Poivron doux (bulgare)

Ces chaussons croustillants à la pâte feuilletée sont garnis de la farce classique du cheesesteak de Philadelphie : de fines tranches de bœuf grillé mélangées à des oignons frits, des poivrons et du fromage fondant. Cette recette d’empanadas utilise des pâtes achetées en magasin. En savoir plus

Si vous prévoyez de regarder un match entre amis, créez l'ambiance idéale chez vous en soignant les détails. Par exemple, vous pourriez servir un amuse-bouche en forme de ballon de football. Dans cette recette, le ballon est réalisé à partir d'un mélange de fromage frais et de… En savoir plus

Contrairement au traditionnel cheesesteak, garni de tranches de bœuf juteuses et nappé d'une sauce au fromage fondante, cette version est préparée avec des champignons, mais elle n'en est pas moins savoureuse et juteuse. Même les carnivores l'adoreront. En savoir plus

Préparez de délicieux sandwichs copieux et savoureux, garnis de morceaux de saucisse, d'oignon rouge et de poivron. Nous utilisons des saucisses italiennes 100 % naturelles, épicées ou douces – choisissez votre préférée. Elles sont cuites au four… En savoir plus

Une salade grecque classique se prépare en quelques minutes seulement et vous offre une salade saine et colorée aux saveurs éclatantes. Commencez par la vinaigrette, en associant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à du jus d'orange fraîchement pressé… En savoir plus

Deux des plats familiaux les plus populaires aux États-Unis, le mac and cheese et le chili con carne, se retrouvent réunis dans une seule casserole. C'est un plat incroyablement savoureux et copieux, riche en viande, en fromage fondant et en pâtes. Le chili est préparé séparément avec du bœuf haché, des légumes, des épices et… En savoir plus

Ce macaroni au fromage est préparé avec de la vraie chair de crabe et est idéal pour les grandes occasions. Les pâtes, les légumes, les morceaux de crabe et les épices sont enrobés d'une sauce au fromage onctueuse et épaisse à base de cheddar fort et de gruyère. Le résultat est… En savoir plus

Ajoutez des saucisses sautées sans boyau à votre gratin de macaronis au fromage pour un repas complet et riche en protéines, tandis que les poivrons et les oignons sautés apporteront saveur et fibres. Avant de servir : En savoir plus

• rouleaux de printemps
• Trempette à l'avocat

Bien que les rouleaux de printemps soient typiquement sino-américains, cette recette leur donne une touche tex-mex. La technique de cuisson reste la même — la friture — et les ingrédients sont typiquement tex-mex. Le résultat est unique et délicieux. En savoir plus

Cette recette transforme les noix de cajou crues en une délicieuse sauce au fromage onctueuse, sans fromage, qui plaira à tous. Pour bien battre les noix de cajou et les réduire en pâte lisse avec les autres ingrédients, vous aurez besoin d'un batteur puissant… En savoir plus

• mayonnaise au basilic
• vinaigrette
• Hogie

Ce sandwich géant à lui seul peut nourrir une foule. Pour le réaliser, Trisha Yearwood a utilisé un petit pain de 180 cm de long. Vous aurez peu de chances d'en trouver un comme celui-ci en supermarché, mais vous pouvez en commander un chez un boulanger pour une occasion spéciale. Dans la moitié supérieure, coupez… En savoir plus

Tremper des tranches de baguette grillées et croustillantes dans cette sauce onctueuse, c'est comme déguster une vraie pizza ! Et pour cause : la sauce est préparée avec les ingrédients traditionnels de la pizza. Une sauce tomate épaisse aux poivrons doux, olives, parmesan et autres saveurs salées… En savoir plus

On peut toujours préparer un apéritif qui plaira à tous avec des légumes surgelés et en conserve. Dans cette recette, Guy Fieri utilise des épinards à la crème, des artichauts décongelés, des poivrons rouges grillés en conserve, des herbes aromatiques et du parmesan. En savoir plus

Une tostada est une galette mexicaine croustillante généralement servie avec diverses garnitures traditionnelles mexicaines. Vous pouvez facilement la préparer vous-même en faisant frire de petites tortillas de maïs dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. En savoir plus

