Burger de porc avec œufs au plat pour soigner une gueule de bois
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 portion sur 4
Calories 197, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 4 G., protéines 9 G., glucides 7 G., fibre 0 G., cholestérol 75 mg, sodium 347 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 portion sur 4
Calories 197, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 4 G., protéines 9 G., glucides 7 G., fibre 0 G., cholestérol 75 mg, sodium 347 mg, sucre 2 G.
Ce burger du petit-déjeuner est ultra-simple à préparer et idéal pour se remettre d'une soirée un peu trop arrosée. La mayonnaise sucrée-épicée deviendra votre meilleure alliée, sublimant presque tous les burgers et sandwichs chauds. Et pour faire cuire rapidement un steak haché, il suffit d'enlever la peau d'une saucisse de porc crue et de lui donner la forme souhaitée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 0,5 c. à thé de sauce sriracha
- 0,5 c. à thé de sirop d'érable
- 1 pain à hamburger aux graines de sésame, coupé en deux
- 1 feuille de laitue
- 1 tranche de tomate
- 3 à 4 fines rondelles d'oignon rouge
- 100 g de viande hachée pour saucisses de porc
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- 1 tranche de cheddar
- 1 gros œuf
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : saucisse hachée, fromage cheddar, oignon rouge, tomates, Laitue Bibb, sauce Sriracha, sirop d'érable, sésame
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce Sriracha et le sirop d'érable. Étalez ce mélange sur les faces coupées des deux moitiés de pain. Garnissez la moitié inférieure du pain de laitue, de tomate et d'oignon. Formez une boulette avec la viande hachée. Déposez-la sur un film alimentaire et aplatissez-la en une galette fine de 10 à 12 cm de diamètre.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Retirez le steak haché de son emballage et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés et cuit à cœur, environ 3 minutes par côté.
- Étalez le cheddar râpé sur le steak haché, couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 30 secondes. Transférez le steak haché sur la moitié inférieure du pain.
- Cassez l'œuf dans la poêle, salez et poivrez, puis faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le blanc soit pris et croustillant sur les bords, mais que le jaune reste coulant, pendant 2 à 3 minutes. Déposez l'œuf sur le steak haché et recouvrez avec la moitié supérieure du pain. Servez immédiatement.
Note
Si vous ne trouvez pas de saucisse de porc hachée, retirez la peau d'une saucisse de petit-déjeuner crue (porc) et formez-en une grosse galette.
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