biscuits enrobés de chocolat
Complexité: facilement
Portions : 24
Calories 867, matières grasses totales 60 G., graisses saturées G., protéines 12 G., glucides 70 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Peut-on rendre les biscuits Oreo encore plus délicieux ? Ces petites boules de chocolat peuvent être enfilées sur des bâtonnets et servies comme des cake pops. On obtient un effet festif avec des garnitures de différentes couleurs et des bâtonnets de sucre d'orge. Pour une meilleure adhérence, trempez les biscuits dans du chocolat. La méthode est très simple, mais ces biscuits sont toujours appréciés pour une raison : ils sont délicieux ! Nous privilégions la simplicité et décorons les biscuits avec des traits de chocolat blanc, mais vous pouvez ajouter la garniture de votre choix.
Note concernant les ingrédients : Nous recommandons généralement d’utiliser du glaçage au chocolat prêt à l’emploi pour cette recette, car il est facile à utiliser et conserve sa brillance et sa texture à température ambiante. Si vous préférez utiliser du vrai chocolat, nous vous conseillons de le tempérer au préalable. Sans tempérage, les biscuits risquent de ramollir ou de fondre à la chaleur ; dans ce cas, conservez le dessert au réfrigérateur. Privilégiez donc les pépites de chocolat déjà tempérées. Moins vous aurez de problèmes, plus vous serez satisfait(e) !
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de bonbons au chocolat Candy Melts
- 24 biscuits Oreo au chocolat
- 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
- Dragées colorées, flocons de noix de coco ou noix concassées
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou ciré.
- Déposez les chocolats dans un bol moyen allant au micro-ondes. Faites-les fondre par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient lisses, en remuant après chaque intervalle.
À l'aide de fourchettes ou de pinces, trempez les biscuits dans le glaçage en les enrobant complètement. Retirez-les et laissez l'excédent de glaçage s'égoutter dans un bol. Déposez les biscuits sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les biscuits soient enrobés. - Faites fondre les pépites de chocolat blanc au micro-ondes et transférez-les dans un cornet en papier ou un sac plastique dont vous aurez coupé un coin. Décorez les biscuits enrobés de chocolat avec de fines lignes de glaçage blanc. Vous pouvez également les parsemer de noix hachées, de noix de coco râpée, de petits bonbons ou de vermicelles colorés tant que le chocolat est encore mou.
- Déposez les biscuits sur une plaque au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris. Conservez-les ensuite dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 semaines maximum.
Auteur de la recette - Elizabeth Labau est une auteure culinaire, pâtissière et photographe culinaire basée à Salt Lake City, dans l'Utah.
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