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Recettes culinaires


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Soupe de potiron aux pommes et au cheddarVues : 833

La citrouille et les pommes mûrissent à peu près en même temps et se marient à merveille dans cette onctueuse soupe d'automne, mais le véritable atout est le cheddar affiné qui apporte à cette soupe crémeuse une saveur unique.

Pommes, courge butternut, cheddar, cidre de pomme, lait, sauge, prosciutto...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 532
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Pain sans levure aux pommes, raisins secs et amandes, nappé d'un glaçage au beurreVues : 517

Des raisins secs, des amandes et un glaçage au beurre noisette font de ce pain rapide et sans levure un dessert idéal. L'ajout de pommes râpées lui confère un moelleux incomparable et une saveur agréable…

Farine de qualité supérieure, œufs, crème fraîche, yaourt, lait, pommes, zeste d'orange, raisins secs, noix de muscade, cannelle...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pain Teneur en calories : 277
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granola aromatisé à la tarte aux pommesVues : 521

Ce granola sucré-épicé au goût de tarte aux pommes est plus adapté au dessert qu'au petit-déjeuner. Les chips de pita à la cannelle et au sucre lui confèrent une saveur de croûte dorée, tandis que les chips de pommes…

Flocons d'avoine, assaisonnement pour tarte aux pommes, chips de pommes...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Quantité: 500 g Teneur en calories : 256
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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Pain sans levure aux pommes, amandes et noix de coco, nappé d'un glaçage au citronVues : 399
Contenu de la recette :

Ce pain sans levure, facile et rapide à préparer, est garni de pommes, d'amandes hachées, de noix de coco et d'épices aromatiques. Moelleux et fondant, juste assez sucré, il est recouvert de…

Farine tout usage, pommes, œufs, lait, zeste de citron, flocons de noix de coco, amandes, noix de muscade, cannelle...
Temps: 2 heures 45 minutes Complexité: facilement Quantité: 1 pain Teneur en calories : 273
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tartes aux pommes sur bâtonnetsVues : 469
Contenu de la recette :

Les mini-tartes aux pommes sur bâtonnets sont le dessert idéal à emporter pour les enfants. De petits cercles de pâte sont garnis d'une petite quantité de compote de pommes, fixés sur des bâtonnets, et…

Pâte brisée, pommes, jus de citron, épices pour tarte aux pommes, cannelle...
Temps: 3 heures 40 minutes Complexité: facilement Quantité: 20 cake pops Teneur en calories : 266
Catégories : Cocktails, Avec du rhum, .
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Shooter au rhum et aux pommes croustillantesVues : 567

Transformez la délicieuse saveur d'un crumble aux pommes d'automne en un cocktail raffiné pour adultes grâce au rhum épicé brun. Accompagnez-le de sauce caramel, de jus de pomme et de compote de pommes pour une touche encore plus gourmande…

Jus de pomme, crème de dulce de leche, confiture de pommes, épices pour tarte aux pommes, rhum...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 137
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Tarte aux pommes et aux cannebergesVues : 534
Contenu de la recette :

Les canneberges apportent une délicieuse touche acidulée à cette tarte aux pommes épicée. Elles donnent également à la garniture une magnifique couleur rubis ; pour qu’elle soit bien visible, laissez-la à découvert…

pommes, canneberges, jus de citron, cannelle, gingembre moulu, amidon...
Temps: 5 heures. Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 286
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cocktail Aperol SpritzVues : 938

Cet apéritif simple et classique est aussi pétillant et rafraîchissant qu'une journée ensoleillée en Italie. L'alliance de l'Aperol et du Prosecco est désaltérante et vivifiante.

Prosecco, eau gazeuse, Aperol...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Quantité: 1 cocktail Teneur en calories : 149
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Salade antipastiVues : 704
Contenu de la recette :

Cette salade associe des antipasti, ces entrées italiennes servies avant le plat principal. Salade verte, pois chiches en conserve, poivrons grillés, artichauts et olives…

Pois chiches, bulbe de fenouil, olives Kalamata, parmesan, artichauts, poivron, zeste d'orange, roquette...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 250
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Spaghetti antipastiVues : 555

Ces pâtes sont préparées avec tous les hors-d'œuvre que l'on trouve sur une assiette d'antipasti italienne traditionnelle. Elles comprennent de la charcuterie, des artichauts, des olives, des légumes et du fromage. Les antipasti sont généralement servis avant...

