Thym

• vin orange
• Crevettes

Envie de cuisiner des crevettes de façon délicieuse et originale ? Pochez-les au vin d’orange ! Vous pouvez même le faire vous-même : un vin blanc du commerce est infusé avec des zestes d’orange, de la vanille naturelle, de la vodka et du sucre. Voici comment procéder… En savoir plus

La soupe à l'oignon classique, malgré la simplicité de ses ingrédients et de sa préparation, mijote longtemps pour que les oignons libèrent d'abord leur jus, puis caramélisent, et enfin imprègnent le bouillon de leur saveur riche, douce et épicée, ce qui est excellent. En savoir plus

Cette délicieuse recette de pâtes bolognaises est idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer la journée aux fourneaux. D'abord, le plat cuit rapidement, et ensuite, vous n'avez besoin que d'une seule casserole : fini la vaisselle ! Les pâtes cuisent directement dans la sauce. En savoir plus

Des pommes cuites au four avec du fenouil, nappées d'une vinaigrette au beurre et au vinaigre de cidre, constituent un accompagnement simple et polyvalent pour tout plat principal. Coupez les pommes et le fenouil en quartiers de taille égale pour une cuisson uniforme. En savoir plus

Pour préparer une sauce tomate onctueuse et savoureuse, parsemez le bœuf haché d'herbes séchées et laissez mijoter avec des tomates jusqu'à ce que les saveurs se mélangent parfaitement. Servez avec des pâtes chaudes. En savoir plus

Le hachis parmentier est idéal pour les fêtes de famille comme pour les repas de tous les jours : copieux, délicieux et impressionnant, il associe viande et pommes de terre. Mais cette recette le rend unique ! Sa garniture onctueuse est composée de… En savoir plus

Le maïs crémeux est un délicieux accompagnement pour les viandes grillées ou au barbecue. La mijoteuse permet de le préparer facilement pendant que vous vous occupez du barbecue et de la cuisson de la viande. Sa saveur est délicate et sa texture onctueuse. Quelques lardons ajoutent une touche de... En savoir plus

Dans cette recette, les haricots deviennent non seulement un accompagnement, mais aussi un plat végétarien complet, riche en saveurs et en arômes. Après la cuisson à la mijoteuse, il restera suffisamment de liquide, indispensable à la bonne cuisson des haricots. En savoir plus

Préparer une dinde pour les fêtes ne demande pas énormément de temps. Un blanc suffit pour 6 à 8 personnes et sa préparation est beaucoup plus rapide. Autre astuce : rôtir le blanc à l’avance et le congeler. Voici la marche à suivre : En savoir plus

Si vous prévoyez un menu de fête et souhaitez vous simplifier la vie en préparant quelque chose à l'avance, pensez à la sauce pour dinde. Vous pouvez la verser dans un sac et la congeler ; après décongélation, elle sera tout aussi délicieuse et onctueuse. Pour cela… En savoir plus

Pendant que le filet de flet frit repose sous le papier aluminium, utilisez la graisse restante et les morceaux de poisson savoureux qui restent dans la poêle pour préparer une délicieuse sauce en y ajoutant du jus de citron, du beurre et des herbes fraîches. Le tout ne vous prendra que quelques minutes… En savoir plus

Ce ragoût copieux à l'agneau, aux pommes de terre, aux carottes, au céleri, aux tomates et aux herbes aromatiques est le plat réconfortant et nourrissant idéal par temps frais. La viande est braisée au four, puis le ragoût est mijoté sur la plaque de cuisson ; prévoyez donc une grande cocotte. En savoir plus

Préparez un repas complet sur une seule plaque de cuisson : le nettoyage sera un jeu d’enfant. Les cuisses de poulet sont idéales pour cette recette ; elles sont plus savoureuses et juteuses. Le chou-fleur, compatible avec le régime cétogène, est un excellent accompagnement. En savoir plus

Les cuisses de poulet mijotent dans une poêle avec de la saucisse andouille dorée, des branches de céleri, du thym, du piment de la Jamaïque et du piment jalapeño, ce qui leur confère la saveur intense du poulet jerk des Caraïbes. Avant d'incorporer le poulet aux autres ingrédients, enrobez-le de marinade. En savoir plus

