Poivron doux (bulgare)

• Assaisonnement créole :

Une recette de gombo américain aux fruits de mer et au gombo, la soupe comprend un assaisonnement créole (voir la recette à l'intérieur). En savoir plus

• Porc au four :
• Riz au safran :

Recette détaillée avec photos.

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• Poulet et légumes
• sauce au curry
• riz au coco

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• Kebab:
• Marinade:
• Riz frit :

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• Pour le chachlik :
• Pour la marinade :

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• Porc:
• Sauce aigre-douce :

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• Sauce tomate :

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• Remplissage:
• Pâte à pizza :

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Une pizza italienne garnie de poivrons doux et de saucisse de porc sucrée. Cuite à la sicilienne dans un moule à tarte rectangulaire. En savoir plus

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• Sauce
• Couche inférieure de sauce à tremper
• garniture pour trempette à pizza

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Les haricots sont riches en protéines végétales et permettent de préparer de nombreuses purées pour sandwichs. Choisissez et mélangez des légumes que vos enfants aiment, et vous obtiendrez de délicieux sandwichs végétariens. En savoir plus

• Falafel
• Sauce au yaourt

Essayez de préparer des falafels, ces galettes de pois chiches enroulées dans un pain plat, et vous ajouterez un autre plat sain à votre alimentation. En savoir plus

Cette omelette copieuse pour le petit-déjeuner se compose d'œufs crémeux, de pommes de terre bouillies et de poivrons. Servie sous une couche de fromage, la frittata devient moelleuse après quelques minutes au four. En savoir plus

• Salsa à la crème aigre :

Sunny Anderson fait mijoter du poulet haché avec des légumes et un mélange d'épices maison, ce qui garantit une garniture incroyablement savoureuse pour ses tacos croustillants. Elle ne se contente pas d'ajouter la traditionnelle crème fraîche et la salsa à ses tacos ; elle mélange ces garnitures classiques pour… En savoir plus

Ce poulet aigre-doux, tiré du magazine Food Network, est cuisiné avec des légumes frais dans un mélange de sauce soja, de sauce chili et d'ail. Sauté rapidement à feu vif, le poulet acquiert une croûte croustillante et une saveur délicieuse, même sans... En savoir plus

• saumure à marinade
• poulet en pâte

Le poulet a d'abord été mariné dans une saumure de vin blanc, de miel et d'ail pour qu'il reste juteux à la cuisson. Il a ensuite été frit au beurre, chaque morceau étant trempé dans une pâte à base de babeurre, de farine et d'épices : marjolaine, estragon, oignon granulé et ail. En savoir plus

Un deuxième plat composé de maïs frais cuit au four avec des poivrons doux et forts. En savoir plus

• Mélange d'épices créoles :

Emeril Lagasse sert ce chili épicé sur du riz et garnit chaque bol de crème aigre et de morceaux d'avocat fondants. En savoir plus

Pour préparer ce plat classique, inspiré d'une recette de Patrick et Gina Neely, il vous faudra un verre de bière, des haricots noirs et des haricots rouges. En savoir plus

Pour rendre ses escalopes encore plus juteuses, Ina Garten y ajoute de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et des œufs battus. Une entrée simple, mais tout simplement irrésistible. En savoir plus

• Mélange d'épices créoles d'Emeril :

Emeril Lagasse associe des nouilles aux œufs, de la dinde tranchée et du parmesan à une sauce épaisse et crémeuse aux champignons infusée au vin blanc. En savoir plus

• Kneidlach (Klöcki):
• Soupe:
• Sofrito :

Le petit ingrédient de la taille d'une noix dans cette soupe séfarade est le kneidlach – des quenelles bouillies au persil, ajoutées à la soupe avec un sofrito de poivrons frais, de tomates cerises et de coriandre parfumée. En savoir plus

Des herbes fraîches et une pincée de poivre de Cayenne ajoutent saveur et une touche légèrement piquante à ce plat créole d'Emeril Legassie. En savoir plus

