Ail

Vos invités seront ravis de déguster une dinde entière frite. Contrairement à une dinde cuite au four, elle est encore plus appétissante, avec une croûte uniformément dorée, et son intérieur reste toujours juteux et moelleux. Et ce n'est pas tout… En savoir plus

La sauce Sriracha asiatique et le sirop d'érable créent un délicieux contraste de saveurs dans ce pain de viande juteux et riche en légumes. Vous pouvez le cuire dans un moule carré ou lui donner la forme d'un pain sur une plaque de cuisson. Ce pain de viande est excellent servi chaud (en plat principal). En savoir plus

Pour des hamburgers sains pour toute la famille, choisissez de la dinde hachée maigre et mélangez-la avec des champignons sautés pour une explosion de saveurs. Servez les galettes dans des pains avec une salade de betteraves fraîches riche en vitamines, et… En savoir plus

• Porc
• Nouilles aux cacahuètes

Ce délicieux plat s'inspire de la cuisine thaïlandaise, sans toutefois contenir d'ingrédients rares ou exotiques. Faites mariner de tendres escalopes de porc dans une marinade thaïlandaise à base de citron vert et de sauce soja, grillez-les et servez-les sur des nouilles. En savoir plus

Les pâtes italiennes peuvent être délicieuses même sans poulet, poisson ou autre protéine, pourvu qu'elles soient accompagnées d'une excellente sauce. Rachel Ray suggère de préparer une sauce tomate exquise au beurre et au basilic, qui sublimera même les pâtes les plus simples… En savoir plus

• Tostadas
• Aïoli au chipotle

Les tostadas sont une entrée mexicaine composée de tortillas de maïs croustillantes et servies avec diverses garnitures. Si vous aimez les sushis et les sashimis, cette version latino-américaine au thon frais sera une délicieuse découverte. Tartinez les tostadas avec En savoir plus

• Gâteau
• Salade de thon
• pâte à pizza

On peut utiliser la pâte à pizza pour faire des pains plats, nature ou salés. Par exemple, saupoudrez la pâte étalée d'ail, de romarin et de gros sel, puis faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Guy Fieri suggère d'essayer le pain plat à l'ail avec… En savoir plus

Cette sauce rafraîchissante à la crème fraîche, aux oignons verts et à l'ail est facile à préparer à la maison et a le même goût qu'au restaurant. C'est une excellente trempette pour les chips, le poulet frit, le poisson ou les légumes frais. Vous pouvez également l'utiliser comme... En savoir plus

Savourez la délicieuse combinaison d'ail rôti sucré et épicé, d'oignons verts rafraîchissants et de morceaux de bacon croustillants et salés dans cette trempette à la crème sure, servie en apéritif avec des chips ou des craquelins. En savoir plus

Ce n'est pas un simple poulet au vin blanc, mais un plat plus riche et plus relevé. L'ail rôti parfumé, les notes d'orange et d'estragon odorant confèrent à cette volaille une saveur et un arôme si intenses qu'ils vous donneront envie de déboucher la bouteille. En savoir plus

Faites rôtir les choux de Bruxelles avec de l'ail, du cumin et une cuillère à soupe de cassonade. Le sucre leur donnera une belle brillance, tandis que le poivron rouge équilibrera la douceur, créant une saveur riche et savoureuse. Garnissez de coriandre et servez en accompagnement. En savoir plus

L'ail permet de réaliser une entrée méditerranéenne délicieuse et économique. Il suffit de rôtir une tête d'ail entière, puis d'écraser les gousses ramollies pour obtenir une pâte savoureuse. Étalez-la sur une baguette, parsemez de fromage et… En savoir plus

Le chou-fleur est un accompagnement idéal pour les fêtes, et pourtant, il est souvent sous-estimé. Ce légume peu calorique se marie parfaitement avec la viande, dont il facilite la digestion. Beaucoup le trouvent fade, mais ce défaut peut se transformer en atout. En savoir plus

La dinde casher est déjà salée ; pour la rendre vraiment délicieuse, il suffit d’ajouter quelques aromates ; le sel n’est pas nécessaire. Mélangez du beurre avec du gingembre, de l’huile de sésame et des oignons verts. En savoir plus

