Paprika
Vues : 1 015En rôtissant une dinde à la broche, vous n'aurez plus besoin de l'arroser et de la graisser constamment : la rotation répartit le jus, ce qui donne une chair juteuse et tendre avec une peau croustillante. Pendant ce temps, dans le bac de récupération des jus placé sous la dinde, vous pouvez… En savoir plus
Vues : 469Les côtelettes de porc avec os sont parfaites pour toutes les occasions. Elles sont du plus bel effet lors d'une fête, et leur cuisson rapide les rend idéales pour un dîner en semaine. Grillées, elles accompagnent à merveille un rôti de porc. En savoir plus
Vues : 453Pour votre prochain pique-nique, ne vous contentez pas de chachliks, mais préparez ces savoureux burgers d'agneau. Cette recette explique en détail comment préparer et emballer la viande et les autres ingrédients à l'avance, afin de tout organiser facilement une fois sur place. En savoir plus
Vues : 533Faites griller un carré d'agneau sur des côtes courtes et servez-le avec une chermoula tunisienne aux herbes fraîches, au citron et aux épices aromatiques. La menthe et le citron confèrent à la chermoula une saveur vive et rafraîchissante qui s'accorde parfaitement avec l'agneau rôti. Le résultat est… En savoir plus
Vues : 553Maïs grillé, poivrons et oignons verts forment la base de ce copieux ragoût d'été. Servez-le avec une baguette croustillante grillée ou du pain de campagne pour un repas végétarien complet et savoureux. Les restes constituent un excellent accompagnement. En savoir plus
Vues : 542Le bœuf est braisé dans une riche sauce à la bière et au paprika, puis recouvert d'une purée de pommes de terre savoureuse au raifort et cuit au four pour obtenir un délicieux hachis parmentier à la croûte dorée. Vous pouvez braiser le bœuf à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à... En savoir plus
Vues : 884Le poulet à la bière est une méthode de cuisson au barbecue populaire, mais tout le monde n'a pas de barbecue et il n'est pas toujours possible d'en utiliser un par tous les temps. La solution : un simple poulet à la bière cuit au four ! Il est incroyablement juteux, tendre et savoureux. Et voici quelques exemples : En savoir plus
Vues : 470Les raquettes de figue de Barbarie, ou nopales comme on les appelle au Mexique, sont consommées depuis des siècles. Des études montrent qu'elles contribuent à réguler la glycémie. Leur goût rappelle celui des haricots verts. La figue de Barbarie est très répandue. En savoir plus
Vues : 698Les travers de porc sucrés-salés de Ree Drummond sont préparés avec une généreuse quantité de cassonade, ce qui les enrobe d'un délicieux glaçage au caramel. Ils sont ensuite cuits au four et servis avec une relish acidulée d'ananas frais et de coriandre. En savoir plus
Vues : 369Ces poulets rôtis, à la fois sucrés et salés, deviendront votre nouveau plat signature pour les grandes occasions où vous voudrez vraiment impressionner vos invités. Non seulement ces petits poulets entiers sont délicieux nature, mais ils sont aussi absolument magnifiques nappés d'une sauce à l'érable. En savoir plus
Vues : 823Les petits poulets en cornichons sont cuits au four sur une seule plaque avec un mélange de pommes de terre, de choux de Bruxelles et de carottes. De petite taille, ils seront prêts en même temps que les légumes. Ce plat, à l'aspect festif, est idéal quand on est pressé. En savoir plus
Vues : 548Une salade d'œufs délicate, presque crémeuse, agrémentée de chair de crabe et de graines de pavot, servie sur une tranche de pain noir et garnie d'aneth et de fines tranches de radis. Ces sandwichs sont parfaits en apéritif pour les fêtes et les célébrations. En savoir plus
Vues : 703Une salade d'œufs savoureuse avec des lardons frits, du céleri, de la moutarde et des cornichons marinés constitue une délicieuse garniture pour un club sandwich copieux. Ajoutez des tranches de tomate et des feuilles de laitue pour une délicieuse collation qui... En savoir plus
Vues : 518Cette délicieuse recette de poulet épicé, à la peau croustillante et à la chair juteuse et savoureuse, est idéale aussi bien au barbecue qu'au four. Le poulet est frotté d'un mélange d'épices composé d'ail, de cumin, de coriandre et de piment de Cayenne, puis enfilé sur une canette de bière. En savoir plus
