sucre brun

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• Agneau festif :
• Pâte épicée :
• Riz aux haricots :

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Ce punch peut être préparé avec n'importe quel rhum, à condition d'avoir une bouteille de rhum blanc et une bouteille de rhum ambré. Vous pouvez utiliser du jus en brique ou diluer le concentré. En savoir plus

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• Sauce Jerk crémeuse
• Marinade Jerk jamaïcaine
• Purée d'ail rôti
• Assaisonnement Cajun Angel Dust

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• Pour les côtelettes :
• Pour la sauce au tamarin :
• Pour la relish à l'oignon rouge et à la menthe :

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• Crêpes aux oignons :

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• Sirop de menthe :

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• Assaisonnement sec « Jerk » pour le porc :
• Sauce barbecue « Jerk » :

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• Mélange d'épices Jerk :
• Glaçage à la menthe et au piment habanero :

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• Brochettes d'agneau grillées au curry et au pain pita
• Chutney à la menthe et aux nectarines grillées

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• Cuisses de poulet
• Relish à la mangue et à la coriandre

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• Assaisonnement créole d'Emeril :

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• Pour le poulet :
• Pour le glaçage :

À la maison : Préchauffez le four à 220 °C. Découpez le poulet comme indiqué dans la recette. Placez-le (peau vers le haut) sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Enfournez pendant 30 minutes. Retournez-le, badigeonnez-le de glaçage et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. En savoir plus

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• Côtelettes :
• Aïoli à la menthe et au cumin :
• Assemblage du hamburger :
• Mayonnaise:

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Le mojito classique est originaire de La Havane, à Cuba, et la rumeur court qu'il s'agissait de la boisson préférée d'Ernest Hemingway. Il est généralement préparé avec du citron vert, de la menthe, du sucre de canne et du rhum, ingrédients typiques de l'île caribéenne. En savoir plus

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• saumure et porc
• Mélange d'épices sèches Jerk

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• Salsa à la mangue :

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• Poulet et légumes
• sauce au curry
• riz au coco

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• Mélange d'épices Jerk :
• Sauce maison à la mangue et au habanero :

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• Sauce barbecue jamaïcaine :

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• Ailes de poulet jerk fumées :
• Trempette au miel et au tamarin :

Une marinade Jerk savoureuse et acidulée confère instantanément une saveur jamaïcaine à ces ailes fumées. En savoir plus

• Relish à la mangue et à la coriandre :

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• Sauce:
• Assaisonnement Jerk :

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• Café au whisky irlandais
• crème fouettée

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• Paniers de sable :

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• Ragoût
• pain de soude irlandais

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• Pour la confiture de baies :

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• Muffins
• Garniture à l'ananas
• Sauce au sucre brun
• Crème teriyaki légère

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• Ananas caramélisés :

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• Cupcake
• Bonbons aux noix de macadamia et sauce caramel à la noix de coco
• manches

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• Pour le chachlik :
• Pour la marinade :

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• Saumure de poulet :
• Sauce Huli-huli :
• Mélange d'épices sèches pour frotter :

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• Sandwich
• sauce hawaïenne

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Ce plat constitue un délicieux dessert pour un dîner raffiné. Vous pouvez le découper en triangles à l'aide d'une roulette à pizza et le servir avec de la glace à la vanille. En savoir plus

Pour réaliser ces biscuits moelleux, on ajoute de la cassonade à la pâte brisée, ainsi que du sucre granulé, ce qui lui confère une texture moelleuse. En savoir plus

• Remplissage:
• Pâte à biscuits :
• Crème:

Pour préparer la pâte à génoise, il vous faut des ingrédients frais : des œufs, du beurre et de la crème fraîche. Dans cette recette, il n’est pas nécessaire de séparer les blancs des jaunes ; il suffit de les incorporer un à un au mélange de beurre et de sucre déjà dissous. En savoir plus

• Gâteau aux pommes
• Mousse au yaourt

Moelleux, tendre et savoureux, ce grand gâteau au pain d'épices de Food Network Kitchen est une version saine de ce dessert traditionnel. Préparé avec du babeurre allégé et de la compote de pommes, il est moins calorique, mais sa teneur élevée en sucre le rend aussi un peu moins nutritif. En savoir plus

• Gâteau au pain d'épice :
• Sauce aux baies :

Délicieux et visuellement époustouflant, le trifle de Bobby Flay est parfait pour un repas jusqu'à 12 personnes. Ce dessert se compose de pain d'épices maison au beurre, de crème de citron acidulée et d'une sauce aux fruits rouges… En savoir plus

Ces biscuits aux cacahuètes sont parfaits pour accompagner le thé. Certaines personnes sont allergiques aux cacahuètes ; veuillez donc les informer si ces biscuits en contiennent. En savoir plus

