Poivron doux (bulgare)

• Salade
• pesto au basilic

Pour préparer la salade, faites cuire à la vapeur des pommes de terre nouvelles rouges en robe des champs. Choisissez des petites pommes de terre, qui cuiront plus vite et seront plus jolies dans la salade une fois coupées en quatre morceaux égaux. Elles se marient parfaitement avec la douceur… En savoir plus

De délicieux burgers, copieux et sains, qui raviront même les amateurs de viande. Les galettes sont préparées sans viande ni œufs. À la place, des lentilles brunes cuites sont écrasées et mélangées à de la chapelure, ce qui… En savoir plus

Au lieu des traditionnelles feuilles de lavash ou tortillas, ces rouleaux sont enveloppés dans de grandes feuilles de chou kale. Pour les rendre souples et flexibles, les feuilles sont préalablement cuites à la vapeur. Elles sont ensuite garnies d'une délicieuse farce de poulet jerk épicé. En savoir plus

• Gril
• Marinade
• Pâtes orzo au safran

Pour un grand repas de famille ou entre amis, garnissez un grand plat de pâtes orzo savoureuses d'une variété de garnitures, notamment des viandes assorties, des crevettes, des légumes et des champignons. Tous les ingrédients, sauf les pâtes, sont grillés, ce qui accentue l'effet spectaculaire lorsque ce plat chaud et parfumé arrive à table. En savoir plus

• Pizza
• Vinaigrette au basilic

Quoi de plus délicieux qu'une pizza maison parfaitement préparée ? Une pizza grillée ! Une fois retirée du feu, elle dégage un arôme estival unique qui se marie à merveille avec sa garniture méditerranéenne. Vous pouvez utiliser la pâte à pizza de votre choix. En savoir plus

La pizza est grillée de la croûte à la garniture, ce qui lui confère une saveur estivale supplémentaire, surtout lorsqu'elle est grillée au charbon de bois. On peut griller la garniture, par exemple une simple sauce tomate à base de tomates rôties écrasées. En savoir plus

• Marinade Ras el Hanout et agneau
• Sauce tahini aux poivrons doux et aux noix

Offrez-vous un authentique shawarma oriental à l'agneau mariné au ras el hanout, un mélange d'épices nord-africain. Ce mélange, parfaitement équilibré, confère à la viande une saveur et un arôme exceptionnels. L'agneau utilisé pour cette préparation est… En savoir plus

Cette recette de harissa se distingue de la sauce arabe traditionnelle par sa saveur plus douce. Elle est préparée en mélangeant des piments séchés forts avec des poivrons doux grillés, puis en ajoutant de l'ail, des épices et de la purée de tomates. Le goût est tout simplement parfait. En savoir plus

Même les saucisses de poulet peuvent se transformer en brochettes délicieuses et originales, et les tomates cerises, les oignons et les poivrons jaunes et rouges apportent du jus, de la saveur et des couleurs éclatantes. Les brochettes sont grillées et, quelques minutes avant la fin de la cuisson, En savoir plus

• sauce chimichurri
• riz Congri
• Guacamole

En Espagne, au Portugal et en Amérique latine, le mot « churrasco » désigne la viande grillée sur des braises. La bavette est un excellent choix pour ce plat. Grillez-la et servez-la accompagnée des autres ingrédients de ce plat savoureux et coloré. En savoir plus

Cette salade appétissante et juteuse, composée de légumes frais, d'herbes aromatiques, de haricots en conserve et de fruits de mer grillés, saura séduire tous les palais par son aspect coloré, ses saveurs exceptionnelles et sa présentation originale. Commencez par une vinaigrette savoureuse à l'huile d'olive et… En savoir plus

• Saucisses
• Relish de maïs acidulée

Quand on n'a pas le temps pour un barbecue ou que tout le monde a une faim de loup pendant que la viande grille, cette recette de saucisses fumées frites, rapides et délicieuses, est la solution idéale. On enfile des morceaux de saucisse sur des brochettes et on les grille jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, pour un résultat parfait… En savoir plus

• Bœuf
• Salade

Cette salade copieuse, juteuse et savoureuse est composée de mesclun, d'épinards, de tomates cerises, d'oignon rouge et de poivron. La viande est un steak de rumsteck grillé, finement tranché perpendiculairement aux fibres. Griller - En savoir plus

