Poivron doux (bulgare)

S'il vous reste du riz cuit au réfrigérateur, vous pouvez le transformer en un délicieux plat d'inspiration asiatique en quelques minutes. Parmi les autres ingrédients, on trouve des blancs de poulet émincés, qui cuisent également très rapidement, des œufs… En savoir plus

Le riz et les haricots rouges sont un plat emblématique de la Nouvelle-Orléans, traditionnellement préparé le lundi avec les restes de jambon fumé du dimanche. Aujourd'hui encore, si vous entrez dans n'importe quel restaurant de la Nouvelle-Orléans un lundi, la première chose qu'on vous proposera, c'est… En savoir plus

Cette recette s'inspire des fajitas tex-mex. Contrairement à la version traditionnelle, la viande et les légumes sont servis sur du riz plutôt que sur des tortillas. La base de ce bol est un riz basmati moelleux, agrémenté d'une purée de pommes de terre rafraîchissante. En savoir plus

À la mijoteuse, vous pouvez préparer rapidement et facilement un poulet au riz, pour un riz délicieusement moelleux et un poulet juteux. Des légumes sautés (oignons, poivrons, ail et coriandre) rehausseront encore la saveur de votre plat (choisissez des légumes fermes). En savoir plus

Le riz frit est un incontournable de la cuisine asiatique. Les restes de riz cuit sont parfaits pour cette recette : ils sont frits le lendemain avec d'autres ingrédients et des épices asiatiques courantes. Pour lui donner une saveur unique… En savoir plus

Le chili dog est une version plus savoureuse et plus consistante du hot-dog, avec une saucisse dans un pain généreusement nappée de sauce chili. C'est un apéritif copieux idéal pour une soirée entre amis. Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et assembler les hot-dogs vous-même. En savoir plus

Ces délicieuses et saines galettes de crabe sont cuites au four et deviennent incroyablement croustillantes à l'extérieur, comme si elles avaient été frites dans une grande quantité d'huile. Tout cela grâce à la chapelure panko grossière dans laquelle elles sont enrobées, qui ne nécessite absolument aucun... En savoir plus

Ce plat chinois utilise des cuisses de poulet juteuses, désossées et sans peau. Coupez-les en dés et faites-les sauter avec des piments forts, puis mélangez-les avec des légumes sautés séparément (poivrons et céleri) dans une sauce épaisse. En savoir plus

• hamburgers de dinde
• Aïoli au paprika

Ce burger généreux et savoureux, tant par son goût que par sa texture, est composé d'un steak de dinde grillé ultra-épicé servi sur un pain à l'oignon grillé, nappé d'aïoli au paprika, accompagné de fromage provolone fondant, d'avocat, - En savoir plus

Ces pommes de terre sautées, servies avec des œufs brouillés, sont parfaites pour un petit-déjeuner copieux. Ce plat comprend également des patates douces, des courgettes, des oignons rouges et des poivrons. Le tout est frit au beurre et c'est un vrai délice. Pour préparer les pommes de terre et… En savoir plus

Ces délicieux bols d'œufs, sains et savoureux, sont parfaits pour les adeptes du régime cétogène, ainsi que pour tous ceux qui apprécient l'association œufs brouillés, jambon frit et fromage. Ils constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation pratique. En savoir plus

Quelques petites substitutions transforment un pain de viande traditionnel en un délicieux pain de viande moelleux, compatible avec le régime cétogène. Les poivrons grillés apportent une touche sucrée en remplacement du ketchup et équilibrent la saveur riche de la pâte de tomates et du parmesan. Farine d'amandes - En savoir plus

Cette délicieuse pizza à la grecque se prépare bien plus rapidement qu'une pizza italienne traditionnelle. Inutile de pétrir la pâte à la main ni d'utiliser de la pâte toute prête. Le secret de cette recette réside dans sa pâte liquide ! Versez-la dans un moule adapté et… En savoir plus

Ce pilaf, préparé sans viande, accompagne à merveille les plats de viande. Outre le riz, il contient des oignons, des poivrons, des petits pois, des raisins secs, des pistaches concassées et des épices. L'ensemble offre un bouquet de saveurs et d'arômes exquis. En savoir plus