De généreuses tranches de bœuf grillé sont servies dans des petits pains avec des oignons et des poivrons frits, le tout nappé d'une onctueuse sauce au fromage. C'est le sandwich Philadelphia Cheesesteak, apprécié pour son association de bœuf savoureux et de fromage fondant. En savoir plus

• Remplissage
• Pâte
• Sauce à l'avocat rapide

Les empanadas vénézuéliennes sont préparées avec une pâte à base de farine de maïs, ce qui les distingue des pâtisseries similaires d'autres pays d'Amérique latine. Cette recette utilise une farine de maïs spécialement transformée pour l'Amérique latine. En savoir plus

Pour impressionner vos invités avec cette trempette, servez-la dans une barquette de pain ! Succès garanti ! Pour la réaliser, il vous faut un long pain français ou italien. Retirez la mie… En savoir plus

Ce sauté à la mexicaine est parfait pour les dîners de semaine comme de week-end. Pour éviter de passer des heures à couper des légumes et à cuisiner après le travail, préparez les fajitas à l'avance : coupez les légumes, réchauffez-les au four, et… En savoir plus

Faire mijoter longuement la poitrine de bœuf à la mijoteuse la rend incroyablement tendre et juteuse. Placez la viande crue hachée dans un sac avec le reste des ingrédients du chili : haricots, maïs, légumes et épices, y compris la poudre. En savoir plus

Si vous préférez acheter des plats surgelés en sachet pour pouvoir préparer facilement le dîner en un clin d'œil, vous allez adorer l'idée de préparer vous-même vos repas à l'avance avec des ingrédients frais et de qualité. Vous pouvez… En savoir plus

Le joli mot italien « Primavera » (Printemps) peut s'appliquer non seulement aux célèbres pâtes, mais aussi à tout plat agrémenté de légumes juteux et paré de teintes printanières, comme ce sauté de poulet et de légumes. Ce plat comprend… En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• mélange de viande

Le hachis parmentier traditionnel est préparé avec une farce d'agneau mijoté dans une casserole avec des champignons et des légumes jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, puis recouvert entièrement d'une épaisse couche de purée de pommes de terre, et le tout est gratiné au four jusqu'à ce que... En savoir plus

Le filet mignon de porc est frotté d'un mélange d'épices et de coriandre moulue, saisi rapidement à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis cuit au four. La viande est ainsi incroyablement tendre et juteuse. En accompagnement, faites cuire des quartiers de chou entiers au four. En savoir plus

Le chili con carne (ou simplement chili), plat traditionnel tex-mex, mijote longuement sur le feu pour que ses saveurs se développent. Mais avec cette recette express, vous pouvez préparer un chili en seulement une demi-heure, et son goût sera si riche et intense que c'est… En savoir plus

Ce curry thaï est préparé avec du tofu, de la courge butternut, des haricots verts et des poivrons, mijotés dans une sauce savoureuse à base de pâte de curry rouge et de lait de coco. Pour un plat léger et sain, utilisez : En savoir plus

Une salade de haricots en conserve rapide, saine et nutritive est une solution idéale pour un repas complet sans avoir à cuisiner. Elle est particulièrement appréciée en été et lors des pique-niques. Les haricots en conserve sont mélangés à des poivrons coupés en dés, des flocons de piment rouge et… En savoir plus

• Bouillon
• Légumes

Goûtez à ce délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuits à la vapeur dans un mélange d'épices orientales aromatiques et présentés dans un emballage en papier sulfurisé. Chaque portion est conditionnée individuellement, vous permettant ainsi de servir les légumes directement dans leur emballage. En savoir plus

Chaque portion de ce plat d'inspiration latino-américaine est cuite au four dans un emballage individuel recouvert de papier sulfurisé. Avant la cuisson, des cuisses de poulet désossées et sans peau sont marinées pendant plusieurs heures dans une pâte épicée à base de piments, d'oignons verts, de coriandre et d'herbes aromatiques. En savoir plus

Le blanc de poulet poêlé est gratiné sous une couche de poivron doux, d'origan et de mozzarella jusqu'à ce que le fromage fonde et enrobe toute la surface. Le poulet est alors incroyablement tendre et juteux. Servi avec des pâtes au chou kale et… En savoir plus