Vues : 439Cette frittata regorge de légumes d'été, d'herbes aromatiques, d'épices et de fromages : parmesan, feta et cheddar. Tendre et juteuse à l'intérieur, elle est recouverte d'une croûte délicieusement croustillante. Préparez un accompagnement rapide pour la servir. En savoir plus
Vues : 687S'il vous reste de la sauce à la dinde et de la purée de pommes de terre après le repas des fêtes, préparez le lendemain un délicieux hachis parmentier que toute la famille adorera. Du bœuf haché frais, des légumes surgelés et de la sauce composent une garniture riche et savoureuse. En savoir plus
Vues : 1 146Voici la recette la plus simple pour un saumon laqué au miel savoureux que toute la famille adorera. Prêt en une demi-heure, il ne nécessite que six ingrédients, outre le poisson. Le glaçage miel-citron vert qui enrobe le poisson est tout simplement divin ! Cuisson au four - En savoir plus
Vues : 608Une marinade au babeurre, relevée de sauce piquante, de thym et d'ail, confère à ce poulet rôti saveur et tendreté. Le poulet marine toute une nuit dans du babeurre épicé, puis est enrobé de farine assaisonnée et poêlé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. En savoir plus
Vues : 625Le poulet est ficelé et grillé à la broche, ce qui garantit une cuisson uniforme et une peau croustillante et bien dorée. Avant de le griller, faites-le mariner dans une saumure à base de babeurre, de poivre de Cayenne, de coriandre et de paprika. En savoir plus
Vues : 517Un moule à gâteau rond avec un trou au centre est bien plus polyvalent qu'on ne le pense. On peut l'utiliser non seulement pour cuire de délicieux muffins, mais aussi pour réaliser un pain géant pour un méga-hamburger capable de nourrir une foule. En savoir plus
Vues : 987Ces mini sandwichs au poulet s'inspirent des célèbres ailes de poulet Buffalo. De fines tranches de blanc de poulet (des « chicken fingers ») sont grillées, puis enrobées d'une sauce épicée et servies sur des petits pains tartinés de fromage bleu avec de fines tranches de pain. En savoir plus
Vues : 1 308Ces corn dogs sont préparés avec de juteuses saucisses de porc pour le petit-déjeuner, enfilées sur des bâtonnets, trempées dans une épaisse pâte à base de semoule de maïs et frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. La recette propose trois saveurs de corn dogs : En savoir plus
Vues : 649Pour former les steaks hachés, ne tassez pas trop la viande ; ils resteront ainsi juteux et tendres. Déposez le steak et le fromage sur le pain, enfournez quelques minutes pour faire légèrement fondre le fromage, et ensuite… En savoir plus
Vues : 835« Là où j’ai grandi, dans l’est de la Caroline du Nord, les hushpuppies accompagnent presque tous les plats : fruits de mer frits, viandes grillées, sandwichs, poulet frit », raconte le chef du restaurant Yonder à Portland, dans l’Oregon. « J’ai toujours adoré… » En savoir plus
Vues : 466Frottez la dinde avec un mélange unique de moutarde sèche, de zeste d'orange séché, de cassonade, d'épices pour tarte à la citrouille et d'autres épices aromatiques, puis faites-la griller sur des copeaux de bois pour lui donner une délicieuse saveur fumée. En savoir plus
Vues : 756Libérez le four pour les accompagnements et les desserts, et faites griller votre dinde de fête ! La chaleur indirecte du barbecue la cuira comme au four, assurant une cuisson uniforme et une peau délicieusement croustillante. Le point fort de cette recette ? Son goût authentique, fait maison. En savoir plus
Vues : 514Cette soupe de tomates onctueuse regorge de saveurs sucrées et fumées. Tomates, chou kale tendre, courge butternut et bacon fumé lui confèrent un arôme et un goût incroyablement riches, et des crackers aux huîtres épicés au paprika en sont un accompagnement parfait. En savoir plus
Vues : 902Ce ragoût de viande se prépare comme dans le conte « La Bouillie de la Hache » : avec ce que vous avez sous la main. Un peu de viande, un peu de légumes racines, et vous obtenez un plat copieux et délicieux, toujours unique. Avec une longue cuisson à feu doux, même les ingrédients les plus simples… En savoir plus
Vues : 386Si vous vous demandez quel en-cas proposer à vos invités avant le repas de Noël, pensez à ce mélange de noix au pain d'épices. Son arôme crée une ambiance festive et chaleureuse. Un mélange de noix de pécan, d'amandes et de graines de sésame… En savoir plus
