Paprika

La viande de ces brochettes n'a pas besoin de marinade. Elles sont composées de faux-filet et de légumes tendres, badigeonnés de marinade juste avant d'être grillés. Badigeonner les brochettes de marinade pendant la cuisson suffit amplement… En savoir plus

• Tartes
• Une pâte simple pour une tarte à base de beurre et de shortening

Ces mini-tourtes à la viande sont parfaites en apéritif pour toutes les occasions. La farce est mélangée à du paprika, du thym et de l'ail pour une saveur épicée et savoureuse, mais le vrai régal réside dans la pâte. Pétrissée avec du beurre et… En savoir plus

• Steak
• manches

Les fajitas sont composées de fines lamelles de bœuf juteuses, frites et enroulées dans une tortilla avec des poivrons, des oignons et des herbes frits. Sans doute le plat mexicain le plus populaire et le plus facile à préparer hors du Mexique, les fajitas sont incroyablement savoureuses. En savoir plus

• Côtes
• Mélange d'épices pour côtes levées

« L’ingrédient secret de mon mélange d’épices pour barbecue, c’est le curry », confie Kardeya Brown, l’auteure de la recette. « Avec quelques autres épices séchées que j’ai toujours dans ma cuisine, il donne à ces côtes de porc charnues une saveur si riche. » En savoir plus

• Beurre au miel et à la giardiniera
• Poulet

Le meilleur atout de cette recette de poulet frit de Jeff Mauro est sans doute le beurre au miel et à la giardiniera. Un mélange de giardiniera hachée à la Chicago, de beurre, de sel et de miel constitue une sauce idéale. Elle peut également être… En savoir plus

Cette sauce acidulée, sucrée et légèrement épicée est une variante d'une sauce populaire des restaurants teppanyaki aux États-Unis. Elle accompagne à merveille le steak, le poulet, le poisson et les fruits de mer. Certaines recettes préconisent l'utilisation de beurre fondu, mais… En savoir plus

• Tofu
• Sandwich
• Mayonnaise végane Buffalo

Ce sandwich au tofu frit est tellement exceptionnel qu'il pourrait bien réconcilier végétaliens et carnivores une fois pour toutes. Le tofu est trempé dans de la saumure, puis enrobé d'un glaçage sucré à la moutarde et roulé dans un mélange de farine savoureux. Frit rapidement, croustillant… En savoir plus

• marinade au lait aigre
• sel à l'aneth
• farine épicée

Quel est le secret du poulet frit irrésistible de Guy Fieri ? Après avoir sorti les délicieux morceaux dorés de la friteuse, il les saupoudre immédiatement de sel à l'aneth maison ! Il s'agit d'aneth fraîche hachée mélangée à du gros sel, ce qui apporte une note rafraîchissante. En savoir plus

Avant la friture, le poulet est mariné dans du lait caillé épicé, ce qui lui confère une texture juteuse et tendre. Dès sa sortie de la friteuse, arrosez-le d'un filet de miel. La douceur du miel, alliée à la saveur de la croûte croustillante, sublime le goût du poulet. En savoir plus

Difficile de résister à de délicieux morceaux de poulet panés et croustillants. Mais pour ceux que la teneur élevée en matières grasses de ce mets rebute, cette recette a été créée ! Le poulet pané est cuit au four, et le résultat est… En savoir plus

• Saumon
• Piments forts marinés
• Roti

Cette recette s'inspire des traditions culinaires de deux îles des Caraïbes : la Jamaïque et Trinité-et-Tobago. Le saumon est cuit au four dans une pâte jerk épicée et servi sur du roti avec des légumes marinés. Ce plat est également appelé escovich. La farine atta donne une texture assez… En savoir plus

• Toasts
• Sauce

Ces toasts au poulet effiloché, nappés d'une sauce parfumée et épicée, sont parfaits pour accompagner une bière. Retirez la peau et les os du poulet grillé du commerce, effilochez la chair à l'aide de deux fourchettes en petits filaments, mélangez-la avec la sauce maison et servez. En savoir plus