• Chili
• Ranch à la crème sure

Ce copieux plat tex-mex est préparé avec du bœuf haché, des haricots rouges, des tomates et une généreuse quantité d'épices, dont des piments. Le tout mijote à feu doux jusqu'à obtenir un plat réconfortant et savoureux. En savoir plus

Une omelette parfaitement moelleuse, des pommes de terre frites croustillantes et des galettes juteuses : la solution idéale pour un brunch copieux. Et le meilleur dans cette recette, c'est que tout cuit au four sur une seule plaque recouverte de papier aluminium, ce qui évite d'avoir à… En savoir plus

Composez un repas complet dans un seul bol : riz vapeur aux haricots noirs épicés, morceaux de poulet frit et herbes fraîches. Pour le poulet, privilégiez les cuisses désossées et sans peau : elles seront toujours juteuses et tendres, contrairement aux blancs. En savoir plus

Cette salade italienne se prépare en seulement 15 minutes et est absolument magnifique. Pour gagner du temps, optez pour du poulpe cuit et surgelé au rayon surgelés. Le poulpe émincé est sauté à l'huile d'olive avec de l'ail et… En savoir plus

Le filet de porc désossé est idéal pour préparer des roulades de porc (demandez à votre boucher de l'aplatir ou de l'ouvrir en portefeuille). Premièrement, c'est une viande tendre qui plaira à tous. Deuxièmement, sa couleur blanche… En savoir plus

Pour réaliser cette pizza, pas besoin de pâte. Utilisez une pita ou un lavash comme base, étalez-y du bœuf haché doré avec des oignons et des poivrons, puis enfournez quelques minutes pour réchauffer. En savoir plus

Pour tous les amateurs de pizza, même ceux qui détestent la pâte, cette recette propose d'utiliser une baguette française comme base. Coupez-la en tranches, puis recoupez chaque tranche en deux horizontalement, garnissez-la de divers ingrédients, notamment plusieurs sortes de fromage, et… En savoir plus

Cette soupe au poulet est préparée avec des nouilles de riz et des légumes, assaisonnée de sauces soja et Sriracha, et son ingrédient secret est le beurre de cacahuète. Sa saveur est complexe et réconfortante. Et grâce au bouillon de poulet du commerce et à l'utilisation de... En savoir plus

Ces quesadillas sont garnies de fromage, d'asperges grillées et de poivrons. Elles sont délicieuses et très juteuses, notamment grâce à l'alliance de la tortilla croustillante et de la mozzarella fondante. Elles sont parfaites pour un goûter ou un dîner léger. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade combine des antipasti populaires, ces amuse-bouche italiens servis avant le plat principal. Salade verte, pois chiches en conserve, poivrons grillés, artichauts et olives sont assaisonnés d'une vinaigrette à l'ail. En savoir plus

Ces pâtes sont préparées avec tous les hors-d'œuvre que l'on trouve traditionnellement sur une assiette d'antipasti italiens. Elles comprennent de la charcuterie, des artichauts, des olives, des légumes et du fromage. Les antipasti sont généralement servis avant le plat principal, mais dans cette recette, ils sont servis avec… En savoir plus

• Bavette
• Pâtes et sauce verte

Ce roulé au steak est garni d'antipasti italiens, d'une sélection de fromages, de charcuterie et de légumes. Il est préparé avec du flanchet de bœuf, une pièce de viande idéale pour les roulés. Sa saveur unique est… En savoir plus

Astuce pratique : Pour faire frire des œufs pour un grand nombre de personnes en une seule fois, utilisez un moule à muffins et le four. Gain de temps assuré ! Servez ces œufs à la mexicaine sur des tostadas croustillantes, accompagnés de purée de haricots et de tranches d’avocat. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

La façon la plus simple et la plus rapide de décorer votre table de Noël est de préparer une salade en forme de couronne de l'Avent. Non seulement elle impressionne, mais elle est aussi délicieuse et même saine. C'est une excellente idée d'ajouter des légumes légers à des plats consistants pour créer une harmonie parfaite. En savoir plus

Pour égayer l'attente d'un grand repas de fête, proposez à vos invités cette entrée légère aux couleurs de Noël. Une sauce à base de crème fraîche et d'herbes aromatiques est servie sur un plateau entouré de légumes verts et rouges, frais ou blanchis. Par exemple : En savoir plus