Pour accompagner vos légumes, optez pour un plateau de légumes grillés. Délicieux et appétissants grâce à leurs belles marques de grillade, ils sont aussi un régal pour les yeux et les papilles. De plus, ce plat est parfait pour les fêtes, même s'il est prêt en quelques minutes. En savoir plus

Le steak de flanchet se distingue des steaks de qualité supérieure par ses fibres plus épaisses et sa faible teneur en gras, ce qui le rend légèrement plus ferme. Par conséquent, cette pièce de viande exige une attention particulière ; vous obtiendrez ainsi un morceau tendre et juteux dans votre assiette. En savoir plus

La recette utilise une bavette entière (une pièce de la poitrine) préalablement frottée d'un mélange de poudre de chili et de sucre pour créer une croûte caramélisée légère et savoureuse. Pour que cette pièce de viande relativement maigre soit tendre et juteuse, En savoir plus

Les fajitas sont un plat tex-mex idéal pour un pique-nique : on distribue des tortillas chaudes à ses invités, qui les garnissent à leur guise. Les crevettes sont une excellente garniture pour les fajitas. En savoir plus

Le pan bagnat est un sandwich traditionnel niçois, composé d'une garniture riche et savoureuse dans un petit pain. Préparez un délicieux pan bagnat végétarien garni de fromage frais, d'olives, d'artichauts marinés, de tomates, d'herbes fraîches et… En savoir plus

Ces nouilles japonaises se dégustent froides, comme une salade, ce qui les rend idéales pour un déjeuner à emporter au travail ou un pique-nique. Elles sont riches en fibres, en protéines et possèdent une saveur délicieusement vive… En savoir plus

Ce hash brown est préparé comme une grande tourte à base de pommes de terre râpées, poêlées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. On le garnit ensuite d'un mélange de légumes : tomates, olives et poivrons grillés. Disposez les ingrédients suivants sur les légumes : En savoir plus

La farce aux poivrons sera plus légère et plus nutritive si vous utilisez du bœuf haché maigre mélangé à des lentilles brunes. Ces dernières sont aussi riches en protéines que la viande et apporteront également des fibres au plat. Faites revenir le bœuf haché avec des épices. En savoir plus

Ces sandwichs originaux sont à base de pain grillé à la patate douce. La patate douce est coupée en fines tranches et cuite au four. Les tranches obtenues peuvent ensuite être utilisées immédiatement pour préparer des sandwichs, ou congelées et réchauffées au grille-pain au besoin. En savoir plus

Un sandwich délicieux et copieux, composé d'ingrédients variés et parfaitement équilibrés. Le tofu fumé apporte des protéines et une saveur exquise, remplaçant ainsi la viande ou le bacon. Tartinez les tranches de pain d'une onctueuse purée d'avocat et… En savoir plus

Les filets de poulet panés et frits sont un amuse-bouche populaire des fast-foods. Préparés maison selon cette recette, ils seront tout aussi délicieux et croustillants, mais plus sains. Filet de poulet - En savoir plus

L'assaisonnement jerk des Caraïbes colore délicieusement les carottes douces rôties, mélangées à des oignons et de l'ail rôtis pour obtenir une sauce onctueuse. Un filet de lait de coco apportera à la sauce une texture encore plus veloutée et crémeuse. En savoir plus

Cette version allégée du guacamole mexicain est incroyablement crémeuse et onctueuse grâce à l'ajout de tofu soyeux à l'avocat. Non seulement il apporte de la texture, mais il est aussi riche en protéines et réduit la teneur en matières grasses. En savoir plus

Cette trempette légère et aérienne s'inspire du succotash, une salade américaine traditionnelle. Ses principaux ingrédients sont les haricots, le maïs, les tomates, les poivrons et les herbes aromatiques. Pour la préparer, les haricots de Lima cuits sont écrasés dans une casserole… En savoir plus

Les beignets de crabe frits offrent une combinaison parfaite : une peau croustillante et une chair juteuse et tendre, avec l'arôme et la saveur subtils du crabe, sublimés par des poivrons grillés et un mélange d'épices. La chapelure et un œuf assurent la cohésion du tout. En savoir plus

