Casserole de saucisses pour le petit-déjeuner à la mijoteuse
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Temps: 8 heures 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 279, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 7 G., protéines 23 G., glucides 13 G., fibre 2 G., cholestérol 180 mg, sodium 456 mg, sucre 3 G.
Calories 279, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 7 G., protéines 23 G., glucides 13 G., fibre 2 G., cholestérol 180 mg, sodium 456 mg, sucre 3 G.
Si vous n'avez pas le temps de préparer un petit-déjeuner complet et copieux le matin, la mijoteuse est la solution idéale. Elle mijotera toute la nuit, vous permettant ainsi de vous lever et de passer à table sans perdre de temps. Vous allez adorer ce généreux petit-déjeuner américain. Ce gratin d'œufs est composé de pommes de terre râpées, de saucisse naturelle frite, de poivrons et de fromage. Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse, réglez-la sur la position « basse » et savourez un petit-déjeuner chaud qui vous donnera de l'énergie pour des heures.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de saucisses de porc crues pour le petit-déjeuner, retirer la peau, écraser la chair hachée
- 1 paquet (850 g) de pommes de terre râpées surgelées à frire
- 1 poivron rouge, finement coupé en dés
- 1 poivron orange, finement coupé en dés
- 2 tasses (220 g) de cheddar doux râpé
- 1 oignon rouge moyen, finement haché
- 2 tasses (220 g) de mozzarella au lait entier râpée
- 12 gros œufs, légèrement battus
- 1 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 oignons verts, finement émincés
- Sauce piquante ou ketchup, pour servir
- Équipement spécial : Mijoteuse de 6 litres.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire la saucisse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, pendant 6 à 8 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférez la saucisse dans un bol pour la laisser tiédir et égouttez l'excédent de graisse de la poêle.
- Vaporisez l'intérieur d'une mijoteuse de 6 litres avec un aérosol de cuisson. Disposez la moitié des pommes de terre râpées et la moitié des saucisses en couches. Mélangez les poivrons avec le cheddar, l'oignon rouge et 250 ml de mozzarella. Versez la moitié de ce mélange sur les saucisses, puis répétez l'opération avec le reste des pommes de terre, des saucisses et du mélange de fromage et de légumes.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, le paprika, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir. Versez le mélange dans la mijoteuse. Parsemez du reste de mozzarella (1 tasse), couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 7 heures. Éteignez la mijoteuse, retirez le couvercle et laissez reposer le plat pendant environ 10 minutes.
- Parsemez d'oignons verts hachés et servez avec de la sauce piquante et du ketchup.
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