Pour préparer des rouleaux de printemps américains, la farce est enroulée serrée dans de fines feuilles de pâte et frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée. Cet apéritif est généralement servi avec des sauces et est idéal pour les cuisiniers amateurs. En savoir plus

• pain de viande
• Lustre

Avec cette recette, vous apprendrez à préparer un délicieux pain de viande simple et juteux avec un minimum d'ingrédients. Il ne contient que du bœuf haché, des oignons et des poivrons pour le moelleux, un œuf, des tomates et des flocons d'avoine. Et les seules épices sont… En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

Les légumes et viandes grillés confèrent à cette salade une saveur unique, avec un délicieux arôme fumé. Faites griller des oignons rouges, des poivrons et un faux-filet, hachez-les et ajoutez-les à la salade avec la salade de chou amère. En savoir plus

• Porc
• purée de pommes de terre rouges

Des escalopes de porc nature frites sont servies avec une sauce simple mais savoureuse, agrémentée d'oignons et de poivrons caramélisés. Les oignons et les poivrons sont frits séparément et lentement ; pour gagner du temps, faites-les cuire dans deux poêles à la fois. En savoir plus

• Steak
• Légumes grillés

Un véritable steak florentin est un steak de bœuf grillé au charbon de bois, mais si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez réaliser cette recette sur une poêle-gril. Les steaks T-bone sont frottés à l'ail, saupoudrés de sel et… En savoir plus

Le blanc de poulet finement émincé est un ingrédient idéal pour un dîner rapide. Il cuit aussi vite que les légumes. Faites revenir le poulet à la poêle, puis mélangez-le avec des poivrons pour obtenir une délicieuse sauce aigre-douce onctueuse. Morceaux d'ananas, - En savoir plus

Le muffaletta est un sandwich copieux et populaire aux États-Unis, inventé par les Siciliens et garni de spécialités italiennes. Il est préparé à partir d'un pain italien rond, coupé en deux horizontalement et garni de plusieurs ingrédients… En savoir plus

Ce plat réunit tout ce que vous aimez dans le poulet teriyaki, riz compris. Tous les ingrédients cuisent dans un seul plat allant au four, et votre dîner cuit sans tracas ni vaisselle. La première couche est composée de riz cru, puis… En savoir plus

Une entrée faible en glucides et en calories, idéale pour une collation rassasiante. Les saucisses et les poivrons sont souvent associés dans divers plats et entrées, notamment dans la cuisine italienne. Cette recette suggère de la préparer à partir de… En savoir plus

Le point fort de ces lasagnes végétariennes est le chou-fleur rôti. Il est utilisé seul comme garniture, remplaçant la viande, et est également ajouté à la garniture au fromage avec de la ricotta, ce qui apporte de la texture. Poivron rouge, - En savoir plus

Pour servir le goulasch américain, inutile de préparer un accompagnement supplémentaire. Contrairement à la version européenne classique, il se prépare en même temps que les pâtes. C'est un délicieux mélange de nouilles aux œufs et de morceaux de viande dans une sauce tomate avec des carottes, des oignons et du céleri. En savoir plus

Ce plat tex-mex est idéal pour utiliser un morceau de bœuf bon marché mais savoureux. Assez ferme, il est cependant très maigre et, après braisage, il fond littéralement dans la bouche. On commence par couper de petits morceaux de bœuf… En savoir plus

Le Chicken King Ranch est un plat tex-mex populaire en cocotte, caractérisé par sa sauce à base de tomates et de piments en dés en conserve, de crème de poulet en conserve et de crème de champignons. Le mélange obtenu comprend : En savoir plus

• Nouilles
• Sauce

Les nouilles ivres, ou pad keemao, sont un plat sauté thaïlandais très populaire. Ces nouilles, sans alcool, tirent probablement leur nom de leur préparation rapide et facile et de leur utilisation fréquente avec des boissons alcoolisées. En savoir plus

• Crevettes
• Assaisonnement créole du chef Emeril
• bouillon de crevettes

L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri, le tout cuit dans une sauce épaisse à base de roux, de pâte de farine et de... En savoir plus