• Hamburgers
• Assaisonnement maison
• vinaigrette au fromage bleu

Préparez chez vous un délicieux et généreux burger, comme au restaurant. Un steak haché juteux, des oignons frits, de la laitue iceberg croquante, du bacon frit et une sauce au bleu rafraîchissante s'accordent à merveille, et la cerise sur le gâteau… En savoir plus

« Je pense que toutes les fêtes devraient proposer des œufs mimosa, mais ma version est un peu différente », explique Michelle Ragussis. « Ce sont des œufs farcis au homard. Si vous voulez des œufs mimosa à la mode de Nouvelle-Angleterre, la farce doit absolument être différente… » En savoir plus

• Mélange d'épices
• Sauce barbecue fumée

Dans cette recette, la poitrine de bœuf est cuite au four, mais grâce à un mélange d'épices composé de cassonade, de piment en poudre et de paprika fumé, elle s'imprègne d'un arôme et d'une saveur de barbecue intenses. Une fois cuite, badigeonnez-la immédiatement de sauce barbecue fumée. En savoir plus

Grillées à la friteuse à air chaud, les noix épicées dorent plus uniformément et plus rapidement qu'au four, ce qui leur confère une texture parfaitement croustillante. Le mélange harmonieux d'épices de cette recette leur donne un goût à la fois épicé, sucré et acidulé. Ces noix sont parfaites pour… En savoir plus

Une friteuse à air chaud vous permettra de cuisiner des travers de porc rapidement et facilement en semaine. Séparez les côtes en os individuels ; elles s’adapteront parfaitement à la friteuse, cuiront rapidement et développeront une croûte croustillante et uniforme. Après la cuisson, En savoir plus

Ce plat facile à préparer regorge de saveurs et d'arômes délicieux de la cuisine italienne. Les escalopes de poulet sont panées et frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. On ajoute ensuite du jus de citron et du vin blanc (un vin sec convient également). En savoir plus

• Porc
• Sauce barbecue
• Nachos

Ne vous laissez pas effrayer par le nom : pas besoin d’allumer le barbecue pour cette entrée ! Du porc juteux et savoureux, nappé de sauce barbecue, cuit au four ! Servez la viande effilochée avec des poivrons marinés, de l’ananas et une généreuse portion de… En savoir plus

Le brisket de bœuf est meilleur cuit au fumoir. Mais si vous n'avez qu'un four, cette recette de Ree Drummond fera l'affaire. Le brisket, frotté d'épices, est rôti lentement pendant près de huit heures, ce qui donne un résultat délicieux. En savoir plus

• Côtes de bœuf marinées
• Ragoût
• purée de citrouille
• Gyoza

« Pendant le Nouvel An chinois, nous mangeons toujours des raviolis pour porter chance », explique Tony Nguyen. « On dit que plus on mange de raviolis, plus on sera riche l’année suivante ! Ces délicieux gyoza au bœuf et à la courge butternut s’inspirent des saveurs… » En savoir plus

Les langoustines sont à juste titre considérées comme le plat de fruits de mer le plus populaire, mais l'ajout de tomates cerises juteuses et éclatantes rehausse encore davantage cette recette simple. Les flocons de paprika et les piments pimentés lui confèrent une saveur plus profonde, tandis que le vin blanc contribue à l'harmoniser. En savoir plus

Avec cette recette, vous n'aurez presque rien à faire : la mijoteuse s'occupera de tout toute la journée. À la fin, il vous suffira de griller les côtes levées, ce qui ne prend que quelques minutes. Paprika fumé dans un mélange d'épices et cuisson douce à la mijoteuse… En savoir plus

• Viande
• Sauce

Quand la saison des barbecues et des grillades est encore loin, une mijoteuse électrique est bien pratique. La viande mijote doucement, ce qui la rend tendre et juteuse. Mais le secret, c'est la sauce barbecue maison, qui imprègne le porc d'une délicieuse saveur estivale. En savoir plus

