ciboulette
Vues : 2 570Ces chaussons en forme de demi-lune fourrés peuvent accompagner les plats chauds à la place du pain ou se déguster sur le pouce comme en-cas. Ils sont délicieux, fromagés et, surtout, très faciles à préparer. Vous pouvez même utiliser de la pâte toute prête. En savoir plus
Vues : 54 103Ces délicieux muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner original ou en apéritif lors d'une soirée entre amis. Ils sont cuits dans un moule à muffins, avec une tranche de bacon disposée en cercle dans chaque cavité, une rondelle de pomme de terre au fond, et… En savoir plus
Vues : 2 752Ces petites douceurs croquantes, riches en fer et en fibres, feront sensation auprès de toute la famille lors de votre prochaine fête à la maison. Nutritives et rassasiantes, elles constituent une excellente façon d'intégrer plus de légumes verts à votre menu et plairont à tous, car qui n'est jamais friand d'une collation croustillante ? En savoir plus
Vues : 14 062Une version modernisée de la traditionnelle soupe à l'oignon française, idéale pour celles et ceux qui surveillent leur ligne. Elle est pauvre en matières grasses. Les oignons sont sautés à couvert et, sous l'effet de la vapeur, commencent à… En savoir plus
Vues : 5 421La chaudrée est une soupe populaire à base de crème, de légumes et de poisson ou de fruits de mer. Autrefois ragoût de marins et de pêcheurs, elle s'est aujourd'hui imposée dans les restaurants et est devenue un mets presque raffiné. Son arôme riche et iodé évoque à lui seul une ambiance chaleureuse et conviviale. En savoir plus
Vues : 3 089L'alliance délicieuse du fromage et du bacon se marie aussi bien aux sandwichs qu'aux pommes de terre nature. Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et incorporez-les à la purée de pommes de terre avec de la crème fraîche. Parsemez d'oignons verts frais et de fromage râpé. En savoir plus
Vues : 6 802Préparez un accompagnement savoureux en farcissant une simple purée de pommes de terre avec une généreuse quantité de fromage. C'est délicieux et rapide. Lavez soigneusement de petites pommes de terre et faites-les bouillir sans les peler. Écrasez-les ensuite à l'aide d'un presse-purée, en incorporant de la crème fraîche et… En savoir plus
Vues : 1 720On pense que manger des pommes de terre avec leur peau est très bon pour la santé, surtout les pommes de terre nouvelles. En effet, les faire bouillir avec leur peau permet de préserver de nombreux micronutriments bénéfiques. Avant la cuisson, veillez à bien laver les pommes de terre en les frottant avec la peau. En savoir plus
Vues : 2 614Préparez une purée légère de pommes de terre et de panais. Ce légume-racine, en apparence insolite, apportera une douce saveur sucrée et légèrement épicée à la purée. De plus, une purée composée d'un tiers de panais sera bien plus onctueuse… En savoir plus
Vues : 2 907L'ail est un assaisonnement très apprécié et délicieux pour la purée de pommes de terre. Cependant, pour éviter que son goût et son arôme prononcés ne soient trop présents, il est préférable de l'ajouter aux pommes de terre non pas frais, mais sous forme d'infusion crémeuse. Faites chauffer la crème avec du beurre. En savoir plus
Vues : 2 927Le céleri-rave cuit a une texture très similaire à celle des pommes de terre, mais une saveur plus prononcée et deux fois moins de calories. Il est donc idéal pour préparer une purée de pommes de terre délicieuse et saine. En savoir plus
Vues : 4 843On coupe une miche de pain en cubes, sans la couper complètement, pour que les cubes restent bien en place comme les poils d'un hérisson. On les garnit de fromage et on les enfourne. C'est une entrée rapide, savoureuse et impressionnante, idéale pour un grand nombre de convives. La garniture au fromage apporte une saveur plus intéressante et… En savoir plus
Vues : 11 488Le chou-fleur cuit au four, au goût similaire à celui des ailes de poulet épicées, est parfait pour accompagner une bière ou pour une simple collation. Trempez les fleurettes de chou-fleur dans une pâte à beignets, enfournez-les, puis nappez-les de sauce piquante et faites-les frire. En savoir plus