Pour épater vos invités lors d'une soirée, préparez un pain brioché à partager. Il se compose de tranches individuelles collées ensemble à la cuisson et garnies de jambon, d'oignons frits et de thym parfumé. Pour le préparer, utilisez : En savoir plus

Si vous optez pour une préparation pour pain de maïs du commerce, personnalisez-le et donnez-lui un goût plus authentique en y incorporant des noix, du thym frais et du miel. Pour faciliter la dégustation et le transport, cuisez-le dans un moule. En savoir plus

Le filet de porc maigre finit souvent par être trop cuit et sec, mais pas avec une mijoteuse ! En seulement trente minutes, vous obtiendrez un porc tendre et juteux, à la croûte croustillante, nappé d'une sauce riche et savoureuse aux notes acidulées et sucrées. Filet - En savoir plus

Poireaux, champignons sauvages variés et vin blanc confèrent à ce risotto crémeux une saveur riche et complexe. L'avantage de cette recette à la mijoteuse ? On verse tout le bouillon en une seule fois, sans avoir à l'ajouter en plusieurs fois. En savoir plus

À la mijoteuse, vous pouvez cuire un poulet entier tendre en moins d'une heure. Il sera juteux et si tendre que la chair se détachera facilement de l'os. Si vous souhaitez une croûte croustillante et dorée, vous pouvez saisir d'abord le blanc et le dos. En savoir plus

Les oignons caramélisés demandent généralement beaucoup d'attention et de temps. Une longue cuisson à feu doux permet d'obtenir un résultat parfait : des oignons tendres, uniformément dorés et sucrés. Mais grâce à la mijoteuse, ce processus habituellement fastidieux devient un jeu d'enfant… En savoir plus

• Mélange d'épices
• noix

Les noix de pécan sont grillées au four dans un mélange parfumé de romarin, de sauge, de thym et d'ail. Une fois refroidies, mélangez-les avec des morceaux de bacon croustillants pour obtenir un apéritif irrésistible, parfait avec une bière ou à emporter. En savoir plus

• Mélange d'épices
• noix

Un mélange de noix et de grignotines est toujours apprécié en voyage, au travail, lors de réunions de famille ou devant un film ou un match. Pour leur donner une saveur harmonieuse, mélangez-les avec un mélange d'épices et du blanc d'œuf, ce qui contribuera à… En savoir plus

L'ail est l'ingrédient vedette de cette soupe, mais pour lui donner une saveur plus riche et complexe, il vous faudra quelques ingrédients supplémentaires. Un vin blanc sec apportera une agréable acidité, le thym et le laurier des notes épicées, et le parmesan une délicieuse saveur… En savoir plus

Les crevettes sont grillées au four avec des pois gourmands et de l'ail, saupoudrées de zeste de citron rafraîchissant et servies avec une purée de pommes de terre parfumée à la ciboulette. Pour la garniture, ajoutez des flocons de piment rouge. En savoir plus

• Côtelettes
• Sauce à l'oignon et aux champignons

Cette recette est une version améliorée du classique steak Salisbury, un steak haché de bœuf en sauce brune. Pour une saveur plus complexe, du paprika fumé et de la moutarde en poudre sont ajoutés à la viande. La sauce est préparée à partir d'un mélange légèrement... En savoir plus

La saveur douce-amère de la bière brune est une base idéale pour une sauce onctueuse pour des escalopes de porc. Faites mijoter les escalopes précuites dans cette sauce et servez-les avec du chou napa braisé, des haricots blancs et du bacon. Tendre. En savoir plus

Pour préparer ce plat du Moyen-Orient, simple, délicieux et nutritif, vous aurez besoin de filets de poulet sans peau et d'une poêle allant au four pour une cuisson parfaite. Frottez les filets avec du jus de citron… En savoir plus

Une frittata aux saucisses épicées et aux champignons sauvages aromatiques est un plat idéal pour un brunch italien rustique. Avant de verser l'œuf sur les champignons et les saucisses, réservez-en une partie pour le service. Votre frittata aura alors une belle apparence… En savoir plus

Les raisins se marient à merveille avec cette salade de chou kale, grâce à une vinaigrette acidulée qui leur apporte des notes sucrées et fruitées. Les graines grillées ajoutent une saveur et une texture de noisette. Laissez reposer la salade pendant au moins 20 minutes. En savoir plus