• Profond
• Légumes

Les crudités sont l'apéritif idéal pour toutes les fêtes, surtout accompagnées d'une délicieuse sauce. Si vous organisez une fête pour le Nouvel An ou Noël, disposez les crudités en forme de sapin de Noël, décorées de guirlandes et de boules. L'effet sera… En savoir plus

• garniture de pain
• Pain de maïs aux herbes

La farce au pain de maïs de Ree Drummond est préparée avec du pain de maïs aux herbes fait maison, des morceaux de bacon frit savoureux, des poivrons doux et des piments jalapeños épicés, dans le plus pur respect des traditions culinaires du Sud. Cet accompagnement se marie parfaitement avec : En savoir plus

Sunny Anderson suggère de préparer une farce à base de pain et de bananes plantains caramélisées pour votre dinde de Noël. Cette farce apportera une douce saveur équilibrée par le piquant des piments jalapeños. Elle utilise un mélange à farce du commerce composé de… En savoir plus

Ces petits pains sont faits avec de la pâte à bagel achetée en magasin, garnie d'une couche d'épinards, de cheddar fort râpé, d'oignons verts et de morceaux de flocons de piment rouge cuits au four pour une touche de couleur festive — tous les ingrédients de la garniture dans la version classique - En savoir plus

Cette salade de pâtes apportera une touche de couleur à votre table des fêtes. Tout cela grâce à ses couleurs traditionnelles de Noël : une vinaigrette verte au pesto d’épinards et d’amandes, des morceaux de tomates séchées et de poivrons grillés d’un rouge éclatant, et un blanc immaculé… En savoir plus

• Nouilles
• Sauce
• Sauté

Cette recette de Pad Thaï au poulet est aussi délicieuse que celle des restaurants asiatiques, mais encore meilleure, puisqu'elle est préparée sans avoir à se déplacer ! Elle utilise la technique du sauté, qui consiste à faire revenir rapidement tous les ingrédients. En savoir plus

Cette farce festive pour dinde est composée d'un mélange de pain de maïs, de pain blanc, de crevettes et de morceaux de jambon, et est relevée d'assaisonnement pour fruits de mer Old Bay, d'estragon et de thym pour une saveur riche et intense. À utiliser uniquement : En savoir plus

Les amateurs de fruits de mer apprécieront cette farce simple au pain et à la chair de crabe, servie en accompagnement de la volaille des fêtes. La base du gratin est composée de pain rassis coupé en cubes et d'un filet de xérès sec. En savoir plus

• pain de maïs
• Remplissage

Écrevisses et pain de maïs, ingrédients emblématiques du Sud des États-Unis, se marient à merveille dans cette délicieuse farce pour la dinde. Cette recette préconise de préparer un pain de maïs traditionnel maison, pour obtenir une croûte savoureuse et croustillante. Voici comment procéder : En savoir plus

Michael Symon lie la garniture de pain non seulement avec le bouillon de poulet traditionnel de ces recettes, mais aussi avec un mélange épais d'œufs et de crème fraîche. Le plat d'accompagnement obtenu ressemble à un pudding au pain salé, tendre et délicieux, avec des grains de maïs doux et… En savoir plus

Le chou frisé frais et les poivrons rouges apportent à la farce traditionnelle au pain de dinde des couleurs éclatantes, une saveur délicieuse et une bonne dose de fibres. La base du gratin est un pain de maïs et de pommes de terre, un incontournable de la cuisine du Sud des États-Unis. En savoir plus

Le poulet, les poivrons et les oignons sont marinés dans une purée savoureuse de coriandre, de miel, de jus de citron vert, de piment jalapeño et d'oignons verts, puis grillés pour un résultat délicieux et sans matières grasses. La garniture est ensuite déposée par-dessus. En savoir plus

Les fajitas au poulet sont l'un des plats mexicains les plus colorés et les plus simples. Leurs ingrédients de base sont les poivrons, les oignons, les épices et des lanières de viande (ici, du blanc de poulet, qui cuit en quelques minutes). En savoir plus

