Bananes enrobées de chocolat sur un bâtonnet
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Temps: 3 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 765, matières grasses totales 46 G., graisses saturées 28 G., protéines 9 G., glucides 84 G., fibre 7 G., cholestérol 12 mg, sodium 62 mg, sucre 68 G.
Calories 765, matières grasses totales 46 G., graisses saturées 28 G., protéines 9 G., glucides 84 G., fibre 7 G., cholestérol 12 mg, sodium 62 mg, sucre 68 G.
Les bananes congelées sur bâtonnets sont une excellente alternative à la crème glacée traditionnelle, surtout pour les enfants : elles ne fondent pas, ne font pas de dégâts et contiennent moins de sucre. Ce dessert est facile à préparer et toute la famille peut s’amuser à décorer les bananes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses bananes mûres mais fermes
- 0,5 tasse de vermicelles multicolores
- 125 ml (0,5 tasse) de cacahuètes finement hachées
- 0,5 tasse de biscuits sandwich au chocolat écrasés
- 220 g de granules de chocolat noir (1 tasse et 1/3)
- 6 cuillères à soupe d'huile de coco
- 220 g de granules de chocolat au lait (1 tasse et 1/3)
- 220 g de granules de chocolat blanc (1 tasse et 1/3)
- Équipement spécial: 8 bâtonnets de glace
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Recettes avec des ingrédients similaires : bananes, huile de coco, chocolat au lait, chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés), Arachide
Cuisiner le plat selon la recette :
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Insérez un bâtonnet de glace dans chaque moitié et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Congelez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien fermes, environ 3 heures.
- Pendant ce temps, répartissez les vermicelles, les cacahuètes et les biscuits émiettés dans trois assiettes.
- Une fois les bananes prises, placez le chocolat noir et 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans un bol moyen et faites fondre au micro-ondes pendant 1 minute. Remuez, puis faites chauffer à nouveau pendant 30 secondes. Remuez et faites chauffer une dernière fois jusqu'à ce que le chocolat soit lisse, puis réservez. Répétez l'opération avec le chocolat au lait.
- Placez le chocolat blanc dans un bol en verre ou en métal résistant à la chaleur, adapté à une petite casserole. Versez un peu d'eau dans la casserole, en veillant à ce qu'elle ne touche pas le fond du bol. Faites chauffer à feu doux, en remuant délicatement le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Une fois fondu, retirez délicatement le bol de la casserole à l'aide d'un torchon et réservez.
- Trempez les bananes dans le chocolat noir fondu et retirez l'excédent à l'aide d'une spatule. Roulez-les immédiatement dans la garniture de votre choix et replacez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération avec les bananes restantes. Nappez les bananes de chocolat au lait et de chocolat blanc. Vous pouvez également les tremper directement dans le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Congelez les bananes jusqu'au moment de servir.
Auteur de la recette - Kardea Brown est une chef, traiteur et personnalité de la télévision américaine.
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