Pour obtenir un délicieux goût de pastrami, faites mariner la dinde entière dans une saumure de coriandre, de moutarde, d'ail et de poivre noir. Laissez mariner la dinde entière jusqu'à 12 heures et séchez soigneusement la peau avant de la rôtir pour obtenir une peau croustillante. En savoir plus

• Pomme de terre
• Aïoli

Les patatas bravas sont des pommes de terre frites espagnoles, servies non pas en accompagnement, mais en entrée avec des boissons alcoolisées, ou tapas. Elles sont donc coupées en cubes faciles à piquer avec une brochette ou un cure-dent. Versez un accompagnement maison... En savoir plus

Comment sublimer de délicieuses linguine aux palourdes ? En y ajoutant du porc ! Plus précisément, de la pancetta, cette charcuterie italienne. La pancetta apporte une saveur et un arôme supplémentaires à ce plat savoureux, le rendant encore plus exquis. En savoir plus

• pâte à pizza
• Salade César

Qu'obtient-on en combinant deux plats populaires de la cuisine américaine ? Une pizza savoureuse et juteuse garnie d'une salade César ! Le meilleur atout de cette pizza est sans doute sa croûte aillée et poivrée, qui rappelle les croûtons d'une salade César classique… En savoir plus

Ces petits pains moelleux en forme de nœud, à l'arôme incroyablement épicé, sont irrésistibles. Apparus pour la première fois dans les pizzerias new-yorkaises, les nœuds à l'ail sont préparés avec la même pâte que les pizzas. Pour une préparation plus rapide, faites-les cuire au four avec… En savoir plus

Ces raviolis au pesto cuisent entièrement dans une seule casserole ; inutile donc de faire bouillir l’eau, de l’égoutter et de préparer la sauce séparément. Le liquide riche en amidon qui reste au fond de la casserole suffit à diluer le pesto juste ce qu’il faut. En savoir plus

Mélangez des poivrons poblano grillés, du concombre frais et de la menthe pour obtenir un délicieux gaspacho. Cette version de la soupe froide utilise uniquement des légumes verts. Vous pouvez griller les poivrons poblano directement sur un brûleur à gaz. En savoir plus

L'ail et le romarin rôtis à l'huile d'olive parfument délicatement les haricots verts d'une saveur épicée irrésistible, tandis que la chapelure grillée au poivre rouge apporte une touche croustillante parfaite. Ce plat constitue un accompagnement sain et savoureux pour toutes vos viandes et volailles. En savoir plus

Cette vinaigrette rafraîchissante au yaourt est faible en calories (seulement 60 kcal par portion) et en matières grasses (5 g par portion). Ceci grâce au yaourt grec (2 % de matières grasses) et à l'absence de mayonnaise. Pourtant, sa texture est onctueuse et veloutée. En savoir plus

La salsa roja (salsa rouge en espagnol) est préparée avec des tomates rôties et trois types de piments : jalapeño, piment de árbol et chipotle, pour une saveur fumée. La coriandre fraîche apporte une touche herbacée bienvenue. Cette salsa épicée se déguste idéalement avec En savoir plus

• Sauce hollandaise végétalienne
• « Œuf » de tofu
• épinards à l'ail

Aucun ingrédient de ce plat ne contient de produits animaux, et même les œufs, paradoxalement, sont à base de tofu ! Les boulettes de tofu sont panées, frites et servies sur du pain grillé avec des œufs pochés… En savoir plus

Cette entrée d'inspiration méditerranéenne s'accorde parfaitement avec le vin. Des brocolis-rapini braisés et savoureux sont servis avec des toasts de pain rustique à l'ail et une quenelle de burrata. Tartinez la burrata onctueuse sur le pain, ajoutez les brocolis-rapini et dégustez ! En savoir plus

Les tomates cerises sont sautées lentement dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles éclatent presque complètement, puis servies sur des tranches de pain grillé tartinées de yaourt au parmesan. Pour une saveur plus acidulée, vous pouvez ajouter du persil haché au yaourt. En savoir plus

60 g de charcuterie suffisent pour préparer un apéritif pour plusieurs personnes, façon pain espagnol aux tomates : il suffit de frotter des tranches de pain blanc grillées avec des tomates, puis de les utiliser pour faire des sandwichs avec diverses garnitures. En savoir plus

