Paprika

La garniture idéale pour les nachos est composée de plusieurs types de viande hachée. Prenez du bœuf haché et mélangez-le avec du chorizo ​​mexicain cru sans boyau (à ne pas confondre avec le chorizo ​​sec espagnol !), faites revenir le tout dans une sauce tomate épicée, et… En savoir plus

Pour cette recette, demandez à votre boucher d'ouvrir la dinde en portefeuille. Ainsi, elle cuira deux fois plus vite et de façon plus uniforme, pour une peau parfaitement croustillante. Le mélange sucré-salé lui donnera un délicieux goût de barbecue. En savoir plus

Inutile d'allumer le barbecue pour savourer les arômes d'un bon grill. La poitrine de bœuf mijote au four pendant plusieurs heures dans une sauce barbecue maison à base de bourbon, de mélasse et de paprika fumé, pour une viande juteuse, tendre et savoureuse. En savoir plus

Transformez tout ce que vous aimez dans un steak classique — une viande rôtie succulente et une portion de frites — en une salade de roquette copieuse et nutritive, où les frites remplacent les croûtons traditionnels. La salade est assaisonnée d'une vinaigrette acidulée. En savoir plus

Une sauce chimichurri fraîche et parfumée aux herbes apporte une touche de fraîcheur aux ailes de poulet grillées marinées au paprika. Pour que les ailes développent pleinement leurs saveurs, laissez-les mariner au moins deux heures, voire toute une nuit. En savoir plus

• panure tout usage
• sauce classique
• Salade de tomates marinées

Cette recette est idéale avec un steak de bœuf bon marché et bien coupé. Enrobez les côtelettes de chapelure, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, et servez-les nappées d'une sauce crémeuse classique, accompagnées d'une salade légère de tomates cerises fraîches et sucrées et de légumes acidulés... En savoir plus

Le goulasch américain est préparé avec de la viande hachée et des pâtes, et ne doit pas être confondu avec le goulasch hongrois, composé de viande et de légumes mijotés avec du paprika. Dans cette recette, le bœuf haché est doré avec un mélange d'épices aromatiques puis mijoté dans une sauce tomate. En savoir plus

Enveloppez une dinde dans une étamine généreusement beurrée et vous obtiendrez une volaille ultra-juteuse, tendre et savoureuse, à la croûte dorée. Cette méthode de cuisson est tout simplement magique et vous ne pourrez plus vous en passer ! En savoir plus

Pour cette version hivernale du brisket de bœuf, inutile d'allumer le barbecue : la mijoteuse fait tout le travail ! Le bœuf mijote dans une sauce savoureuse pendant plusieurs heures, puis est saisi rapidement dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit… En savoir plus

Les amateurs de fruits de mer apprécieront cette farce simple au pain et à la chair de crabe, servie en accompagnement de la volaille des fêtes. La base du gratin est composée de pain rassis coupé en cubes et d'un filet de xérès sec. En savoir plus

• Rémoulade
• Sandwichs Po' Boy

Le traditionnel sandwich po' boy de la Nouvelle-Orléans se compose d'une grande baguette française moelleuse garnie de fruits de mer frais pêchés au large. Cette version végétarienne conserve les garnitures classiques comme les tranches de tomate, En savoir plus

Les enfants adorent les nuggets de poulet croustillants. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que contiennent les nuggets du commerce ? Préparez-les vous-même ! C’est très simple et vous aurez la certitude que votre enfant dégustera un produit de qualité. Petits morceaux – En savoir plus

Cette recette de poulet donne un résultat incroyablement croustillant et délicieux, tout comme du poulet frit. Cependant, il est cuit au four, sans peau et bien plus sain. Pour une croûte ultra-croustillante, utilisez de grands... En savoir plus

• sauce ketchup piquante
• Pain de viande

« Le pain de viande, c'est mon péché mignon, surtout quand il est épicé et servi avec des pommes de terre », confie Sunny Anderson. Ce pain de viande est préparé avec un mélange de bœuf haché et de dinde hachée (cuisses et pilons). Sunny recommande de mélanger tous les ingrédients dans un saladier. En savoir plus

Pour que tous vos invités soient satisfaits de vos amuse-gueules, utilisez du bacon (sauf s'il y a des végétariens parmi eux, bien sûr). Même un amuse-gueule aussi populaire que les œufs mimosa prendra une nouvelle saveur avec du bacon. En savoir plus