Vues : 1 650Les muffins salés sont une excellente entrée pour un buffet, surtout s'ils sont présentés de façon originale, par exemple en guise de base. Pour préparer des muffins au maïs, incorporez à la pâte non seulement de la semoule de maïs, mais aussi quelques grains de maïs détachés de l'épi. Donnez-leur un... En savoir plus
Vues : 2 202Les nouilles aux œufs cuites deviendront plus tendres et onctueuses si vous y ajoutez du beurre et de la crème fraîche épaisse. La noix de muscade rehaussera agréablement l'onctuosité des nouilles, et les oignons verts apporteront une touche de fraîcheur. Le point fort de la garniture est… En savoir plus
Vues : 3 727Pour donner aux asperges bouillies une apparence et une saveur plus raffinées, disposez-les sur un plat et parsemez-les d'un mélange de chapelure panko frite au beurre, de thym, de ciboulette, de pecorino et de zeste de citron Meyer. Contrairement à l'usage... En savoir plus
Vues : 6 511Le gratin de macaronis au fromage sera plus onctueux, aura une texture intéressante et une saveur nouvelle grâce à l'ajout d'un mélange de brocoli et de chou-fleur. Une touche de moutarde de Dijon apportera une saveur plus vive. Ce gratin sera… En savoir plus
Vues : 3 330Difficile d'imaginer une pièce maîtresse plus festive et grandiose pour une table de fête qu'un gros rôti tout juste sorti du four. Le faux-filet de bœuf, coupé à l'arrière de la carcasse, est idéal pour la cuisson au four, surtout préparé ainsi : En savoir plus
Vues : 4 425Le London broil est une pièce de viande marinée, saisie et finement tranchée. Il est généralement préparé avec du rumsteck ou une pièce de cuisse de bœuf, un morceau assez fibreux et maigre qui cuit et se dessèche facilement. En savoir plus
Vues : 83 642Le jambon et les œufs sont un des plats de petit-déjeuner les plus délicieux et appréciés. Cette recette les associe à des biscuits au fromage fraîchement sortis du four pour créer un plat de jambon et œufs aussi savoureux qu'élégant, idéal pour une occasion spéciale ou un brunch du dimanche. En savoir plus
Vues : 15 661Une omelette au fromage, jambon, champignons, tomates et herbes, cuite dans un sachet, est une alternative saine à la friture. Cette méthode convient non seulement aux personnes soucieuses de leur santé, mais aussi à la préparation d'omelettes pour les jeunes enfants. De plus, En savoir plus
Vues : 3 176Les pommes de terre cuites deux fois peuvent être servies en entrée ou en accompagnement. Le principe est de commencer par cuire des pommes de terre entières au four. Ensuite, on les coupe en deux et on retire la chair pour former un bol, puis… En savoir plus
Vues : 4 622Les crudités, un hors-d'œuvre français très apprécié, sont composées de légumes frais, souvent coupés en bâtonnets et dégustés avec des sauces. Ces hors-d'œuvre sont sains, rapides à préparer et, surtout, apportent une touche de couleur et d'originalité à la table. L'une des recettes originales est… En savoir plus
Vues : 6 042Pour une soirée bière entre amis, pensez aux jalapeños, aux rondelles d'oignon et aux ailes de poulet. C'est un en-cas délicieux et relevé, croustillant et juste assez piquant – parfait pour… En savoir plus
Vues : 2 809Le chili con carne, plat tex-mex (littéralement « chili con carne à la viande »), est mijoté longuement avec des piments, de la viande, des haricots et des épices, ce qui permet aux saveurs de se développer et d'être particulièrement riches. Mais il existe une autre façon de le préparer : En savoir plus
Vues : 16 319Préparez de délicieux hashbrowns croustillants pour le petit-déjeuner. Faites-les cuire dans un gaufrier et servez-les avec du poisson rouge et de la crème fraîche. Les hashbrowns cuits au gaufrier sont plus croustillants que ceux cuits à la poêle, surtout si vous utilisez… En savoir plus