Quoi de plus délicieux qu'un poulet rôti entier dans une assiette ? C'est possible avec un cornichon ! Ces mini-poulets grillés, marinés dans un mélange de citron et d'herbes à la toscane, peuvent être servis entiers ou… En savoir plus

Ces pommes de terre sont cuites au four avec un filet de jus de citron, de l'ail et de l'origan, ce qui leur confère une saveur citronnée et légèrement épicée. Parsemez de persil frais et vous obtenez un accompagnement idéal pour les viandes de fête comme pour tous vos repas. En savoir plus

Un bol de la soupe veloutée à la tomate de Molly Yeh est idéal pour se réchauffer par temps froid. Riche et savoureuse, cette soupe aux arômes d'ail, de basilic et de parmesan apporte une touche d'umami, vous réchauffe de l'intérieur et vous met de bonne humeur. En savoir plus

Les épinards à la crème sont un accompagnement délicieux et sain qui se marie parfaitement avec la viande ou la volaille. Cette version encore plus saine et moins calorique utilise une purée de chou-fleur onctueuse à la place de la crème fraîche traditionnelle. Pour équilibrer les saveurs, En savoir plus

Cette version originale du bulgogi coréen est préparée avec de la poitrine de porc au lieu du bœuf. Les tranches de poitrine de porc sont marinées dans un mélange d'épices coréennes pendant seulement une demi-heure, puis grillées. Idéal pour un barbecue coréen maison. En savoir plus

• Wontons
• Sirop de grenade et de vinaigre

Les champignons shiitake, la courge et le gingembre forment une combinaison parfaite pour la farce automnale des wontons. Frits à l'huile, ces wontons offrent une texture délicieusement croustillante et une farce de légumes délicate. Servis en entrée, ils sont nappés d'un sirop de grenade et de vinaigre… En savoir plus

Cette recette rendra votre cocktail de crevettes particulièrement délicieux. Chaque crevette est farcie d'un mélange de chair de crabe et de chapelure, puis enveloppée d'une tranche de bacon qui devient exquise après cuisson au four. En savoir plus

Cette soupe de maïs délicate est composée de jeunes grains de maïs et de légumes verts parfumés. Sa saveur légèrement sucrée est parfaitement rehaussée par le piquant agréable du piment jalapeño. Pour un maximum de saveur, ajoutez quelques herbes fraîches, comme : En savoir plus

Tout le monde adore le chou-fleur entier cuit au four pour sa texture fondante à l'intérieur et sa croûte dorée et caramélisée à l'extérieur. Mais il existe aussi une option estivale : le griller. Si vous placez le chou-fleur directement sur le gril ou le barbecue, il… En savoir plus

Les ailes de poulet sont marinées dans du vin blanc, du jus de citron et des herbes, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Elles sont ainsi juteuses, tendres et incroyablement savoureuses. Servez-les parsemées de feta émiettée et arrosées d'une sauce au yaourt rafraîchissante. En savoir plus

Pour obtenir un blanc de poulet bien juteux, faites-le revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis terminez la cuisson au four. Sa saveur délicate se mariera à merveille avec une relish savoureuse de tomates rôties, d'ail et d'oignons verts. Tout simplement… En savoir plus

Ce plat unique rappelle la paella, mais au lieu de riz, il est préparé avec du quinoa, riche en protéines et sain, et une salade de tomates cerises fraîches en garniture lui confère une allure vive et appétissante. Un dîner léger et délicieux, idéal pour… En savoir plus

Si vous avez déjà goûté aux raviolis à la citrouille, vous adorerez cette version aux châtaignes. Associées au parmesan, elles offrent la même saveur riche et intense, mais sans la douceur caractéristique de la citrouille. Châtaignes en conserve. En savoir plus

L'automne est la saison idéale pour savourer la citrouille sous toutes ses formes, car bien préparée, elle est non seulement saine, mais aussi incroyablement délicieuse. Dans cette recette, la courge butternut est cuite au four avec des champignons shiitake, qui, grâce à leur saveur riche… En savoir plus