L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés ; il suffit de les faire rôtir lentement au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et… En savoir plus

Ces délicieux sandwichs multigrains sont riches en protéines et en fibres. Préparés avec de la dinde, une généreuse portion de chou frisé, un peu de bacon croustillant et une mayonnaise légère leur confèrent une saveur intense. Pour garantir la fraîcheur du chou frisé… En savoir plus

Les côtelettes de longe de porc avec os sont frottées avec un mélange épicé de paprika, de coriandre et de cumin, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, et enfin mijotées dans une poêle avec des légumes verts consistants (chou frisé, épinards ou chou vert) et - En savoir plus

Ces tartelettes croustillantes fourrées aux pommes de terre sont un régal assuré pour toute fête ou célébration : faciles à déguster sur le pouce, délicieuses et, surtout, elles plairont autant aux végétaliens qu’aux amateurs de viande. Écrasez les pommes de terre bouillies… En savoir plus

Ce plat marocain savoureux est prêt en seulement une demi-heure. Crevettes et moules mijotent dans une sauce tomate épicée avec des haricots verts et des olives. Servez-le sur du couscous. Avant d'ajouter les moules à la sauce, brossez-les pour enlever le sable. En savoir plus

Cette recette transforme la salade de pommes de terre classique à la sauce crémeuse en un accompagnement végétarien idéal pour les fêtes, les pique-niques ou un simple dîner en semaine. Un filet de vinaigre de cidre et quelques cornichons apportent une touche de… En savoir plus

Si vous n'avez pas le temps de préparer un petit-déjeuner complet et copieux le matin, une mijoteuse s'en chargera toute la nuit. Vous pourrez ainsi vous réveiller et passer à table sans perdre de temps. Vous allez adorer ce petit-déjeuner copieux ! En savoir plus

Pour un poulet frit des plus savoureux, enduisez-le d'une marinade sèche et laissez-le mariner toute la nuit pour que les saveurs imprègnent bien la chair. Rassurez-vous : le sucre brun ajouté à la marinade sèche ne… En savoir plus

Du saumon cuit au four sur une seule plaque avec des pommes de terre nouvelles et du chou-fleur est une excellente solution pour un dîner complet, rapide et sans tracas en semaine, et si vous utilisez plusieurs variétés de chou-fleur (violet, blanc, vert romanesco), - En savoir plus

Des cuisses de poulet poêlées mijotent dans une sauce piquante au poivre et à l'harissa maison. L'alliance des poivrons doux et forts, de la cannelle, du paprika fumé et du vinaigre de vin confère à la sauce et au poulet une saveur riche, complexe et d'inspiration orientale. En savoir plus

• Ailes de poulet
• Salsa Brava

Les ailes de poulet sont frites avec des cœurs d'artichauts et servies avec une sauce salsa brava espagnole épicée. Avant la friture, le poulet marine pendant plusieurs heures dans une marinade à la bière épicée, puis dans des conserves... En savoir plus

• Mélange d'épices
• Sauce
• Maïs

Les esquites sont une spécialité mexicaine de la cuisine de rue, à base de grains de maïs. Grâce à leur richesse en épices, ils offrent une palette de saveurs complexes, mêlant des notes sucrées, acidulées, épicées et salées. Les esquites sont préparés à partir de maïs grillé au charbon de bois, qui… En savoir plus

Ces boulettes de fromage sont si faciles à préparer et si appétissantes qu'elles deviendront sans aucun doute l'apéritif vedette de votre prochaine fête. La base est un mélange de fromage frais et de gouda fumé râpé. Poivrons rouges confits, oignons verts et piment de Cayenne… En savoir plus

Cette soupe rapide s'inspire de la paella espagnole traditionnelle aux crevettes. Vous pouvez utiliser les restes de riz du dîner de la veille et quelques crevettes cuites, décortiquées et surgelées. Mélangez tous les ingrédients : En savoir plus

Pour cette salade, il n'est pas nécessaire d'éplucher les jeunes pommes de terre rouges : leur peau fine renferme de nombreux micronutriments essentiels qui la rendront plus saine. Veillez simplement à bien les laver en les frottant avec une brosse. La saveur éclatante de cette salade provient de… En savoir plus