Vues : 4 090Préparez un risotto onctueux aux saveurs riches et intenses du gorgonzola et des cèpes. Pour que le risotto s'imprègne bien des saveurs de tous les ingrédients, utilisez un riz riche en amidon, comme l'Arborio. Faites revenir dans une sauce crémeuse… En savoir plus
Vues : 3 885Une entrée parfaite pour une soirée entre amis ou en famille. Faites frire au four des chips de pita badigeonnées d'huile d'olive et roulées dans des épices, et servez-les avec une généreuse purée de pommes de terre aux saveurs du Moyen-Orient et du monde arabe. En savoir plus
Vues : 8 501Pour impressionner vos invités avec une entrée aussi délicieuse qu'originale, préparez ces poires farcies au fromage de chèvre et aux herbes, enrobées de bacon croustillant. Ces ingrédients, en apparence si différents, se marient à merveille. En savoir plus
Vues : 6 281Un plat de légumes incroyablement simple et délicieux qui ravira les végétaliens comme tous ceux qui privilégient une alimentation saine. La façon la plus simple de préparer la courge spaghetti est de la faire bouillir, de la séparer en morceaux façon spaghetti et de l'assaisonner d'une sauce à l'ail parfumée. En savoir plus
Vues : 10 769La salade de thon est l'une des salades de poisson les plus populaires. Le thon ne contient pas d'arêtes et la salade est rapide et facile à préparer. Dans cette recette, le thon est associé à des concombres frais et marinés, de la laitue romaine, des pois chiches et des tomates. En savoir plus
Vues : 5 592Une salade de steak et pommes de terre très facile à préparer, délicieuse et rassasiante. Les pommes de terre sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, le steak est poêlé puis passé au four. Le tout est servi avec du fromage bleu. En savoir plus
Vues : 4 133Cette recette de pâtes aux pois gourmands et au saumon est un excellent plat pour un dîner en famille. Rapide et facile à préparer, elle est aussi saine. Les pois, source de protéines, de vitamines et de minéraux, sont très bénéfiques pour… En savoir plus
Vues : 2 592Une recette simple et facile de courgettes grillées pour l'été. Les courgettes sont grillées entières jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis coupées en tranches, garnies d'oignons verts et arrosées d'une vinaigrette agrémentée de feuilles de basilic frais. En savoir plus
Vues : 10 943Si vous n'avez jamais grillé d'épis de maïs, vous avez de la chance d'être tombé sur cette recette. Elle consiste à griller les épis sans les retirer de leurs feuilles. Faites tremper le maïs dans de l'eau salée au préalable, afin qu'il ne... En savoir plus
Vues : 6 511Ce saumon poêlé accompagné d'une salade verte est idéal pour un dîner léger. Vous pouvez le préparer avec n'importe quel type de saumon : saumon atlantique, saumon rose, saumon kéta, etc. L'important est de saisir le poisson rapidement dans une poêle bien chaude afin qu'il n'ait pas le temps de… En savoir plus
Vues : 4 399Longtemps, la courgette n'a servi que d'ornement dans les jardins, et ce n'est qu'il y a environ deux siècles qu'elle a commencé à être consommée. Aujourd'hui, on la cultive dans presque tous les jardins, ce qui n'est pas surprenant, puisqu'il s'agit d'un légume. En savoir plus
Vues : 10 630La salade californienne est une profusion d'ingrédients et une harmonieuse combinaison de textures contrastées dans un seul bol. Légumes et salades juteux, avocat fondant et œufs durs, pois chiches denses et graines de courge croquantes. Arrosez le tout d'une vinaigrette à base de En savoir plus
Vues : 12 461La meilleure façon de préparer un plat avec des légumes frais d'été est de les servir crus. Juteux et croquants, les légumes sont un régal pour les yeux et offrent un maximum de nutriments. Choisissez les couleurs les plus vives pour composer une salade éclatante : orange… En savoir plus
Vues : 4 130La pâte à pizza moelleuse devient encore plus savoureuse et développe une délicieuse croûte une fois grillée. Transformez-la en une entrée façon pizza. Garnissez-la de sauce au fromage et de pleurotes et champignons de Paris grillés. En savoir plus