Vues : 898Les calamars et les piments sont coupés en rondelles, enrobés d'un mélange de farine, de fécule de maïs et d'épices, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La fécule de maïs rend la croûte incroyablement savoureuse et croustillante. En savoir plus
Vues : 837Cette version originale des saucisses en croûte est parfaite pour les fêtes entre amis. Pour les préparer, il vous faut de petites saucisses (type cocktail). Chaque saucisse est trempée dans une pâte à base de maïs, puis enroulée dans des frites ondulées et frite. En savoir plus
Vues : 771Le riz surgelé du commerce est un ingrédient polyvalent pour une cuisson rapide, et il constitue l'élément principal de ce plat savoureux, servi dans des papillotes individuelles sur le gril. Le riz est placé congelé sur la papillote pour éviter qu'il ne soit trop cuit, tandis que… En savoir plus
Vues : 1 283Rôtir les légumes en papillote sur des braises leur confère une saveur fumée plus intense. Rôtissez-les en portions individuelles et servez-les avec une vinaigrette au citron et du zaatar, le tout parsemé de feta émiettée. Cette combinaison méditerranéenne… En savoir plus
Vues : 1 741Transformez un poulet ordinaire en un mets d'exception grâce à cette marinade aux épices indiennes. Vous pouvez le cuire au four le jour même ou le congeler dans la marinade pour une utilisation ultérieure. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. En savoir plus
Vues : 631Conservez cette recette de quiche polyvalente ; elle vous facilitera grandement la tâche. Elle s'adapte facilement aux ingrédients que vous avez sous la main. Utilisez n'importe quel fromage, herbe et légume. S'il vous reste des légumes rôtis du dîner d'hier soir, c'est parfait ! En savoir plus
Vues : 763Cette soupe, avec sa couleur éclatante et sa saveur délicieuse, vous remontera le moral. Emplie des arômes de la cuisine du sud de l'Inde, elle contient du curcuma, ce ingrédient ensoleillé dont la saveur et l'arôme égayeront même les journées d'automne les plus grises. Préparez des garnitures saines et épicées spécialement pour accompagner cette soupe : En savoir plus
Vues : 1 139Une version simplifiée de la paella valencienne classique, avec poulet, chorizo, moules, palourdes et crevettes. Valérie Bertinelli la prépare au four, et le résultat est parfait : riz croustillant, fruits de mer tendres et… En savoir plus
Vues : 702Des cornichons frits enrobés d'une pâte de maïs croustillante et présentés sur des bâtonnets sont l'apéritif idéal pour les réceptions. Pour les servir, préparez une sauce rapide et épicée à base de mayonnaise. Cet apéritif est relevé, acidulé, piquant et croustillant : parfait pour… En savoir plus
Vues : 715Si vous avez l'habitude de beurrer généreusement votre volaille avant de la rôtir, essayez cette version avec de la mayonnaise. La mayonnaise a un double avantage : elle apporte saveur et arôme à la dinde et contribue à obtenir un blanc juteux, ce qui est souvent… En savoir plus
Vues : 572« La recette des œufs Bénédicte comporte deux étapes qui peuvent paraître difficiles à certains. Premièrement : pocher les œufs. Cela ne demande pas vraiment de compétences particulières. On peut même utiliser un cuiseur à œufs. Deuxièmement : la cuisson… » En savoir plus
Vues : 861L'épaule de porc est généreusement frottée avec une pâte d'assaisonnement composée de sel, de paprika, de cassonade, de poivre de Cayenne, de vinaigre de vin et d'huile d'olive, puis cuite au four jusqu'à ce que la viande, très tendre, commence à se détacher à la fourchette. Déchirez-la à l'aide de deux fourchettes et réservez. En savoir plus
Vues : 555Une marinade sèche au café confère au filet mignon de porc une saveur et un arôme uniques. La note riche et légèrement amère du café finement moulu est adoucie par le sucre brun et les épices séchées. Toute cette saveur exquise se révèle à la cuisson. En savoir plus
Vues : 521Une croûte épicée aux notes à la fois piquantes, sucrées, fumées et chocolatées confère à ce steak de bœuf une saveur unique. Le cacao se marie harmonieusement aux épices, transformant un classique en une expérience gustative inédite. Faites revenir le steak à la poêle dans du beurre. En savoir plus