Cet antipasto italien est servi sur des brochettes garnies d'ingrédients qui créent une saveur méditerranéenne inoubliable : saucisse de poulet italienne, tomates séchées, basilic, artichauts et poivrons grillés. Faites légèrement dorer la saucisse, En savoir plus

Une délicieuse entrée composée de demi-poivrons farcis de quinoa cuit, d'aubergines, de courgettes, de tomates, d'épices et de fromage. Les demi-poivrons sont précuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez d'autres saveurs ! En savoir plus

Le Sloppy Joe est l'un des rares hamburgers qui ne nécessite aucune préparation du steak haché. Les pains sont simplement garnis de sauce à la viande et des légumes supplémentaires que l'on trouve généralement dans les sandwichs. En savoir plus

Cette entrée est très copieuse, délicieuse, d'une présentation estivale et élégante, et conviendrait à toutes les fêtes et réceptions. De plus, elle est incroyablement facile à préparer. Des demi-poivrons et des demi-courgettes, évidés, sont farcis d'une préparation à base de viande hachée. En savoir plus

Bien que le Kentucky Hot Brown soit un sandwich chaud, il est souvent préparé dans de petites poêles ou des casseroles, ce qui est très pratique compte tenu de la grande quantité de fromage et de sauce au fromage qui recouvre le pain. Les principaux ingrédients sont : En savoir plus

• Collation
• confiture de piments rouges forts simple

Préparez cette entrée de dinde revisitée à l'asiatique, parfumée à l'huile de sésame noir, au gingembre frais, à la sauce soja et aux châtaignes d'eau chinoises. Tous les ingrédients sont poêlés avec de la dinde hachée, de fines lamelles de carottes et… En savoir plus

• Tacos
• salade de chou rouge

Préparez des tacos mexicains débordant de saveurs grâce à une viande grillée tendre et une salade de chou croquante et juteuse. Le filet mignon de porc est tranché et mariné quelques minutes dans une marinade à base de jus de citron vert et de poivre moulu. En savoir plus

• riz brun
• mélange d'épices du Moyen-Orient ras el hanout

Ce plat est préparé avec des ingrédients simples et abordables : du riz, du poulet et des haricots verts aux poivrons doux, mais l'assaisonnement aromatique ras el hanout, les nombreuses herbes fraîches et les pignons de pin grillés lui confèrent une saveur marocaine incomparable. En savoir plus

Des légumes frais et juteux donnent à cette salade une saveur printanière : laitue romaine, concombre, poivron et radis. Le poulet et les petites pommes de terre nouvelles lui confèrent consistance et texture. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau pour préserver leurs nutriments. En savoir plus

Un plat copieux et savoureux aux saveurs du Sud, riche en fibres et en protéines. La semoule de maïs est mijotée dans du lait et servie avec des légumes mijotés. On y mélange du bacon croustillant avec des épices, du chou vert et des tomates en conserve… En savoir plus

La texture des haricots blancs et de l'avocat est idéale pour préparer des trempettes onctueuses et veloutées. Pour une trempette rapide, utilisez des haricots en conserve et mixez-les au robot culinaire avec des morceaux d'avocat. Jus de citron et basilic frais. En savoir plus

Ce wrap au houmous, courgettes frites, légumes frais et herbes est une alternative saine aux traditionnels sandwichs à la charcuterie. Le houmous et les pignons de pin le rendent rassasiant, les courgettes frites lui confèrent une saveur particulière, et les poivrons frais, les épinards et les oignons lui apportent une touche de fraîcheur. En savoir plus

• Légumes
• Sauce

Bien que le nom de ces pâtes évoque un plat gastronomique italien, elles ont en réalité été inventées en Amérique. Le mot « primavera » signifie « printemps » en italien. Et de fait, ces pâtes ont une allure printanière grâce à leurs nombreuses couleurs vives. En savoir plus

Ce délicieux dîner pour deux, riche en protéines et en fibres, se prépare sur une seule plaque de cuisson. On commence par rôtir les légumes, puis on ajoute le saumon frotté de moutarde et d'épices barbecue. Le résultat ? Un plat cuit en même temps, tendre et juteux. En savoir plus