Ce ragoût de poisson est inspiré de la soupe de pommes de terre, dont la recette figure également ci-dessous. Malgré sa simplicité, sa saveur est très riche et intense, grâce à l'association de lardons frits, de poisson blanc et de poisson fumé. Et une fois cuit… En savoir plus

• Sauce tomate
• Aubergine
• garniture à la ricotta

Ces lasagnes sont une excellente façon de transformer un plat réconfortant classique en un délice de Pâque que tout le monde adorera. Au lieu des traditionnelles feuilles de lasagnes, on utilise des boulettes de matza, disposées en couches alternées avec de la ricotta crémeuse, des ingrédients faits maison... En savoir plus

Les œufs mijotent dans une sauce aigre-douce à base de tomates en conserve, d'olives vertes et de thym jusqu'à ce que les blancs soient pris. Les jaunes doivent rester coulants et onctueux, pour que vous puissiez y tremper un morceau de pain à l'ail croustillant et le savourer. En savoir plus

Après avoir découpé toute la chair et les morceaux les plus savoureux de votre dinde de fête, ne jetez pas la carcasse. Vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse soupe le lendemain. Les os rôtis donneront au bouillon une saveur plus riche et plus intense. Ajoutez des légumes, des herbes et de petits morceaux… En savoir plus

• Rôti en cocotte
• Poivrons
• Préparation d'un sandwich

Malgré son nom, le sandwich au bœuf effiloché italien est originaire de Chicago, et sa particularité est qu'il est servi avec le jus de cuisson de la viande (ragoût en cocotte). Le bœuf est braisé dans un chaudron au four pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que… En savoir plus

Ce pudding au pain réunit toutes les saveurs d'un plateau de fromages traditionnel : camembert fondant, jambon, baguette et fruits. Associé à la crème et à l'œuf, le camembert confère au pudding une texture délicate et onctueuse et enrobe les morceaux de pain blanc. En savoir plus

Les sandwichs chauds n'ont jamais été aussi délicieux. Du camembert fondant, de fines tranches de pomme acidulée et sucrée, et une pincée de ciboulette sont glissés entre deux tranches de baguette croustillantes. Ces sandwichs sont servis avec du caramel au beurre salé, qui leur confère une subtile saveur de… En savoir plus

• Casserole
• Soupe de tomates et d'aubergines

Ina Garten propose de préparer un gratin de pâtes copieux avec les restes de soupe tomate-aubergine, en les mélangeant à des macaronis cuits, de la mozzarella et du parmesan. Cette petite quantité de soupe permet de servir trois personnes, et il en restera pour tout le monde. En savoir plus

• Garniture
• Remplissage

Cette recette de hachis parmentier est proche de la recette traditionnelle et est préparée avec de l'agneau, mais vous pouvez le remplacer par du bœuf haché si vous le souhaitez. La généreuse farce de viande est garnie de légumes tendres et recouverte d'un délicieux gratin de pommes de terre. En savoir plus

Cette recette de bœuf et purée de pommes de terre vous ravira par sa saveur et sa simplicité de préparation. Aussi délicieuse qu'au restaurant, elle est prête en seulement une demi-heure ! Un savoureux steak New York est saisi à la poêle bien chaude jusqu'à cuisson parfaite. En savoir plus

• Poulet
• raviolis

Un plat réconfortant par excellence ! De tendres morceaux de poulet et des légumes se marient à merveille dans une sauce onctueuse, accompagnés de quenelles moelleuses. Ce plat est copieux sans être lourd. Il est préférable d'utiliser des cuisses de poulet non salées. En savoir plus

Le fenouil est souvent sous-estimé et utilisé comme accompagnement d'autres légumes, mais dans cette recette, il est à l'honneur, créant un accompagnement à l'italienne simple mais impressionnant. La racine de fenouil, coupée en quartiers, est cuite au four. En savoir plus

La vedette de ce bœuf Stroganoff classique est une entrecôte tendre, coupée en fines lamelles. Elle est accompagnée de deux sortes de champignons – shiitakes et champignons de Paris – frits jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Une sauce onctueuse et riche vient sublimer le tout. En savoir plus

• Sauce au maïs doux
• Flétan

« Le flétan du Pacifique Nord est mon poisson préféré pendant les mois chauds », confie le chef Freddy Bitsui, spécialiste de la cuisine amérindienne. « C'est un poisson plat qui exige une attention particulière à la cuisson. Car le flétan coûte cher… » En savoir plus

