Poivron doux (bulgare)

Envie que vos enfants mangent plus de légumes ? Préparez-leur des pâtes primavera ! Tous les légumes sont meilleurs avec des pâtes et du fromage fondant, surtout les pâtes spirales colorées. Elles sont cuisinées avec du brocoli, du chou frisé… En savoir plus

Remplacez le basilic traditionnel par du persil dans ce pesto frais maison aux pignons de pin, à l'ail et au parmesan. Les poivrons grillés apportent une délicieuse touche de saveur. Servez le pesto en sauce, sur des pâtes ou avec de la viande. Le pesto est meilleur ! En savoir plus

Les fusilli sont cuits au four dans une sauce tomate fraîche avec des morceaux de pancetta frite, des poivrons grillés et une généreuse portion de mozzarella râpée pour un gratin savoureux et moelleux. Leur forme en spirale absorbe… En savoir plus

Les grains d'épeautre fermes se marient à merveille avec le bacon canadien frit, les poivrons, les tomates et la verdure dans cette salade tiède d'inspiration cajun. Elle accompagne parfaitement le porc naturel. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat réside dans les olives finement hachées, qui font office de sel délicieux. Six olives suffisent pour parfumer la vinaigrette et imprégner le tilapia tendre d'une palette de saveurs exquises. Servez-le rôti au four. En savoir plus

Les citrons confits apportent une saveur vive, acidulée et salée à tous les plats. Ils sont préparés en frottant des tranches de citron avec du sel, en les pressant fermement dans un bocal avec des herbes aromatiques et en les laissant mariner pendant plusieurs semaines. Vous les trouverez dans… En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade d'inspiration mexicaine, colorée et nutritive, est idéale pour l'été et les pique-niques. Elle regorge de légumes sains, offre une variété de textures contrastées et une palette de saveurs allant du piquant au sucré en passant par l'acidulé. Parmi ses ingrédients : En savoir plus

Cette soupe de pommes de terre onctueuse regorge de légumes. Les pommes de terre jaunes, la crème et le lait lui confèrent sa texture crémeuse, tandis que les poivrons, le céleri, les oignons et le maïs y apportent des fibres. Préparez une grande quantité de soupe et congelez-la dans des contenants d'un litre. En savoir plus

Rehaussez la saveur de cette soupe onctueuse aux poivrons et pommes de terre avec du lait de coco et du gingembre. Garnissez chaque portion de coriandre fraîche et d'oignons verts avant de servir. En savoir plus

Les poivrons frais apportent couleur, croquant et onctuosité aux œufs mimosa, tandis que l'ajout de relish, de moutarde et de mayonnaise aux jaunes leur confère une saveur relevée. Garnissez les œufs mimosa de poivrons finement hachés et servez-les en apéritif. En savoir plus

La sauce romesco est une sauce espagnole à base de chapelure (qui sert d'épaississant), de poivrons grillés et d'amandes. Cette recette utilise les ingrédients principaux sautés façon pesto, ce qui donne une sauce romesco moyennement acidulée et… En savoir plus

Ces bols ont tout ce que les gens adorent dans les rouleaux de printemps : des légumes croquants et juteux, du porc épicé et une délicieuse sauce aigre-douce, mais sans la pâte, ce qui les rend parfaits pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides. Incorporez délicatement le chou au reste des ingrédients. En savoir plus

Préparez de délicieuses fajitas maison, comme dans un grand restaurant mexicain. Cuites au four dans des papillotes individuelles et servies sur des tortillas de blé, elles vous garantissent un minimum de vaisselle ! Ces fajitas contiennent des morceaux juteux… En savoir plus

Les Italiens appellent ce plat « œufs au purgatoire », les Juifs l'appellent « shakshuka », mais la technique de préparation est sensiblement la même : on commence par cuire dans une poêle une sauce tomate aux poivrons doux, aromatique et épicée, puis on casse des œufs dessus, et… En savoir plus

L'avantage de cette paella, c'est que vous pouvez préparer la partie la plus longue à l'avance, puis assembler le plat dans un plat à four et le réfrigérer. Il suffit ensuite de le faire cuire juste avant de servir. Avec cette recette, vous n'aurez plus à vous soucier de rien… En savoir plus