Vues : 1 036Tout le monde adore le chou-fleur entier cuit au four pour sa texture fondante à l'intérieur et sa croûte dorée et caramélisée à l'extérieur. Mais il existe aussi une option estivale : le griller. Si vous placez le chou-fleur directement sur le gril ou le barbecue, il… En savoir plus
Vues : 555Les saveurs vives d'orange et de citron complètent à merveille les autres ingrédients de cette sauce barbecue maison, qui sert à la fois de marinade, de glaçage et de trempette. Faites mariner le poulet dedans (idéalement toute une nuit), puis grillez-le pendant… En savoir plus
Vues : 404Le chili de Cincinnati est un ragoût de viande copieux aux saveurs méditerranéennes. Du bœuf haché mijote dans une sauce tomate avec des piments, de la cannelle, des clous de girofle, de la coriandre et du piment de la Jamaïque, et est servi avec des spaghettis, des haricots, du fromage râpé et des oignons frais. En savoir plus
Vues : 559Un pamplemousse juteux, de la roquette croquante et des noix savoureuses, le tout nappé d'une légère vinaigrette au yaourt, composent une salade élégante, idéale pour une occasion spéciale. Veillez à retirer délicatement les membranes du pamplemousse pour éviter toute amertume excessive. En savoir plus
Vues : 927Faites frire les pilons de dinde de la même manière que les pilons de poulet. Si les pilons de poulet sont parfaits pour un apéritif entre amis le vendredi soir, accompagnés d'une bière, les pilons de dinde géants constituent un véritable festin des fêtes, une alternative de choix. En savoir plus
Vues : 812Si vous possédez un gaufrier électrique, vous pouvez réaliser de nombreuses variantes de gaufres originales sans avoir à pétrir la pâte. Par exemple, vous pouvez faire frire des gaufres de pommes de terre avec des Tater Tots en les pressant simplement dans le gaufrier. En savoir plus
Vues : 3 251Ces gnocchis de pommes de terre mijotent dans une sauce onctueuse et légère avec des petits pois, des carottes, des oignons et du céleri, et sont servis avec un blanc de poulet rôti bien juteux. Gardez un paquet de gnocchis au congélateur pour un repas rapide en semaine. En savoir plus
Vues : 713Le maïs est si sucré en saison ! C’est l’ingrédient idéal pour une onctueuse chaudrée d’été. Lorsque vous coupez les grains, veillez à bien les écraser avec le dos d’un couteau pour en extraire le maximum de liquide. Ensuite, la chaudrée… En savoir plus
Vues : 492Le vindaloo de poulet est un curry indien aux saveurs épicées, sucrées et acidulées. Cette recette est originaire de la cuisine de Goa, où elle a été introduite par les Portugais. Pour la préparer, vous aurez besoin de poulet cuit, de concentré de tomates et d'un assortiment d'épices. En savoir plus
Vues : 404Olives salées, abricots secs sucrés, épices parfumées et citrons confits acidulés confèrent à ce plat nord-africain un bouquet de saveurs somptueux. Le tajine est un ragoût de poulet épais, traditionnellement préparé dans un pot en céramique du même nom. En savoir plus
Vues : 598Le tikka masala indien ne se limite pas au poulet. Essayez sa version végétarienne, tout aussi délicieuse. Le chou-fleur, les pois chiches et les petits pois composent la farce, et si vous remplacez la crème traditionnelle par de la crème fraîche ou du yaourt, le plat… En savoir plus
Vues : 1 046Trois rouleaux de fromage entourés de crackers constituent un apéritif coloré et original pour toute réception. La base est faite de fromage à la crème assaisonné. Incorporez les garnitures suggérées pour créer trois saveurs différentes et roulez les rouleaux dans les garnitures correspondantes. Fromage - En savoir plus
Vues : 756Si vous cherchez une nouvelle saveur pour votre brochette de poulet, essayez cette version d'inspiration marocaine. Des morceaux de blanc de poulet sont marinés dans du yaourt nature avec de la harissa, de la menthe et du ras el hanout maison, puis enfilés sur une brochette avec… En savoir plus
Vues : 555Ces frites cuites au four sont croustillantes et délicieuses, comme des chips, mais sans l'excès de gras. Leur saveur épicée et savoureuse provient de l'ail frais et du paprika. Servez-les avec du ketchup pour l'apéritif. En savoir plus
Vues : 1 086Cette marinade sèche est idéale pour cuire les ailes de poulet au four, mais elle convient aussi parfaitement à la friteuse à air chaud ou au barbecue. Évitez de l'utiliser pour la friture, car le sucre brûlera dans l'huile. Ce mélange contient de la levure chimique. En savoir plus
