Sandwich aux œufs frits
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 sandwich fermé
Complexité: facilement
Quantité: 1 sandwich fermé
Du pain grillé croustillant, un œuf au plat savoureux, du bacon grillé et du fromage : la combinaison parfaite pour un petit-déjeuner irrésistible. Cette recette réunit tous ces ingrédients dans un sandwich somptueux, doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec un jaune d’œuf coulant, du fromage fondant et du bacon croustillant. Suivez les étapes de la recette et dégustez-le à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, au goûter ou pour un dîner rapide.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 0,5 c. à thé de piments chipotle en sauce adobo
- 2 tranches de pain au levain
- 2 tranches de cheddar
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 tranche de bacon, coupée en deux
- 1 œuf
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez le ketchup avec la sauce chipotle et étalez le mélange sur une face de chaque tranche de pain. Placez le fromage entre les tranches de pain en biais, en laissant dépasser les bords. Tartinez la moitié du beurre sur l'extérieur d'une tranche de pain. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Déposez le sandwich, face beurrée vers le bas, dans la poêle et appuyez légèrement jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage commence à fondre. Badigeonnez l'autre face (celle qui sera vers le haut) avec le reste de beurre et retournez-le. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage soit fondu. Comptez 3 à 4 minutes. Retirez le sandwich de la poêle.
- Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 5 minutes. Retournez les tranches de bacon et disposez-en deux côte à côte pour former un carré. Cassez un œuf dessus. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'œuf soit pris, environ 5 minutes. Ouvrez le sandwich (aidez-vous d'une cuillère) et garnissez-le du mélange bacon-œuf. Refermez le sandwich, coupez-le et dégustez.
Auteur de la recette - Claire Thomas est auteure de livres de cuisine, critique gastronomique, réalisatrice et vidéaste.
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