Vues : 3 337Les habitudes de consommation d'huîtres en Amérique et en Europe diffèrent depuis l'Antiquité, comme en témoignent diverses fouilles archéologiques. Alors qu'en Europe les huîtres sont traditionnellement consommées crues, en Amérique, elles sont cuites et même préparées avec… En savoir plus
Vues : 6 216Cette délicieuse et copieuse entrée est un incontournable de votre menu des fêtes. Ces brioches riches, à la croûte croustillante, à la mie aérée et beurrée et à la garniture aromatique aux champignons au goût délicat et crémeux, feront sensation auprès de vos invités. Pétrir - En savoir plus
Vues : 4 392Les fraises dans les salades vertes forment une association de saveurs inoubliable. Elles apportent une touche unique aux salades, avec un subtil arôme acidulé, une saveur estivale délicate, une texture juteuse et une apparence éclatante. Le secret d'une salade de fraises réussie est… En savoir plus
Vues : 5 175Les légumes d'accompagnement sont toujours présents sur la table, et leur préparation ne requiert aucune compétence particulière. Parmi tous les légumes, les carottes sont un ingrédient particulièrement courant. On peut aussi opter pour des carottes multicolores bouillies, présentées dans un blanc brillant et léger… En savoir plus
Vues : 5 200Une salade vitaminée idéale qui apportera de la variété à vos accompagnements de légumes. Contrairement aux petits pois à écosser, les jeunes pois verts (ou pois gourmands) se consomment entiers ; il suffit d’enlever les tiges. Pour cette salade, choisissez les plus jeunes. En savoir plus
Vues : 6 256Une salade colorée, saine et incroyablement simple à préparer avec des haricots marinés. Les haricots sont disponibles en supermarché presque toute l'année, sont riches en vitamines et en bienfaits, et ne nécessitent que peu de préparation. Par exemple, pour préparer cette salade… En savoir plus
Vues : 3 157Les pétoncles sont appréciés non seulement pour leurs qualités nutritionnelles – ils sont riches en protéines, en iode et en acides gras oméga-3 – mais aussi pour leur polyvalence culinaire. On peut les consommer crus, bouillis, frits ou marinés. Ils sont délicieux sous toutes leurs formes et dans tous les plats. L'un d'eux est… En savoir plus
Vues : 2 306La chair de crabe incroyablement tendre, enrobée d'une panure croustillante, ne manquera pas d'impressionner. Ces burgers sont parfaits pour une fête : faciles à préparer et à déguster, ils raviront vos invités par leur mariage de saveurs. En savoir plus
Vues : 4 625Préparez une entrée originale et copieuse à base de pommes de terre et de fromage de chèvre. Coupez les pommes de terre cuites en tranches, disposez-les en couches avec le fromage et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Arrosez le tout d'une vinaigrette française savoureuse. En savoir plus
Vues : 3 550Le BLT (Bacon, Laitue, Tomate) est un grand classique du sandwich américain. Composé de bacon frit et savoureux, de laitue fraîche et croquante et de tomates mûres et juteuses, le tout entre deux tranches de pain, il a ensuite donné naissance aux salades. Salades BLT et - En savoir plus
Vues : 5 145Charnu, tendre et incroyablement savoureux, ce poisson-chat contient très peu d'arêtes. Il conserve toute sa jutosité à la cuisson et est d'une grande tendreté. Sa panure croustillante lui donne une apparence appétissante, et la sauce l'accompagne à merveille. En savoir plus
Vues : 3 305La quesadilla est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine mexicaine. Traduit de l'espagnol, le mot signifie « tortilla au fromage ». Une fine tortilla de blé ou de maïs est garnie de fromage râpé et de diverses garnitures de légumes et de viande, puis frite. En savoir plus
Vues : 50 896Les œufs et le saumon fumé forment une délicieuse combinaison, idéale pour un petit-déjeuner riche en protéines. Un bagel tartiné de beurre ou de fromage frais accompagne parfaitement ce plat. Cette savoureuse omelette peut être servie directement sur une tranche de pain grillé croustillante. À déguster de préférence… En savoir plus