Ajoutez des saucisses frites et des poivrons à votre macaroni au fromage pour un petit-déjeuner copieux et parfait. Le meilleur atout de ce plat ? Sa croûte de pommes de terre croustillante. Facile à préparer : il suffit de décongeler des pommes de terre râpées surgelées. En savoir plus

La sauce à la viande américaine diffère légèrement de la version italienne traditionnelle par sa saveur plus douce et une subtile note de sauce verte sucrée. Elle est préparée avec du bœuf haché (morceau de paleron) mijoté dans une sauce épicée à base de… En savoir plus

Une grande plaque de cuisson facilite grandement la préparation d'omelettes pour le petit-déjeuner ou le brunch pour plusieurs personnes. Certains les préfèrent brouillées aux légumes, d'autres au jambon salé : vous pouvez ainsi réaliser trois types d'omelettes différents sur une seule plaque. En savoir plus

Les saucisses grillées aux poivrons doux forment un duo classique. Cette recette permet de préparer rapidement un repas complet sur une seule plaque, idéal pour un grand nombre de personnes. Nous utilisons de la saucisse italienne douce, mais vous pouvez griller n'importe quelle saucisse crue. En savoir plus

Damaris Phillips suggère de préparer le populaire sandwich Hot Brown avec sa sauce au fromage fondante dans des poêles en fonte individuelles, ce qui est très pratique puisqu'il faut préparer une grande quantité de sauce. Cubes de pain rassis et tranches de viennoiseries. En savoir plus

Les fajitas mexicaines se préparent dans une seule poêle avec des pâtes penne, offrant un repas complet avec du poulet, des légumes et un accompagnement en seulement 30 minutes. Pour les préparer, vous aurez besoin d'une grande poêle allant au four. Voici les premières étapes : En savoir plus

Envie d'idées d'apéritifs ou de façons originales de servir des boulettes de viande ? La salade sur brochette est une valeur sûre ! Fraîche, rapide, délicieuse et facile à déguster avec les doigts. Enfilez les boulettes de viande cuites sur des brochettes en bois avec de l'oignon rouge, de la moutarde douce… En savoir plus

Le riz frit est l'un des plats asiatiques les plus simples à préparer chez soi, et c'est aussi une excellente façon d'utiliser les restes de riz cuit de la veille. Cette recette utilise du riz blanc. En savoir plus

Ce plat japonais raffiné est incroyablement facile à préparer et regorge de saveurs. Le filet de saumon mijote avec des épices asiatiques et des légumes dans un bouillon de champignons et est servi sur des nouilles soba au sarrasin cuites séparément. En savoir plus

Pour un dîner d'inspiration asiatique, optez pour ces nouilles lo mein aux champignons et aux légumes, dans une sauce parfumée, rapides et faciles à préparer. Vous pouvez y ajouter de la viande hachée ou… En savoir plus

• riz basmati traditionnel
• Épices
• Sirop de lavande

Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou simplement à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner le bœuf, vous allez adorer ce plat rapide et facile, voire un repas complet avec la viande, un accompagnement et une boisson. Le vrai goût de la cuisine indienne. En savoir plus

Le jambalaya est un plat créole originaire de Louisiane, aux États-Unis, semblable au pilaf. Il est préparé avec du riz, de la viande et des légumes. Contrairement à la recette traditionnelle, ce jambalaya est cuit au four dans des papillotes en aluminium sur le gril et sa préparation est très simple. En savoir plus

Au lieu de pommes de terre classiques, ce ragoût épais et crémeux est préparé avec des patates douces, plus saines. Leur saveur sucrée est parfaitement rehaussée par le maïs et le curry. Tous les légumes sont précuits dans de la graisse de bacon, ce qui… En savoir plus

• Boulettes de viande à la sauce aigre-douce
• boulettes de viande congelées

La base de ce plat est constituée de boulettes de viande, que Ree Drummond suggère de faire frire en grande quantité à l'avance et de conserver dans plusieurs sacs au congélateur afin d'en avoir toujours sous la main pour préparer rapidement un plat délicieux. Ces boulettes de viande sont… En savoir plus