• Tarte
• crème aigre verte

Du piment en poudre, de la coriandre et du cumin parfument le poulet et les poivrons d'une saveur épicée rappelant les fajitas. Cette farce est ensuite enveloppée dans une pâte à pizza, créant ainsi une tourte idéale pour l'apéritif. Tranchez-la et servez-la avec une bière mexicaine bien fraîche pour… En savoir plus

Ce plat simple, prêt en seulement 20 minutes, met à l'honneur l'association classique italienne de saucisse et de poivrons. Faites bouillir les raviolis farcis à la saucisse italienne pendant que la sauce tomate et les poivrons mijotent, puis mélangez le tout dans une seule casserole. En savoir plus

Préparez une délicieuse et copieuse tourte à la viande hachée, idéale en plat principal. Malgré son nom, cette tourte est très facile à préparer et se cuit à la poêle. Que demander de plus ? Le cou de bœuf haché est revenu avec des oignons… En savoir plus

Rendez votre omelette du petit-déjeuner ou du déjeuner plus consistante en la garnissant de galettes de pommes de terre rissolées, de galettes croustillantes à base de purée de pommes de terre. L'omelette elle-même est garnie de jambon, de poivrons, d'oignons et d'un savoureux fumé... En savoir plus

• Rouleaux arc-en-ciel
• serpents de fruits
• Bretzels enrobés de chocolat

Préparez des boîtes à lunch pour vos enfants avec des collations saines, délicieuses et surtout colorées qu'ils ne manqueront pas de manger. Cette recette suggère de garnir une boîte à lunch de petits pains lavash arc-en-ciel : verts, rouges et… En savoir plus

• Houmous de patate douce
• Wraps

Pourquoi ne pas revisiter le houmous traditionnel ? Les patates douces cuites au four sont un excellent choix. Leur texture fondante se marie à merveille avec la purée de pois chiches, ce qui en fait une tartinade idéale pour des wraps délicieux et sains. En savoir plus

Après l'école, régalez les enfants avec de délicieuses quesadillas en forme de requin. Suivez cette recette étape par étape et préparez-les facilement avec du fromage râpé, des tortillas de blé, des olives noires pour les yeux et des poivrons grillés pour la bouche. Servez les tortillas bien chaudes pour qu'elles soient… En savoir plus

• Méga boulettes de viande
• Spaghetti épicés

Sunny Anderson prépare de grosses boulettes de viande à base d'un mélange de bœuf et de porc hachés, recouvertes de parmesan râpé et d'herbes aromatiques. Ces boulettes géantes sont d'abord poêlées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four, ce qui donne… En savoir plus

• Turquie
• Garniture (accompagnement)

La sauce jerk jamaïcaine épicée dans laquelle la dinde est marinée lui confère sa saveur et son arôme délicieux. Si vous ne trouvez pas de sauce jerk, remplacez-la par un mélange d'épices jerk dilué dans de l'huile végétale. Versez ce mélange à l'intérieur de la dinde marinée. En savoir plus

Ces quesadillas sont garnies de poivrons juteux et de saucisse italienne douce frite, sans oublier une généreuse couche de fromage fondant. Elles sont parfaites pour le déjeuner, le dîner ou une petite faim. Elles font également un excellent apéritif lors d'une soirée entre amis, servies avec… En savoir plus

L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés ; il suffit de les faire rôtir lentement au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et… En savoir plus

Pour des tacos rapides et copieux, le filet mignon de porc est idéal. Cette viande tendre cuit aussi vite que les légumes. On le frotte avec un mélange d'épices pour fajitas et on le fait griller entier au four sur une plaque. En savoir plus

Préparez des fajitas de poulet pour une salade saine et facile à emporter au travail dans un bocal. C'est très simple : mélangez le poulet avec des légumes et des épices à fajitas sur une plaque de cuisson, enfournez et servez. En savoir plus

Si vous suivez un régime végétalien ou si vous recherchez simplement un bon plat sans produits laitiers, cette salade de pâtes crémeuse est la solution idéale. Elle est parfaite pour les pique-niques comme pour les dîners en semaine. Elle conserve l'essentiel : En savoir plus

Si vous n'avez pas le temps de préparer un petit-déjeuner complet et copieux le matin, une mijoteuse s'en chargera toute la nuit. Vous pourrez ainsi vous réveiller et passer à table sans perdre de temps. Vous allez adorer ce petit-déjeuner copieux ! En savoir plus