Le poulet frit coréen se distingue par sa double friture. Cette méthode garantit une chair tendre et juteuse à l'intérieur, et dorée et croustillante à l'extérieur. La plupart des recettes de poulet frit coréen sont nappées d'une sauce épicée à base de pâte. En savoir plus

Des tranches de courge poivrée sont roulées dans de la chapelure avec du parmesan, de la sauge et des épices, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. C'est une excellente façon de transformer la courge en un apéritif festif qui plaira à tous. En savoir plus

Qu’est-ce qui rend la vinaigrette souvent servie dans les bars à sushis si délicieuse ? Les carottes lui confèrent une couleur orange éclatante et, avec les autres ingrédients, sont mixées jusqu’à obtenir une consistance lisse, acidulée et parfaitement équilibrée. En savoir plus

Ces brochettes de poulet colorées et juteuses, accompagnées de courgettes, d'oignons rouges et de poivrons, peuvent être cuites au barbecue ou à la plancha. Dans les deux cas, elles seront délicieuses. Le secret réside dans l'incroyable marinade au yaourt, au jus de citron, au miel et… En savoir plus

Un mélange de pommes de terre nouvelles blanches et rouges, cuites au four à l'huile d'olive et aux herbes de Provence, constitue un accompagnement délicieux et esthétique pour le poulet ou la viande, préparé en toute simplicité. La peau des pommes de terre nouvelles est si fine qu'il n'est même pas nécessaire de… En savoir plus

Ces frites cuites au four sont croustillantes et délicieuses, comme des chips, mais sans l'excès de gras. Leur saveur épicée et savoureuse provient de l'ail frais et du paprika. Servez-les avec du ketchup pour l'apéritif. En savoir plus

Des pommes de terre croustillantes au four, accompagnées d'épinards à l'ail, constituent un délicieux accompagnement pour tous vos repas. Après avoir ajouté les épinards aux pommes de terre, remettez le tout au four pendant une minute seulement afin de faire légèrement flétrir les légumes verts sans qu'ils perdent leurs vitamines et leur jus. En savoir plus

• Salade au blé
• Sauce chimichurri

Le chimichurri est une sauce piquante argentine à base d'herbes fraîches, traditionnellement servie avec des viandes grillées. Un mélange relevé de persil, de coriandre, d'ail et de piments forts rehausse la saveur de noisette des grains de blé, tandis que le croquant des concombres, En savoir plus

Un morceau entier de filet de porc est enrobé de chapelure panko grossière mélangée à des herbes aromatiques, puis cuit au four à la perfection. Sous cette croûte croustillante à souhait, vous découvrirez une viande incroyablement juteuse. Faites cuire les têtes de porc en même temps que le reste du porc. En savoir plus

Faites griller des steaks hachés juteux avec de l'ail, des oignons verts et de la sauce Worcestershire pour une explosion de saveurs, garnissez d'une tranche de fromage suisse fondant et assemblez de généreux burgers avec de la laitue, des tomates et de la sauce ranch. Tendre - En savoir plus

Ce plat coréen crémeux et sucré, servi en entrée ou en accompagnement, est traditionnellement proposé grésillant, directement sorti de la poêle, ou cuit lors d'un barbecue coréen. On utilise le plus souvent du maïs en conserve, mais cette recette ajoute… En savoir plus

• Bouillie de maïs
• Crevettes

L'association parfaite de beurre, d'ail, de citron et de persil s'appelle « beurre de cowboy ». Elle rend n'importe quel plat ou entrée cent fois plus délicieux, comme cette recette de crevettes au porridge de semoule de maïs. En savoir plus

• saumure et porc
• Gremolata

Les côtelettes de porc manquent souvent de saveur et de jutosité, mais on peut facilement y remédier en les faisant mariner dans une saumure épicée puis en les grillant. La viande devient alors incroyablement juteuse et savoureuse, avec de délicieuses notes fumées. Et la star, c'est… En savoir plus

Si vous avez sous la main du bouillon de poulet (prêt à l'emploi ou acheté en magasin) et une boîte de haricots blancs, cette soupe italienne sera prête en quelques minutes. On y ajoute ensuite des haricots, de la scarole et de la saucisse naturelle dorée. Et le secret ? En savoir plus