Ces pâtes à la sauce aux légumes sont uniques car elles sont préparées avec des poivrons grillés à la place des tomates habituelles. Ils confèrent aux pâtes une saveur délicieuse et originale, et la feta les rend plus onctueuses. Faites revenir les poivrons grillés en conserve dans une poêle. En savoir plus

• Légumes frits et épices
• Soupe

Une soupe épaisse et onctueuse qui réchauffe grâce à ses saveurs riches et complexes. Elle associe à merveille une variété de légumes, tels que céleri, carottes, tomates, courgettes, poivrons, brocolis, haricots, lentilles et pois chiches. Le tout est sublimé par… En savoir plus

Préparez un délicieux et sain dîner de crevettes savoureuses accompagnées de chou kale et de poivrons, le tout sur une seule plaque de cuisson au four. Commencez par faire rôtir le chou kale avec les poivrons, l'ail et les épices dans de l'huile de pépins de raisin. Son goût neutre… En savoir plus

Un petit-déjeuner riche en protéines, fibres et vitamines. Faites sauter des haricots noirs en conserve avec des oignons et des poivrons, puis servez-les sur une tortilla de blé complet tartinée de salsa et de crème fraîche. Garnissez d'œufs brouillés, de tranches d'avocat et… En savoir plus

Les fajitas mexicaines se distinguent des burritos ou tacos par le fait que tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table, et les invités peuvent ajouter ce qu'ils souhaitent à leur tortilla. C'est une solution idéale si vous organisez une soirée et que vous manquez de temps pour préparer les plats. En savoir plus

La soupe d'été idéale pour vous rafraîchir de l'intérieur. En plus, pas besoin de rester aux fourneaux par temps chaud ! Mixez des tomates pelées et épépinées avec des concombres, des poivrons, des piments jalapeños et de l'ail, puis ajoutez des épices. En savoir plus

• Courgettes frites
• Smoothie aux baies et à la banane

Préparez des nids de courgettes frites pour le petit-déjeuner : c’est un repas non seulement nourrissant et rassasiant, mais aussi riche en fibres végétales et délicieux. Commencez par faire revenir les courgettes finement coupées en dés dans une poêle. En savoir plus

Le muhammara est un hors-d'œuvre populaire du Moyen-Orient, composé d'un mélange de noix, de poivrons, de chapelure, de mélasse de grenade, d'huile d'olive, de jus de citron et d'épices. Tous les ingrédients sont mixés jusqu'à obtenir une consistance lisse et servis comme trempette avec… En savoir plus

Le secret des délicieux champignons farcis réside dans leur farce. Pour une farce savoureuse et pleine de saveurs, n'hésitez pas à y incorporer de la viande, des légumes, des herbes, de la chapelure et du fromage. Par exemple, une combinaison intéressante serait des champignons espagnols hachés. En savoir plus

Les chapeaux de champignons farcis à la chair de crabe sont un véritable délice qui, en plus d'embellir votre table par son aspect charmant, deviendra sans aucun doute l'entrée la plus prisée de la soirée. Des morceaux de chair de crabe naturelle sont mélangés à une sauce crémeuse. En savoir plus

Une crudité est une entrée saine composée d'un assortiment de légumes disposés sur un plateau. Elle a d'abord gagné en popularité dans la cuisine française, puis s'est répandue dans toute l'Europe et aux États-Unis grâce aux défenseurs d'une alimentation saine. Le principe de la crudité est de… En savoir plus

Récemment, même lors de grandes fêtes ou célébrations, les crudités — légumes crus ou blanchis, servis entiers ou coupés en bâtonnets — sont devenues de plus en plus populaires. Et pour que ces amuse-bouche sains et simples ne passent pas inaperçus… En savoir plus

Le principal avantage du couscous par rapport aux autres céréales est sa rapidité de préparation. Il suffit de le faire infuser quelques minutes dans de l'eau bouillante pour obtenir une base idéale pour des accompagnements et des salades copieux. Et si vous utilisez du couscous complet, le plat est encore plus sain. Un vrai délice ! En savoir plus

L’épeautre est une variété de blé injustement sous-utilisée dans l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Pourtant, elle constitue un accompagnement vraiment délicieux. Une fois cuites, les graines d’épeautre acquièrent une texture agréablement ferme et une saveur chaude… En savoir plus