La skordalia est une sauce grecque à base de purée de pommes de terre, particulièrement appréciée pendant le Carême et souvent servie avec du cabillaud frit. Cette recette associe la purée de pommes de terre à des poivrons grillés et des amandes, pour une sauce onctueuse et riche. En savoir plus

Des cuisses de poulet poêlées mijotent dans une sauce piquante au poivre et à l'harissa maison. L'alliance des poivrons doux et forts, de la cannelle, du paprika fumé et du vinaigre de vin confère à la sauce et au poulet une saveur riche, complexe et d'inspiration orientale. En savoir plus

• Burgers :
• Pour l'assaisonnement délicieux Adobo :

Goûtez à un burger américain classique revisité avec une touche latino-américaine. Le steak haché est composé d'un mélange de bœuf haché, de chorizo ​​mexicain cru et épicé, et d'assaisonnement adobo, pour un résultat délicieusement savoureux et juteux. Servi sur - En savoir plus

Manit Chauhan, qui a grandi à Ranchi, dans l'est de l'Inde, voyageait souvent en train avec ses parents, passant deux ou trois jours en route. Elle adorait ces longs trajets, car les gares de toute l'Inde vendaient du chaat, une variété de snacks de rue. Ainsi, chaque... En savoir plus

Cette soupe rapide s'inspire de la paella espagnole traditionnelle aux crevettes. Vous pouvez utiliser les restes de riz du dîner de la veille et quelques crevettes cuites, décortiquées et surgelées. Mélangez tous les ingrédients : En savoir plus

Les lentilles constituent une excellente base pour une salade rassasiante, nutritive et saine, riche en protéines, vitamines et minéraux essentiels. Pour cette recette, vous aurez besoin de lentilles vertes. Elles ne sont pas trop cuites et restent moelleuses. Et c'est tout simplement délicieux ! En savoir plus

Les tortellini sont de petits raviolis italiens fourrés de diverses manières. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des épinards ou du fromage ; le résultat sera tout aussi délicieux. Des tortellini chauds et des légumes rôtis sont mélangés à une savoureuse vinaigrette italienne à l'ail et aux herbes. Plus d'infos - En savoir plus

On sous-estime souvent la courgette, mais avec du fromage fondant et une garniture croustillante de cornflakes, ce légume d'été se transforme en un gratin parfait pour un pique-nique. Vous pouvez y ajouter les légumes verts que vous avez sous la main. En savoir plus

Au lieu des traditionnelles chips de maïs, ces nachos sont préparés avec des frites de patate douce gaufrées. Étalez-les uniformément sur une plaque de cuisson, nappez-les de chili con carne (ou simplement de chili), parsemez de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

Nul besoin d'être jardinier pour réaliser ce parterre. Vos invités seront impressionnés par cette présentation originale d'une entrée de légumes accompagnée d'une sauce. La sauce est parsemée d'une couche de pain noir émietté, qui fera office de terre. Ensuite, divers... En savoir plus

• Nouilles
• Sauce
• Sauté

Pas de viande ? Pas de problème ! Cette recette de Pad Thaï végétarienne vous surprendra par son mélange de saveurs umami, sucrées et acidulées, si caractéristiques de ce plat classique. Les nouilles cuisent en un clin d’œil : il suffit de chauffer la poêle. Alors… En savoir plus

L'ingrédient vedette de ce risotto n'est pas la pomme de terre, mais la racine de manioc, qui la remplace avantageusement. Lors de la cuisson du manioc, les morceaux fins cuisent plus vite que les épais ; utilisez-les donc comme repère pour vérifier la cuisson. Comme la pomme de terre, le manioc est ensuite frit dans… En savoir plus

Épatez vos convives avec des pelures de pommes de terre en apéritif. Les pelures cuites au four (conservez la chair pour la purée) sont coupées en forme de barquettes et servies avec diverses garnitures, comme dans cette recette : poivrons sautés, jambon, oignons et persil. En savoir plus

Ce chili végétalien est tout aussi délicieux et nutritif que son homologue à base de viande, grâce à ses lentilles, ses haricots et ses légumes. Un mélange d'épices composé de piment ancho, de cannelle, de cumin et d'ail lui confère une saveur et un arôme riches et complexes, comme s'il était cuit. En savoir plus