• Shawarma au bœuf
• rouleaux de printemps
• pâte d'ail

Préparez des rouleaux de printemps croustillants farcis de bœuf grillé et épicé et de fromage fondant. De fines tranches de bœuf sont marinées dans un mélange d'épices à base de tahini et de cannelle, leur conférant une saveur de shawarma du Moyen-Orient. Servez les rouleaux de printemps avec : En savoir plus

Deux classiques italiens fusionnent en un plat somptueux. Les saveurs de cette salade évoquent à la fois la caprese, avec ses tomates mûres, son fromage frais, son basilic parfumé et son huile d'olive de qualité, et la bruschetta, cette entrée italienne composée de tranches de pain croustillantes… En savoir plus

Pour préparer rapidement des concombres marinés, il vous faudra quelques épices, du vinaigre, un bocal en verre d'un litre et les concombres eux-mêmes. Ils sont tout aussi acidulés et délicieux que ceux préparés selon des méthodes plus traditionnelles (et plus longues à mettre en œuvre). En savoir plus

« La soupe wonton est un incontournable de la cuisine chinoise. Dans ma recette, j'ai conservé toutes les saveurs traditionnelles, mais j'ai utilisé du bouillon de poulet et de la pâte wonton du commerce pour préparer une soupe rapide pour un dîner en semaine », explique-t-il. En savoir plus

La populaire trempette aux épinards et aux artichauts passe à un niveau supérieur dans ce plat élégant digne d'un restaurant : un artichaut est farci d'une préparation aux épinards et à la chapelure, cuit au four et servi sur une assiette dans un bain de beurre. En savoir plus

La trempette chaude aux épinards et au fromage est l'apéritif idéal pour une soirée entre amis ou pour regarder un match. Sa saveur exquise provient de trois fromages (fromage à la crème, mozzarella et parmesan), d'épices et du délicieux mélange d'épinards et… En savoir plus

• Turquie
• sauce à la sauge

Une dinde entière rôtie a certes une allure luxueuse, mais la rôtir coupée en morceaux sera tout aussi festif, et la peau encore plus croustillante. Le secret réside dans la marinade au miel, qui donne à la peau… En savoir plus

Cette recette de pommes de terre festives deviendra votre plat signature dès que vous aurez goûté à ces morceaux tendres et dorés, arrosés de beurre. L'arôme du romarin et de l'ail leur confère une saveur unique. Un accompagnement parfait pour tous vos plats principaux. En savoir plus

« Ma grand-mère préparait souvent ce ragoût de bœuf et de gombo », raconte Cardea Brown. « Il me rappelle mon enfance à Charleston. Cette recette se transmet de génération en génération dans ma famille. » En savoir plus

Le génie de cette recette réside dans le fait que tous les ingrédients — vin, ail, crevettes et même pâtes — cuisent ensemble dans une seule casserole. Un conseil : ne décongelez pas les crevettes ! Sinon, elles seront trop cuites et ne seront pas tendres. Ce plat est meilleur servi… En savoir plus

• Spätzle
• Friture

Si vous souhaitez faire vos propres pâtes fraîches mais que vous n'avez ni machine spéciale ni le savoir-faire, essayez les spaetzle ! Le seul équipement spécifique dont vous aurez besoin est une passoire, et vous n'aurez même pas besoin de pétrir la pâte à la main. Pressez-la à travers une… En savoir plus

Les petits poivrons peuvent être cuits entiers et seront magnifiques et colorés une fois servis. Grillés, mélangés à des herbes et une vinaigrette citronnée, et parsemés de noix, ils constituent un accompagnement rapide et délicieux pour un barbecue ! En savoir plus

L'ingrédient principal de cette soupe froide toute simple est le concombre. Le gaspacho vert ne nécessite aucune cuisson et est tout aussi rafraîchissant que son cousin traditionnel à base de tomates. Servez-le en apéritif lors d'une réception, en le versant dans des verrines et en garnissant chaque portion de… En savoir plus

• Ailes
• Sauce

Les ailes de poulet laquées à l'asiatique sont l'accompagnement idéal pour une bière. L'avantage de cette recette ? Les ailes sont cuites au four plutôt que frites, ce qui les rend moins grasses. Faites-les mariner quelques heures dans un mélange de sauce soja et de jus de citron vert. En savoir plus