Cette généreuse entrée se compose de bœuf tendre grillé au romarin et à l'ail, de feuilles de roquette et de tomates cerises sucrées. Le tout est servi sur une base de focaccia nappée d'une mayonnaise épicée au piment. En savoir plus

Avec du lait de coco et une pâte de curry vert moyennement épicée, ce plat d'inspiration asiatique est rehaussé par une touche de couleur grâce au poivron rouge et un filet de jus de citron vert. En savoir plus

Préparez cette recette de quinoa en 25 minutes d'Ingrid Hoffman et servez-la chaude avec des oignons sautés, des piments verts et des épices adobo pour sa couleur jaune. En savoir plus

Les galettes de crabe de Paula Deen sont dorées et croustillantes à l'extérieur, et fourrées de chair de crabe tendre, de légumes frais et d'un mélange de mayonnaise et de sauce Worcestershire. En savoir plus

Des morceaux de courgette et de poivron frais rendent ce pain de viande de Bobby Flay particulièrement beau et léger. L'ingrédient principal est de la dinde hachée maigre, à laquelle on ajoute de la chapelure panko japonaise. En savoir plus

Anne Burrell donne un peu de piquant à un plat de poulet copieux et tendre en ajoutant des flocons de piment rouge aux oignons. En savoir plus

Les cèpes frais ajoutent encore plus de protéines à ce plat sain d'Ellie Krieger. En savoir plus

Les quelques cuillères à soupe de câpres que Giada De Laurentiis ajoute à la sauce tomate et vin blanc donnent à ce plat une saveur légèrement salée. En savoir plus

Pour un dîner copieux et équilibré, Bobby Flay propose du poulet cuit aux herbes et des spaghettis garnis de parmesan au goût de noisette. En savoir plus

Poisson à chair ferme et charnue, le flétan possède une saveur douce et se marie bien avec les haricots blancs, les poivrons et le romarin. En savoir plus

• Salsa
• Ingrédients supplémentaires
• Chips de tortilla frites
• Assaisonnement maison

La salsa de Paula Deen est prête en seulement 10 minutes et ravira toute la famille : il suffit d’ajouter vos ingrédients préférés, comme l’avocat, l’ananas et les haricots noirs, à la base classique de tomates et de poivrons. En savoir plus

Pour ce plat d'accompagnement rapide préparé avec des ingrédients prêts à l'emploi, Rachael Ray associe des poivrons rouges, du maïs coloré et des haricots noirs consistants à une vinaigrette légère au cumin et au citron. En savoir plus

• Assaisonnement barbecue de Nili :
• Sauce barbecue Neely's :

Patrick et Gina Neely proposent une recette de haricots blancs à la sauce tomate agrémentée d'épices barbecue, de sauce barbecue maison et de restes de porc ou de bœuf fumé. En savoir plus

• Gaufres
• piment fort

Vous avez probablement déjà goûté au chili mexicain avec des hot-dogs ou des frites. Mais avez-vous déjà essayé avec des gaufres ? Les gaufres de maïs épicées constituent une excellente base pour la recette de chili de Paula Deen. En savoir plus

• Pain de viande
• Lustre

Préparé avec des légumes frais et des épices traditionnelles comme le poivre de Cayenne et le piment en poudre, ce pain de viande juteux, nappé d'un glaçage au ketchup et au cumin, constitue une magnifique pièce maîtresse pour toute table de fête. En savoir plus

Une excellente idée pour un petit-déjeuner copieux qui ne vous décevra pas. Ce plat du magazine Food Network propose des morceaux de saumon poêlés accompagnés de pommes de terre, que l'on peut acheter prêtes à cuire pour gagner du temps, et tendres. En savoir plus

• Sauce tartare au citron :
• Salade d'asperges et de pâtes :