Ce sauté de crevettes, simple et rapide à préparer, cuit au wok bien chaud en remuant constamment, en quelques minutes seulement. Préparez donc tous vos ingrédients et placez-les près du fourneau pour éviter toute distraction. Si vous n'avez pas de wok, il vous suffit de… En savoir plus

Ces pâtes au poulet et à la sauce crémeuse sont prêtes en seulement 30 minutes. Mais le meilleur atout de ce plat, c'est qu'il cuit dans une seule casserole : on commence par faire revenir le poulet avec des légumes et des épices cajun, puis on verse le tout dans du bouillon de poulet. En savoir plus

Le chou-fleur frit peut être servi en entrée ou en accompagnement. Il se marie avec presque tout. Lors de la cuisson, les fleurettes de chou-fleur sont enrobées d'une purée de tofu soyeuse et de poivrons grillés, puis saupoudrées de chapelure. En savoir plus

Préparez un délicieux dîner rapide en seulement une demi-heure sur une plaque de cuisson. Vous aurez tout dans un seul plat : une généreuse quantité de légumes, de la viande et des gnocchis de pommes de terre à l'italienne. Cette recette vous dispense de cuire les gnocchis séparément. Il suffit de les mélanger avec de la viande râpée… En savoir plus

Bacon frit, œufs brouillés, pommes de terre et pain grillé croustillant : tous vos ingrédients préférés pour le petit-déjeuner peuvent être cuits sur une seule plaque. Cette recette est particulièrement pratique si vous avez une famille nombreuse ou des invités qui restent dormir. Plus besoin de plusieurs plats ! En savoir plus

Préparez un délicieux dîner d'inspiration thaïlandaise, incroyablement sain. Un filet de saumon grillé à la perfection, servi avec du riz noir vapeur et une salade légère de poivrons doux et forts, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée et épicée. La salade est En savoir plus

Ce plat est particulièrement appétissant et coloré si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs, comme des rouges, des jaunes et des oranges. Choisissez les plus gros poivrons, avec les tiges les plus plates et les plus stables (idéalement 4 tiges), afin qu'ils se remplissent bien. En savoir plus

Préparez un filet de saumon à l'espagnole et enfournez-le sur une plaque avec des olives vertes, un oignon rouge, un poivron et des croûtons imbibés d'huile d'olive. Une pincée de paprika fumé rehaussera sa saveur. Enfournez. En savoir plus

Cette frittata moelleuse et fondante est garnie de poivrons émincés, de champignons sautés et d'oignons verts, le tout recouvert d'une couche de fromage fondant. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une poêle allant au four pour la cuire à cœur. En savoir plus

Vous pouvez faire revenir le steak à l'avance et le conserver au réfrigérateur, ou utiliser des restes de steak cuit, coupés en tranches très fines, perpendiculairement aux fibres. La base de l'entrée est composée de crostinis croustillants. Garnissez chaque crostini d'une tranche de brie. En savoir plus

Ce gratin de légumes deviendra votre plat signature dès la première bouchée. Idéal pour l'été, il regorge de légumes de saison mûrs : pommes de terre, patates douces, poivrons, carottes, oignons, tomates et courgettes. Tous les légumes sont excellents. En savoir plus

Cuit à point, ce steak de surlonge juteux est finement tranché et servi avec des patates douces rôties, des poivrons doux et des piments jalapeños. Un mélange de paprika fumé est appliqué sur le steak avant la cuisson, lui conférant une agréable saveur fumée. En savoir plus

• chips au fromage
• Pico de Gallo
• Purée d'avocat

Le filet mignon, tendre et fondant, fait du chili con carne tex-mex un délice pour une occasion spéciale. La viande est coupée en morceaux, légèrement saisie, puis ajoutée au chili con carne, épais et… En savoir plus

Ce pain de maïs est littéralement garni de viande, de fromage, de poivrons, d'oignons frits et d'herbes aromatiques, comme un repas complet, mais en version apéritive. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés à une pâte de semoule de maïs, puis le pain est cuit dans un grand plat. En savoir plus

Cette quesadilla est incroyablement facile à préparer et constitue un excellent petit-déjeuner, un dîner léger ou un en-cas. Outre son ingrédient principal, le fromage, la garniture comprend également du chorizo ​​et des légumes, qui sont ensuite insérés dans la quesadilla. En savoir plus