Vues : 368Ce gratin généreux regorge de saveurs et séduit par ses textures contrastées. Il a tout pour plaire : pommes de terre, champignons, haricots verts, fromage fondant, épices en abondance, et bien plus encore. Lorsque vous épluchez les pommes de terre pour ce gratin, retirez la peau. En savoir plus
Vues : 1 585Dans cette recette, on cuisine du maïs frais et sucré d'été façon barbecue. Saupoudré d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, le maïs développe une délicieuse croûte caramélisée lorsqu'il est enroulé sur l'épi. En savoir plus
Vues : 1 819Vous adorez les filets de poulet croustillants ? Désormais, vous pouvez facilement les préparer à la maison : chauds, ultra croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Leur secret ? La panure aux Cheetos, qui leur confère une saveur incroyable. Trempez-les dans… En savoir plus
Vues : 459Les canneberges séchées et la cannelle apportent une touche sucrée au mélange de noix, qui est ensuite saupoudré de paprika, de moutarde sèche et de thym. Le blanc d'œuf permet aux épices d'adhérer à la cuisson, pour un résultat au goût identique à celui des mélanges du commerce. Cette recette comprend : En savoir plus
Vues : 3 378En Israël et dans d'autres pays du Moyen-Orient, la shakshuka est généralement servie au petit-déjeuner. Mais elle est si copieuse, nutritive et délicieuse que vous aurez sûrement envie d'y goûter à tout moment de la journée, même au dîner. Pourquoi pas ? La shakshuka est un plat appétissant… En savoir plus
Vues : 399Le nom du sandwich Sloppy Joe est explicite. Au lieu d'un steak haché traditionnel, il est composé d'une généreuse portion de sauce à la viande, étalée entre deux moitiés de pain. C'est délicieux, mais très salissant ! Avec ces pains, vous n'aurez pas ce problème... En savoir plus
Vues : 1 000Préparez un kilo de poulet en début de semaine, effilochez-le, et vous aurez la base de nombreux repas rapides et faciles tout au long de la semaine. Le poulet mijoté est tellement délicieux qu'il se suffit à lui-même, sans avoir besoin de beaucoup d'épices ni d'additifs. En savoir plus
Vues : 392Des escalopes de porc désossées, naturellement cuites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, sont ensuite mijotées dans une sauce tomate légère avec des pommes, des échalotes et des quenelles de pommes de terre au fromage. Cette façon originale de préparer des quenelles du commerce est… En savoir plus
Vues : 467Pour préparer de délicieuses escalopes de porc nature, badigeonnez-les simplement de moutarde à l'ancienne, roulez-les dans de la chapelure avec de l'estragon haché et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Inutile de les faire mariner ! À servir avec : En savoir plus
Vues : 431Le blanc de poulet est frotté d'un mélange d'épices et de paprika, puis mariné pendant une heure dans du lait fermenté. Il est ensuite enrobé de chapelure de cornflakes et cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant. L'intérieur est incroyablement juteux et tendre. En savoir plus
Vues : 816Ne vous attendez pas à ce que le sundae cowboy ressemble de quelque manière que ce soit au dessert populaire ! La seule similitude réside peut-être dans la superposition des ingrédients : du porc fumé effiloché servi sur un monticule de frites maison, le tout recouvert d'une salade fraîche et croquante. En savoir plus
Vues : 623Préparez des tacos végétariens au chou-fleur. Pour une touche d'originalité, faites frire les fleurettes dans une pâte à base de farine de riz et d'épices, ce qui les rendra délicieusement croustillantes, savoureuses et légèrement relevées. Servez-les avec une salade de chou onctueuse et une sauce à l'avocat. En savoir plus
Vues : 789Pour une soirée entre amis, préparez ces saucisses cocktail dans une sauce riche et fumée, servies directement de la mijoteuse avec des brochettes. La sauce est composée de vinaigre de cidre, de sirop d'érable, de bourbon et de paprika fumé. En savoir plus
Vues : 666Comme Cardea Brown l'a prouvé à maintes reprises, les vrais délices de la cuisine maison reposent sur un ingrédient familier et apprécié de tous : le poulet, accompagné d'une sauce onctueuse et savoureuse qui ne laisse aucune trace dans l'assiette. Vous allez adorer ! En savoir plus
