Cupcakes bonhomme de neige
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 515, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 11 G., protéines 2 G., glucides 82 G., fibre 1 G., cholestérol 41 mg, sodium 300 mg, sucre 69 G.
Calories 515, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 11 G., protéines 2 G., glucides 82 G., fibre 1 G., cholestérol 41 mg, sodium 300 mg, sucre 69 G.
Ayez toujours un peu de préparation pour gâteau dans vos placards pour concocter rapidement un délicieux dessert d'hiver. Préparez des cupcakes avec cette préparation et décorez-les de bonhommes de neige en crème au beurre, guimauves et chocolats. Un régal parfait pour les fêtes de fin d'année !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte de préparation pour gâteau éponge blanc (+ tous les ingrédients supplémentaires nécessaires)
- 220 g de beurre non salé à température ambiante
- 4 tasses de sucre glace
- Une pincée de sel fin
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait
- 30 g (environ 1/4 de tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 12 guimauves de taille standard
- 12 bonbons à la menthe enrobés de chocolat, comme les York Peppermint Patties
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille au milieu du four et préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Garnissez un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier.
- Préparez la pâte à génoise selon les instructions sur l'emballage. Répartissez la pâte dans les moules préparés. Faites cuire au four selon les instructions sur l'emballage.
- Laissez les cupcakes refroidir 10 minutes sur une grille dans le moule, puis démoulez-les. Laissez-les refroidir complètement sur la grille avant de les décorer.
- Pendant ce temps, mélangez le beurre, le sucre glace et le sel dans le bol d'un batteur sur socle (ou dans un grand bol si vous utilisez un batteur électrique). Battez à faible vitesse avec le fouet plat jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez l'extrait de vanille, augmentez la vitesse du batteur à moyenne-élevée et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez la consistance en ajoutant un peu de lait. Équipez une grande poche à douille d'une douille ronde de 6 mm (1/4 de pouce) ou coupez le coin d'un grand sac de congélation à fermeture zip pour obtenir un trou de 6 mm (1/4 de pouce) et remplissez-la de glaçage. Une fois les cupcakes refroidis, tenez la poche à douille verticalement, la douille pointant vers le centre de chaque cupcake. Pochez le glaçage en maintenant le crayon bien droit et en laissant le glaçage s'étaler jusqu'aux bords, puis soulevez la poche pour former un dôme de glaçage.
- Insérez une petite douille ronde dans une petite poche à douille. Placez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes ; faites-le fondre en remuant par intervalles de 20 secondes. Transférez le chocolat dans la poche à douille préparée. Si vous utilisez un sac de congélation à fermeture zip, coupez-en le coin. Formez deux points sur une face plate de chaque guimauve pour les yeux et une rangée de cinq points pour le sourire. Déposez une petite quantité de glaçage au chocolat sur la tête de la guimauve pour y coller un bonbon à la menthe enrobé de chocolat, qui fera office de chapeau. Placez chaque tête de bonhomme de neige décorée au centre de chaque dôme de glaçage blanc sur le cupcake. Formez trois points de chocolat sous la tête pour les boutons. Décorez les côtés des bras avec un peu de chocolat.
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