Pas besoin d'attendre la saison des grillades pour préparer le sandwich au poisson de Rachel Ray. Elle saisit les filets dans une poêle à griller sur la cuisinière et les sert sur de délicieux petits pains avec des tomates juteuses, de la laitue fraîche et une sauce tartare onctueuse. En savoir plus

Rachel Ray réunit toutes les saveurs de la cuisine mexicaine dans une soupe onctueuse. Elle fait mijoter du poulet avec des oignons, des poivrons et des piments jalapeños dans un bouillon de tomates, et sert chaque portion avec de l'avocat et des chips de maïs croustillantes. En savoir plus

• Garniture:

Ree Drummond sert non seulement chaque portion de soupe avec des tortillas, mais elle ajoute également quelques tortillas de maïs à sa délicieuse soupe avant de servir. Ensuite, les convives choisissent leurs garnitures traditionnelles préférées, comme de la crème fraîche, de l'avocat et de l'oignon rouge. En savoir plus

Cette copieuse salade de pâtes du magazine Food Network, qui ne prend pas plus de 20 minutes à préparer, est nappée d'une sauce crémeuse au fromage avec de la mayonnaise, de l'ail frais et du parmesan. En savoir plus

• Steak mariné à la moutarde et au romarin :
• Poulet mariné aux agrumes et à l'estragon :
• Crevettes au citron et à l'ail :
• Vinaigrette balsamique pour légumes :

Ce qui est formidable avec cette recette, c'est qu'on peut la préparer de mille façons selon ses goûts. On peut faire mariner un steak à la moutarde, du poulet aux agrumes ou des crevettes à l'ail, en y ajoutant divers légumes comme des poivrons, des oignons et… En savoir plus

Guy Fieri ne passe pas beaucoup de temps à préparer cette salade : il y ajoute des poivrons mijotés, des pois mange-tout et des tomates fraîches, et elle est prête à être servie, chaude ou froide. En savoir plus

Délicieux et facile à préparer, ce ragoût tendre est cuit dans une sauce tomate au paprika et au cumin, et garni de crème fraîche. Servez-le avec des pâtes ou votre accompagnement de pommes de terre préféré pour un repas complet. En savoir plus

• 1 tasse de raisins secs

Ce plat d'Ingrid Hoffman, composé d'œufs durs hachés, de poivrons et d'olives, ainsi que de porc, de bœuf et de saucisse, contient plus de viande que de pain blanc. Il est suffisant pour nourrir 14 personnes. En savoir plus

Nous vous proposons une recette de cuisses de poulet cuites au four, nappées d'une sauce aigre-douce à base de ketchup, parfumée à la marmelade d'orange et au gingembre. La viande est d'abord poêlée, puis badigeonnée de sauce et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Servi avec : En savoir plus

Commencez par faire revenir les échalotes et les poivrons, puis ajoutez le jambon, les tomates cerises et le pain : ce sera la base du plat. Cassez ensuite quelques œufs directement dessus et enfournez jusqu’à ce que le tout soit pris. Pour cette recette, vous aurez besoin d’un plat allant au four. En savoir plus

• Farce pour farce

Rachael Ray fait rôtir rapidement des chapeaux de champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les farcit de porc haché, d'épinards et de parmesan. Quelques minutes au four suffisent pour que cette savoureuse entrée soit prête. En savoir plus

Pour ajouter de la saveur et de la texture, Ree Drummond utilise du poulet blanc et rouge, du poulet effiloché, de la crème de champignons et du cheddar dans son gratin pour créer un plat raffiné. En savoir plus

Pour un dîner plus sain, ce plat savoureux remplace le riz traditionnel par du couscous complet et ajoute une touche de fromage asiago pour une croûte moelleuse et fromagée. En savoir plus

Super saine grâce à son couscous perlé, la salade de thon d'Ina Garten (sans mayonnaise !) offre la saveur fraîche des câpres, du citron et des olives. En savoir plus

