Le meilleur sandwich Sloppy Joe
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 10
Calories 252, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 24 G., fibre 2 G., cholestérol 38 mg, sodium 533 mg, sucre 10 G.
Portion : 1 portion sur 10
Calories 252, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 11 G., glucides 24 G., fibre 2 G., cholestérol 38 mg, sodium 533 mg, sucre 10 G.
Préparez un Sloppy Joe d'exception. Deux moitiés de pain moelleux sont garnies d'une délicieuse sauce à la viande maison, rapide à préparer. En plus de la sauce tomate, on ajoute du ketchup pour intensifier la saveur de la tomate, tandis qu'une touche de cassonade apporte une note plus subtile. Autre ingrédient clé : le poivron. Il rehausse le goût de la sauce à la viande et de l'ensemble du sandwich.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 gousse d'ail hachée
- 450 g de bœuf haché maigre
- 340 g (1 tasse et 1/3) de sauce tomate
- 3/4 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de paprika
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 6 pains à hamburger, grillés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et le poivre noir et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer par endroits, environ 6 à 7 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez le bœuf haché et faites cuire, en l'émiettant avec une cuillère en bois ou une spatule, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 7 à 8 minutes.
- Ajoutez la sauce tomate, le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, la moutarde, le vinaigre de vin rouge, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et beaucoup de poivre noir. Laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 6 minutes. Nappez les petits pains grillés de sauce à la viande.
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