Le riz sale est un pilaf cajun populaire, préparé avec la viande, la viande hachée ou les abats que l'on a sous la main. Par exemple, dans cette recette, il est préparé avec de la saucisse de porc fumée. Le riz est mijoté séparément dans du bouillon de poulet, puis mélangé avec… En savoir plus

Le sauté de légumes est un excellent accompagnement pour les plats de viande. Il comprend des poivrons, du brocoli, des courgettes et des courges jaunes, ainsi que des champignons, qui se marient parfaitement avec les légumes et parfument le plat de leurs arômes savoureux. Les champignons séchés ajoutent encore plus de saveur. En savoir plus

Le point fort d'une bonne fajita mexicaine (tranches de viande grillée accompagnées de légumes) est le crépitement qu'elle produit lorsqu'on la sert. Ce bruit à lui seul suffit à ouvrir l'appétit, sans parler de l'arôme délicieux et de la belle présentation. Les fajitas sont généralement servies sur… En savoir plus

L'ackee au morue salée est un petit-déjeuner traditionnel jamaïcain. L'ackee (en conserve dans cette recette) est mijoté avec des oignons, des poivrons et des filets de morue salée. Avant d'être ajouté à la poêle, le morue salée est trempée pendant plusieurs heures dans de l'eau. En savoir plus

Les poivrons doux, charnus et parfumés, acquièrent une saveur plus riche lorsqu'ils sont cuits au four et peuvent être utilisés en apéritif ou dans d'autres plats, salades tièdes, ragoûts de légumes, car la cuisson des poivrons est également un excellent moyen de les nettoyer facilement. En savoir plus

Le chop suey américain est un plat familial populaire originaire de Nouvelle-Angleterre. Il n'a aucun lien avec le ragoût chinois du même nom et ressemble davantage à un plat de pâtes italien. Le chop suey américain est un ragoût épais à base de bœuf haché. En savoir plus

• Quinoa
• Crevettes et légumes

Ce bol sain d'inspiration asiatique séduit par ses saveurs, ses couleurs éclatantes et ses textures contrastées. Il contient du quinoa, des crevettes, des poivrons, du brocoli, des edamames (fèves de soja vertes), du gingembre et de l'ail. Il est incroyablement savoureux et rassasiant. En savoir plus

Les courgettes rôties sont un accompagnement estival délicieux pour tous les plats de viande. Très saines et juteuses, elles se marient à merveille avec la saveur délicate des courgettes, rehaussée par quelques ingrédients supplémentaires. Faites revenir les courgettes dans du beurre, en ajoutant un filet d'huile d'olive. En savoir plus

L'arroz con pollo est un plat traditionnel d'Espagne et d'Amérique latine, composé de riz et de morceaux de poulet. Le poulet est enrobé de farine épicée, frit de tous côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mijoté avec du riz, des légumes et... En savoir plus

Ce plat est polyvalent, juteux et délicieux. Comment pourrait-il en être autrement ? Après tout, il est préparé avec de la saucisse ! Il vous faudra de la saucisse de dinde italienne 100 % naturelle. On la fait frire entière jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis on la coupe en rondelles et on la mélange avec une autre sauce… En savoir plus

Les pâtes végétariennes sont un excellent moyen de profiter de tous les bienfaits nutritionnels, du jus et de la variété des légumes. C'est délicieux et rassasiant. L'assaisonnement cajun apporte une saveur et un piquant particuliers au plat. Ces pâtes contiennent des champignons, des poivrons, des courgettes, En savoir plus

Préparez une pizza printanière savoureuse et appétissante qui ravira tout le monde. Au lieu de la traditionnelle saucisse, la garniture est composée de saucisses de porc crues, sans la peau, poêlées à l'huile d'olive. Outre la saucisse, la garniture comprend également quatre sortes de fromage, avec - En savoir plus

Les haricots pinto cuisinés selon cette recette sont délicieux, mais leur préparation est longue. Prévoyez à l'avance et faites tremper les haricots secs dans l'eau toute une nuit. Pour gagner du temps, vérifiez la date de production : elle doit être la plus récente possible. En savoir plus