Vues : 835Les chips sont l'ingrédient idéal pour paner le poulet, en particulier les tendres filets de poulet, qui ont besoin d'une explosion de saveurs et de croustillant. Coupez le filet de poulet en morceaux, roulez-les dans des chips écrasées de votre saveur préférée et faites-les cuire au four. En savoir plus
Vues : 752La piperada est une entrée basque assez polyvalente, à base de tomates, de poivrons et de paprika fumé. On peut la tartiner sur du pain, la cuisiner avec des œufs brouillés comme la shakshuka, ou la servir en sauce pour accompagner de la viande, du jambon, etc. En savoir plus
Vues : 628Dans cette soupe onctueuse, la douceur naturelle de la courge butternut est sublimée par la saveur fumée et épicée des piments chipotle, relevée d'une pointe de paprika fumé. Lors du mixage de la soupe chaude, veillez à laisser le couvercle légèrement entrouvert et à le recouvrir d'un torchon. En savoir plus
Vues : 627Préparez un calzone italien garni de porc haché, de légumes et de mozzarella fondante. Le paprika fumé lui confère une agréable saveur fumée. Dégustez-le en en-cas sur le pouce ou accompagnez-le d'une salade verte à la vinaigrette acidulée. En savoir plus
Vues : 755Cette délicieuse entrée vous ravira par sa saveur riche et son arôme fumé, que la sauce adobo, le paprika fumé et la cuisson rapide des blancs d'œufs sur un gril à charbon confèrent aux œufs mimosa. Ces œufs mimosa sont juste assez épicés. En savoir plus
Vues : 1 129Vous pouvez facilement préparer de la viande séchée délicieuse à la maison, même sans déshydrateur. Votre four fera l'affaire ! Enfilez de fines tranches de viande séchée sur des cure-dents, suspendez-les entre les grilles et faites-les sécher au four à - En savoir plus
Vues : 627Préparez un en-cas au goût de poulet tandoori indien. Vous pouvez utiliser un mélange de noix ou seulement des amandes. Mélangez-les avec des blancs d'œufs et du garam masala, puis faites cuire au four jusqu'à ce que les épices adhèrent. Conservez les noix dans un récipient hermétique. En savoir plus
Vues : 961Les filets de poulet panés deux fois sont frits jusqu'à obtenir une belle couleur croustillante et servis avec une sauce blanche poivrée, un plat traditionnel du Sud des États-Unis. Pour garder la première fournée de poulet au chaud, conservez-la dans un four chaud jusqu'à ce que… En savoir plus
Vues : 1 027« Les œufs Bénédicte sont un grand classique du brunch du dimanche, et j'ai décidé de leur donner une petite touche personnelle pour la Saint-Valentin », confie Giada de Laurentiis. « Au lieu de la traditionnelle sauce hollandaise, j'ai opté pour une sauce au vin rouge, un classique… » En savoir plus
Vues : 1 202Les amateurs de macaronis au fromage et de cheeseburgers vont adorer cette association de saveurs. Cette recette est ultra-rapide et économique, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Le goût riche et fromagé provient du fromage à la crème et d'une généreuse quantité de fromage râpé… En savoir plus
Vues : 563Pour composer un plateau de fromages ou simplement accompagner une bière de noix, pourquoi ne pas les transformer en une gourmandise originale ? Faites griller le mélange de noix à la poêle et arrosez-les d’huile d’olive avec du romarin et du thym hachés. En savoir plus
Vues : 660Les petits poivrons peuvent être cuits entiers et seront magnifiques et colorés une fois servis. Grillés, mélangés à des herbes et une vinaigrette citronnée, et parsemés de noix, ils constituent un accompagnement rapide et délicieux pour un barbecue ! En savoir plus
Vues : 928Préparez un dîner complet sur une seule plaque de cuisson : un filet mignon de porc juteux cuit au four avec du brocoli, des pois chiches et des poivrons marinés. N'oubliez pas d'ajouter quelques gousses d'ail non pelées sur la plaque. Ensuite, avec l'ail rôti, les herbes, l'huile d'olive et la saumure… En savoir plus
Vues : 444Les filets de poulet sont frottés d'un mélange de sel, de poivre noir, de paprika et de cassonade, puis frits jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte sucrée-épicée. Préparez une sauce savoureuse spécialement pour les accompagner, à base de dattes sucrées, d'olives salées et de vinaigre de vin acidulé. Servez avec : En savoir plus