Pâtes spaghetti, poivrons doux, tomates, olives Kalamata, soppressata, salami, artichauts, mozzarella, basilic...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 245
Trempette dessert « 7 couches »Vues : 551

Vous pouvez savourer toutes les délicieuses garnitures pour coupes glacées sans glace. Caramel, confiture de fraises, pudding à la banane, génoise au chocolat, sirop, crème fouettée et cerises au marasquin sont tout simplement…

Gaufrettes, pudding à la vanille, sirop de chocolat, confiture de fraises, crème Dolce de Leche, crème fouettée...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 10 - 12 Teneur en calories : 243
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Cupcakes meringués aux pommesVues : 7 832
Contenu de la recette :

Préparez des petits gâteaux moelleux aux pommes et coiffez-les de meringues légères, que vous ferez dorer au four. Si vous avez un chalumeau de cuisine, utilisez-le pour dorer la meringue. Grâce aux pommes, ces petits gâteaux…

farine de qualité supérieure, pommes, jus de citron, œufs, crème fraîche, crème de tartre, meringue, noix de muscade...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Quantité: 24 cupcakes Teneur en calories : 296
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Rouleau de steak avec antipastiVues : 573
Contenu de la recette :

Ce roulé de steak est garni d'antipasti italiens, d'une sélection de fromages, de charcuterie et de légumes. Il est préparé avec du steak de flanchet...

Bœuf, piment cerise, mozzarella, poivron, champignons marinés, salami, flocons de piment rouge, basilic, vinaigre de vin, jambon, miel...
Temps: 2 heures 55 minutes Complexité: facilement Portions : 4 - 6 Teneur en calories : 304
Catégories : Desserts, Gâteaux, .
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AnkoVues : 798

Cette version japonaise de la pâte de haricots azuki rouges sucrée est populaire dans de nombreuses régions d'Asie comme garniture pour les gâteaux, les pâtisseries et les douceurs à base de farine de riz (comme le mochi), ainsi que dans...

haricots rouges...
Temps: 9 heures 40 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 274
Catégories : Desserts, Cookie, .
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BroussaillesVues : 556

Préparez un хворост (pâte de broussailles) croustillant pour une occasion spéciale que toute la famille adorera. Cette recette utilise des morceaux de pâte façonnés en forme de nœuds, aussi appelés ailes d'ange. Saupoudrez le хворост (pâte de broussailles) une fois cuit…

farine de qualité supérieure, œufs, crème fraîche, zeste de citron, sucre glace, miel...
Temps: 1 heure 50 minutes Complexité: facilement Quantité: 42 biscuits Teneur en calories : 281
Catégories : Plats principaux, Pâtes, .
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Pâtes aux cheveux d'ange au pesto trapaneseVues : 721

Les délicates pâtes cheveux d'ange (capellini) appellent une sauce légère et élégante comme ce pesto trapanese, une variante du pesto préparée avec des tomates fraîches de saison râpées et des amandes moulues à la place des pignons de pin...

Pâtes cheveux d'ange, parmesan, tomates, zeste de citron, amandes, sauce pesto, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6
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Gâteau glacé composé de génoise et de sorbet au citron, nappé d'un glaçage au citronVues : 802

Ce gâteau glacé est composé d'un gâteau des anges aérien, garni de sorbet au citron et de glace à la vanille, puis recouvert de crème fouettée au citron. Servir...

cupcake, glace, sorbet, crème au citron, crème...
Temps: 5 heures. Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 314
Catégories : Sauces, Sauces, Stations-service, .
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Sauce aux arachides à 5 ingrédients préparée au blenderVues : 1 127

Cette sauce onctueuse et rapide à préparer, composée de cinq ingrédients seulement, apporte une saveur thaïlandaise aux salades, nouilles, volailles, fruits de mer et même aux sandwichs. Elle ne nécessite aucune cuisson ; il suffit de la mixer et elle se conserve…