Malgré son nom, la farce traditionnelle de dinde est cuite séparément de la volaille et servie en accompagnement. Cela simplifie sa préparation et permet d'obtenir une farce plus généreuse. Ce plat traditionnel de Thanksgiving aux États-Unis peut être préparé avec… En savoir plus

Préparez un délicieux accompagnement de courge spaghetti pour les fêtes : elle se marie à merveille avec la volaille et la viande. De tendres morceaux de courge spaghetti cuits au four sont simplement nappés d’un mélange de noix de pécan hachées, de dattes concassées et de thym, le tout arrosé d’une sauce au beurre noisette. En savoir plus

Les pâtes orzo se distinguent des autres pâtes par leur forme semblable à celle du riz et, comme ce dernier, elles sont idéales pour préparer un pilaf rapide. Faites-les cuire dans un peu de bouillon de poulet avec de l'oignon et du thym, parsemez d'aneth et servez. En savoir plus

• Sauce
• Champignons

Même si vous n'êtes pas un grand amateur de champignons, vous aurez bien du mal à résister à ces délicieux champignons de Paris panés à la bière. Ils sont préparés avec des champignons de Paris bruns, une variété plus mature au chapeau brun et à la saveur riche qui se marie à merveille avec ces derniers. En savoir plus

La saveur riche de ce ragoût s'obtient en faisant revenir le bœuf, les oignons et l'ail au préalable. Faites revenir le bœuf en plusieurs fois, en veillant à ce que les morceaux ne se touchent pas. Cela formera une croûte parfaite et les gardera juteux. Ensuite… En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

Cette quiche traditionnelle française est garnie de lardons croustillants, d'oignons frits fondants et sucrés, et de gruyère au léger goût de noisette. Le tout est recouvert d'une crème aux œufs sur une pâte sablée croustillante à souhait. Dans les vitrines des magasins parisiens… En savoir plus

Les meilleurs poivrons farcis sont non seulement délicieux, mais aussi bien plus faciles à préparer que la recette classique. Vous gagnerez plus d'une demi-heure en les faisant d'abord ramollir au micro-ondes, puis en les cuisant... En savoir plus

Cette version allégée du pain de viande américain classique est préparée avec de la dinde hachée au lieu d'un mélange de plusieurs viandes. Des oignons frits et de la chapelure panko grossière trempée dans du bouillon de poulet composent un pain de viande qui… En savoir plus

Pour préparer cette délicieuse et rapide version de poulet parmesan, vous aurez besoin d'une poêle allant au four. Faites dorer de fines escalopes de poulet à la poêle, puis laissez mijoter dans une sauce marinara. Chaque escalope est ensuite garnie de… En savoir plus

Au lieu d'une pâte à frire traditionnelle, ce pâté est recouvert de Tater Tots du commerce, ce qui simplifie la préparation et lui confère une saveur nouvelle et intéressante. Sa base est un ragoût épais de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. En savoir plus

• Marinade
• Pâte
• Friture

Cette entrée s'inspire des feuilletés à la saucisse, mais elle est plus élaborée et originale. Succès garanti à votre fête ! Les morceaux de cuisse de poulet sont marinés pendant plusieurs heures dans un mélange de lait caillé et… En savoir plus

• Antipasto
• Poire à la ricotta et au miel
• Figues pochées au vin
• Olives méditerranéennes chaudes

Rien n'est plus impressionnant qu'une assiette d'antipasti parfaitement agencée avec du vin, surtout lorsque certaines des entrées ne sont pas de simples produits du commerce, mais de petites merveilles faites maison. Pour une présentation époustouflante, veillez à… En savoir plus

Contrairement au traditionnel cheesesteak, garni de tranches de bœuf juteuses et nappé d'une sauce au fromage fondante, cette version est préparée avec des champignons, mais elle n'en est pas moins savoureuse et juteuse. Même les carnivores l'adoreront. En savoir plus

Le sandwich « French dip » se distingue des autres sandwichs par sa présentation caractéristique : il est servi avec un bol de bouillon (le jus rendu par la viande pendant la cuisson), dans lequel on trempe le sandwich avant de le déguster. Malgré son nom, ce sandwich n'a pas été inventé en 1977. En savoir plus

