Les quesadillas sont un plat mexicain savoureux et très populaire, composé d'une tortilla de maïs fraîche garnie de fromage. Le chorizo, une saucisse de porc très appréciée en Amérique latine, se marie parfaitement avec les quesadillas. En savoir plus
« Tout ce que vous aimez au petit-déjeuner peut aussi se déguster au déjeuner. Nous n'avons pas déconstruit le plat ; nous l'avons simplement réassemblé en conservant les mêmes saveurs. Cette version déjeuner d'un grand classique du petit-déjeuner, le bagel au saumon, nous rappelle… » En savoir plus
Saumon, pommes de terre, fromage frais, tomates cerises, vinaigre de vin, câpres, croûtons...
Un cocktail alliant alcool et nourriture saine est une combinaison inhabituelle, mais compte tenu de la façon dont vous avez passé la soirée précédente, c'est tout à fait approprié. En savoir plus
Chou frisé, tomates prunes, céleri, jus de citron, sel de céleri, persil, vodka...
C'est en quelque sorte une version verte d'un Bloody Mary. Vous pouvez aussi y ajouter des graines de chia pour un apport supplémentaire en fibres. En savoir plus
Tomates prunes, chou frisé, céleri, jus de citron, sel de céleri, persil, vodka...
Le chou kale, reine des légumes verts, est riche en vitamine K : alliée du calcium, elle contribue à la solidité des os. Pour un maximum de bienfaits, consommez le jus le plus rapidement possible après sa préparation. L’ajout de graines de chia permet de reconstituer les réserves de vitamine K. En savoir plus
Tomates prunes, céleri, chou frisé, jus de citron, graines de chia, persil...
Préparer son ketchup soi-même est une excellente façon, rapide et efficace, de conserver plus longtemps la saveur des tomates juteuses et mûres. Cette recette de ketchup maison, proposée par la célèbre chef et animatrice télé Sunny Anderson, est une alternative idéale à la sauce tomate du commerce. Recette - En savoir plus
Tomates prunes, sucre, sirop, vinaigre de cidre, piment de la Jamaïque, poivre noir, ail, oignon rouge, cannelle, racine de gingembre, anis étoilé...
Temps:10 heures 5 minutesComplexité: facilement Quantité: 4 à 5 cuillères à soupe
Avec les ingrédients indiqués, vous pouvez préparer environ 470 ml d'une délicieuse sauce barbecue tomate maison en 2 heures de cuisson. Ce ketchup sublimera tous vos plats. Sa couleur, sa texture et sa saveur sont tout simplement exceptionnelles. En savoir plus
Sauce barbecue, sauce tomate, tomates prunes, oignon rouge, bulbe de fenouil, céleri, racine de gingembre, piment, coriandre, basilic, cassonade, clous de girofle...
Des crêpes aux herbes aromatiques, accompagnées d'une onctueuse purée de tomates, composent un plat unique. Avec leurs couleurs éclatantes et leur aspect appétissant, elles embelliront les tables du quotidien comme les tables de fête. Chaque ingrédient est précieux et contribue à… En savoir plus
Cette sauce marinara épaisse d'Ina, avec de l'ail frais et un trait de vin rouge, est idéale pour les soirs où vous avez besoin d'un plat de pâtes express (voir la recette). En savoir plus
Cuisses de poulet, tomates prunes, crème, pains plats au blé, ghee, piment, oignon, ail, jus de citron, coriandre, cumin, cardamome, poivre noir, clous de girofle, feuille de laurier, cannelle, curcuma, noix de cajou, coriandre fraîche...
Cette soupe composée de plusieurs ingrédients est servie avec du riz, de la sauce aji et des pains plats maison. Elle est d'abord mijotée avec de la viande, des légumes racines, des mini-épis de maïs et du potiron, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Le bouillon est ensuite versé dans des bols. En savoir plus
Bœuf, cuisses de poulet, pommes de terre, courge butternut, maïs, piments, tomates prunes, jus de citron vert, oignons, ail, avocat, bananes, tortillas de blé, thym, laurier, coriandre, riz, sauce aji, arepas, plantains...