Servez un filet mignon de porc succulent avec une sauce verte rapide (salsa verde) aux herbes fraîches. Persil, coriandre, ciboulette, estragon et échalotes s'harmonisent à merveille dans cette sauce riche et aromatique. Servez avec du pain. En savoir plus

La pâte à biscuits du commerce ne sert pas qu'à la pâtisserie. Dans cette recette, elle devient une garniture pour un filet mignon de porc juteux nappé d'un glaçage aux cerises. Faites frire les morceaux de pâte dans du beurre au romarin et servez-les avec le porc. Trempez-les dans… En savoir plus

Mélangez des tomates rôties, de l'ail et des oignons verts avec une vinaigrette rapide pour obtenir une délicieuse relish maison qui accompagnera parfaitement vos viandes. Ne vous inquiétez pas si les légumes sont dorés ; cela leur donnera une saveur encore plus riche avec une subtile note fumée. En savoir plus

Ce plat simple et riche en légumes est prêt en quelques minutes et fait le bonheur de toute la famille : les enfants qui adorent les pâtes mais n’aiment pas les légumes, et les parents qui n’ont pas envie de passer des heures aux fourneaux après une longue journée de travail. Crémeux. En savoir plus

Pour sublimer la saveur des fruits de mer, faites-les mijoter dans du vin blanc avec du chorizo ​​et des oignons sautés. Terminez par un filet de beurre et parsemez de persil frais. Servez avec du pain blanc. En savoir plus

Si vous n'avez que quelques minutes après le travail, profitez de recettes rapides et délicieuses qui vous permettront de faire vos courses une seule fois sans perturber votre emploi du temps quotidien, et qui vous aideront également à établir votre liste de courses pour chaque semaine. En savoir plus

L'houmous est l'apéritif idéal pour les fêtes et les réunions entre amis. Léger et délicieux, il fait toujours l'unanimité et se prépare en un clin d'œil. Cette recette met en valeur la saveur classique de l'houmous, à base de pois chiches et de pâte de sésame (tahini), avec… En savoir plus

Pour réaliser cette entrée raffinée, étalez du houmous de patate douce sur chaque cracker et parsemez de fromage de chèvre émietté et de graines de courge. L'alliance du houmous sucré et du fromage de chèvre crémeux et acidulé est tout simplement sublime ! En savoir plus

• Oignons caramélisés
• frites
• Sauce

Tout le monde va adorer ces frites de patates douces ultra-croustillantes. Les patates douces sont coupées en bâtonnets et, au lieu d'être frites, elles sont d'abord trempées dans une pâte à frire, ce qui leur confère une croûte dorée et moelleuse. Arrosez les frites d'huile à l'ail et… En savoir plus

Envie de frites croustillantes mais rebutée par leur teneur élevée en matières grasses et en amidon ? Optez pour des patates douces et faites-les cuire au four plutôt que de les frire. Elles seront incroyablement croustillantes et se marieront à merveille avec… En savoir plus

Les ingrédients de base du houmous classique sont les pois chiches, le tahini et l'huile d'olive. L'ajout d'un peu d'épices permet d'obtenir un apéritif incroyablement savoureux, idéal pour accompagner des pains plats ou des crudités lors d'une réception. En savoir plus

Ce mélange d'olives brillantes, charnues et savoureuses, marinées dans une huile d'olive aux notes d'agrumes et d'épices, est idéal en apéritif pour les fêtes et les célébrations. Pour une présentation spectaculaire, combinez plusieurs variétés d'olives noires et vertes. Servez dès maintenant… En savoir plus

Rehaussez une sauce familière en y ajoutant de la coriandre fraîche, des graines de sésame grillées et du fromage Manchego, et en remplaçant l'huile d'olive traditionnelle par de l'huile de pépins de raisin. Dégustez le pesto frais en apéritif, tartinez-le sur du pain ou utilisez-le pour tremper de la viande. En savoir plus