Des macaronis dans une sauce onctueuse au cheddar et au Pepper Jack relevée sont gratinés sous une croûte croustillante de chapelure panko et de bacon frit émietté. Le plat est ensuite gratiné... En savoir plus

Ce macaroni au fromage est préparé avec de la vraie chair de crabe et est idéal pour les grandes occasions. Les pâtes, les légumes, les morceaux de crabe et les épices sont enrobés d'une sauce au fromage onctueuse et épaisse à base de cheddar fort et de gruyère. Le résultat est… En savoir plus

Cette recette transforme le plat réconfortant qu'est le macaroni au fromage en un mets raffiné, parfait pour les fêtes et autres occasions spéciales. La sauce est préparée avec du fromage bleu (gorgonzola ou une version plus douce). En savoir plus

Offrez aux supporters une petite friandise en forme de ballon de foot pendant un événement sportif : un mélange de fromage frais, de cheddar et d’épices. Garnie de noix hachées, cette boule se marie à merveille avec la saveur du fromage. Et à côté de cette boule de fromage… En savoir plus

Pour préparer son macaroni au fromage, Kathy Lee aime expérimenter avec différents fromages. Elle utilise généralement ceux qui restent sur le plateau. Le taleggio est particulièrement savoureux, car il est riche et onctueux. Mais dans cette recette, il n'est pas ajouté au plateau de fromages. En savoir plus

• Mélange d'épices
• noix

Pour préparer un délicieux en-cas à déguster avec une bière ou un simple goûter salé à emporter, mélangez des noix variées (noix de cajou, cacahuètes, noix, noix de pécan) et des bretzels avec du paprika, du thym, de la moutarde et de la cannelle, puis faites-les griller au four. Des blancs d'œufs battus en neige et du sucre faciliteront la cuisson. En savoir plus

Si vous prévoyez des en-cas pour regarder le match, ces pâtisseries en forme de ballon de football sont parfaites : faciles à réaliser avec de la pâte feuilletée du commerce, elles créent une ambiance festive et leur saveur acidulée se marie à merveille avec la bière. Préparez la garniture : En savoir plus

• Remplissage
• Base

Servez ces champignons farcis festifs, parfumés au thym, à l'oignon, au cumin et au vermouth, en entrée ou en accompagnement. Inutile d'enlever les pieds : coupez-les simplement à ras et disposez-les sur les champignons grillés. En savoir plus

Cette recette s'inspire de la célèbre soupe à l'oignon française servie avec des croûtons au fromage. À l'instar de la soupe, cette sauce à la crème fraîche et à la mayonnaise est parfumée aux oignons caramélisés et au thym, et offre une saveur vive, à la fois sucrée et épicée. Pour servir : En savoir plus

Ces tartelettes individuelles sont étonnamment simples à réaliser, mais leur saveur est incroyablement riche et complexe grâce à une garniture d'oignons caramélisés doux-épicés, de fromage de chèvre acidulé et crémeux, de tomates sucrées, de basilic parfumé et de sel. En savoir plus

• petits pains
• Huile de trempage

Les petits pains classiques de Parker House, au délicat goût de beurre et à la croûte croustillante de gros sel, sont cuits côte à côte avec trois tasses de beurre parfumé. Il ne vous reste plus qu'à les détacher, les tremper et les savourer. Ces petits pains sont disponibles - En savoir plus

Ajoutez des pommes de terre à votre soupe au potiron pour une texture veloutée et onctueuse. Elles équilibreront subtilement la douceur naturelle du potiron, tandis que le gingembre et l'ail apporteront une touche acidulée. Servez cette soupe raffinée arrosée d'un filet de... En savoir plus

Frottez le filet de saumon avec un mélange de paprika, de poivre de Cayenne, de thym et de sel, puis faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servez-le avec une purée de pommes de terre légère et saine. Remplacez une partie de la purée par des haricots de Lima, et… En savoir plus

Le chou frais est délicieux en salade de chou, mais mijoté lentement en gros morceaux dans une sauce tomate au vin blanc, ce légume se transforme en une saveur totalement inédite : il fond littéralement dans la bouche ! Une fine croûte de parmesan apporte une touche de… En savoir plus