Au lieu des traditionnelles chips de maïs, ces nachos sont préparés avec des frites de patate douce gaufrées. Étalez-les uniformément sur une plaque de cuisson, nappez-les de chili con carne (ou simplement de chili), parsemez de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus

• Shawarma au poulet
• Tum
• manches

Le shawarma, plat traditionnel du Moyen-Orient, est préparé avec une généreuse quantité de poulet mariné, enfilé sur une broche et cuit lentement pendant plusieurs heures. Cette version maison simplifiée, utilisant un gril et des brochettes, vous permettra de… En savoir plus

Épatez vos convives avec des pelures de pommes de terre en apéritif. Les pelures cuites au four (conservez la chair pour la purée) sont coupées en forme de barquettes et servies avec diverses garnitures, comme dans cette recette : poivrons sautés, jambon, oignons et persil. En savoir plus

Le macaroni au fromage préféré de tous peut être préparé sans produits laitiers, et il est tout aussi délicieux. La sauce est faite de noix de cajou, de purée de pommes de terre et de potiron, et la levure nutritionnelle lui confère un goût fromager. La consistance de la sauce est… En savoir plus

Cette soupe végétalienne épaisse et consistante allie les saveurs vibrantes de la cuisine espagnole. Le paprika fumé (aussi appelé pimentón) lui confère un goût riche et savoureux qui saura même séduire les amateurs de viande. L'eau constitue une excellente base pour cette soupe, car… En savoir plus

• assaisonnement Tex-Mex
• Poivrons et oignons
• Garnitures

Goûtez ces fajitas succulentes au porc grillé épicé, sublimées par des poivrons et des oignons rouges sautés. Avant la cuisson, le filet de porc est frotté d'un mélange d'épices tex-mex à base de piments, dont du piment fumé… En savoir plus

• assaisonnement Tex-Mex
• Maïs et champignons
• Garnitures

Pour cette recette, vous aurez besoin de côtelettes de filet de porc naturel, sans les côtes. Les côtelettes sont frottées avec un mélange d'épices composé de piments séchés, d'ail, de cumin et de cassonade, légèrement marinées, puis grillées et tranchées finement. En savoir plus

• assaisonnement Tex-Mex
• Maïs et champignons
• Garnitures

Des filets de poulet frottés d'un mélange de piments et d'épices sont grillés, puis coupés en fines lamelles et servis dans des tortillas chaudes avec des champignons shiitake frits et du maïs. Garnissez vos fajitas de coriandre fraîche, de guacamole et de légumes marinés... En savoir plus

Ces délicieuses croquettes croustillantes sont préparées principalement avec des ingrédients de base : saumon en conserve, sauces, épices, légumes marinés et farine. Un régal économique ! Laissez les croquettes prendre au congélateur avant de les faire frire pour qu'elles… En savoir plus

Préparez ce plat exquis pour une occasion spéciale. Les pétoncles sont légèrement poêlés, puis enrobés d'une sauce légère au vin blanc avec des oignons, des carottes, du paprika fumé et du safran, saupoudrés de chapelure et frits dans... En savoir plus

• œufs mimosa
• garniture aux poivrons doux
• garniture aux carottes
• Garniture à l'avocat

Décorez votre table de fête avec des œufs mimosa arc-en-ciel en apéritif. L'avantage de cette recette ? Pas besoin de colorants artificiels ! Chaque œuf sera décoré avec des ingrédients naturels aux couleurs de l'arc-en-ciel. Les rouges sont sucrés… En savoir plus

Ce goulasch américain cuit rapidement car le bœuf est coupé en fines tranches plutôt qu'en cubes traditionnels. Faites-les dorer dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis laissez-les mijoter dans une sauce tomate onctueuse au paprika. En savoir plus

• Pommes de terre au parmesan
• Aïoli au paprika fumé

Cette entrée fera sensation et attirera tous les regards lors de votre réception. De tendres pommes de terre cuites au four sont sublimées par une couche croustillante de parmesan doré. Les demi-pommes de terre sont disposées sur une plaque de cuisson. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat réside dans les olives finement hachées, qui font office de sel délicieux. Six olives suffisent pour parfumer la vinaigrette et imprégner le tilapia tendre d'une palette de saveurs exquises. Servez-le rôti au four. En savoir plus

