les fruits secs, on trouve des abricots secs, des canneberges et des figues.
Vues : 444Pour un maximum de saveur, Ina Garten cuit la farce au pain à l'intérieur de la dinde. Des cubes de pain blanc sont grillés au four puis mélangés à un mélange sauté d'oignons, de céleri…
Vues : 524Faites plaisir à tous vos invités, même ceux qui suivent un régime sans gluten, avec cette délicieuse farce à base de pain de seigle et de pain de maïs sans gluten pour votre dinde de fête. Les deux types de pain...
Vues : 376Des morceaux de bacon frit salés, accompagnés d'oignons, de céleri et de thym sautés, confèrent à cette farce de pain de maïs une saveur riche et un arôme délicieux. Le gratin est préparé avec des quantités égales...
Vues : 498La base de cette farce pour dinde est un mélange de pain de maïs et de pain de pommes de terre, qui absorbe parfaitement tous les jus et les saveurs des autres ingrédients : saucisse andouille, légumes rôtis, aromates…
Vues : 489Cette garniture pour pain regorge de saveurs qui s'harmonisent à merveille. Des morceaux de jambon salé, du pain de maïs sucré et des feuilles de moutarde acidulées se combinent pour créer…
Vues : 879Sublimez votre fête avec ces gâteaux irrésistibles. La délicate couche de cheesecake et la croûte croustillante aux céréales s'harmonisent à la perfection. Préparez le dessert la veille et…
Vues : 1 066Ce cocktail festif, préparé dans un grand bol à punch pour les grandes réceptions, associe fruits et baies d'hiver traditionnels. Il suffit de verser tous les ingrédients dans le bol, et le résultat est…
Vues : 724Ces délicieuses truffes au chocolat blanc vous raviront par toutes les saveurs et textures d'une tarte au citron vert américaine. Ces confiseries délicates sont infusées de l'arôme rafraîchissant du vrai citron vert et enrobées...
Vues : 850Ces petits pains à tarte sont préparés avec de la pâte à bagels du commerce et garnis d'épinards, de cheddar fort râpé, d'oignons verts et d'oignons rouges grillés pour une touche de couleur festive.
Vues : 463Cette trempette sucrée à base de fromage frais vous rappellera la délicieuse pâte à biscuits que vous aimiez sans doute chaparder en cachette dans un bol quand vous étiez enfant. Elle est légère, aérienne et tout simplement…
Vues : 6 866Le lait caillé rend ces gaufres ultra-légères. Le beurre ajouté à la pâte crée une croûte incroyablement croustillante, sous laquelle se cachent des gaufres aussi moelleuses que de la crème cuite. La pâte aussi…
Vues : 1 832Les biscuits Oreo sont tellement populaires aux États-Unis qu'on les déguste non seulement nature, mais aussi dans de nombreux autres desserts. Parmi eux, les Oreos frits.
Vues : 722Ces petits pains au lait caillé, moelleux et feuilletés, regorgent de fromage : du cheddar fondant est incorporé à la pâte et disposé en couche, avec des tranches de jambon Forêt-Noire. Le résultat est tout simplement irrésistible…
Vues : 822Cette salade de pâtes apportera une touche de couleur à votre table des fêtes, grâce à ses couleurs traditionnelles de Noël : une vinaigrette verte au pesto d’épinards et d’amandes, des morceaux rouge vif…
Vues : 869Cette salade colorée en forme de couronne de Noël, composée d'oranges éclatantes, de noix de pécan caramélisées et de graines de grenade, constituera non seulement une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes, mais elle apportera également…
Vues : 7 701Ces biscotti ont la même saveur chaude et épicée et la même texture croustillante que l'on apprécie tant dans les bonshommes en pain d'épice, mais ils sont plus rapides et plus faciles à préparer que les biscuits de Noël traditionnels. Chaque biscuit…
Vues : 9 902Excellente nouvelle : on peut cuire un bon steak de bœuf dans une friteuse à air chaud ! Les grosses pièces de viande épaisses, comme le faux-filet, sont idéales : elles développeront une belle croûte à l’extérieur et…
Vues : 936Les boules au rhum sont une gourmandise de Noël très appréciée en Europe et dans les pays anglophones. Composées de biscuits et de noix concassés, elles ont la forme de mini-truffes et ne nécessitent aucune cuisson. Comme vous pouvez le constater…
Vues : 617« Voici ma version d'un délicieux dessert de mon enfance que la femme de mon professeur préparait souvent », explique Nidhi Jalan. « Narkel signifie noix de coco en bengali, et naru est un dessert en forme de boule (un laddu…) »
Vues : 2 908La prochaine fois que vous préparerez un repas de fête, pensez à votre friteuse à air chaud : elle peut rôtir un élégant carré d’agneau avec une croûte de parmesan dorée et croustillante qui…
Les pâtes de formes variées peuvent généralement être regroupées en quelques catégories de base. Découvrez leurs différences et les sauces qui les accompagnent le mieux.