Vues : 80 760Cette recette de cuisses de poulet ravira les amateurs de cuisine épicée. Ce plat savoureux vous séduira par son goût relevé et raffiné. La marinade à la moutarde rend la viande plus juteuse et l'imprègne des arômes des épices. En savoir plus
Vues : 13 281Filet de saumon tendre, grillé aux herbes, accompagné d'ananas grillé, garni d'herbes fraîches et servi avec une sauce à l'avocat acidulée. Ce plat peut être préparé en extérieur sur un barbecue portable ou... En savoir plus
Vues : 4 038Les pâtes primavera sont un plat classique à base d'herbes fraîches réduites en purée. Cette recette utilise les populaires penne et des légumes verts comme des petits pois, des asperges et des asperges frisées. En savoir plus
Vues : 8 355Ne vous y trompez pas ! Ce ne sont pas de simples pommes de terre farcies : sous la purée croustillante se cache une généreuse farce de bœuf et de légumes. Et, contrairement au gratin, ces « pommes de terre » sont tout à fait comestibles. En savoir plus
Vues : 4 349Essayez de faire des pâtisseries légères et aérées avec du bicarbonate de soude, et vous ne voudrez plus jamais acheter de produits industriels. En savoir plus
Vues : 7 158Malgré une préparation qui peut paraître longue, ce plat est en réalité assez simple à réaliser et offre un goût exceptionnel. Le zeste de citron et les herbes fraîches se marient harmonieusement aux autres ingrédients, faisant de cette recette un plat unique. En savoir plus
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Vues : 4 511Une recette étape par étape pour préparer des crackers maison aux oignons et aux herbes. En savoir plus
Vues : 15 371Une recette culinaire détaillée pour un plat du Nouvel An, avec photos. En savoir plus
Vues : 18 173Servez cette boule de fromage facile à préparer en guise de couronne festive. Utilisez un petit moule à bundt pour façonner le fromage en forme de couronne, ou formez une boule ou un boudin avec le mélange de fromage. Décorez la couronne de fromage avec des garnitures colorées et… En savoir plus
Vues : 6 210Voici une recette fantastique de vinaigre aromatisé pour les salades ou les vinaigrettes à poisson. En savoir plus
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Vues : 12 816Une recette maison pour des petits pains fourrés au fromage et au bacon, coupés en petits pains. En savoir plus
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Vues : 7 867Les œufs Bénédicte sont réchauffés au micro-ondes et servis avec du bacon sur du pain de maïs. En savoir plus
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Vues : 3 765« Ce sont les meilleurs rouleaux de homard faits maison au monde. » En savoir plus
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Vues : 4 135Les panisses sont des bâtonnets de pois chiches originaires de Provence. Servies généralement en bâtonnets (un peu comme des frites), elles présentent une croûte croustillante et un cœur fondant, rappelant la polenta. Les panisses accompagnent à merveille presque tous les plats. En savoir plus
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Vues : 10 348Le cheddar, le Monterey Jack et le parmesan forment la base d'une sauce onctueuse et savoureuse pour macaronis au fromage, comme le montre le magazine Food Network. Ce plat rapide se prépare entièrement sur la cuisinière ; vous n'aurez donc rien à sacrifier pour Thanksgiving. En savoir plus
Vues : 5 591Le secret du gratin de Tyler réside dans la superposition des saveurs. Il commence par faire revenir le bacon, puis râpe le chou dans la graisse de bacon, et enfin dispose par-dessus un mélange de pommes de terre en tranches, qui deviennent incroyablement… En savoir plus
Vues : 13 337Utilisez cette recette de Tyler Florence et faites bouillir vos pommes de terre avec des feuilles de laurier pour les parfumer dès le départ. En savoir plus
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