Ces amuse-gueules feront sensation lors de votre prochaine soirée. Des morceaux de fromage en grains sont trempés dans une pâte à la bière aromatisée au paprika, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Un en-cas parfait pour accompagner une bière ! Servez-les avec une mayonnaise à l'ail express. En savoir plus

Pas de barbecue ? Pas de problème ! Ces succulentes côtes de porc, nappées d’une sauce aigre-douce et épicée, se cuisent entièrement au four. En remplaçant les fruits frais par de la confiture de pêches dans la sauce, vous pouvez même les cuire… En savoir plus

Ce sandwich au filet mignon de porc (avec une escalope panée croustillante et dorée, si large qu'elle dépasse largement du pain) est un incontournable de l'Indiana. Il y est tellement populaire qu'un documentaire lui a même été consacré. En savoir plus

Imaginez un fish and chips anglais classique, mais avec une sauce onctueuse au fromage et à la bière : l’apéritif idéal pour une soirée entre amis. Et en plus, pas besoin de friture ! Achetez du fish and chips surgelé. En savoir plus

Voici l'apéritif idéal pour les soirées entre amis. La bière et le cheddar s'associent pour créer une sauce irrésistible pour des bâtonnets de mozzarella croustillants : on n'a jamais assez de fromage ! Pour servir, parsemez de ciboulette finement hachée et… En savoir plus

Ce poulet frit croustillant a l'air tout droit sorti de la friteuse, mais il est en réalité cuit au four, ce qui le rend plus sain sans rien perdre de son goût. Avant la cuisson, les morceaux de poulet sont marinés dans une sauce pendant plusieurs heures. En savoir plus

Les cornichons frits peuvent paraître un en-cas étrange, mais une fois que vous y aurez goûté, vous vous rendrez compte qu'il n'y a rien de comparable ! Un concombre juteux et savoureux, enrobé d'une panure croustillante et épicée à base de pain de maïs, est tout simplement parfait. En savoir plus

La sauce romesco est une sauce espagnole à base de chapelure (qui sert d'épaississant), de poivrons grillés et d'amandes. Cette recette utilise les ingrédients principaux sautés façon pesto, ce qui donne une sauce romesco moyennement acidulée et… En savoir plus

L'avantage de cette paella, c'est que vous pouvez préparer la partie la plus longue à l'avance, puis assembler le plat dans un plat à four et le réfrigérer. Il suffit ensuite de le faire cuire juste avant de servir. Avec cette recette, vous n'aurez plus à vous soucier de rien… En savoir plus

Rendez votre macaroni au fromage plus sain en ajoutant du chou-fleur cuit, coupé en petits bouquets, à la sauce au fromage. C'est un plat très juteux et nutritif, et pour éviter qu'il ne devienne trop liquide, la sauce est préparée avec du gouda fumé. En savoir plus

Cette recette revisite le macaroni au fromage classique avec une garniture épicée façon tacos à la viande. Encore plus copieux et savoureux ! La garniture est préparée avec du bœuf haché. Faites-le mijoter avec des tomates et des épices, comme le veut la tradition… En savoir plus

• Shakshuka
• Pour servir

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux shakshuka du Moyen-Orient pour le petit-déjeuner. Oubliez la version classique aux œufs et aux légumes : ce plat copieux, riche en viande et nutritif fera des envieux, midi et soir ! Pour le préparer, il vous faudra du bœuf haché ou… En savoir plus

Un blanc de poulet farci au fromage et aux brocolis est du plus bel effet, surtout accompagné de riz à la tomate. Vos invités seront ravis. La farce est préparée de façon originale : la garniture est placée dans trois creux profonds… En savoir plus

Après une longue nuit de fête, rien de tel qu'une soupe réconfortante et savoureuse. Vous y découvrirez des notes épicées, fumées, acidulées et onctueuses. Ensemble, elles forment l'alliance parfaite pour se détendre rapidement. Soupe - En savoir plus

Ajoutez des piments doux en conserve hachés à la sauce traditionnelle des macaronis au fromage. Associés à du cheddar extra-fort, du paprika, de la moutarde sèche et de l'ail, ils apportent une saveur riche et complexe aux macaronis au fromage. Rapide et facile à préparer : faites bouillir… En savoir plus