Même un légume aussi simple que le chou-fleur devient bien plus appétissant si vous le préparez d'une manière originale : en tranches. Pour cela, coupez soigneusement le chou-fleur dans le sens de la longueur en morceaux réguliers. Quelques fleurons se détacheront, mais vous pouvez aussi… En savoir plus

La salade d'épeautre est un plat courant en Italie, et plus particulièrement dans la cuisine méditerranéenne régionale, que l'on déguste dans une trattoria familiale. Très nutritive et nourrissante, elle peut accompagner une viande ou constituer un plat principal. En savoir plus

Le « Stupu », une entrée plus consistante et nourrissante qu'une soupe, mais plus légère qu'un ragoût, se prépare en moins d'une demi-heure et ne nécessite qu'une seule casserole, ce qui est un atout non négligeable. La saveur riche du stupu apporte une touche d'originalité. En savoir plus

En voyant ce délicieux gratin de pâtes aux saucisses de poulet et aux poivrons, recouvert d'une croûte de fromage croustillante, on l'imagine mijoter au four, où tous les jus et les saveurs des ingrédients se mêlent harmonieusement. Et c'est difficile à croire que… En savoir plus

Préparez votre burrito comme le faisaient les hommes préhistoriques à l'âge de pierre, s'ils en préparaient. Car sinon, ils passeraient à côté de quelque chose d'essentiel. Après tout, un burrito enveloppé dans des feuilles de chou est incroyablement juteux, délicieux et sain. Et même si vous... En savoir plus

La frittata italienne est une omelette garnie de divers ingrédients, recouverte d'œufs battus et cuite au four. Pour préparer cette recette, tous les légumes sont d'abord légèrement sautés à la poêle avec de l'huile d'olive. En savoir plus

Ces muffins sont absolument délicieux et parfaits pour un petit-déjeuner original ou en apéritif lors d'une soirée entre amis. Ils sont cuits dans un moule à muffins, avec une tranche de bacon disposée en cercle dans chaque cavité, une rondelle de pomme de terre au fond, et… En savoir plus

Cette soupe au bouillon de poulet associe harmonieusement des haricots blancs nourrissants et consistants à la fraîcheur légère des blettes et autres légumes verts. Ajoutez le bouillon et les haricots blancs en conserve rincés aux oignons et au céleri revenus dans l'huile d'olive, et… En savoir plus

Un bol est un plat servi dans un seul bol, qui concentre un maximum d'ingrédients sains et savoureux. En préparant un bol pour le déjeuner, vous bénéficierez d'une grande variété d'ingrédients nutritifs en une seule portion. En savoir plus

Le concept du bol (dont le nom vient du mot anglais « bowl ») est de servir un repas copieux, savoureux et sain dans un seul bol, en équilibrant harmonieusement tous les nutriments : protéines, lipides et glucides. Les bols sont également esthétiques et appétissants. Préparation : En savoir plus

• Fajitas
• Mélange d'épices pour fajitas
• Salsa Dominique

Cette version végétarienne des fajitas remplace la viande par des légumes, ce qui en fait un plat léger et riche en fibres, idéal pour le petit-déjeuner. De plus, son aspect à lui seul vous mettra de bonne humeur dès le matin. La garniture comprend : En savoir plus

Un gratin est un plat de pommes de terre, plus précisément une casserole. Ce plat, ou plutôt cette technique de cuisson, est originaire de France et signifie littéralement « croûte » (en français : gratin). Les Français utilisent ce terme pour désigner aussi bien les plats de viande que les plats de légumes. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade de maïs grillé aux haricots en conserve, pois chiches et légumes frais et juteux est incroyablement rassasiante et évoque l'été par son aspect, sa saveur et son arôme. Mélangez le maïs avec des haricots, des poivrons doux et forts, des oignons, de la coriandre et… En savoir plus

La chaudrée est un ragoût américain traditionnel, souvent préparé avec de la crème et du bouillon, et épaissi avec de la farine. Préparez une chaudrée de légumes simple avec du maïs et des poivrons, et garnissez-la de bacon savoureux et de beaucoup de fromage. En savoir plus

