Poulet Stroganoff
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 446, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 36 G., glucides 38 G., fibre 2 G., cholestérol 121 mg, sodium 621 mg, sucre 5 G.
Calories 446, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 36 G., glucides 38 G., fibre 2 G., cholestérol 121 mg, sodium 621 mg, sucre 5 G.
Ce plat simple reprend tous les ingrédients qui font le succès du bœuf Stroganoff, à la différence qu'il utilise du poulet à la place du bœuf. Des morceaux de blanc de poulet dorés mijotent dans une sauce crémeuse aux champignons, et votre dîner est prêt en moins d'une demi-heure.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 450 g), coupées en lanières
- 2 tasses de champignons finement tranchés (environ 170 g)
- 1 oignon moyen, haché (environ 1/2 tasse)
- 1 boîte (300 g) de soupe au poulet à la crème
- 0,5 cuillère à soupe de yaourt nature allégé
- 1/4 tasse d'eau
- 4 tasses de nouilles aux œufs moyennes, bouillies sans sel
- Paprika
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle de 25 cm à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez le poulet de la poêle.
- Dans la même poêle, faites chauffer le reste d'huile à feu moyen. Ajoutez les champignons et l'oignon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une poêle, mélanger la soupe, le yaourt et l'eau et porter à ébullition. Remettre le poulet dans la poêle. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Saupoudrer de paprika, si désiré. Servir le poulet en sauce avec des nouilles.
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