Si vous aimez la saveur des patates douces, essayez ces frites. Ces morceaux incroyablement savoureux feront sensation à votre fête, accompagnés de n'importe quelle sauce. Ils sont tout aussi délicieux que des frites traditionnelles grâce à leur pâte à base de… En savoir plus

Ces burgers juteux et fumés sont parfaits pour réduire sa consommation de viande et ajouter des légumes sains sans sacrifier le goût. Les galettes sont composées d'un mélange de bœuf haché, de courge butternut rôtie et de conserves... En savoir plus

Cette recette met en vedette un délicieux carré d'agneau poêlé : simple et rapide. Mais la saveur est fantastique. Tout cela grâce à la marinade de citrons, d'ail, de menthe fraîche et de romarin, dans laquelle la viande marine pendant environ une heure. Avant de faire revenir le carré, En savoir plus

Les tacos mexicains traditionnels se présentent sous forme de bols appétissants garnis de viande. Cette forme les rend uniques, plus faciles à déguster sans se salir et parfaits pour servir en apéritif lors de réceptions à la maison. Pour façonner les tortillas en bols, il vous faut : En savoir plus

• Muffins
• Garniture
• Assaisonnement barbecue de Nili

Ces muffins au maïs sont décorés comme des petits gâteaux, mais ils ne sont pas sucrés et sont parfaits en apéritif ou en accompagnement de viandes et de volailles. Ils sont préparés à partir d'un mélange de farine de blé et de maïs, avec l'ajout de… En savoir plus

• Taco
• Salade de jicama et de coriandre

Avec cette recette, vous pouvez facilement transformer un substitut de viande hachée en une délicieuse garniture pour tacos, si convaincante que même les carnivores auront du mal à la distinguer du véritable chorizo ​​mexicain ! Une excellente façon de se détendre et de profiter d'une journée sans viande sans faire de sacrifices… En savoir plus

• Purée de pommes de terre
• Assaisonnement cajun maison

La purée de pommes de terre onctueuse est l'accompagnement idéal pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un repas de fête ou d'un simple dîner en semaine. Cette recette utilise des pommes de terre jaunes qui, avec du beurre, du fromage frais et de la crème épaisse, En savoir plus

Bacon frit, œufs brouillés, pommes de terre et pain grillé croustillant : tous vos ingrédients préférés pour le petit-déjeuner peuvent être cuits sur une seule plaque. Cette recette est particulièrement pratique si vous avez une famille nombreuse ou des invités qui restent dormir. Plus besoin de plusieurs plats ! En savoir plus

Ce mélange d'épices et d'herbes cajun est idéal pour la cuisson à l'huile chaude dans une poêle en fonte. Initialement utilisé pour le poisson, il est tout aussi délicieux avec des crevettes, du poulet ou du steak. Le poivre de Cayenne apporte… En savoir plus

Les mini-poivrons Peppadew marinés se marient à merveille avec de nombreux ingrédients et sont souvent utilisés dans les amuse-gueules. Dans cette recette, ils constituent la base de l'amuse-gueule. Farcissez-les de pâte à salade d'œufs et parsemez-les de légumes verts. En savoir plus

Même sans fumoir, vous pouvez préparer un délicieux poulet fumé. Il suffit d'envelopper les copeaux de bois dans du papier aluminium, de les percer de trous et de les déposer sur les braises du barbecue. Le poulet cuira et fumera simultanément pendant une heure et demie maximum. Et pour une cuisson uniforme… En savoir plus

Préparez un filet de saumon à l'espagnole et enfournez-le sur une plaque avec des olives vertes, un oignon rouge, un poivron et des croûtons imbibés d'huile d'olive. Une pincée de paprika fumé rehaussera sa saveur. Enfournez. En savoir plus

• Poulet
• Sauce barbecue

Cuisinez un poulet doré et savoureux sans effort grâce à votre mijoteuse. Quelques astuces suffisent pour obtenir un résultat aussi bon qu'au four. Frottez le poulet avec le mélange d'épices et placez-le dans la mijoteuse sur les anneaux métalliques des couvercles de bocaux Mason. En savoir plus

• Turquie
• sauce classique

Avant la cuisson, la dinde est marinée toute la nuit dans une marinade sèche d'épices typiques de la cuisine tex-mex : cumin, coriandre, piment ancho, poudre d'oignon, et toute cette combinaison parfumée est complétée par un peu de cassonade pour créer une croûte. En savoir plus