• Gâteau au fromage
• Glaçage au chocolat

Si vous aimez les cheesecakes et les bonbons au beurre de cacahuète, ou si vous raffolez de ces adorables petits bonbons sur un bâtonnet, alors préparez ce cheesecake au beurre de cacahuète enrobé de chocolat. En savoir plus

• Tarte:
• Streusel :
• Glaçage:

Recette de tarte aux pommes avec crumble et glaçage au sucre brun. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Comme ces cheesecakes sont préparés dans de petits moules, ils sont très faciles à servir : chaque invité reçoit une petite douceur individuelle. En savoir plus

Grillées au beurre avec un mélange épicé de cannelle et de cumin, ces noix à l'orange vous raviront grâce à la nouvelle tendance culinaire qui associe un glaçage sucré et épicé, et sont parfaites en apéritif à la maison. En savoir plus

• Remplissage:
• Pâte:

Ce dessert composé de pommes tendres nichées sous un riche crumble à la cannelle et au sucre est meilleur servi chaud avec de la glace à la vanille. En savoir plus

• Pâte brisée :
• Garniture aux noix :

Avec son association irrésistible de croûte croustillante et de garniture fondante, cette tarte est cuite sur une pâte brisée et garnie d'un mélange d'œufs et de sucre et de morceaux de noix de pécan grillées. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Essayez ce gâteau au fromage, préparé avec une base croustillante de biscuits Graham et une riche garniture à la citrouille et au fromage à la crème, et il deviendra assurément un favori de la famille. En savoir plus

• Pour la sauce :

Pour préparer ce plat, on trempe des cubes de pain dans un mélange d'œufs et de lait jusqu'à ce qu'ils soient complètement imbibés, puis on les fait cuire au four avec des noix de pécan croustillantes et on les nappe d'une simple sauce au beurre et au brandy avant de servir. En savoir plus

Cette entrée originale et facile à préparer, composée d'une garniture de brie et de noix à la cannelle cuite dans une pâte feuilletée du commerce jusqu'à ce qu'elle soit dorée, sera une magnifique décoration pour un plateau de fromages. En savoir plus

• Garniture aux noix :

Chaud, moelleux et parfumé à la cannelle et à la muscade, le délicieux gratin de petit-déjeuner de Paula Deen peut être préparé la veille et simplement cuit au four le lendemain matin. En savoir plus

• Chaîne:
• Remplissage:

Ces petits gâteaux à déguster avec les doigts sont parfaits pour toutes les fêtes. Cependant, il est conseillé de les réfrigérer avant de les servir. En savoir plus

Guy Fieri n'apprécie pas particulièrement les haricots blancs à la sauce tomate, qu'il trouve trop sucrés. Il a donc créé sa propre recette : un hybride entre le chili et les haricots blancs à la sauce tomate, à la consistance similaire mais moins sucré. En savoir plus

Rachael Ray peut préparer mille variantes de haricots blancs à la sauce tomate, mais dans cette recette, elle utilise des haricots blancs précuits avec une vinaigrette maison à base d'oignon rouge, de bacon, de cassonade et de poivre noir. En savoir plus

• Assaisonnement barbecue de Nili :
• Sauce barbecue Neely's :

Patrick et Gina Neely proposent une recette de haricots blancs à la sauce tomate agrémentée d'épices barbecue, de sauce barbecue maison et de restes de porc ou de bœuf fumé. En savoir plus

Pour obtenir facilement la saveur classique d'une sauce barbecue, Paula Deen mélange des haricots en conserve avec du porc, du sirop d'érable, de la cassonade, de la moutarde et, bien sûr, du bacon. En savoir plus

• Ravitaillement:

« Le chou n'est pas l'ingrédient principal de cette salade », explique Paula Deen à propos de ce plat d'accompagnement populaire, qu'elle prépare avec du brocoli râpé, des nouilles ramen croustillantes au blé et des graines de tournesol. En savoir plus

Pour donner à la citrouille un goût de caramel, il suffit de la faire cuire au four avec du sucre brun et du beurre. En savoir plus

• Pouding au pain :
• Sauce au rhum :

Pour réaliser ce délicieux pudding sucré, il vous faudra du pain français moelleux, de la purée de potiron et de la crème fraîche épaisse. Servez-le avec une sauce onctueuse au rhum. En savoir plus

Ce pain associe une onctueuse purée de potiron à du cidre de pomme, des raisins secs et des noix croquantes pour une double portion de pain délicieuse. En savoir plus

Envie de retrouver le parfum du pain d'épice souvent associé aux fêtes ? Avec cette recette facile de Rachael Ray, les gaufres sont prêtes en seulement une demi-heure. En savoir plus

