Casserole de spaghettis au poulet
Votes : 7
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Pour ajouter de la saveur et de la texture, Ree Drummond utilise des morceaux de poulet blanc et rouge, de la crème de champignons et du cheddar dans son gratin pour créer un plat raffiné.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 poulet cru entier, coupé en 8 morceaux
- 450 g de spaghettis fins, cassés en morceaux de 5 cm
- 2,5 tasses de cheddar fort râpé
- 0,25 tasse de poivron vert finement coupé en dés
- 0,25 tasse de poivron rouge finement coupé en dés
- 1 cuillère à café de sel avec des assaisonnements (paprika, poivre, moutarde sèche, poudre d'oignon, ail et céleri)
- 0,1 à 0,25 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 boîtes de soupe crémeuse aux champignons, 300 g chacune
- 1 oignon moyen, finement haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulus
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le poulet et laisser mijoter quelques minutes. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes.
- Retirez le poulet et versez 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet. Une fois le poulet refroidi, retirez la peau et séparez la chair (blanche et rouge) des os pour obtenir 500 ml (2 tasses) de chair bien remplie.
- Faites cuire les spaghettis dans le bouillon réservé jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Ne les faites pas trop cuire. Retirez-les et mélangez-les avec le poulet, 375 g de fromage, les poivrons verts et rouges, le sel assaisonné, le poivre de Cayenne, la crème de soupe et l'oignon. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez 250 ml de bouillon de poulet réservé. Ajoutez 250 ml de bouillon supplémentaires si nécessaire.
- Versez la préparation dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 33 x 22 cm et parsemez du reste de fromage (250 ml). Enfournez immédiatement pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. (Si le fromage en surface commence à trop dorer, couvrez le plat de papier aluminium.)
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