Vues : 763Cette recette reproduit fidèlement le célèbre chef-d'œuvre new-yorkais : une garniture dense et veloutée au fromage frais, parfumée à la vanille et légèrement citronnée, repose sur une base moelleuse de biscuits graham…
Vues : 1 382Le goulasch américain est préparé avec de la viande hachée et des pâtes et ne doit pas être confondu avec le goulasch hongrois, composé de viande et de légumes mijotés avec du paprika. Cette recette utilise du bœuf haché frit avec des oignons entiers…
Vues : 697Rôtissez une dinde sous une étamine imbibée de beurre, et vous obtiendrez une volaille ultra-juteuse, tendre et savoureuse, avec une croûte dorée. Cette méthode de cuisson…
Vues : 1 336Ces joyeux bonhommes de neige sont si mignons qu'on hésite à les manger, mais leur base, composée de biscuits Oreo émiettés et de truffes au fromage frais, les rend irrésistibles. Ces bonhommes de neige comestibles sont enfilés sur des bâtonnets…
Vues : 1 383Ces biscuits aux amandes, dont la forme rappelle celle des pièces de monnaie, sont un symbole de chance particulièrement populaire lors des célébrations du Nouvel An chinois. Les recettes traditionnelles préconisent de les préparer…
Vues : 804Pas besoin de préchauffer le four pour faire des Welsh cookies : ils sont cuits à la poêle comme des crêpes, et ils sont moelleux, avec une croûte dorée et un agréable goût beurré et épicé…
Pas besoin d'être un barman expérimenté pour créer soi-même une décoration de cocktail élégante.
Vues : 1 001Décorez votre fête de fin d'année avec une gelée alcoolisée unique en son genre, composée de plusieurs couches aux couleurs de Noël. L'ingrédient principal est le rhum blanc, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre alcool incolore.
Vues : 682Égayez vos fêtes de fin d'année avec ces charmants biscuits colorés. Faciles à préparer et se conservant longtemps, vous pouvez en faire plusieurs fournées pour le Nouvel An et Noël. Suédois...
Vues : 889Au lieu de roses, disposez sur la table un vase contenant un bouquet de fraises confites. Sucrées et brillantes, ces fraises n'ont pas besoin d'eau, mais elles ne se conservent pas longtemps ; préparez-les donc juste avant de servir.
Vues : 1 103Ce plat traditionnel des fêtes se prépare entièrement à la mijoteuse. Les câpres et les olives salées, les abricots secs sucrés et une pincée de cassonade s'allient pour créer un mariage de saveurs parfait.
Vues : 886Du lait concentré bouilli en moins d'une heure ? C'est possible ! Un multicuiseur vous simplifiera la vie, et vous n'aurez plus à craindre que la boîte n'explose. Le lait concentré cuit dans une boîte ouverte, en mode autocuiseur, et le résultat est parfait…
Préparez une variété de bâtonnets de fromage à partir de pâte feuilletée surgelée.
Vues : 736Cette grande tourte réunit tous les ingrédients populaires d'un copieux petit-déjeuner américain : une base de pommes de terre rissolées (hash browns) et une garniture de savoureuses escalopes de porc, de jambon…
Vues : 811Pour cette version hivernale du brisket de bœuf, inutile d'allumer un barbecue au charbon de bois : la mijoteuse fait tout le travail ! Le bœuf mijote dans une sauce savoureuse pendant plusieurs heures, puis…
Vues : 975Vous aimez déguster un chocolat chaud avec des guimauves lors d'une soirée d'hiver ? Préparez un cheesecake gourmand au même goût ! Il est réalisé avec du chocolat en poudre (ou du cacao), ajouté à la préparation pressée…
Vues : 1 141De magnifiques biscuits de Noël décorés de cœurs en verre coloré apporteront une touche de magie à vos fêtes. Les enfants seront particulièrement ravis. Pour réaliser ces biscuits décorés de vitraux, il vous suffit de…
Ces plats végétariens réconfortants, délicieux et copieux prouvent que la « cuisine réconfortante » ne doit pas forcément contenir de viande.
Vues : 1 018Ces raviolis sont préparés avec des restes de poulet parmesan. Il suffit de le hacher, de le mélanger avec du parmesan râpé et de l'envelopper dans de la pâte à raviolis du commerce. Vous pouvez utiliser des restes de poulet parmesan à la place de…
Vues : 4 472Cette recette de Pad Thaï au poulet est aussi délicieuse que celle des restaurants asiatiques, mais encore meilleure sans avoir à se déplacer ! Elle est préparée avec…
Vues : 3 085Si vous cherchez un plat de foie de volaille qui révèle toute sa saveur, cette recette ne vous décevra pas. Les foies sont mijotés dans une sauce au yaourt grec avec des champignons et des oignons, préservant ainsi toutes leurs saveurs…
Vues : 493Cette farce pour dinde festive regorge littéralement des saveurs automnales éclatantes de ses ingrédients. Des poires juteuses, mijotées dans un bourbon aromatique, et des noix de pécan croquantes complètent à merveille les cubes...
Vues : 431Ce plat d'accompagnement contient presque tous les ingrédients d'une garniture traditionnelle pour pain, à l'exception du beurre, du bouillon de poulet et des œufs. Le thé vert semble incongru ici, mais sa saveur unique…
Vues : 468Si vous servez de la dinde ou du poulet pour les fêtes, accompagnez-les de cette farce raffinée de Bobby Flay. La farce classique à base de pain est sublimée par des morceaux de saucisse épicée…
Vues : 618Cette farce pour dinde est préparée avec trois types de pain : au levain, de seigle et de maïs. Faites griller les tranches de pain au four au préalable pour qu’elles conservent leur forme. Et…
Vues : 507Donnez une touche maison à la farce au pain de maïs du commerce en y ajoutant des légumes sautés, de la saucisse italienne, des pommes acidulées, des herbes fraîches, des noix de pécan croquantes et…
Vues : 584Cette farce festive pour la dinde est composée d'un mélange de pain de maïs, de pain blanc, de crevettes et de jambon, et est aromatisée avec des épices pour fruits de mer Old Bay pour une saveur riche et prononcée.