• Pâte
• Garnitures

Alex Guarnaschelli nous apprend à cuire du pain plat à la poêle : « Lorsque vous garnissez le pain plat, disposez les ingrédients dans un ordre précis, en visualisant chaque morceau individuellement. » Le résultat n’est pas un simple pain plat, mais un véritable concurrent à la pizza ! « Faire frire… » En savoir plus

Une omelette parfaitement moelleuse, des pommes de terre frites croustillantes et des galettes juteuses : la solution idéale pour un brunch copieux. Et le meilleur dans cette recette, c'est que tout cuit au four sur une seule plaque recouverte de papier aluminium, ce qui évite d'avoir à… En savoir plus

Les choux de Bruxelles glacés sont un accompagnement idéal pour les fêtes : délicieux, sains, impressionnants et toujours appréciés. Cette recette associe sucre, xérès et beurre pour donner aux choux une texture soyeuse et un agréable goût de noisette. En savoir plus

Le bœuf Wellington festif est un classique indémodable : difficile de faire mieux que la somptueuse combinaison de filet de bœuf, de moutarde relevée, de champignons riches en umami et de prosciutto, le tout enrobé de pâte feuilletée. Ne vous laissez pas intimider par la complexité de cette recette : En savoir plus

• Remplissage
• Pâte

Un plat maison délicieux et copieux comme le poulet aux quenelles peut être préparé facilement et rapidement au micro-ondes. Cette recette prend moins d'une demi-heure et offre une expérience gustative riche et savoureuse. Utilisez des ingrédients du commerce... En savoir plus

• Rôti
• Compote de pommes

Un rôti de porc entier cuit au four sera le clou de tout repas de fête. Avant d'enfourner la viande et les légumes sautés, saisissez-la de tous côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée afin de conserver son jus. Ensuite, le rôti... En savoir plus

Ce ragoût de queue de bœuf et de haricots de Lima est préparé à la jamaïcaine. Les queues de bœuf mijotent pendant plusieurs heures dans une sauce savoureuse aux piments habanero, au gingembre et au piment de la Jamaïque, jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse à souhait. En savoir plus

• Pommes de terre frites et champignons au marsala
• Steak tranché au romarin

Offrez à vos proches ce copieux dîner familial à l'italienne. Un steak de bœuf poêlé, frotté au romarin parfumé, est finement tranché et servi avec quelques accompagnements, dont des cèpes et des champignons portobello frits. En savoir plus

• Sauce tomate et carotte
• Assemblée

Une fois que vous aurez goûté à ces lasagnes végétariennes savoureuses et généreuses, vous oublierez la viande. Elles sont composées d'une onctueuse sauce tomate-carotte nappant des pâtes, le tout recouvert d'une alternance de ricotta et d'épinards, et d'une généreuse quantité de... En savoir plus

Pour préparer ce plat à l'italienne, vous pouvez utiliser un poulet papillon ou un poulet coupé en 8 morceaux. Le poulet est saupoudré d'un mélange d'épices avec du zeste de citron et du thym, entouré de quartiers de racine de fenouil et tranché. En savoir plus

Ina Garten prépare des galettes avec un mélange de trois viandes hachées (bœuf, porc et veau). Elles sont très juteuses et leur saveur riche se marie parfaitement avec les oignons frits et le thym. Lors du mélange des ingrédients, veillez à ne pas trop tasser la viande. En savoir plus

Ce rôti de luxe est en réalité facile à préparer. Demandez un filet mignon de centre de filet chez votre boucher : son épaisseur uniforme garantit une cuisson parfaite. Le filet mignon est d’abord saisi dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’il soit doré, puis… En savoir plus

Ce plat provençal simple mais élégant est entièrement cuisiné dans une seule poêle en fonte : des escalopes de porc désossées poêlées, des pommes de terre et une sauce légère aux tomates cerises, olives, câpres et thym au vin blanc. En savoir plus

Un mélange de bœuf et d'agneau hachés, agrémenté de bière brune irlandaise, confère à ce hachis parmentier une saveur particulièrement riche. Un plat réconfortant idéal pour un grand repas du dimanche en famille. Vous pouvez tout préparer vous-même. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes de viande, nappées d'une légère sauce au vin, peuvent être servies en apéritif avec des boissons alcoolisées lors d'une soirée ou en plat principal, par exemple avec des pâtes. Elles sont préparées à partir de bœuf haché maigre, mais grâce à l'ajout de… En savoir plus