Voici notre version revisitée de la salade de chou de KFC. Juste ce qu'il faut de sucré et de fraîcheur, elle accompagne à merveille le poulet frit ou un sandwich au barbecue. Vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au... En savoir plus

• Poulet
• Sauce moutarde au miel

Le blanc de poulet est coupé en lanières, chaque lanière est enfilée sur une brochette dans le sens de la longueur, puis roulée dans de la chapelure panko et cuite au four. La chapelure panko, large et aérée, rend le poulet extra croustillant, tout comme… En savoir plus

Les jalapeños farcis sont une entrée populaire composée de piments verts frits et fourrés au fromage frais. Dans cette recette, Ree Drummond a choisi de les transformer en un gratin consistant en y ajoutant du poulet, tout en préservant toutes les saveurs du plat original. En savoir plus

La frita est un sandwich cubain composé d'un steak haché juteux dans un pain, garni d'une généreuse portion de frites croustillantes. Les frites sont faciles à préparer en faisant frire des pommes de terre râpées, et ce qui rend ce sandwich vraiment délicieux, c'est… En savoir plus

• Ragoût de crevettes
• Mofongo
• assaisonnement Adobo

Le mofongo est une purée de plantains sautés, d'ail et d'huile d'olive. Dans cette recette, il constitue une base pratique pour un ragoût de crevettes épicé. Je préfère préparer ce ragoût avec de la bière blonde pour une saveur plus relevée et ajouter des légumes verts. En savoir plus

Cette sauce au fromage frais, à la fois sucrée et épicée, accompagne à merveille le poulet frit épicé. Elle est prête en quelques minutes, mais laissez-la reposer un peu au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. En savoir plus

• Citrouille
• Remplissage

Les courges acorn ne sont pas seulement un délicieux accompagnement, elles permettent aussi de créer des bols de service originaux et du plus bel effet. Coupez-les en deux, faites-les cuire au four et garnissez-les d'une farce de saucisse italienne frite, de canneberges séchées et de noix. En savoir plus

Ce chili con carne (ou simplement chili) épais et savoureux est préparé avec du gibier et assaisonné d'épices tex-mex traditionnelles. Les saveurs fumées du piment chipotle, du cacao et de la bière brune s'harmonisent à merveille, créant un plat délicieux… En savoir plus

La saveur de ces sandwichs s'inspire des crevettes à l'ail vendues dans les kiosques et les camions-restaurants des rues d'Hawaï. L'ail est généreusement frit au beurre et saupoudré de paprika et de poivre de Cayenne. Le mélange obtenu est ensuite mélangé avec… En savoir plus

Ce mélange d'épices est idéal pour le porc, quelle que soit la coupe : épaule, côtes ou brochettes. La viande est tendre et savoureuse, avec une douce note de cassonade et une légère touche de poivre de Cayenne — exactement ce qu'il vous faut… En savoir plus

Les deux ingrédients principaux d'une fajita mexicaine, outre la viande, sont les poivrons et les oignons, ces derniers étant coupés en beaux quartiers bien visibles. Cette garniture de légumes épicée est préparée séparément de la viande grillée, afin que chacun puisse l'assembler à sa guise. En savoir plus

Cette paella espagnole est préparée avec du poulet, du lapin, du chorizo, des moules, des crevettes, des langoustines, des palourdes et des seiches, le tout mijoté dans un bouillon de poisson. Cette variété d'ingrédients, associée aux légumes et aux épices, fait de ce plat une véritable explosion de saveurs. En savoir plus

• Sauce à l'orange
• Brocoli
• Poulet
• Assemblée

Le poulet à l'orange est un plat sino-américain populaire, souvent commandé à emporter. Mais il est tout aussi délicieux et appétissant préparé à la maison. Des filets ou des cuisses de poulet désossés et sans peau sont enrobés d'une pâte épaisse et frits à la poêle. En savoir plus