Les ingrédients traditionnels de l'antipasto italien — artichauts, olives, fromage, salami et poivrons — sont servis sur des brochettes. Une excellente idée pour un barbecue. Vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les griller immédiatement. En savoir plus

Le poulet Marengo est souvent préparé avec des fruits de mer, mais dans cette recette simple, ils sont remplacés par des champignons. Des morceaux de blanc de poulet frits sont servis dans un savoureux ragoût de champignons, de tomates et de poivrons. Une excellente idée pour un dîner rapide après une journée de travail. Vous allez adorer ! En savoir plus

Passez une soirée de semaine relaxante avec ce délicieux plat de pâtes que toute la famille adorera et qui se prépare en seulement 15 minutes ! Des pâtes en forme d'arc (farfalle) accompagnées de brocolis d'un vert éclatant et de basilic... En savoir plus

Préparez votre petit-déjeuner dans des moules à muffins ! Ils contiennent les ingrédients les plus courants pour une omelette matinale : œufs, jambon, fromage, poivrons et oignons. Ainsi, votre petit-déjeuner quotidien devient plus original et égaye vos matins de vacances. En savoir plus

Ree Drummond suggère de préparer une magnifique pizza en forme de sapin de Noël décoré pour le Nouvel An ou Noël. C'est un régal pour les yeux et les papilles. On façonne des boules de pâte pour former la base du sapin, qu'on recouvre ensuite de sauce, de mozzarella, et… En savoir plus

Si vous possédez une batterie de poêles en fonte, c'est le moment de les sortir pour préparer ce délicieux petit-déjeuner. Dans chacune d'elles, des pommes de terre frites, des poivrons et des morceaux de jambon sont cuits sous une couche de cheddar fort râpé jusqu'à ce qu'ils soient… En savoir plus

Ces pâtes sont prêtes en quelques minutes et sont parfaites pour un dîner méditerranéen rapide en semaine ou un déjeuner de fête sans chichis. Les poivrons grillés et le paprika transforment la sauce crémeuse en une véritable explosion de saveurs. En savoir plus

Pour le brunch à la ferme, Damaris prépare des pommes de terre sautées avec du jambon de pays à base de jarret de porc. Pour la cuisson, les pommes de terre ne sont pas coupées en bâtonnets comme d'habitude, mais bouillies avec leur peau, puis aplaties et frites dans un mélange. En savoir plus

Préparez une quiche sans gluten avec une croûte de pommes de terre. Pour cela, pressez bien les pommes de terre râpées pour en extraire le maximum d'eau et ajoutez du beurre. Vous obtiendrez ainsi une croûte bien croustillante et dorée. La préparation à base de pommes de terre est tout simplement… En savoir plus

Cette salade copieuse et saine contient tous les ingrédients d'une omelette du petit-déjeuner : œufs, jambon, poivrons, oignons et fromage. Mais contrairement à une omelette, cette salade est bien plus riche en fibres et en protéines grâce à l'ajout d'épinards et de quinoa. En savoir plus

Le fromage Manchego de brebis et le paprika fumé apportent une touche espagnole à cette salade de pâtes. S'il vous reste du jambon d'un dîner, servez-le avec des tomates, des poivrons grillés et des herbes fraîches. Mélangez le tout. En savoir plus

• Nouilles
• vinaigrette aux arachides
• Salade

Préparez de délicieuses nouilles juteuses d'inspiration asiatique. Mélangez des linguine cuites (ou des spaghettis) avec du chou frais finement émincé, de la coriandre, de fines lanières de poivron et nappez le tout d'une sauce au beurre de cacahuète. En savoir plus

Ce délicieux pain plat méditerranéen peut être servi en accompagnement d'un plat principal, ou coupé en carrés et servi en apéritif avec du vin. Cuit à partir d'une pâte levée, il est moelleux avec une belle croûte dorée et garni de En savoir plus

Épatez vos convives avec cet accompagnement exotique et sa présentation originale dans des barquettes d'ananas. Les ananas sont coupés en deux dans le sens de la longueur, les feuilles restant attachées, la chair est retirée et servie avec des morceaux de jambon, d'omelette, de poivron et d'oignons verts. En savoir plus

