Pizza aux saucisses grillées et salade de poivrons
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 683, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 10 G., protéines 29 G., glucides 64 G., fibre 5 G., cholestérol 49 mg, sodium 1595 mg, sucre 0 G.
Calories 683, matières grasses totales 37 G., graisses saturées 10 G., protéines 29 G., glucides 64 G., fibre 5 G., cholestérol 49 mg, sodium 1595 mg, sucre 0 G.
Pour une pizza rapide et facile, la saucisse italienne est idéale. Faites-la griller et coupez-la en rondelles. Garnissez-la de fromage râpé et de sauce marinara pour une pizza savoureuse aux saveurs méditerranéennes. Vous pouvez aussi utiliser une pâte et une sauce du commerce, ou un mélange de fromages italiens râpés. Étalez la garniture sur une galette grillée et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez avec une salade simple et rafraîchissante de poivrons, d'oignons et d'herbes aromatiques, assaisonnée d'une vinaigrette balsamique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâte à pizza réfrigérée, à température ambiante
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 450 g de saucisses italiennes douces ou épicées (environ 6 pièces)
- 2 poivrons doux (de n'importe quelle couleur), finement tranchés
- 2 tasses de feuilles de persil frais
- 1/4 d'oignon rouge, finement émincé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 tasse de sauce marinara préparée
- 1 tasse de mélange de fromages italiens (environ 100 g)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen. Déposez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et badigeonnez-la d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites griller les saucisses en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 8 minutes. Transférez-les sur une planche à découper et tranchez-les en rondelles de 6 mm d'épaisseur.
- Dans un saladier moyen, mélangez le poivron, le persil, l'oignon rouge, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût et mélangez bien.
- Étalez la pâte à pizza en un cercle de 30 cm de diamètre. Placez-la directement sur la grille du barbecue et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et marquée par le gril, environ 5 minutes. Retournez-la et badigeonnez-la. sauce marinara.
- Garnissez la pizza de la moitié du fromage, puis de la saucisse et du reste de fromage. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte bien cuite, environ 6 minutes de plus. Retirez la pizza du gril, laissez-la reposer 5 minutes, puis coupez-la en parts. Servez avec la salade de poivrons.
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