• Coquilles saint-jacques
• Salsa Verde

Offrez à vos convives un plat digne des plus grands restaurants, préparé par Bobby Flay : des pétoncles à la mexicaine. De grosses pétoncles sont frottées d’un mélange d’épices, saisies jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante, puis servies avec un filet de salsa verde. En savoir plus

Cuit à point, ce steak de surlonge juteux est finement tranché et servi avec des patates douces rôties, des poivrons doux et des piments jalapeños. Un mélange de paprika fumé est appliqué sur le steak avant la cuisson, lui conférant une agréable saveur fumée. En savoir plus

• chips au fromage
• Pico de Gallo
• Purée d'avocat

Le filet mignon, tendre et fondant, fait du chili con carne tex-mex un délice pour une occasion spéciale. La viande est coupée en morceaux, légèrement saisie, puis ajoutée au chili con carne, épais et… En savoir plus

Ces feuilletés sont préparés avec de la pâte feuilletée du commerce et du chorizo ​​espagnol : incroyablement simples, mais délicieux. Le secret ? Un mélange d’épices composé de persil et de paprika fumé dans de l’huile d’olive, dont on badigeonne les bandes de pâte avant… En savoir plus

Préparez des travers de porc au barbecue à la maison, aussi délicieux qu'au restaurant. Concoctez une sauce barbecue maison spécialement pour ces travers, que vous pourrez utiliser pour les badigeonner pendant la cuisson et servir en trempette. L'ingrédient secret est… En savoir plus

La sauce barbecue façon Kansas est une sauce à base de tomates, au goût sucré-acidulé caractéristique. Elle accompagne à merveille toutes les viandes grillées, volailles et travers de porc. Cette sauce est préparée avec du ketchup, de la purée de tomates, de la mélasse et du sucre roux. En savoir plus

• Poisson
• riz rouge
• haricots noirs
• Pico de Gallo

Savourez une soirée aux saveurs mexicaines avec des tacos de poisson frit et un assortiment de garnitures faciles à préparer et délicieuses : riz rouge épicé, haricots noirs acidulés et salsa pico de gallo fraîche. Les filets de tilapia sont pré-trempés. En savoir plus

Pour obtenir une croûte croustillante et dorée sur du poisson frit, trempez les morceaux dans des œufs battus, puis enrobez-les de farine assaisonnée et faites-les frire dans une poêle bien chaude. C'est si simple, et le résultat est incroyable ! En accompagnement, vous pouvez aussi le réchauffer au micro-ondes. En savoir plus

Pour préparer un gratin de petit-déjeuner rapide et délicieux, il vous faudra des ingrédients de base : du pain blanc, des œufs, du jambon, du fromage, de la crème, du lait et des épices. Garnissez simplement des tranches de pain d’un mélange d’œufs, de morceaux de jambon et de fromage râpé. En savoir plus

Pour le Nouvel An, si vous servez des œufs mimosa, transformez-les en de charmants sapins de Noël décorés ! De l’avocat et des herbes fraîches sont ajoutés à la garniture de jaune d’œuf, lui donnant une couleur verte. À l’aide d’une poche à douille, formez de grands sapins de Noël dans les demi-blancs d’œufs… En savoir plus

• Ail, citron et herbes
• chipotle fumé
• Tomates séchées au soleil et artichauts

Avec quelques épices et un peu de temps, la feta ordinaire se transforme en un délicieux apéritif à servir avec des toasts de baguette ou des grillades de légumes et de viandes. Cette recette met en valeur trois saveurs polyvalentes : En savoir plus

• Courgettes
• assaisonnement Tex-Mex
• Fajitas

Ces fajitas tex-mex sont servies avec des crevettes grillées épicées et des courgettes frites, qui leur confèrent une saveur et un moelleux exceptionnels. Les crevettes décortiquées sont marinées pendant plusieurs heures dans un mélange de poudre de chili, de paprika et… En savoir plus

• Jambon fumé
• Petits pains feuilletés au lait caillé
• Moutarde au miel et chipotle

Faites plaisir à vos proches avec ces sandwichs uniques composés de biscuits superposés, de jambon fumé maison et de moutarde au miel, le tout garni de piments chipotle fumés. Avant le fumage, l'épaule de porc saumurée est frottée d'un mélange de cassonade, de paprika, de poivre noir et… En savoir plus

