Pizza au bœuf sur pain pita
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 429, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 24 G., glucides 52 G., fibre 10 G., cholestérol 33 mg, sodium 956 mg, sucre 0 G.
Calories 429, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 24 G., glucides 52 G., fibre 10 G., cholestérol 33 mg, sodium 956 mg, sucre 0 G.
Cette pizza ne nécessite pas de pâte. Utilisez une pita ou un pain lavash comme base, garnissez-la de bœuf haché saisi, d'oignons et de poivrons, puis enfournez quelques minutes pour la réchauffer. Servez-la avec une salade légère composée de laitue, de betteraves marinées et de concombre. Une excellente idée pour un dîner rapide et délicieux en milieu de semaine !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 poivron rouge moyen, finement haché
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 220 g de bœuf haché avec 10 % de matières grasses
- 0,5 tasse de yogourt grec nature, 2 % de matières grasses
- 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
- 4 pitas aux céréales complètes (sans poche)
- 1 laitue, déchirée en morceaux
- 1/2 tasse de betteraves marinées, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1 petit concombre, pelé et finement tranché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le four à 200 °C.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et le poivron et faites-les revenir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 à 8 minutes. Ajoutez la purée de tomates et poursuivez la cuisson, en remuant, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur rouge brique, environ 1 minute.
- Ajoutez le bœuf, 2 cuillères à soupe d'eau, 3/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir selon votre goût. Faites cuire en émiettant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pendant 3 à 4 minutes. Retirez du feu et incorporez 1/4 de tasse de yaourt et 2 cuillères à café de vinaigre. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre et transférez dans un bol.
- Essuyez la poêle et remettez-la sur feu moyen. Badigeonnez le pain pita d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faites-le légèrement griller dans la poêle, environ 45 secondes de chaque côté.
- Déposez le pain pita sur une plaque de cuisson et répartissez la viande uniformément dessus. Enfournez et faites cuire 6 minutes. Dans un saladier, mélangez le reste du yaourt (60 ml), une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre ; salez et poivrez. Ajoutez la laitue, les betteraves marinées et le concombre, puis mélangez.
- Coupez la pizza en deux et servez-la avec de la salade.
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