Kebab avec saucisses grillées et salade de pâtes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 493, matières grasses totales 26 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 36 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 493, matières grasses totales 26 G., graisses saturées G., protéines 30 G., glucides 36 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Kebab avec saucisses grillées et salade de pâtes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 8 saucisses italiennes à griller (douces, épicées ou les deux), coupées en deux en diagonale
- 1 tasse de pâtes pennette ou autres petites pâtes
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Spray spécial pour la lubrification
- 10 petits poivrons (8 entiers, 2 finement tranchés)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Gros sel
- 2 tasses de jeunes épinards
- 1/4 tasse d'olives vertes dénoyautées, finement tranchées
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
- Poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez une poêle à griller à feu moyen et vaporisez-la d'huile. Enfilez 2 demi-saucisses et 1 poivron entier sur chacune des 8 brochettes métalliques.
Badigeonnez les brochettes d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les griller dans une poêle à griller, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien noircies. Laissez cuire 20 minutes, en couvrant la poêle à mi-cuisson. - Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
Dans un grand bol, mélanger 2 poivrons hachés, les épinards, les olives, l'ail, le basilic et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Égouttez les pâtes et ajoutez-les immédiatement au saladier contenant les épinards. Mélangez. Salez, poivrez et parsemez de fromage râpé. Servez la salade de pâtes avec les brochettes.
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