Vues : 620Pour une version originale, fraîche et amusante de la soupe à la tomate, remplacez les croûtons par du pop-corn ! Rachel Ray prépare du pop-corn maison aromatisé au fromage et à l'aneth, et sert une salade composée des ingrédients suivants pour accompagner sa soupe à la tomate : En savoir plus
Vues : 612Une soupe épaisse à la tomate et un sandwich chaud au fromage fondant forment une combinaison irrésistible qui ravit petits et grands. Le secret de la saveur exceptionnelle de cette soupe réside dans le paprika doux fumé. Ne faites surtout pas l'impasse sur cet ingrédient ! Pour une saveur riche et intense… En savoir plus
Vues : 1 207Cette soupe onctueuse est une délicieuse entrée ou un apéritif parfait pour un repas de fête. C'est aussi une excellente façon d'utiliser les légumes rôtis après les fêtes. L'association de trois légumes orangés — courge, carottes et patates douces — complétera à merveille votre alimentation automnale. En savoir plus
Vues : 909Les enchiladas sont un plat mexicain populaire composé de tortillas farcies à la viande et gratinées sous une sauce tomate savoureuse et du fromage. Cette recette remplace certains ingrédients traditionnels des enchiladas par… En savoir plus
Vues : 655La base de ce copieux bol d'inspiration moyen-orientale est un houmous chaud et onctueux, préparé rapidement à partir de pois chiches en conserve, aromatisé au tahini, à l'ail, au citron et au cumin. Le houmous est garni d'agneau haché sauté et épicé et… En savoir plus
Vues : 689Cuisinez un riz savoureux avec de tendres morceaux de jambon braisé et des haricots blancs à la sauce tomate, le tout dans une seule casserole : vous n’aurez plus le temps de faire la vaisselle ! Inspirés par la cuisine louisiannaise, nous avons utilisé des oignons, du céleri et des poivrons pour créer… En savoir plus
Vues : 810Pour obtenir des galettes parfaitement croustillantes, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau froide avant de les frire afin d'éliminer un maximum d'amidon. Faites-les frire et servez-les dans des cornets en papier, saupoudrées d'épices cajun et de romarin grillé. En savoir plus
Vues : 591Servez un œuf poché à la mexicaine : sur un lit de sauce aigre-douce épicée, avec des lamelles de tortilla croustillantes et du fromage frais émietté. La sauce est préparée avec des tomatillos rôtis, des tomates cerises et des piments (forts et doux). En savoir plus
Vues : 555Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une véritable tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent pour faire bouillir des crabes et partager ce moment convivial autour d'une bière fraîche. La recette du Maryland diffère de… En savoir plus
Vues : 536Les ailes de poulet sont cuites au four dans une matière grasse épicée puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, ce qui leur confère une saveur incroyablement juteuse et délicieuse. Mais ce qui les distingue des autres ailes, c'est leur sauce spéciale « Torch », relevée au piment « Ghost », considérée comme l'une des meilleures… En savoir plus
Vues : 452Cette version fraîche et rapide des choux farcis classiques est beaucoup plus rapide à préparer, mais la saveur reste la même. Inutile d'envelopper la farce dans chaque feuille de chou. Faites-la cuire à la poêle et disposez-la simplement dans des bols bien serrés. En savoir plus
Vues : 688Avec cette recette, les travers de porc cuits au four seront aussi délicieux que ceux grillés. Le secret réside dans le mélange d'épices, notamment le paprika fumé qui apporte une saveur fumée, et la sauce barbecue qui rend les travers irrésistiblement caramélisés et juteux. En savoir plus
Vues : 1 029Ce plat simple a tout ce qui fait le succès du bœuf Stroganoff, à ceci près que le bœuf est remplacé par du poulet. Des morceaux de blanc de poulet dorés mijotent dans une sauce crémeuse aux champignons, et votre dîner est prêt en un rien de temps. En savoir plus
Vues : 1 749Le principal inconvénient de la plupart des recettes de blancs de poulet est la longue cuisson au four, qui a pour conséquence de dessécher la viande maigre avant qu'elle ne soit complètement cuite. Cette recette résout ce problème grâce à quelques astuces. Tout d'abord, placez le blanc de poulet dans un plat allant au four. En savoir plus
