Bonhommes de neige Oreo sans cuisson

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Comment faire des bonhommes de neige en biscuits Oreo sans cuisson

Temps: 2 heures.
Complexité: facilement
Quantité: 16 biscuits de formes différentes

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 742, matières grasses totales 35 G., graisses saturées 20 G., protéines 7 G., glucides 104 G., fibre 5 G., cholestérol 21 mg, sodium 210 mg, sucre 82 G.

Ces joyeux bonhommes de neige sont si mignons qu'on hésiterait presque à les manger, mais leur base, faite de biscuits Oreo émiettés et de fromage frais, est irrésistible. Les bonhommes de neige comestibles sont enfilés sur des bâtonnets de sucette et recouverts de glaçage blanc. Ajoutez des nez en carotte (réalisés avec des Tic Tac orange), des écouteurs en M&M's et des écharpes en rubans de bonbons gélifiés. Une fois les bonhommes de neige bien pris au réfrigérateur, servez-les sur un plateau. Un dessert de Noël parfait qui plaira aux petits comme aux grands !

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

450 g de biscuits au chocolat fourrés, comme des Oreos (environ 36 pièces).
110 g de fromage à la crème, à température ambiante
2 tasses de bonbons blancs fondants
2 à 3 cuillères à café d'huile de coco
16 petites vermicelles orange ou autres petits bonbons orange, comme des Tic Tac
32 mini dragées au chocolat de couleurs assorties
8 rubans de bonbons gélifiés rouges ou verts, coupés en bandes de 12,5 cm, puis coupés en deux dans le sens de la longueur.
1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
colorant alimentaire noir en gel
Équipement spécial: 16 bâtonnets de sucette et une poche à douille (facultatif)

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : Biscuits nappés chocolat noir, huile de coco, chocolat mi-sucré, confiture, dragée, fromage à la crème

Cuisiner le plat selon la recette :

Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mixez les biscuits au robot culinaire jusqu'à obtenir une fine chapelure. Transférez-la dans un saladier moyen et ajoutez le fromage frais. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.
Façonnez les deux tiers de la préparation en 16 boules (environ 1 cuillère à soupe chacune) et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Façonnez le reste de la préparation en 16 boules plus petites (environ 1 cuillère à café chacune). Placez au congélateur jusqu'à ce que les truffes commencent à se raffermir, environ 15 minutes.

Déposez une petite truffe sur chaque grosse truffe et appuyez pour former des bonshommes de neige, puis enfoncez un bâtonnet de sucette dans le haut de chaque bonhomme de neige de sorte que chacun ait un bâtonnet qui dépasse de la tête (il n'y a pas de problème si les truffes se fendent lorsque vous les piquez ; utilisez simplement vos doigts pour sceller les fissures).
Placez la plaque de cuisson avec les bonhommes de neige au congélateur pendant que vous faites fondre les bonbons.
Faites fondre les bonbons et 1 cuillère à café d'huile de coco au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous pouvez également faire fondre les bonbons au bain-marie. Si le glaçage est trop épais, ajoutez 1 cuillère à café d'huile de coco supplémentaire.
En tenant le bonhomme de neige par le bâtonnet, trempez-le entièrement dans le glaçage blanc, en laissant l'excédent s'égoutter dans le bol. Replacez le bonhomme de neige sur la plaque de cuisson. Tant que le glaçage est encore humide, appuyez un bonbon orange sur sa tête pour former le nez. Appuyez deux mini-bonbons gélifiés enrobés de glaçage coloré sur les côtés de sa tête pour faire les écouteurs. Répétez l'opération avec les autres bonhommes de neige.
Réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage prenne, environ 5 minutes.
Décoration:

Enroulez un morceau de ruban en forme d'ourson en gélatine autour du cou de chaque bonhomme de neige, en collant les écharpes en place avec une noisette de glaçage.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélangez les pépites de chocolat, 1 cuillère à café d'huile de coco et 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire noir. Faites chauffer au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Transférez la pâte dans une poche à douille ou un sac plastique refermable et coupez un coin. Formez les yeux et une bande reliant les cache-oreilles en haut de la tête du bonhomme de neige. Dressez trois boutons verticalement sur le devant du corps de chaque bonhomme de neige.
Réfrigérer jusqu'à ce que la préparation soit complètement prise, environ 10 minutes.