Ces pâtes sont prêtes en quelques minutes et sont parfaites pour un dîner méditerranéen rapide en semaine ou un déjeuner de fête sans chichis. Les poivrons grillés et le paprika transforment la sauce crémeuse en une véritable explosion de saveurs. En savoir plus

Le fromage Manchego de brebis et le paprika fumé apportent une touche espagnole à cette salade de pâtes. S'il vous reste du jambon d'un dîner, servez-le avec des tomates, des poivrons grillés et des herbes fraîches. Mélangez le tout. En savoir plus

Un gratin de pommes de terre sera plus léger, plus sain et plus juteux si vous remplacez une partie des pommes de terre par des courgettes. Ajoutez des rondelles d'oignon, des épices et versez un mélange crémeux à base de lait concentré non sucré et allégé. Saupoudrez ensuite les légumes de En savoir plus

• boulettes de viande
• Linguine au pesto de chou frisé

Le zeste de citron confère à ces boulettes de poulet à la méditerranéenne une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie parfaitement avec les autres épices et herbes aromatiques : oignon, thym, origan, paprika et ail. Les boulettes sont grillées sur… En savoir plus

Ces boulettes de viande sont préparées avec un mélange de chorizo ​​mexicain (à ne pas confondre avec le chorizo ​​espagnol !). Heureusement, inutile de parcourir les supermarchés à la recherche d'un chorizo ​​savoureux et délicieux. Guy Fieri a concocté un mélange d'épices parfaitement adapté… En savoir plus

Ces tartelettes individuelles sont étonnamment faciles à réaliser avec une pâte du commerce et un moule à muffins en métal. Elles sont parfaites pour les réceptions, les fêtes ou tout simplement pour le petit-déjeuner. Les enfants adoreront ces petites tartelettes, très faciles à préparer. En savoir plus

Cette salade estivale colorée est composée de légumes de saison, d'herbes fraîches et de fromage râpé. Elle est idéale pour les pique-niques, en plat principal copieux ou en accompagnement de grillades. Pour une saveur fumée, faites griller quelques épis de maïs. En savoir plus

Les galettes de ces délicieux et sains burgers végétariens sont composées d'un mélange de champignons frits, de noix, de quinoa cuit et de patates douces. La sauce Worcestershire et le paprika fumé leur confèrent une saveur riche et charnue, presque comme si on mangeait… En savoir plus

Cette quiche aux épinards est idéale pour le petit-déjeuner, et surtout pour un dîner léger et sain. Pauvre en glucides, elle est riche en protéines et en fibres. Sa texture est fondante et crémeuse, et son arôme riche est apporté par le gouda fumé et… En savoir plus

200 grammes de crevettes suffisent pour un repas pour quatre personnes si vous les cuisinez astucieusement – ​​en brochettes – et les servez avec une généreuse salade de lentilles. C'est un plat impressionnant et économique. Servez les crevettes sur des brochettes en bois. En savoir plus

• Galettes de crabe
• Sauce

Ces galettes sont préparées avec de la chair de crabe naturelle, liée par de la mayonnaise et du jaune d'œuf. Leur saveur douce est délicatement rehaussée par du céleri haché et des cornichons. Avant la cuisson, chaque galette est soigneusement… En savoir plus

Cette version végétarienne du traditionnel sandwich po'boy de Louisiane ressemble à la version classique, mais au lieu de viande ou de crevettes, elle est garnie de tranches de cornichons frites enrobées d'une panure croustillante à la semoule de maïs. Tellement original ! En savoir plus

Ces boulettes de viande à l'indienne peuvent être servies en plat principal, accompagnées de riz par exemple, ou en entrée, chaque boulette étant déposée sur une feuille de laitue et agrémentée d'un filet de chutney au tamarin et de concombre râpé. Une saveur orientale unique. En savoir plus

Le poisson-chat frit en croûte de semoule de maïs est un plat traditionnel de restauration rapide du Sud des États-Unis. Les filets de poisson-chat sont enrobés d'un mélange d'épices pour fruits de mer (Old Bay est particulièrement adapté), panés dans un mélange de semoule de blé et de maïs, puis généreusement frits. En savoir plus