Une variante originale d'une recette traditionnelle : faites cuire du bœuf avec une généreuse portion de carottes et de pommes de terre dans un mélange de vinaigre de vin rouge, de cassonade et de tomates. Vous obtiendrez ainsi une viande tendre et fondante, au goût savoureux. En savoir plus

• Assaisonnement fait maison :

Enrobée d'un mélange sucré-épicé de cassonade et de poivre de Cayenne, cette délicieuse poitrine de bœuf est fumée lentement par Paula Deen sur un feu de bois jusqu'à ce qu'elle soit tendre et juteuse, avec une saveur fumée. En savoir plus

En seulement 20 minutes, Patrick Neely combine sauce soja, jus d'orange et vinaigre de riz pour créer une sauce orientale qui s'épaissit à la cuisson et est incroyablement délicieuse, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'un poulet succulent. En savoir plus

Cette version revisitée du Sloppy Joe, sandwich paresseux très apprécié depuis longtemps, propose une délicieuse garniture de viande et une sauce onctueuse à base de paprika fumé, de ketchup et de vinaigre de cidre. En savoir plus

Utilisant l'association éprouvée du porc et des pommes, Rachael Ray nappe un filet de porc caramélisé d'une compote de pommes sucrée à base de gingembre frais et de raisins secs dorés. En savoir plus

Patrick et Gina Neely farcissent un filet de porc avec un mélange de pain de maïs et de bacon, en fixant les trous avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne se détachent pendant la cuisson de la viande, quelques minutes de chaque côté. En savoir plus

• Mélange d'épices sèches :
• Lustre:

Patrick et Gina Neely préparent un glaçage simple pour ce plat, à base de miel, de cassonade, de flocons de piment rouge et d'un peu de poivre de Cayenne pour relever le goût. En savoir plus

Le jambon de Paula Deen est un incontournable des tables de fêtes. Il est garni de tranches d'ananas et de cerises confites, fixées à la viande par des clous de girofle. Le glaçage, à base de jus d'ananas, brunit… En savoir plus

Tyler Florence prépare son jambon avec un mélange de saveurs éclatantes. Il commence par frotter la viande avec du sel, du poivre, de la sauge fraîche et de l'huile d'olive. Pendant la cuisson, il badigeonne le jambon d'un glaçage au beurre, aux tranches de mandarine et au jus de mandarine. En savoir plus

Le magazine Food Network propose une nouvelle version originale des biscuits au beurre de cacahuète, agrémentée de cacahuètes grillées au miel, d'une pointe de piment chipotle, de morceaux de bacon croustillants et de graisse de bacon fondue. Un mariage parfait ! En savoir plus

Laissez tomber le pain et préparez une version plus sucrée du sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de Giada De Laurentiis. Ces petits biscuits au beurre de cacahuète sont garnis d'une généreuse cuillerée de confiture de cassis acidulée une fois refroidis. En savoir plus

• crêpes
• Sirop de maman Callie

Patrick et Gina ajoutent une touche croquante à leurs crêpes au kéfir en les parsemant de noix hachées avant de les retourner. Regardez les Neely préparer le petit-déjeuner et découvrez le secret d'un sirop à trois ingrédients qui… En savoir plus

Pour adoucir l'acidité de la rhubarbe, Ina Garten l'associe à de douces fraises juteuses. C'est la base de son magnifique dessert : une croûte de flocons d'avoine beurrés et sucrés au sucre roux, servie avec une boule de glace à la vanille. En savoir plus

• Mélange sec :
• Sauce barbecue au cola sucré :

Patrick et Gina Neely affirment : « La fumée et la cuisson indirecte vous permettront de cuire des côtes délicieusement tendres, tandis que le cola apportera une touche de douceur inattendue. » Le secret de cette recette est de ne pas ajouter le glaçage au cola immédiatement, sinon… En savoir plus

• Mélange d'épices « n° 9 » :

Avant de griller ses travers de porc et de les servir nappés d'une sauce Worcestershire et de ketchup, Alton Brown les fait mariner toute une nuit dans du jus d'orange et un mélange à margarita. En savoir plus

Le secret de ce plat du déjeuner du dimanche réside dans une sauce barbecue asiatique aigre-douce faite maison, à base de cinq épices, d'ail, de sauce hoisin et de miel, ajoutée en fin de cuisson. En savoir plus

• Poulet sur une canette de bière
• marinade sèche pour frotter
• Sauce barbecue au cola

Une sauce barbecue à base de cola et de ketchup, à la fois épicée, sucrée et salée, est infusée de sauce Worcestershire et servie avec du poulet croustillant cuit au four. En savoir plus

Une marinade sèche composée de seize épices, idéale pour frotter le poulet. L'assaisonnement aromatique de Bobby Flay est parfait pour le poulet grillé. En savoir plus