• Collation
• Pain à l'ail

Une burrata crémeuse au cœur fondant, des tomates cerises mûres de différentes couleurs, des feuilles de basilic frais et du vinaigre balsamique vieilli s'accordent à merveille avec des toasts à l'ail maison croustillants. Ce plat audacieux et saisissant d'Ina Garten En savoir plus

Des tomates mûres, du concombre croquant et des poivrons doux s'associent pour créer une version délicieusement rafraîchissante du gaspacho classique. Une touche de vinaigre de xérès apporte une pointe d'acidité qui se marie à merveille avec les saveurs sucrées. En savoir plus

Ces délicieuses ailes de poulet sucrées et épicées sont parfaites avec une bière et sont très faciles à préparer. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis enrobez-les immédiatement de confiture d'abricots maison et de sauce Sriracha. Garnissez les ailes caramélisées de… En savoir plus

Nul besoin d'habiter sur la côte pour savourer un ragoût de fruits de mer à la mode de la Nouvelle-Angleterre. Utilisez des crevettes locales. Faites mijoter des pommes de terre avec des épices dans une mijoteuse, puis ajoutez le maïs. En savoir plus

Le tzatziki est sans doute l'une des sauces les plus légères et les plus saines que l'on puisse déguster sans se soucier des calories. Yaourt nature, concombre, herbes fraîches et jus de citron s'associent pour créer un apéritif incroyablement délicieux et rafraîchissant, parfait pour… En savoir plus

La tzatziki, une sauce grecque rafraîchissante, est préparée avec du yaourt nature, des herbes fraîches aromatiques, du concombre râpé, du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Elle est généralement servie en entrée avec du pain pita, des toasts ou des chips. En savoir plus

La consistance épaisse du yaourt grec dispense de le filtrer à travers une étamine, une pratique courante dans les recettes de tzatziki. Veillez toutefois à bien presser le concombre râpé pour en extraire tout excès de liquide. Cela permettra au tzatziki de rester… En savoir plus

Vous allez adorer cette recette de poulet frit de Tyler Florence ! Croustillant à souhait à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ce poulet est un vrai délice grâce à la marinade d'au moins deux heures. Autre astuce intéressante : En savoir plus

Ces quartiers de patates douces épicées, cuits au four, peuvent être servis en entrée ou en accompagnement de viande. Une fois cuites, elles sont mélangées à du beurre, de l'harissa, de l'ail et du zeste de citron vert. Ce mélange épicé se marie à merveille avec la douceur naturelle de la patate douce. En savoir plus

Ces bouchées d'apéritif sont un véritable délice qui sublimera votre table de fêtes. Des artichauts en conserve sont mélangés à du fromage de chèvre, des herbes fraîches et de l'ail, et les délicieuses pâtes ainsi obtenues sont servies sur des feuilles de pommes de terre croustillantes et parfumées. En savoir plus

Pour une présentation élégante de votre houmous, les pois chiches grillés sont une excellente option. Séchez-les soigneusement avant de les faire revenir dans de l'huile d'olive et parsemez-en le houmous dans un bol. Ajoutez une touche de couleur avec des herbes hachées et des flocons de piment rouge. En savoir plus

Préparez rapidement de délicieux sandwichs avec de savoureuses crevettes sautées au beurre, à l'ail et aux herbes. Arrosez-les d'une légère sauce au vin blanc et d'un filet de jus de citron, et régalez-vous ! Ce sandwich est aussi copieux qu'un repas complet. En savoir plus

Les crevettes sont servies avec une sauce rafraîchissante façon gaspacho, préparée avec des tomates fraîches, de l'ail et de la sauce chili. Il suffit de mixer tous les ingrédients et de servir avec des crevettes bouillies ou grillées. La sauce sera relevée, acidulée et… En savoir plus

Les amateurs de salade César apprécieront cette version plus consistante. Tomates, laitue romaine et crevettes grillées sont mélangées à des pâtes dans une vinaigrette César maison. À servir en entrée ou en plat principal. En savoir plus

Les tostones sont une spécialité de bananes plantains écrasées et frites, vendues par des marchands ambulants dans toute l'Amérique latine. Difficile de résister à ces morceaux croustillants accompagnés d'une sauce à l'ail parfumée ! Généralement, lorsqu'ils sont préparés... En savoir plus