• frites
• farine épicée
• pâte à bière
• Poisson

Le fish and chips, plat traditionnel britannique, se compose de poisson blanc de qualité, à chair ferme, frit dans une pâte croustillante et servi avec des frites doublement cuites. Pour éviter que le fish and chips ne soit trop gras, il est important d'utiliser… En savoir plus

Pour des repas rapides et faciles, faites confiance à Ree Drummond : elle vous simplifie la vie et vous permet de préparer des dîners familiaux classiques en un clin d'œil. Ce chili blanc au poulet, aux épices aromatiques, aux haricots consistants, au maïs et au fromage fondant… En savoir plus

Cette version salée du monkey bread regorge d'épices aromatiques, de jalapeños croustillants farcis de fromage frais et d'une généreuse quantité de fromage Monterey Jack fondant. Cet apéritif à partager est idéal pour des soirées entre amis arrosées de bière. En savoir plus

Pour préparer cette entrée, nul besoin de miel ni de noix. C'est beaucoup plus simple : la recette utilise des cornflakes de petit-déjeuner avec du miel et des noix, ce qui donne au poulet non seulement sa saveur caractéristique, mais aussi une croûte délicieusement croustillante. En savoir plus

• Sauce barbecue blanche de l'Alabama
• Côtelettes

Paprika fumé, bacon fumé au hickory et gouda fumé imprègnent ce burger juteux et épais d'une saveur riche et fumée. Mais son véritable atout, c'est la sauce barbecue blanche de l'Alabama. Vous n'avez certainement jamais rien goûté de pareil ! Cuit sur - En savoir plus

Ce cheeseburger généreux et savoureux est composé de deux épais steaks de dinde, recouverts de fromage fondant et de morceaux croustillants de bacon de dinde frit. Servi sur un muffin anglais grillé avec une sauce tomate chaude et rôtie au feu de bois. En savoir plus

Les côtes de porc peuvent être grillées ou cuites au four. Le secret de cette recette réside dans un mélange d'épices bien équilibré qui leur confère une saveur et un arôme exceptionnels, ainsi que dans une cuisson à basse température, garantissant des côtes parfaites même sans marinade. En savoir plus

Garnissez les filets de poulet d'un mélange d'épinards, de poivrons grillés, de chapelure et de parmesan, roulez-les et enfournez-les. Utilisez le jus de cuisson pour préparer une sauce au vin express. Nappez-en les filets… En savoir plus

• Galettes de crabe
• Rémoulade
• tomates vertes frites
• Pour servir

Ces mini-sandwichs juteux combinent deux gourmandises estivales populaires : les galettes de crabe et les tomates vertes frites croustillantes. Pendant que les galettes de crabe cuisent au four, faites frire rapidement les tomates vertes à la poêle (oui, En savoir plus

• Steak pané
• Biscuits
• Sauce

Ree Drummond prépare ces mini-sandwichs avec du steak pané et frit. Au lieu de petits pains classiques, elle utilise des biscuits feuilletés cuits rapidement, et au lieu des sauces industrielles habituelles, une sauce onctueuse maison à base de… En savoir plus

On peut préparer un blanc de dinde avec autant d'élégance et de raffinement qu'une dinde entière, et cette option est idéale pour un petit repas entre amis. Farcissez-le d'un mélange de pain de maïs, de pâte de piment calabraise, de saucisse italienne et de fromage pecorino. En savoir plus

• Taco
• Poulet pour tacos

Ree Drummond prépare une grande quantité de farce au poulet qui se marie parfaitement avec de nombreux plats tex-mex (tacos, enchiladas, burritos) et en congèle plusieurs portions pour un dîner rapide et délicieux à tout moment. Essayez les tacos au poulet ! En savoir plus

Bien que le Wisconsin soit surnommé l'État du fromage, sa fierté culinaire réside dans ses bratwurst frites. Grâce notamment à l'héritage allemand de ses habitants, on trouve souvent ces saucisses dans les boucheries, les restaurants et même les stades de baseball. En savoir plus