• Salade
• vinaigrette

En Grèce, cette délicieuse salade grecque est simplement appelée « salade villageoise ». Délicieusement facile à préparer, elle met toujours de bonne humeur grâce à ses couleurs estivales éclatantes et ses saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne. C'est une entrée qui fera toujours sensation. En savoir plus

Ce plat ravira tous les amateurs de salades de pâtes copieuses. Remplacez les pâtes classiques par des tortellinis. Grâce à leur farce (épinards ou fromage), les tortellinis sont plus nourrissants et apportent une saveur exquise. C'est encore meilleur gratiné… En savoir plus

Ces pâtes printanières regorgent littéralement de couleurs et de saveurs juteuses, sublimées par la cuisson des légumes au four avant leur incorporation aux pâtes. Courgettes vertes, courges jaunes et poivrons rouges… En savoir plus

Ces pâtes méditerranéennes séduiront tous les palais grâce à leur saveur riche et rafraîchissante, leur texture juteuse et leur consistance généreuse. Sans viande, elles sont néanmoins riches en protéines grâce aux pois chiches en conserve. Les poivrons et la roquette apportent des fibres et des saveurs éclatantes. En savoir plus

Préparez un délicieux accompagnement d'asperges, coloré et juteux. Faites rôtir les asperges au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, arrosez-les de vinaigre et d'huile d'olive, puis garnissez-les de poivrons rouges rôtis en tranches, de feta émiettée et de persil frais. Cette garniture... En savoir plus

Les escalopes de porc nature sont l'ingrédient idéal pour un dîner rapide, savoureux et raffiné, parfait pour un repas en semaine ou une fête de famille. Vous pouvez choisir des escalopes désossées, mais celles avec os seront… En savoir plus

Le steak de dinde grillé, épais et juteux, confère à ces burgers leur saveur unique. Outre la dinde hachée, il est garni de purée d'oignons verts, d'échalotes et de moutarde de Dijon. Formez des galettes avec la préparation et laissez-les reposer quelques instants. En savoir plus

Les amateurs de sport et de nachos peuvent savourer leur en-cas mexicain préféré dans une version plus saine. Remplacez les chips par des poivrons doux de différentes couleurs, coupés en morceaux de la taille de chips de maïs classiques. Faites bouillir les poivrons. En savoir plus

Les pâtes Primavera regorgent de légumes. Leur nom, qui signifie « printemps » en italien, évoque la fraîcheur printanière : un plat éclatant, savoureux et désaltérant. Pour une version encore plus gourmande, utilisez des linguine complètes. En savoir plus

Ces délicieuses et saines pizzas individuelles sont parfaites à préparer avec vos enfants. Vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les congeler pour que votre enfant puisse les réchauffer en rentrant de l'école. Pas besoin de décongélation ! La base de pizza est déjà préparée... En savoir plus

Ces poivrons farcis sont remplis de boulettes de viande émiettées ; s’il vous en reste beaucoup, par exemple après les fêtes, c’est l’occasion de leur donner une seconde vie. Des tomates fraîches servent à préparer une sauce à base de riz long grain et… En savoir plus

Au lieu du riz traditionnel utilisé pour les poivrons farcis, cette recette utilise des pâtes orzo, dont la forme rappelle celle du riz. Faites-les cuire et mélangez-les avec de l'agneau haché, en ajoutant généreusement des herbes aromatiques à la farce : marjolaine, romarin et persil. En savoir plus

La préparation de ces poivrons demande un peu de travail, mais le résultat en vaut la peine. L'apéritif est festif et offre une véritable explosion de saveurs. Les poivrons poblano possèdent un merveilleux équilibre entre une douce chaleur et une saveur sucrée. En savoir plus

La saveur unique de ces poivrons farcis provient de l'alliance de la chair de crabe et de la pancetta italienne. Cet apéritif deviendra sans aucun doute un incontournable de votre réception. La chair de crabe est mélangée à du jambon haché, des oignons, des œufs et des cornflakes. En savoir plus

La recette de ces poivrons farcis s'inspire d'une salade méditerranéenne aux lentilles ptitim, olives, herbes aromatiques et feta. Les poivrons sont cuits au four jusqu'à tendreté, puis farcis d'une préparation séparée... En savoir plus