Ce gaspacho, aussi éclatant que le soleil espagnol, est préparé avec des légumes jaunes préalablement grillés, ce qui leur confère un délicieux arôme et une saveur fumée. On peut le griller à la poêle, mais il est encore meilleur cuit au barbecue. En savoir plus

Cette version du gaspacho espagnol plaira à ceux qui n'apprécient pas les soupes uniformes : tous les légumes — concombres, tomates cerises, poivrons et oignons — sont coupés en petits morceaux et mélangés à du jus de tomate. Le vinaigre de vin blanc apporte une touche de saveur. En savoir plus

• Maïs
• Salade

Donnez une touche latino-américaine à une salade d'été traditionnelle de concombres et de tomates en y ajoutant du maïs grillé. Sa douceur et sa saveur fumée se marient à merveille avec le piquant des piments jalapeños, la fraîcheur du jus de citron vert et la coriandre. Alors… En savoir plus

Cette salade est préparée avec des cœurs d'artichauts surgelés, pour que vous puissiez profiter de leur saveur printanière éclatante toute l'année. Les artichauts décongelés sont frottés d'huile d'olive puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils accompagnent à merveille… En savoir plus

Cette soupe légère est idéale pour savourer les légumes d'été en pleine saison. Le maïs, moulu avec du lait écrémé, lui confère une texture merveilleusement veloutée, comme si elle était préparée avec de la crème fraîche. Versez-la sur les morceaux de maïs sautés. En savoir plus

Cette salade de nouilles soba au sarrasin asiatique est rapide et facile à préparer, et sa saveur est riche et complexe. Tout cela grâce à la vinaigrette au vinaigre de riz, au miel, à la sauce soja tamari, à l'huile de sésame noir aromatique, et… En savoir plus

Cette recette rend ces boulettes de dinde maigres encore plus juteuses et saines grâce à l'ajout généreux d'épinards, de céleri, d'oignon et de poivron. Le parmesan râpé leur confère une texture plus ferme et une saveur unique. Boulettes de viande - En savoir plus

Ce copieux gratin de petit-déjeuner, façon bûcheron, regorge de tout ce qu'on aime au réveil : œufs, saucisses, gaufres moelleuses, pommes de terre, légumes et beaucoup de fromage. Ce petit-déjeuner vous rassasiera et vous donnera de l'énergie pour longtemps. Tous les ingrédients sont… En savoir plus

Vous pouvez préparer ce gratin la veille pour un repas de fête ou un petit-déjeuner du dimanche, puis le faire cuire le matin. Sa base n'est pas seulement composée de pommes de terre, mais de boulettes de pommes de terre croustillantes achetées en supermarché. Petits et grands l'adoreront. En savoir plus

S'il vous reste de la viande et des légumes du dîner de fête d'hier soir, vous pouvez préparer une frittata délicieuse et rapide pour le petit-déjeuner en faisant revenir dans une poêle tout ce que vous avez dans le réfrigérateur : des tranches de steak de bœuf, des oignons caramélisés, des restes d'un plat au four ou… En savoir plus

Cette frittata s'inspire de la cuisine du Sud des États-Unis. Elle est composée de crevettes, de céleri, de poivrons verts et d'oignons, et son ingrédient secret est l'assaisonnement pour fruits de mer Old Bay, qui lui confère une saveur et un arôme absolument exceptionnels. En savoir plus

La base de ce copieux gratin est composée de tranches d'oignons frits marinés dans l'œuf. Recouvert de fromage, de poivrons grillés et d'une généreuse quantité de légumes verts aromatiques, il constitue un délicieux petit-déjeuner que vous pouvez préparer la veille. En savoir plus

Préparez une délicieuse frittata au goût de pizza pepperoni. Au lieu d'une pâte traditionnelle, cette base de pizza est composée d'une omelette moelleuse et légère à base de blancs d'œufs. Nappez-la de sauce tomate marinara, parsemez de mozzarella râpée et décorez avec… En savoir plus