Le débat fait rage quant à savoir si le chili con carne traditionnel (ou simplement chili) doit inclure des haricots ou être préparé uniquement avec du bœuf, mais un ingrédient reste constant : le piment. Cette recette en regorge. Ancho, - En savoir plus

Le bacon caramélisé aux épices est une délicieuse entrée pour ceux qui apprécient les associations de saveurs originales. Badigeonnez les tranches de bacon de sirop d'érable, saupoudrez-les d'un mélange de cassonade et d'épices, puis enfournez à basse température jusqu'à ce que le bacon soit… En savoir plus

Une sauce onctueuse à base de tomates, de baies d'épine-vinette, de pruneaux dorés iraniens et d'épices enrobe le blanc de dinde d'une palette de saveurs et d'arômes. Ce plat festif est idéal pour un repas en petit comité. Les pruneaux dorés, légèrement acidulés, apportent une touche de fraîcheur. En savoir plus

Le riz de chou-fleur est une excellente alternative au riz traditionnel si vous souhaitez réduire les calories et les glucides de votre repas. Il accompagne également à merveille les viandes grillées, plus faciles à digérer lorsqu'elles sont accompagnées de légumes. Si vous ne trouvez pas de riz de chou-fleur, En savoir plus

Outre la pomme de terre, il existe de nombreux autres légumes racines injustement oubliés qui peuvent être cuits au four et servis en accompagnement de viande. Ce plat sera plus sain et moins calorique. Essayez, par exemple, un mélange de navets, de panais et d'autres légumes racines. En savoir plus

La recette de porc effiloché de Ree Drummond est toujours une réussite. Elle fait rôtir la viande à basse température jusqu'à ce qu'elle soit tendre, sucrée et délicieusement juteuse. Le porc effiloché en sauce barbecue est parfait pour les sandwichs et toutes sortes de plats. En savoir plus

Pour cette recette de travers de porc fumés, pas besoin de fumoir ni de barbecue : tout se fait au four ! Le paprika fumé épicé leur confère une délicieuse saveur fumée. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, badigeonnez les travers de porc d'un glaçage à la marmelade d'orange. En savoir plus

Ce gratin est un croisement entre une frittata italienne et une tortilla espagnole, un gratin d'œufs aux pommes de terre. On y ajoute des chips à la place des pommes de terre classiques. Le goût et la texture sont fantastiques ! Vous pouvez... En savoir plus

Le filet mignon de porc, tendre et juteux, est frotté au paprika et au cumin, frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mijoté avec des pois chiches et des poivrons dans une sauce tomate légère. Servez le porc et les pois chiches avec des oignons verts frits. En savoir plus

Donnez à vos steaks hachés maison la saveur du chorizo ​​espagnol en ajoutant du paprika fumé, des graines de coriandre et des flocons de piment rouge au bœuf haché grossièrement. Les graines de coriandre doivent être légèrement écrasées pour libérer leurs arômes, mais elles doivent rester… En savoir plus

Faites sauter des crevettes au paprika fumé et mélangez-les avec des pâtes cuites, des pois chiches et des poivrons grillés, le tout nappé d'une onctueuse vinaigrette au fromage Manchego. Vous obtiendrez ainsi une salade délicieuse et rassasiante, idéale pour un dîner rapide en semaine ou… En savoir plus

Cette trempette est polyvalente. Versez-la chaude dans un bol et servez-la avec des crudités, des craquelins, du pain grillé ou un plateau de fromages ou de charcuterie. Vous pouvez aussi la servir froide ou parsemée d'herbes fraîches. Ou encore, garnissez-la de… En savoir plus

• Poulet
• garniture au riz sauvage

Quelques minutes avant la fin de la cuisson du poulet, on le badigeonne d'un glaçage à la marmelade d'orange et au vinaigre de cidre, ce qui donne à sa peau une texture délicieusement brillante et croustillante. La farce de riz sauvage est cuite séparément du poulet. Contrairement à... En savoir plus