Beurre de cacahuète, lait de coco, vinaigre de riz, pâte de curry...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 173
Catégories : Soupes, Soupes crémeuses, .
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Soupe crémeuse aux haricots blancs à 5 ingrédientsVues : 521

La saucisse italienne douce et les haricots blancs jouent un double rôle dans cette recette, ce qui permet de réduire le nombre d'ingrédients. Contrairement à la simple viande hachée, la saucisse crue est riche en...

haricots blancs, kupaty (saucisses frites)...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 265
Catégories : Sauces, Sauces, Stations-service, .
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Sauce à la coriandre en 5 ingrédients, préparée au blenderVues : 1 231

Cette sauce ne nécessite aucune cuisson et se prépare en un clin d'œil au blender. Elle se conserve jusqu'à quatre jours au réfrigérateur. Extrêmement polyvalente, elle accompagne à merveille les légumes, la viande, la volaille, ou…

piment jalapeño, jus de citron vert, coriandre...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 208
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Sauce crémeuse aux noix de cajou (5 ingrédients)Vues : 3 218

Voici une version plus rapide, mais tout aussi délicieuse, de la sauce crémeuse aux noix de cajou végane. Contrairement à la recette traditionnelle, il n'est pas nécessaire de faire tremper les noix de cajou toute la nuit. La sauce sera savoureuse et onctueuse…

noix de cajou, jus de citron, moutarde de Dijon...
Temps: 5 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 195
Tarte au beurre de cacahuète à 4 ingrédients avec glace à la fraiseVues : 590

Mélangez des céréales de riz soufflé avec du beurre de cacahuète et – voilà ! – la pâte à tarte est prête. Étalez le mélange uniformément au fond et sur les bords d'un moule à tarte et garnissez de glace à la fraise.

Glace à la fraise, céréales, beurre de cacahuète...
Temps: 2 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 229
Tarte au citron surgelée à 4 ingrédientsVues : 735

Essayez un dessert à la limonade. Cette tarte facile à préparer est sucrée-acidulée, très rafraîchissante, comme la boisson estivale préférée de tous. Elle est faite avec une pâte du commerce, du citron…

sablés, lait concentré, crème, sorbet...
Temps: 20 min. plus le temps de refroidissement Complexité: facilement Portions : 6 - 8 Teneur en calories : 248
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Poisson, .
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Pâtes « Fra Diavolo » aux sept poissonsVues : 634

Selon une vieille tradition, les familles italiennes vivant aux États-Unis célèbrent le « Festin des Sept Poissons » la veille de Noël. Tous les proches se réunissent autour d'une grande table, dégustent des fruits de mer et boivent du vin en attendant le Père Noël.

Flétan, moules, pétoncles, crevettes, calamars, palourdes, fettuccine, linguine, concentré de tomates, zeste de citron, anchois, flocons de piment rouge, origan...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 694
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Soupe crémeuse au potiron et aux pommes avec 5 ingrédientsVues : 689

Bien que cette soupe ne contienne que très peu d'ingrédients, elle est incroyablement savoureuse et aromatique car la courge butternut est rôtie avant la cuisson puis mijotée dans du lait de coco au lieu de bouillon. Son goût…

Courge butternut, lait de coco, pommes...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 263
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Tarte à la noix de coco et au citron vert en 4 ingrédientsVues : 587

Cette tarte sans cuisson, incroyablement rafraîchissante, est congelée et ressemble à la tarte au citron vert américaine classique, agrémentée de crème de coco et de chocolat. Pâte brisée du commerce…

Biscuits sablés, crème de coco, zeste de citron vert, chocolat noir...
Temps: 4 heures 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 341
Mini-feuilletés avec 4 garnitures, présentés dans des bacs à glaçons.Vues : 942

Dans cette recette, un simple bac à glaçons se transforme en moule à pâtisserie ! Ses alvéoles permettent de réaliser de délicieux mini-feuilletés…

Pâte feuilletée, crevettes, fromage à la crème, brie, mozzarella, gruyère, tomates séchées, noix de pécan, raisins, sauce pesto, concombres marinés, jambon...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Quantité: 24 feuilletés Teneur en calories : 305
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Porc rôti avec raisins cuits au four et couscous en 30 minutesVues : 626