Les légumes surgelés et en conserve sont parfaits pour préparer un dîner délicieux et sain sans avoir à attendre d'aller faire les courses. Cette recette permet de faire mijoter rapidement du chou kale surgelé avec des lentilles en conserve et des piments cerises marinés. En savoir plus

• Casserole
• Sauce tomate rapide

Les pâtes ziti sont cuites au four dans une sauce tomate-viande maison, sous une épaisse couche de mozzarella et de parmesan, jusqu'à ce que le fromage fonde, créant ainsi une croûte délicieusement croustillante. Grâce à leur forme tubulaire, les ziti absorbent parfaitement la sauce, pour un plaisir gustatif optimal. En savoir plus

Un jambon nappé d'un glaçage onctueux et caramélisé est le plat idéal pour une occasion spéciale ou toute autre célébration. Dans cette recette, le jambon est glacé d'un mélange sucré-épicé de gelée de poivron, de marmelade d'orange et d'une multitude d'épices aromatiques, dont le piment de Cayenne. En savoir plus

• Flétan
• Tapenade

Les filets de flétan sont cuits au four sur un lit parfumé de thym, de persil et de laurier, arrosés de vermouth sec, ce qui imprègne le poisson d'une palette de saveurs. Le jus de cuisson, riche en arômes, est ensuite réduit à feu doux, créant ainsi une délicieuse sauce légère qui accompagne à merveille le flétan. En savoir plus

• Ailes
• Sauce pour trempette

On peut préparer des ailes de poulet croustillantes à la bière sans friture, au four. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, puis enrobez-les d'un glaçage aigre-doux à base de miel, de vinaigre balsamique et d'ail rôti. En savoir plus

Une sauce tomate rapide, préparée à partir de tomates en conserve dans leur jus, avec du thym et des olives farcies au piment, constitue la base nourrissante de ce plat d'œufs simple, qui est d'abord cuit sur la cuisinière puis au four. En savoir plus

Cette recette permet de cuire du poisson, des légumes et du boulgour sur une seule plaque de cuisson : rapide, pratique et simple, pour un résultat fantastique. Le poisson, cuit sur un lit de boulgour, d’artichauts et de courgettes, imprègne le plat d’accompagnement de son jus et de sa délicieuse saveur. En savoir plus

Ces roses élégantes apporteront une touche de beauté à votre déjeuner printanier léger. Elles se marient particulièrement bien avec une salade verte à la vinaigrette aux herbes. Leur préparation est bien plus simple qu'il n'y paraît : de fines tranches de courgette sont enroulées… En savoir plus

Cette tarte moelleuse et impressionnante est rapide et facile à préparer, sans matériel particulier. On peut utiliser divers ingrédients pour la garniture, mais la version au fromage à l'ail doux, piment fumé, herbes fraîches et citron se marie particulièrement bien avec… En savoir plus

Cette salade colorée et rassasiante, riche en saveurs et en textures, est composée de légumes qui se conservent mieux au réfrigérateur que les salades vertes délicates. Il vous faudra des betteraves, du chou frisé et du chou rouge. Pour plus de croquant, En savoir plus

• garniture de pain
• Pain de maïs aux herbes

La farce au pain de maïs de Ree Drummond est préparée avec du pain de maïs aux herbes fait maison, des morceaux de bacon frit savoureux, des poivrons doux et des piments jalapeños épicés, dans le plus pur respect des traditions culinaires du Sud. Cet accompagnement se marie parfaitement avec : En savoir plus

La farce au pain est l'un des accompagnements les plus populaires pour la dinde de Thanksgiving aux États-Unis. Elle est souvent cuite séparément de la dinde (hors de la cavité) afin de pouvoir être servie à un grand nombre de personnes. Farce au pain avec - En savoir plus

Cette recette combine deux des plus grands classiques américains : les hamburgers et la farce de dinde de Thanksgiving. La farce est préparée avec des hamburgers du commerce, steaks hachés et pains compris ! Un gain de temps considérable pour un résultat délicieux… En savoir plus

Une garniture classique de pain, composée de morceaux de saucisse italienne douce frite et de chou kale juteux, devient encore plus savoureuse grâce à l'ajout d'un ingrédient secret : du fromage. Des cubes de fromage italien Provolone sont délicatement incorporés à la garniture et… En savoir plus