Préparez un bœuf Stroganoff à la mijoteuse. De tendres morceaux de bœuf mijoteront lentement avec des champignons et des épices dans une sauce aux champignons, ce qui lui conférera une saveur encore plus riche et umami. Ajoutez en toute fin de cuisson : En savoir plus

Les côtes de porc peuvent être cuites à la mijoteuse et seront tout aussi juteuses et savoureuses que celles grillées au barbecue en été. Après la cuisson, la sauce restante au fond de la mijoteuse peut servir à l'accompagnement. Juste avant de servir, badigeonnez-en les côtes et… En savoir plus

Déposez le blanc de dinde dans la mijoteuse avec de l'oignon, de l'ail et de la sauce barbecue, et laissez cuire toute la journée ! Le soir venu, un délicieux barbecue d'été vous attendra, même en plein hiver. La viande sera tendre et juteuse ; effilochez-la à l'aide de deux fourchettes. En savoir plus

Si vous aimez les saucisses naturelles frites, vous pouvez les préparer vous-même, c'est beaucoup plus simple : pas besoin de chercher des boyaux naturels. Il suffit de faire cuire la farce épicée sur une plaque de cuisson et de la découper en morceaux. Parfait pour le petit-déjeuner ! En savoir plus

Voici une méthode rapide pour cuisiner une dinde juteuse et cuite uniformément, avec une peau croustillante. Inutile de sortir le plat de cuisson : la volaille rôtit directement sur la plaque. Demandez à votre boucher d'ouvrir la dinde en portefeuille. Ainsi… En savoir plus

• boulettes de viande
• Glaçage aux canneberges

Ces boulettes de dinde combinent les saveurs de plusieurs plats classiques de Thanksgiving, mais sont parfaites en apéritif pour toute fête ou réception. Servez-les généreusement nappées de sauce aux canneberges, accompagnées de brochettes, ou En savoir plus

Faire cuire à la vapeur des lentilles en conserve (ou tout autre type de haricots en conserve) pendant quelques minutes permet de les attendrir et d'en raviver la saveur. Les haricots chauds absorbent plus facilement la marinade à base d'huile et de vinaigre et se marient parfaitement avec la douceur de cette recette. En savoir plus

• Remplissage
• Chapon

Une volaille farcie cuite au four est la solution idéale pour un repas de fête : d’abord, c’est très simple à préparer, et ensuite, le plat principal et l’accompagnement sont prêts en même temps. Cette recette propose une farce au quinoa, aux fruits secs, aux pistaches et aux olives. En savoir plus

Un gigot d'agneau juteux et savoureux, à la croûte croustillante, est un plat de choix pour toutes les fêtes. Si vous hésitiez à acheter cette pièce de viande, n'ayez crainte : grâce à cette recette au four, le gigot sera tendre, juteux et copieux. En savoir plus

Transformez des varenikis surgelés du commerce en un repas végétarien complet en les accompagnant de chou au curry et d'une sauce au yaourt rafraîchissante. Cette recette ne nécessite pas de faire bouillir les varenikis ; ils sont cuits au four directement après leur sortie du congélateur. En savoir plus

• Pomme de terre
• Aïoli

Les patatas bravas sont des pommes de terre frites espagnoles, servies non pas en accompagnement, mais en entrée avec des boissons alcoolisées, ou tapas. Elles sont donc coupées en cubes faciles à piquer avec une brochette ou un cure-dent. Versez un accompagnement maison... En savoir plus

Ce poulet cuit au four est plus sain que le poulet frit, tout en étant aussi croustillant. Le secret ? La panure aux cornflakes. Enrobez les filets de poulet de cornflakes assaisonnés et enfournez-les sur la grille supérieure du four, en réservant la grille inférieure pour… En savoir plus

• Mélange d'épices pour poitrine de bœuf
• Sauce
• sandwichs au brisket
• mélange d'épices pour barbecue