Ce plat facile à préparer est idéal pour les fêtes comme pour un dîner rapide et sans tracas en semaine. Le filet mignon de porc, tendre et savoureux, est saisi rapidement et présente une allure élégante. À servir avec…

Filet mignon de porc, porc, couscous, raisins, noix, sauge...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 223
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Saumon poêlé en 30 minutes avec bok choy et champignons shiitakeVues : 1 219

Pour réduire le temps de cuisson, coupez le bok choy en gros morceaux (par exemple, en quatre) et empilez les chapeaux de champignons pour les trancher. Le riz restant peut être réchauffé en accompagnement.

Riz basmati, champignons shiitake, bok choy, saumon, oignons verts, vinaigre de riz...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 620
Catégories : Desserts, Cookie, .
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Biscuits à l'avoine à 3 ingrédientsVues : 1 250

L'ingrédient vedette de cette recette est la pâte à tartiner aux spéculoos, une pâte onctueuse sans noix, généralement préparée à partir de ces biscuits belges épicés. On la trouve en pots au rayon beurre de cacahuète. Mélangez…

flocons d'avoine, biscuits sablés, œufs...
Temps: 50 min. Complexité: facilement Quantité: 12 biscuits Teneur en calories : 249
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
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cupcake à 3 ingrédientsVues : 1987

Envie de délicieuses pâtisseries mais il vous manque les ingrédients ? Cette recette ne nécessite que trois ingrédients et vous permettra de réaliser un gâteau moelleux et savoureux. Le meilleur ? Vous pouvez utiliser une préparation pour gâteau…

préparation pour gâteau, œufs, crème glacée...
Temps: 1 heure 40 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Portions : 8 - 10 Teneur en calories : 260
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Glace à la banane, à la framboise et à la noix de coco (3 ingrédients)Vues : 791

Cette glace maison ne nécessite que trois ingrédients et ne requiert pas de sorbetière. Des bananes congelées sont mixées avec de la confiture de framboises et une cuillère à soupe d'huile de coco, et…

bananes, huile de coco, confiture de framboises...
Temps: 5 min. plus le temps de congélation Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 122
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Côtelettes de porc nature, farcies à l'extérieur, prêtes en 25 minutes.Vues : 566

Cette version de côtelettes de porc farcies à la chapelure est idéale quand on manque de temps. C'est tout aussi délicieux, mais avec un minimum d'effort : pas besoin de farcir les côtelettes…

Longe de porc, porc, abricots secs, chapelure, laitue, oignons verts, moutarde de Dijon, crème aigre...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 240
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Gratin de courge butternut, saucisses et fromage en 25 minutesVues : 900

Ce gratin est incroyablement gratiné et nourrissant, comme des lasagnes, et il est super rapide à préparer. Parfait pour un dîner en semaine, il fera le bonheur de toute la famille ! Voici quelques idées pour…

Polenta, courge butternut, chair à saucisse, tomates, épinards, vinaigre balsamique, fromage fontina, parmesan...
Temps: 25 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 300
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Crevettes avec du gruau de maïs et des petits pois dans une sauce au beurre en 20 minutesVues : 549

Ce plat ultra-léger, inspiré du Sud américain, est prêt en quelques minutes et est à la fois délicieux et nutritif. Les crevettes elles-mêmes ne nécessitent pas une longue cuisson, et en accompagnement, utilisez de la semoule de maïs…

Semoule de maïs, polenta, crevettes, petits pois, tomates cerises, vin blanc, parmesan, oignons verts...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 246
Catégories : Plats principaux, Pâtes, Viande, .
Spaghettis aux boulettes de viande cuits à la mijoteuse en 20 minutesVues : 2 780

Incroyable mais vrai, ces spaghettis aux boulettes de viande et à la sauce tomate sont prêts en seulement 20 minutes ! Le secret ? La cuisson lente et l'utilisation de saucisses crues plutôt que de viande hachée : retirez la peau…

Spaghetti, saucisse hachée, parmesan, tomates San Marzano, flocons de piment rouge, basilic...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 502
Bol de quinoa méditerranéen aux épinards et sauce tzatziki, cuit à la mijoteuse en 20 minutesVues : 850