Oignons rôtis, poivrons et courgettes : Giada De Laurentiis apporte une touche sucrée à ses pâtes végétariennes au four. Nappées d'une sauce marinara classique à base de fontina crémeuse, de mozzarella fumée et de parmesan, ses pâtes... En savoir plus

• Pain de viande
• Assaisonnement barbecue de Nili
• Sauce barbecue de Nili

Pour que ce pain de viande soit moelleux et savoureux, Patrick et Gina Neely ajoutent des oignons et des poivrons sautés à la viande hachée et badigeonnent la surface d'un mélange aigre-doux de ketchup et de vinaigre avant de le cuire au four. En savoir plus

• Gaufres :
• Base de pizza :
• Sauce à pizza :
• Chips de chou :

Les gaufres ne sont plus seulement réservées au petit-déjeuner, comme le prouve la recette de Damaris Phillips qui propose des gaufres servies comme une pizza, avec des tomates séchées au soleil et des garnitures traditionnelles telles que de la sauce tomate maison, du fromage fondant et des légumes frais. En savoir plus

• Pour servir :

Grâce aux conseils d'Ina Garten, vous pouvez commencer par préparer le chili sans viande, puis simplement ajouter du poulet frit à la fin de la cuisson et le servir avec votre accompagnement préféré. En savoir plus

Cuisiné avec des poivrons et des oignons légèrement sautés, ce plat de courge spaghetti est un repas complet. La chair de la courge est servie avec des légumes et de la saucisse italienne épicée grillée. En savoir plus

• hot-dogs
• Ketchup au curry de Sunny

Selon Sunny Anderson, l'auteure de la recette, le moment le plus mémorable de sa vie a été lorsqu'elle a goûté aux hot-dogs en Allemagne, où l'on utilise des saucisses à frire spéciales et du pain croustillant appelé « brotchen » pour les préparer. En savoir plus

Le gratin de macaronis de Rachael Ray transforme un plat de macaronis au cheddar plutôt simple en un dîner sophistiqué grâce à l'ajout de cassonade, de sauce tomate et d'un filet de sauce Worcestershire. En savoir plus

• Sauce pour enchiladas :
• Garniture de viande :

Au lieu de rouler les enchiladas, Sunny Anderson prépare un gratin de tortillas de maïs garnies de sauce enchilada classique, auxquelles elle ajoute du bœuf haché, des légumes et une double dose de fromage pour sublimer la recette. En savoir plus

Pour une expérience gustative optimale de ce gratin de viande, mélangez des nouilles fraîchement cuites avec de la crème fraîche et du parmesan, puis recouvrez le tout de tomates assaisonnées et de cheddar. En savoir plus

Découvrez la saveur des légumes d'été cultivés localement à l'américaine avec la relish de cornichons maison authentique de Bobby Flay. En savoir plus

Recette de chili au porc haché, à la polenta et aux herbes italiennes. En savoir plus

Une recette de salade tiède avec des pâtes farfalle, des asperges, des endives et des petits pois. En savoir plus

Les pâtes sont le moyen le plus simple et le plus rapide de préparer un plat principal. Différents types de pâtes, comme les tortellini ou les penne, se marient avec différentes sauces, telles que le pesto, la crème ou la tomate. Les pâtes accompagnent bien… En savoir plus

• Base de fruits de mer :
• Base de soupe :

Rachel prépare une soupe de pétoncles et de cabillaud ; cette soupe de poisson épaisse à base de tomates se conserve bien et peut être réutilisée ultérieurement. En savoir plus

De délicieux sandwichs au thon tendre sauté à l'huile d'olive aux herbes. En savoir plus

Pour obtenir une croûte parfaite, il faut utiliser du parmesan râpé, et non moulu. En savoir plus

Rachel mélange la dinde avec une généreuse quantité de légumes pour que le burger reste bien juteux. Coriandre, poivre et quelques épices lui confèrent les saveurs du Sud-Ouest américain. En savoir plus