Ce sandwich est l'un des plats les plus commandés chez Whitner's en Virginie, et il a même conquis Guy Fieri. Des tranches de poitrine de bœuf épicée et fumée maison sont servies sur une tranche de pain blanc, le tout généreusement garni de sauce piquante... En savoir plus

• Marinade
• Kebabs
• Chutney au yaourt et à la coriandre

Le paneer est un fromage indien frais et non salé, obtenu en faisant cailler du lait avec du vinaigre ou du citron vert. Le caillé ainsi obtenu est ensuite pressé en cubes. Le paneer est principalement consommé dans le nord de l'Inde et au Pakistan. Au Bengale, on le trouve également… En savoir plus

Une simple sauce barbecue maison transforme le tempeh en un délicieux steak végétalien à griller dans votre jardin. Le tempeh de soja est riche en protéines et idéal pour le barbecue, mais pour que la sauce l'imprègne bien, assurez-vous de… En savoir plus

• Haricots pinto épicés
• Chou
• Taco
• tortillas de maïs

Les haricots pinto mijotent dans une sauce riche et savoureuse au paprika fumé, au poivre de Cayenne et au piment guajillo jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et parfumés. Servis en garniture pour tacos avec de la salade de chou, de l'avocat et de la crème aigre, c'est un délice ! En savoir plus

Sublimez votre table de fêtes avec ce jambon incroyablement savoureux, nappé d'un glaçage irrésistible. Ce glaçage confère au jambon du commerce une saveur inoubliable pour vos convives. Une recette de Ree Drummond à base de cassonade et… En savoir plus

Transformez la semoule de maïs en une délicieuse friandise croustillante ! Ces boulettes savoureuses sont préparées avec des restes de semoule. Mélangez-la avec du fromage râpé et du jambon frit, formez des boulettes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire. En savoir plus

• Épaule de porc à l'ananas
• salsa aux tomatillos

La pizza saveur tacos est un incontournable pour tous les amateurs de ces deux plats. Un classique italien aux influences mexicaines : un vrai délice ! Accompagnez cette pizza au porc et à l’ananas d’une tarte… En savoir plus

Poulet frit pané servi sur du pain blanc grillé avec des cornichons, de la laitue iceberg fraîche et une mayonnaise au chipotle fumé. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées au lieu des traditionnels blancs de poulet. En savoir plus

• Oignons rouges marinés
• Aïoli à l'ail
• Sandwichs

Les sandwichs au poisson sont une alternative saine aux hamburgers traditionnels au bœuf, et le mahi-mahi, avec sa chair tendre et sa saveur relativement douce, se marie à merveille avec d'autres ingrédients savoureux. Préparez le vôtre avec de l'aïoli à l'ail, des oignons frits et… En savoir plus

• Mahi-mahi jamaïcain
• Poivrons Escovic marinés
• Aïoli à la mangue

Ce sandwich au poisson des Caraïbes est parfait pour l'été. Le filet de mahi-mahi est frotté d'un mélange d'épices relevées, grillé et servi dans un pain avec des piments Escowiche jamaïcains marinés. L'aïoli à la mangue est un autre atout de ce sandwich. En savoir plus

• Fromage à la crème aux oignons
• Salade d'œufs au bacon
• Sandwichs

Les sandwichs au thé, en forme de petits triangles blancs, sont parfaits pour l'apéritif, que ce soit pour le goûter ou pour toute réception. Préparez-en avec deux garnitures différentes : du fromage frais aux oignons et de la salade d'œufs au bacon. Un incontournable de tout… En savoir plus

Ces pilons de poulet croustillants ont la saveur intense des ailes de poulet Buffalo, mais ils sont moins épicés, ce qui les rend très appréciés. Une simple cuillère de sauce piquante suffit à leur donner le juste niveau de piquant, mais si vous les préférez plus relevés, n'hésitez pas à en ajouter. En savoir plus

Un cocktail rafraîchissant sans alcool, d'inspiration mexicaine, à base de jus de pamplemousse, servi dans un verre garni de piment de Cayenne et de paprika. On peut y ajouter de la tequila selon son goût. En savoir plus