Apportez de la couleur à votre dîner en préparant ces adorables poivrons farcis multicolores. Rouges, jaunes, oranges et verts : plus il y a de couleurs, plus c’est amusant ! Pour une meilleure tenue, taillez légèrement les poivrons. En savoir plus

Transformez le risotto en une entrée copieuse et impressionnante en le servant sur des barquettes de légumes. C'est tout aussi délicieux avec des poivrons, des courges jaunes et des courgettes. Un conseil : si un légume au marché vous paraît plus beau qu'un autre, prenez-les tous et ne vous contentez pas de celui-ci ! En savoir plus

La saveur unique de ce plat provient de l'assaisonnement cajun dans lequel le poulet et les poivrons sont sautés, qui se marie à merveille avec la sauce onctueuse. Tous les ingrédients — pâtes, légumes et poulet — sont cuits séparément puis assemblés. En savoir plus

• Salade
• Assaisonnement pour fajitas
• Vinaigrette à la coriandre et au citron vert
• Assemblée

Ree Drummond sert cette somptueuse salade tex-mex, tous les ingrédients disposés sur un plateau de feuilles de laitue : un plat coloré et parfait pour un repas convivial à la maison ou un barbecue dans le jardin. La salade se compose de : En savoir plus

Pour une saveur plus riche, Ree Drummond recommande de faire revenir les haricots verts dans de la graisse de bacon. Mais si vous n'en avez pas, n'hésitez pas à la remplacer par du beurre : ce sera tout aussi délicieux ! Les haricots verts sont sautés à la poêle avec… En savoir plus

Des poivrons croquants farcis d'une garniture crémeuse sont parfaits pour la boîte à lunch des enfants. Comme ils adorent les choses colorées et miniatures, préparez cette collation avec des mini-poivrons de différentes couleurs. Mélangez la garniture avec du fromage à la crème et du maïs. En savoir plus

Des filets de poulet entiers, sans peau, mijotent dans un mélange de légumes composé de tomates en conserve mixées, de poivrons, de brocolis, d'oignons, de champignons et de thym, s'imprégnant ainsi de toutes les saveurs et jus délicieux. Il en résulte un plat nourrissant et sain, riche en protéines. En savoir plus

• garniture à la patate douce et à la citrouille
• Sauté de champignons
• bison terrestre
• bar à tacos

Un bar à tacos est une excellente idée pour une soirée entre amis. C'est délicieux et très convivial, car chacun peut composer son propre apéritif. Disposez des gobelets et des bols sur la table et garnissez-les de différents ingrédients et garnitures. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat, c'est le temps (même si le thym y contribue probablement aussi). Laissez mijoter le porc doucement dans une sauce tomate avec des légumes, des épices et du vin rouge pendant quelques heures, et vous serez surpris de la richesse et de la complexité du ragoût. En savoir plus

Une version végétarienne du célèbre plat chinois, le « poulet Kong Pao ». Au lieu de blanc de poulet, on utilise du chou-fleur, sauté à la poêle avec d'autres légumes : courgettes, poivrons et oignons. Les légumes sont ensuite… En savoir plus

Cette délicieuse et saine soupe méditerranéenne est préparée avec de la dinde hachée, sautée avec des légumes, puis nappée de bouillon et de tomates concassées dans leur jus. Ajoutez du riz complet et du chou à la soupe. En savoir plus

Contrairement au chili con carne mexicain traditionnel, cette version se prépare en moins d'une heure, tout en étant tout aussi délicieuse. Les graines de courge, les légumes et les épices lui confèrent une saveur riche, et grâce à une petite quantité de cacao en poudre, elle… En savoir plus

Les escalopes de dinde maigres seront particulièrement juteuses si vous les farcissez. Pour la farce, utilisez de la mozzarella râpée et des poivrons rouges grillés hachés. Les ingrédients sont placés entre deux fines galettes de pain faites uniquement de… En savoir plus

Une grande paella espagnole trônant au centre de la table est le plat idéal pour un grand repas convivial. Cette paella se compose, outre le riz, de saucisse andouille, de blanc de poulet poêlé, de crevettes, de moules et de légumes. Le safran naturel parfume délicatement le riz. En savoir plus

