Mélange pour hamburger Sloppy Joe's
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Pour donner plus de saveur au mélange, Rachel a ajouté des poivrons rouges doux à cette recette, ainsi que beaucoup d'assaisonnement et de sauce tomate.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, plus un peu pour la poêle.
- 500 à 600 g de bœuf haché
- 1/4 tasse de cassonade (ajouter du sucre s'il n'est pas inclus dans l'assaisonnement)
- 2 c. à thé à 1 c. à soupe d'assaisonnement pour steak McCormick, saveur Montréal
- 1 oignon moyen (haché)
- 1 petit poivron rouge (coupé en dés)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 2 tasses de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 4 petits pains croustillants, coupés en deux, grillés et beurrés
Pour la garniture :
- Tomates tranchées, cornichons, salade de pommes de terre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Versez l'huile et ajoutez le bœuf haché, en le répartissant dans la poêle et en l'émiettant légèrement avec une spatule. Dans un autre bol, mélangez la cassonade et assaisonnement pour steakUne fois la viande dorée, ajoutez le mélange, l'oignon et le poivron rouge. Baissez le feu à moyen et faites revenir l'oignon et le poivron pendant 5 minutes, en ajoutant le vinaigre de vin rouge et la sauce Worcestershire. Ajoutez la sauce tomate et la purée de tomates dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter le Sloppy Joe pendant encore 5 minutes. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une cuillère à glace, déposez délicatement le mélange sur une moitié du pain et recouvrez avec l'autre moitié.
- Servez avec votre accompagnement préféré ou avec des tomates tranchées assaisonnées de sel et de poivre, des cornichons ou une salade de pommes de terre aux herbes.
Faites provision de serviettes en papier !
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