En matière de homard Thermidor, les chefs se divisent en deux camps : certains privilégient une béchamel, d’autres une sauce au jaune d’œuf, une sorte de crème anglaise onctueuse et savoureuse. « Je trouve la béchamel excellente… » En savoir plus

• Sandwich
• Mélange d'épices avec du sucre brun
• Mayonnaise de Caroline du Sud
• bacon à l'érable

Ce sandwich regorge de délicieux porc : un steak haché épicé, une saucisse épicée naturelle et du bacon maison frit. Le bacon à l'érable est un ingrédient essentiel ; mieux vaut le préparer soi-même plutôt que d'utiliser du bacon du commerce. En savoir plus

• Sauce crémeuse au raifort
• Oignons croustillants
• Sandwichs

Du rôti de bœuf juteux, saignant à cœur, des oignons frits croustillants et une sauce crémeuse au raifort s'harmonisent à merveille dans ce sandwich généreux aux textures contrastées. N'hésitez pas à utiliser autant d'oignons que vous le souhaitez, et surtout... En savoir plus

• Sandwich
• Chili sans haricots

Ce sandwich copieux est composé d'ingrédients complexes qui s'harmonisent parfaitement, tant au niveau des saveurs que des textures. Chili con carne, tamales à la viande, fromage Manchego et chips de maïs lui confèrent une saveur incomparable. En savoir plus

• Rosbif
• Sandwich
• Oignons marinés
• fromage au raifort

La meilleure garniture pour un délicieux sandwich, c'est de la viande juteuse et faite maison. Vous pouvez rôtir du bœuf à l'avance, le trancher finement et l'utiliser dans de savoureux sandwichs que toute la famille adorera. L'association de bœuf épicé et d'une croûte à la moutarde est tout simplement… En savoir plus

La poudre de chipotle, le vrai cidre de pomme et le ketchup créent un équilibre parfait de saveurs sucrées, salées et fumées, sans avoir besoin de fumoir ni de barbecue ! Pour préparer un porc effiloché classique, il vous suffit d’un bon mélange d’épices maison. En savoir plus

Préparez des mini-burgers en remplaçant les pains classiques par une gourmandise encore plus irrésistible : des pelures de pommes de terre farcies au cheddar et au bacon ! Il suffit de faire cuire des pelures farcies du commerce jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes, puis de composer les sandwichs avec… En savoir plus

Cette version végétarienne du célèbre poulet épicé de Nashville cuit beaucoup plus rapidement et est tout aussi délicieuse. Pour que le tofu soit croustillant et savoureux, il est important de le faire frire sans le remuer jusqu'à la formation d'une croûte croustillante. Saupoudrer de En savoir plus

• Poulet frit
• Mayonnaise au lait caillé et aux herbes

Un filet de poulet frit, enrobé d'une panure croustillante et épicée, est servi sur des petits pains à la pomme de terre avec des cornichons, de la laitue et une sauce mayonnaise aux herbes et au babeurre qui rafraîchit et équilibre la saveur savoureuse du poulet. En savoir plus

« Mon quartier à Brooklyn regorge de restaurants italiens », explique Dave Mechlovec, auteur de recettes. « Certains existent depuis 1904, tandis que d'autres ont ouvert récemment. Mais dans les établissements anciens comme dans les nouveaux, je remarque souvent un sandwich en particulier : En savoir plus

L'association du miel et de la saumure (sucrée, acidulée et salée) donne une sauce parfaite pour des bouchées de poulet croustillantes. Les cuisses de poulet sont idéales pour cette recette. Après la friture, elles restent plus juteuses, et le mélange de lait caillé et de farine… En savoir plus

Préparez un chorizo ​​mexicain maison spécialement pour garnir cette quesadilla. Mélangez simplement du porc haché avec les épices traditionnelles du chorizo ​​mexicain : piment ancho, cumin, paprika, origan séché, une pincée de cannelle, et… En savoir plus