Préparez un mélange coloré de maïs, de poivrons orange, d'oignons rouges et d'herbes aromatiques en accompagnement, idéal pour tous vos plats de viande. Détachez les grains de maïs des épis, hachez finement les autres légumes et faites revenir le tout dans une poêle pendant… En savoir plus

• Sauce ranch au lait caillé
• Chou-fleur

Le chou-fleur cuit au four, au goût similaire à celui des ailes de poulet épicées, est parfait pour accompagner une bière ou pour une simple collation. Trempez les fleurettes de chou-fleur dans une pâte à beignets, enfournez-les, puis nappez-les de sauce piquante et faites-les frire. En savoir plus

• Tartes
• Remplissage

Préparez de délicieux chaussons fourrés aux fajitas mexicaines. Contrairement aux fajitas traditionnelles enroulées dans une tortilla, ceux-ci sont plus faciles à emporter à l'école, au travail ou en pique-nique. Pour les fajitas : En savoir plus

Cette tarte aromatique aux multiples saveurs peut facilement remplacer un plat principal. Commencez par de l'ail rôti : faites-le revenir dans de l'huile neutre. Vous utiliserez cette huile parfumée à différentes étapes de la cuisson. En savoir plus

• Taco
• Pour servir
• Salsa douce

Les tacos mexicains, traditionnellement servis dans des poches faites de petites tortillas de maïs pliées en deux, sont souvent difficiles à manger : le jus s’échappe et les légumes tombent. En revanche, les tacos en papillote sont beaucoup plus pratiques et ne prennent pas beaucoup plus de temps à préparer. En savoir plus

• Quesadilla
• Pico de Gallo

La quesadilla est un plat mexicain populaire composé d'une galette de pain garnie de fromage. Le fromage et la tortilla sont les deux ingrédients essentiels, auxquels on peut ajouter divers légumes et viandes selon ses envies. Par exemple, du poulet et… En savoir plus

• Rouler
• panure

Cette roulade de bœuf festive, garnie de poivrons grillés, de fromage provolone et de poireaux, enrobée d'une panure croustillante, est aussi belle que bonne. Préparée simplement à partir d'un morceau de bœuf économique, la bavette, elle est particulièrement appétissante. En savoir plus

• Confiture
• essence de poivre

Si vous aimez les sauces aigre-douces, vous allez adorer cette confiture de piments forts. Préparez-la vous-même avec des piments doux et forts frais et conservez-en quelques pots pour toujours avoir cette saveur unique sous la main. En savoir plus

Le chou frisé apporte une touche originale à ces pâtes, en leur conférant une texture et une saveur délicieuses. Pour préparer ce plat, commencez par faire mijoter des tomates en conserve dans leur jus avec des épices, puis incorporez le chou frisé déchiré. En savoir plus

Les pommes de terre bouillies et frites sont souvent utilisées pour préparer un petit-déjeuner copieux. Pour éviter de passer trop de temps aux fourneaux le matin, vous pouvez les faire cuire à moitié la veille ou utiliser des restes de pommes de terre bouillies de la veille. Faites-les frire sur… En savoir plus

Pour préparer une omelette idéale pour un grand nombre de personnes, le mieux est de la cuire au four, soit dans un grand plat à four, soit dans des ramequins individuels. La cuisson au four permettra à l'omelette de bien lever, la rendant moelleuse, onctueuse et appétissante. Quant à la viande hachée ajoutée… En savoir plus

• Sauce
• Omelette

Préparez un burrito tex-mex pour le petit-déjeuner, garni de haricots en conserve variés, de chorizo ​​cru haché et frit, de fromage et de légumes, le tout enroulé dans une omelette à la place d'une tortilla. C'est un burrito très copieux. En savoir plus

Une omelette au fromage, jambon, champignons, tomates et herbes, cuite dans un sachet, est une alternative saine à la friture. Cette méthode convient non seulement aux personnes soucieuses de leur santé, mais aussi à la préparation d'omelettes pour les jeunes enfants. De plus, En savoir plus

Les galettes de pommes de terre sont un plat occidental populaire à base de pommes de terre frites, généralement servies au petit-déjeuner sous forme de crêpes ou simplement de pommes de terre râpées ou finement hachées et frites. Les pommes de terre frites, râpées avec une râpe à gros trous, sont plutôt appétissantes. En savoir plus