La frittata est le plat idéal pour un petit-déjeuner qui permet d'utiliser les restes du réfrigérateur. Dans cette version, les champignons se marient à merveille avec les asperges, les oignons, les pommes de terre, les olives vertes, les poivrons farcis et… En savoir plus

Remplacez la moutarde et le ketchup traditionnels sur votre hot-dog par une relish d'ananas exotique, où la douceur fruitée se marie harmonieusement à l'acidité du citron vert et au piquant des piments jalapeños. Faites mijoter des ananas avec des poivrons doux et forts et des épices. En savoir plus

Contrairement aux sandwichs végétariens aux lentilles, ici, les lentilles ne remplacent pas la viande, mais la complètent harmonieusement. Préparez une délicieuse sauce onctueuse avec des lentilles, du bœuf haché et des légumes pour garnir le sandwich Sloppy Joe, et servez-la sur… En savoir plus

Cette salade de légumes fraîche et colorée est idéale pour l'été. Des haricots verts sont mélangés à des petits pois, du céleri, des oignons et des poivrons, puis marinés dans une marinade au vinaigre de vin rouge. Laissez mariner la salade pendant 24 heures. En savoir plus

Si vous cherchez à préparer quelque chose de plus original qu'un simple barbecue, les fajitas sont un excellent choix. Ce plat tex-mex est traditionnellement servi en grande tablée. La viande grillée (ici, deux types) En savoir plus

• Salade
• vinaigrette au vinaigre de vin rouge

Cette salade italienne composée de poulet grillé effiloché, de poivrons rôtis et d'amandes est servie sur des feuilles de laitue croquantes. C'est une entrée légère, savoureuse et peu calorique, idéale pour toutes les occasions : une soirée entre amis, un enterrement de vie de jeune fille ou un brunch du dimanche. En savoir plus

Pour rendre vos pâtes aux légumes de saison encore plus savoureuses, commencez par griller les légumes. Inutile d'allumer un barbecue : une grande poêle à griller fera l'affaire. Faites-la chauffer et grillez-y des courgettes, des poivrons de différentes couleurs et des courgettes. En savoir plus

Ces pâtes à la sauce tomate sont délicieuses en plat principal végétarien ou en accompagnement de viande. La sauce est préparée avec des tomates en conserve dans leur jus, et des poivrons grillés et des tomates séchées lui confèrent une saveur riche. En savoir plus

Les crudités constituent une collation saine composée de légumes variés, à la fois rassasiante et légère. Servez à vos invités une assiette de crudités coupées à grignoter en attendant le plat principal, et préparez deux accompagnements. En savoir plus

Cette soupe onctueuse est préparée avec des tomates et des poivrons rôtis en conserve, ce qui lui confère une délicieuse saveur barbecue qui se marie à merveille avec un sandwich chaud garni de mozzarella fumée. Il est préférable de rôtir les poivrons sur une plaque de cuisson à gaz. En savoir plus

Les rouleaux de lavash garnis de fromage frais, de dinde, d'épinards, de basilic, de carottes et de poivrons grillés constituent une entrée délicieuse et saine, idéale pour un repas de famille. Leur aspect coloré et découpé est particulièrement appétissant lorsqu'ils sont enfilés sur une brochette verticale... En savoir plus

L'association de saucisses naturelles frites (ou de frankfurters) et de poivrons est idéale pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide et copieux. Pendant que les saucisses rôtissent au four, faites revenir les poivrons et les oignons dans une casserole à feu doux. En savoir plus

Le parmesan, la sauce marinara, le basilic parfumé et l'ail confèrent à ce pain de viande maison une délicieuse saveur et un arôme italiens. Sa base est du bœuf haché. Mélangez-le avec les autres ingrédients du pain de viande et formez des pains sur une plaque de cuisson ou dans un moule à pain. En savoir plus

• Salade
• Ravitaillement

Cette salade de haricots noirs en conserve, copieuse et nutritive, se prépare en quelques minutes : il suffit de les mélanger avec des légumes et une vinaigrette au vinaigre de riz. Cependant, il est nécessaire de laisser mariner la salade quelques instants pour intensifier les saveurs. En savoir plus