Les filets de poulet sont servis sur une assiette avec des feuilles de laitue et des tranches d'orange, permettant ainsi à chacun de se préparer un apéritif directement à table ! En savoir plus

• Pour la garniture :

Pour donner encore plus de saveur au plat, Rachel a ajouté des poivrons rouges doux à cette recette, ainsi que beaucoup d'assaisonnement et de sauce tomate. En savoir plus

Recette de la soupe minestrone italienne. En savoir plus

• Crâne
• Conception
• manches

Recette pour cuire au four un pâté de viande aux carottes. En savoir plus

Recette de poivrons farcis au fromage et aux courgettes. En savoir plus

Recette de soupe aux tomates et aux poivrons doux. En savoir plus

Recette de poivrons farcis aux champignons et au riz. En savoir plus

Tout le monde sait que l'homme a appris à faire du feu dès l'âge de pierre. Pourtant, il l'utilise encore aujourd'hui. Nombre de plats ne se préparent ni sur une cuisinière ni au four. Leurs véritables saveurs ne se révèlent pleinement qu'à la cuisson sur un feu de bois, là où nous allons cuisiner… En savoir plus

• Turquie
• sauce pesto
• Sandwichs

Une recette de sandwichs froids à la dinde rôtie, préalablement marinée à la bière et à la moutarde. Ces sandwichs sont servis avec une sauce pesto aux poivrons rouges, des herbes, des noix et du fromage. En savoir plus

Recette de tomates fumées grillées aux herbes. On utilise des copeaux de bois dur, comme du hickory, du pommier ou du cerisier, pour le fumage. En savoir plus

• Pour les steaks :
• Pour la salade de maïs :
• Pour la sauce piquante :

Une recette de steaks New York grillés accompagnés d'une salade de maïs. La viande marine toute une nuit dans des herbes aromatiques, des échalotes, de l'ail et de l'huile d'olive. La salade est composée de maïs mariné dans du vinaigre, du sucre et… En savoir plus

Une recette de hamburgers aux légumes grillés. Les steaks hachés sont préparés avec du bœuf haché et du porc haché, assaisonnés d'épices italiennes, d'ail et d'origan. Ils sont grillés avec des poivrons et des oignons. En savoir plus

Une nouvelle variante du jambalaya créole, à base de riz et de saucisse, une sorte de paella ou de pilaf. Cette recette propose un plat onctueux composé de saucisse de poulet fumée sautée, d'oignons verts, de céleri et de poivrons. En savoir plus

Recette de saumon grillé au paprika. Les lentilles sont cuites avec du poivron, du gingembre, de l'oignon, du paprika et du curry. Le saumon et les lentilles sont servis avec de la roquette assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. En savoir plus

Voici une recette de brochettes de poulet, châtaignes d'eau, ananas et poivron. Les ingrédients sont mélangés avec du ketchup, de la sauce soja, du miel et du vinaigre. Ils sont ensuite enfilés sur des brochettes en bois et grillés au four. En savoir plus

Voici une recette de pain de viande au fromage, préparé avec du bœuf haché, des légumes et des herbes aromatiques, de la chapelure et un œuf. Du fromage affiné est enrobé dans la viande hachée et cuit au four en papillote sur le gril. Ce pain de viande est servi avec des poivrons grillés. En savoir plus

Recette d'un plat mexicain de restauration rapide : les tacos au porc et aux haricots noirs. Ce plat se compose de porc haché frit, de poivrons, de courgettes, d'oignons et d'épices. Les tortillas de maïs sont garnies de cette préparation et servies avec… En savoir plus

Une recette pour le plat allemand « Bratwurst », composé de saucisses grillées. Les saucisses sont d'abord bouillies dans de l'eau avec de la bière et des épices. Elles sont ensuite grillées et servies avec diverses garnitures (oignons aigres-doux, poivrons, etc.). En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Pomme de terre
• hot-dog

Recette détaillée pour des hot-dogs avec des saucisses de poulet grillées et des frites de patates douces. En savoir plus