Préparez un petit-déjeuner copieux et délicieux avec des pommes de terre cuites au four avec des épices, des oignons et des poivrons. C'est très facile ! Coupez tous les légumes en dés, mélangez tous les ingrédients et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire à four chaud. En savoir plus

Cette entrée apportera une touche de couleur et de fantaisie à votre table de fêtes. Les poivrons farcis au fromage de chèvre, présentés comme des ampoules colorées, impressionneront vos convives. Même les plus difficiles pourront se laisser tenter par cette gourmandise de Noël. En savoir plus

L'houmous, une entrée saine et délicieuse du Moyen-Orient, est préparé à base de purée de pois chiches. Parmi ses autres ingrédients essentiels, on trouve l'huile d'olive, le tahini, le jus de citron et l'ail. On peut également y ajouter d'autres épices et ingrédients facultatifs. En savoir plus

Une garniture onctueuse et crémeuse au fromage frais se marie à merveille avec des poivrons frais et juteux. En seulement cinq minutes, sans effort supplémentaire, vous aurez sur votre table une délicieuse et colorée entrée de poivrons farcis, à la fois doux et piquants. Pour une présentation plus soignée, choisissez En savoir plus

La saveur riche, épicée et sucrée-salée de la pâte à tartiner aux noix saura ravir tous les palais. Mélangez des noix hachées avec du beurre, du miel, des poivrons rouges grillés et forts, ajoutez des herbes fraîches et servez comme trempette avec des craquelins. En savoir plus

Grâce à leur texture onctueuse, les pommes de terre en purée peuvent servir non seulement d'accompagnement, mais aussi de base pour une sauce épaisse. Cette recette s'inspire de la skordalia, sauce grecque également à base de purée de pommes de terre et d'huile d'olive. En savoir plus

• Profond
• Des grappes

Les crudités, un hors-d'œuvre français très apprécié, sont composées de légumes frais, souvent coupés en bâtonnets et dégustés avec des sauces. Ces hors-d'œuvre sont sains, rapides à préparer et, surtout, apportent une touche de couleur et d'originalité à la table. L'une des recettes originales est… En savoir plus

Les raviolis au fromage constituent une excellente base pour cette pizza, lui conférant un maximum de saveur. La pizza aura une croûte de fromage croustillante en dessous, et une base moelleuse, fondante et fromagée. Mélangez les raviolis cuits avec de l'huile d'olive, du parmesan et des œufs. En savoir plus

Le poulet et le riz figurent parmi les ingrédients les plus populaires de la cuisine caribéenne. Mais pour leur donner une saveur vraiment exotique, typique des plats des îles lointaines, il vous faudra des épices jerk jamaïcaines, du piment et du citron vert, qui, avec ses notes pétillantes… En savoir plus

Faites mijoter la viande avec des pommes de terre, des oignons, des poivrons et des tomates. L'assaisonnement Sazon, populaire dans de nombreux pays hispanophones, lui donnera une saveur latino-américaine unique. Il contient généralement du cumin. En savoir plus

Viande mijotée à la mexicaine dans une sauce tomate avec des haricots et des piments, ce qui donne son nom au plat. Pour cette recette, utilisez deux types de viande. La poitrine de bœuf et l'épaule de porc sont d'excellentes options, car ces morceaux sont plus fermes et... En savoir plus

L'automne est la saison des récoltes et des mets à base de citrouille. Difficile d'impressionner qui que ce soit avec du porridge, des soupes ou même une simple purée de citrouille cuite au four, mais il existe une variété intéressante de ce fruit : la courge spaghetti. Sa chair… En savoir plus

• Chili
• Garnitures

Voici une recette simple et rapide de chili con carne, un plat tex-mex. La sauce se prépare en seulement une demi-heure, car elle est faite avec de la dinde hachée. Toutes les épices sont parfaitement dosées pour sublimer la saveur du plat. En savoir plus

• Chili
• Garnitures

Une version infaillible du plat mexicain chili con carne (espagnol : chili à la viande), qui sera délicieuse même si vous la préparez pour la première fois. Comme son nom l'indique, les ingrédients principaux sont la viande et les piments. La viande est En savoir plus