• vinaigrette crémeuse au fromage de chèvre
• Salade

Cette salade savoureuse et juteuse se compose de chou-fleur, de carottes, de poivrons et d'oignons. Tous les légumes sont grillés avant d'être ajoutés au saladier, ce qui leur confère une saveur riche et unique qui fera toute la différence. En savoir plus

Le bacon et les piments jalapeños confèrent à cette chaudrée une saveur chaude et épicée qui se marie parfaitement avec sa base crémeuse. Commencez par faire revenir le bacon, puis laissez mijoter la chaudrée dans la graisse rendue. Commencez par faire revenir les légumes : oignon, poivron doux et… En savoir plus

La mijoteuse est un allié précieux pour préparer rapidement une soupe de haricots secs. Mélangez-les avec des oignons, des poivrons doux et forts revenus, saupoudrez d'épices, versez le bouillon et faites cuire à la cocotte-minute. Une fois la soupe prête, mixez-la et… En savoir plus

• poivrons farcis
• Fettuccine avec ragoût rapide

Ces poivrons farcis, généreux et juteux, peuvent être servis en plat principal, deux moitiés par personne. Ils sont aussi beaux que délicieux. Utilisez des poivrons rouges et jaunes éclatants, précuits au four. En savoir plus

• Rôti
• Salmoriglio
• Salade de poivrons grillés

Ce rôti festif est préparé avec un filet de bœuf juteux, frotté généreusement d'un mélange de sel et de poivre, puis cuit au four pendant quelques heures. Pendant la cuisson, ajoutez des pommes de terre dans le plat avec la viande afin d'obtenir… En savoir plus

Cette recette de nouilles lo mein végétariennes est riche en protéines et en fibres, et offre une saveur asiatique intense grâce au gingembre, au piment jalapeño, à la sauce soja et à la sauce aux huîtres. Préparée avec des spaghettis de blé entier. En savoir plus

• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Ces galettes sont préparées à base de bœuf haché et assaisonnées de ras el hanout, un mélange d'épices marocain qui leur confère d'envoûtants arômes orientaux. Servez-les avec le couscous « Confetti ». Ce dernier est composé de couscous complet et de poivrons doux hachés. En savoir plus

Ce plat utilise du flanchet, une pièce de viande peu coûteuse mais savoureuse provenant du ventre du bœuf. Sa chair est riche en fibres et en saveur de bœuf, et s'apprécie pleinement cuite à point ou à point. En savoir plus

• Ragoût
• Mélange d'épices sèches Ras el Hanout

Offrez-vous et à vos proches un plat d'inspiration marocaine, rapide et facile à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches cuits sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout, menthe fraîche et coriandre apportent une saveur exquise à ce ragoût. En savoir plus

Pour réaliser ces mini-tourtes, il vous faudra les mêmes ingrédients qu'une pizza italienne traditionnelle : pâte à pizza, salami, poivrons grillés, olives noires Kalamata, provolone et fontina râpés. Le goût est tout aussi délicieux. En savoir plus

Les amuse-gueules servis dans des bols comestibles sont parfaits pour toutes les fêtes et réceptions. Ils se distinguent par leur présentation soignée, leur goût délicieux et leur praticité. Les bols utilisés pour cet amuse-gueule végétarien sont préparés à partir de bananes plantains bouillies et cuites au four dans des récipients allant au four. En savoir plus

Cette recette transforme des courges poivrées miniatures en adorables bols comestibles pour un plat végétarien d'inspiration tex-mex. Préparez une garniture de poivrons, d'oignons verts et de tofu, en y incorporant du piment en poudre pour une saveur unique. En savoir plus

Cette entrée simple et délicieuse égayera votre table de fête grâce à ses couleurs éclatantes. Des poivrons jaunes et rouges sont cuits au four et servis avec du basilic frais et une huile d'olive à l'ail parfumée. Laissez-les étuver avant de servir. En savoir plus

Un plat délicieux, sain et nutritif, riche en fibres, en protéines et en glucides essentiels. Préparez-le pour le petit-déjeuner ou le dîner et savourez les délicieuses saveurs apportées par l'assaisonnement cajun. Pour le préparer, vous aurez besoin de : En savoir plus