Cette soupe végétalienne épaisse et consistante allie les saveurs vibrantes de la cuisine espagnole. Le paprika fumé (aussi appelé pimentón) lui confère un goût riche et savoureux qui saura même séduire les amateurs de viande. L'eau constitue une excellente base pour cette soupe, car… En savoir plus

Les amuse-bouche à base de légumes sont toujours appréciés : faibles en calories, ils permettent de satisfaire la faim tout en apportant des bienfaits nutritionnels. L’astuce consiste à les présenter de façon originale pour ravir vos invités. Par exemple, vous pourriez composer un plateau de légumes façon tex-mex. C’est tout simple… En savoir plus

• assaisonnement Tex-Mex
• Poivrons et oignons
• Garnitures

Goûtez ces fajitas succulentes au porc grillé épicé, sublimées par des poivrons et des oignons rouges sautés. Avant la cuisson, le filet de porc est frotté d'un mélange d'épices tex-mex à base de piments, dont du piment fumé… En savoir plus

Une simple salade composée peut être à la fois l'apéritif idéal pour une fête et un dîner savoureux en semaine. Légère et peu calorique, elle est riche en fibres et se prête à toutes les garnitures. Garnissez vos salades composées avec : En savoir plus

Ces pâtes peuvent être préparées avec des restes de poulet grillé ou rôti. L'ingrédient clé est la sauce. Cette délicieuse sauce est composée de bouillon de poulet, de poivron, de crème fraîche épaisse, de sauce soja, de jus de citron vert et de poivre. En savoir plus

Préparez des tacos originaux et savoureux grâce à ces petites poches de garniture scellées, façon tartelettes. Garnissez ces poches de tortillas de blé avec deux délicieuses garnitures (faciles à préparer) et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. En savoir plus

Cette pizza en forme de cône ravira petits et grands. On peut l'acheter comme une glace et la déguster sur le pouce. Sa base est une tortilla de blé roulée en cône et cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Elle peut être préparée à l'avance, ou… En savoir plus

• Base pour ragoût
• Fruit de mer

Le cioppino est une soupe de fruits de mer italo-américaine originaire de San Francisco, où il s'agissait à l'origine d'un simple plat de pêcheur préparé avec la pêche du jour, mais au fil du temps, il a trouvé sa place sur les cartes des restaurants italiens locaux et est depuis devenu un incontournable. En savoir plus

Ces galettes de saumon sont préparées avec du saumon en conserve : c’est économique et facile à faire, à condition d’avoir du saumon en conserve sous la main. Une fois les galettes formées, congelez-les pour qu’elles raffermissent et ne se désagrègent pas à la cuisson. Chaque galette… En savoir plus

Les poivrons farcis sont un grand classique réconfortant. Cette version allégée garnit les poivrons d'une salade juteuse, tout en conservant tout ce qu'on aime : des légumes tendres, du fromage savoureux et un arôme qui embaume la cuisine. Ces poivrons avec - En savoir plus

La salade panzanella italienne classique est une combinaison simple mais délicieuse de pain, de tomates et de vinaigrette. Cette recette rend la panzanella plus consistante avec des haricots blancs en conserve, des poivrons rouges grillés, En savoir plus

• œufs mimosa
• garniture aux poivrons doux
• garniture aux carottes
• Garniture à l'avocat

Décorez votre table de fête avec des œufs mimosa arc-en-ciel en apéritif. L'avantage de cette recette ? Pas besoin de colorants artificiels ! Chaque œuf sera décoré avec des ingrédients naturels aux couleurs de l'arc-en-ciel. Les rouges sont sucrés… En savoir plus

Ce goulasch américain cuit rapidement car le bœuf est coupé en fines tranches plutôt qu'en cubes traditionnels. Faites-les dorer dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis laissez-les mijoter dans une sauce tomate onctueuse au paprika. En savoir plus

Bien que les pâtes primavera soient généralement préparées avec des légumes verts, cette recette utilise des légumes jaunes, pour un résultat tout aussi printanier et ensoleillé ! Utilisez des carottes, des tomates jaunes, des poivrons jaunes et des courgettes jaunes. En savoir plus