Les saveurs et les arômes de ce bol de quinoa léger vous transporteront directement sur la côte méditerranéenne. Sauce tzatziki maison, feta émiettée, tomates cerises sucrées et citron rafraîchissant…

Pois chiches, épinards, tomates cerises, quinoa, concombres, feta, menthe, aneth, jus de citron, yaourt...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 548
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Pizza au saumon fumé grillé en 20 minutes avec salade verteVues : 654

La pizza grillée est magnifiquement dorée et croustillante, sans avoir besoin de faire chauffer toute la cuisine : idéale pour l’été. Cette recette ne nécessite qu’un barbecue…

Pâte levée, saumon fumé, concombres, radis, mélange de salade, fromage à la crème, jus de citron, aneth...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 238
Boulettes frites aux brocolis et à la saucisse en 20 minutesVues : 810

Les vareniki de pommes de terre accompagnent à merveille la classique association de saucisse naturelle et de brocoli, le tout gratiné au parmesan. Cette recette propose des mini vareniki préparés à la manière des raviolis chinois :…

Brocolis, quenelles, kupaty (saucisses frites), parmesan, flocons de piment rouge...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 221
Escalopes de poulet cuites en 20 minutes avec salade d'escaroles rôtiesVues : 463

Un accompagnement complet de poulet et de légumes peut être préparé au four en mode grill en quelques minutes seulement ! Vous apprécierez particulièrement la texture de l'escarole grillée : les feuilles sont tendres par endroits…

Blancs de poulet, scarole, chapelure panko, vinaigre de vin, flocons de piment rouge, raisins secs, amandes...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 269
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Glaçage à la citrouille à deux ingrédientsVues : 1 083

Ce glaçage fait partie de ces recettes délicieuses et pourtant incroyablement simples, dont on ne devinerait jamais qu'elles ne contiennent que deux ingrédients. Il vous suffit de…

purée de potiron, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), crème...
Temps: 20 min. Complexité: facilement Quantité: 500 g Teneur en calories : 251
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Tacos aux crevettes prêts en 15 minutes avec salade de chou épicéeVues : 822

Préparez un bar à tacos en 15 minutes chrono ! Achetez du chou râpé, de la mayonnaise chipotle et des haricots en conserve. Ce gain de temps vous permettra de…

Crevettes, haricots noirs, chou, jus de citron vert, assaisonnement chili, coriandre...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 270
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Sandwichs au pain de viande en 15 minutesVues : 375

Envie d'un pain de viande ? Réalisez-en un en seulement 15 minutes en préparant de fines galettes. Faites-les griller au four et c'est prêt en un rien de temps. Servez…

Bœuf haché, haricots verts, petits pains à sandwich, laitue, sauce Worcestershire, fromage provolone, chapelure panko, ketchup...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 816
Catégories : Plats principaux, Viande, .
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Bavette grillée au pesto en 15 minutesVues : 484

La vedette de ce dîner prêt en 15 minutes est le steak de flanchet, une pièce de bœuf savoureuse et rapide à cuire. Grillé à la plancha, le steak est nappé de beurre au pesto fondant et servi avec…

bœuf, sauce pesto, asperges...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 608
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Tostadas aux haricots, œufs frits et avocat en 15 minutesVues : 744

Astuce : Pour faire frire des œufs pour un grand nombre de personnes en une seule fois, utilisez un moule à muffins et le four. Gain de temps assuré ! Servez les œufs à la mexicaine sur des tortillas croustillantes…

œufs, haricots blancs à la sauce tomate, poivron, sauce salsa, avocat, tortilla...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4 Teneur en calories : 248
Catégories : Salades, Viande, Avec des haricots, .
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Salade de riz asiatique en 15 minutesVues : 818

Cette salade copieuse et nutritive est prête en seulement 15 minutes. Pour gagner du temps, râpez du gingembre frais plutôt que de le hacher finement et utilisez des pieds de champignons shiitake…

Riz brun, gingembre, champignons shiitake, carottes, poulet grillé, oignons verts, roquette, edamames, vinaigre de riz, sauce soja, huile de sésame...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 4

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