Ce plat regorge de saveurs caribéennes éclatantes, avec notamment du citron vert, du cumin, de l'origan, de l'ail, de la sauce piquante et des bananes plantains sucrées en accompagnement. Frottez les côtes de porc avec os (longe) avec le mélange d'épices et faites-les saisir. En savoir plus

Si vous recherchez un plat végétarien copieux et riche en saveurs, essayez les chilaquiles mexicains. Il s'agit de chips de tortillas de maïs mijotées dans une sauce onctueuse à base de tomates et de piments rôtis, de haricots noirs en conserve et de tomates frites… En savoir plus

Cette pizza végétarienne vous séduira par sa saveur riche, grâce à ses poivrons grillés, ses tomates cerises sucrées, son basilic parfumé, son ail et ses trois fromages : mozzarella, provolone et chèvre. Pour plus de simplicité, utilisez une pâte du commerce. En savoir plus

• Sandwichs
• Sauce

Une version indienne du célèbre sandwich américain Sloppy Joe, composé d'une sauce à la viande entre deux pains, lui donnant un aspect dégoulinant. Il est préparé avec de la dinde hachée. Faites-la mijoter dans la sauce avec… En savoir plus

• Porc
• Lustre
• Salade

Avant la cuisson, le filet mignon de porc est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de bière blonde, de poivre de Cayenne et d'épices. Versez immédiatement une partie de cette marinade dans la vinaigrette pour salade de chou. Après la cuisson, le porc… En savoir plus

• Boules
• Sauce

Du poulet épicé à l'asiatique servi dans des bols de laitue comestibles constitue une excellente entrée légère et facile à déguster avec les doigts. Pour les bols, choisissez des feuilles de laitue iceberg fermes qui conservent bien leur forme. Pour la garniture, hachez finement… En savoir plus

Cette recette transforme les Tater Tots en une base de gratin de petit-déjeuner délicieuse et rassasiante. Le plus pratique, c'est qu'on prépare le gratin la veille et qu'on le met au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, pendant que tout le monde se prépare, on le fait cuire au four… En savoir plus

Malgré son nom, cette farce pour dinde est cuite séparément de la dinde et servie en accompagnement. C'est une farce traditionnelle du Sud-Ouest américain, qui combine des ingrédients typiques de la région, tels que : En savoir plus

Le succotash traditionnel nord-américain est principalement composé de maïs et de haricots de Lima, mais sa version automnale est un accompagnement sain, riche en légumes de saison, à l'aspect festif et à la saveur particulière. Outre les deux types de maïs… En savoir plus

Ce ragoût français est préparé avec des légumes rôtis au four (aubergines, courgettes et tomates), puis coupés en tranches et mélangés à des poivrons, des oignons et des herbes aromatiques poêlés. Huile d'olive et vin rouge. En savoir plus

Vous pouvez préparer la garniture de ces sandwichs soit à la maison au four, soit lors d'un pique-nique sur des braises. Enveloppez tous les ingrédients dans une papillote en aluminium, emportez-la et faites-la griller. À l'ouverture, vous découvrirez une garniture parfumée et effilochée… En savoir plus

Ce pilaf végétarien copieux est une véritable mine de protéines grâce au quinoa et aux haricots. Outre ces ingrédients nutritifs, il contient également une généreuse quantité de légumes : poivrons, oignons verts, céleri et épinards. Et pour un résultat époustouflant… En savoir plus

• bols de tortillas
• Steak
• Salade

Cette élégante entrée tex-mex est parfaite pour les fêtes. Elle reprend tous les ingrédients d'un taco classique, mais au lieu d'être servie sur un pain plat, elle est présentée dans un bol croustillant en tortilla comestible. Suivez la recette et vous… En savoir plus

Le booya est un ragoût, une soupe épaisse semblable à un ragout, préparé dans le nord des États-Unis pour les grandes réunions, les foires, les fêtes de quartier et les repas partagés. Il est généralement cuisiné dans de grandes marmites, à plusieurs, et sa préparation est… En savoir plus