La soupe au poulet et au riz est l'une des soupes maison les plus populaires, mais malgré des ingrédients presque identiques, chaque cuisinière y ajoute sa touche personnelle. Ree Drummond, par exemple, râpe du blanc de poulet effiloché avant de l'incorporer à la soupe. En savoir plus

Ce plat peut rivaliser avec n'importe quel plat de pâtes farcies en sauce. La farce de base de ces raviolis chinois végétariens est composée de tofu, mélangé à des carottes râpées, du chou chinois émincé, des poivrons et des oignons verts. En savoir plus

L'étouffée est un ragoût créole classique composé de légumes et de queues d'écrevisses dans une sauce onctueuse et riche. Commencez par un roux à base de beurre et de farine, puis incorporez progressivement les autres ingrédients : les légumes, les épices et enfin, les queues d'écrevisses. En savoir plus

Intégrez davantage de légumes à votre alimentation quotidienne, et grâce à cette recette, vous les savourerez pleinement. Les légumes sont cuits selon la technique du sauté asiatique, à feu vif et en remuant constamment, afin de préserver au maximum leurs qualités nutritionnelles. En savoir plus

• Bœuf
• Assaisonnement créole d'Emeril

Ce plat utilise un morceau de rumsteck bon marché, coupé en lanières, saisi à la perfection sur toutes ses faces, puis mijoté dans une délicieuse sauce aux oignons et aux poivrons. Avant de le faire frire, enrobez-le soigneusement de sauce. En savoir plus

• Côtelettes de porc
• Goût

Les escalopes de porc grillées avec os sont encore plus savoureuses si on les badigeonne d'un glaçage onctueux à base de confiture d'abricots, de piment habanero, de gingembre frais, d'ail et de zeste d'orange pendant la cuisson. Ce glaçage donnera non seulement à la viande… En savoir plus

Le point fort de tout burger d'été, c'est l'arôme et la saveur alléchants du steak grillé. Ces burgers d'inspiration mexicaine sont parfaits pour un barbecue entre amis. Steaks hachés de bœuf - En savoir plus

• Panini
• Pesto

Des légumes d'été grillés, de la mozzarella fondante et une sauce pesto au basilic parfumée composent la garniture idéale d'un panini italien. Nappez de pesto. Ce panini peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Les restes sont délicieux. En savoir plus

Le riz et les haricots rouges sont un plat emblématique de la cuisine créole de Louisiane. Les haricots rouges mijotent lentement avec de la saucisse andouille, du jarret de porc fumé, des épices et des légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et la sauce onctueuse. En savoir plus

• Casserole
• Assaisonnement maison

Le gratin de spaghetti ressemble beaucoup aux lasagnes, mais il est bien plus simple à préparer et utilise des spaghettis au lieu de larges feuilles de pâtes, ou, comme dans cette recette, de fines capellini (cheveux d'ange). Les pâtes cuites sont placées dans un plat. En savoir plus

Ces pâtisseries espagnoles simples se préparent rapidement avec de la pâte brisée du commerce. Pour la garniture, utilisez du poulet cuit (frit, rôti, bouilli ou même du poulet rôti). Le poulet effiloché est mélangé à du fromage râpé. En savoir plus

Si vous attendez des invités à dîner pendant que la viande cuit au four, servez des antipasti. Il s'agit d'un hors-d'œuvre à l'italienne, traditionnellement servi avant le plat principal. Les invités apprécient généralement d'avoir un large choix de petites gourmandises à portée de main. L'essentiel est En savoir plus

Les poivrons farcis sont un des plats d'été les plus délicieux, un régal dont vous voudrez profiter tout au long de la saison, grâce à ces poivrons doux incroyablement sains et riches en vitamines. Vous pouvez utiliser des restes de riz cuit ou... En savoir plus

Ce plat délicieux et copieux est composé presque entièrement d'ingrédients de base et de conserves. Il vous faudra des petites pâtes orzo, des tomates en conserve, des haricots blancs, du thon au naturel (ou dans son jus), des épices et des légumes frais, notamment : En savoir plus

Le gratin de nouilles au thon est un plat familial américain classique, un gratin simple et facile à préparer à base de nouilles aux œufs, de thon en conserve, de champignons et de quelques légumes, le tout enrobé d'une sauce crémeuse. Un bonus appréciable : En savoir plus