Petits pois, courge butternut, tomates prunes, flocons de noix de coco, curcuma, cumin, graines de moutarde, flocons de piment rouge, ail, jus de citron vert, miel, coriandre...
Sunny Anderson fait mijoter du poulet haché avec des légumes et un mélange d'épices maison, ce qui garantit une garniture incroyablement savoureuse pour ses tacos croustillants. Elle ne se contente pas d'ajouter la traditionnelle crème fraîche et la salsa à ses tacos ; elle mélange ces garnitures classiques pour… En savoir plus
Poulet haché, tacos, salsa, tomates cerises, poivrons, oignons rouges, ail, ail en poudre, piments jalapeños, jus de citron, sauce piquante, cumin, coriandre, paprika, crème fraîche, coriandre fraîche...
Pour un dîner copieux et équilibré, Bobby Flay propose du poulet cuit aux herbes et des spaghettis garnis de parmesan au goût de noisette. En savoir plus
Rachel Ray recommande de préparer des salades avec des légumes crus et suggère cette salade légère accompagnée de pain croustillant et d'une simple vinaigrette. En savoir plus
concombres, tomates prunes, oignons rouges, vinaigre de vin...
Ina Garten fait légèrement sécher les tomates prunes pour les attendrir, les caraméliser et les imprégner d'une saveur riche avant d'ajouter le basilic et la mozzarella. En savoir plus
Dans cette recette de Food Network Kitchens, la sauce tomate des enchiladas est relevée par l'ajout de quelques piments serrano, ce qui permet à la garniture douce de morceaux de poulet poché à la crème fraîche d'être parfaitement équilibrée. En savoir plus
Blancs de poulet, tortilla, fromage frais, tomates cerises, piment serrano, oignon, ail, feuille de laurier, coriandre, crème fraîche, sauce tomate...
Légèrement salée et croustillante, cette longe de porc avec os est enrobée d'une croûte croustillante de pommes de terre et d'herbes fraîches, ce qui lui permet de rester incroyablement juteuse à l'intérieur pendant la cuisson. À servir avec une sauce pesto aux herbes onctueuse. En savoir plus
Porc, frites, sauce pesto, tomates cerises, mayonnaise, crème fraîche, jus de citron, moutarde de Dijon, thym, marjolaine, ail...
La recette de Guy Fieri consiste à faire mariner le flétan pendant une heure dans un mélange parfumé d'ail, de vin blanc et de persil frais. Le poisson est ensuite mijoté dans un bouillon de poulet et servi avec des tranches de pain grillé garnies de tomates et de parmesan. En savoir plus
Pour présenter avec élégance cet amuse-bouche d'apparence simple, Ted Allen, animateur de l'émission de téléréalité Chopped, utilise des tomates séchées au soleil, cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres, et les dispose sur des tranches de pain grillé frottées à l'ail. En savoir plus
Guy Fieri compose ses nachos en plusieurs couches : d’abord une couche de chips, puis un mélange de bœuf et de dinde hachés, le tout recouvert de mozzarella. Enfin, il les garnit de salami, de basilic et d’une salsa tomate-ail pour une touche italienne. En savoir plus
La particularité de la recette éprouvée d'Alton Brown réside dans sa simplicité : elle ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients, comme l'avocat, la coriandre et le jus de citron vert. Il est préférable de servir cette sauce à température ambiante après l'avoir laissée infuser pendant une heure. En savoir plus
Avocat, jus de citron vert, cumin, poivre de Cayenne moulu, oignon, piment jalapeño, tomates prunes, coriandre, ail...
Temps:1 heure 20 minutesComplexité: facilement Quantité: 1 bol
Melissa De Arabian grille de simples filets de poulet au beurre à l'ail et les sert avec une sauce sucrée à la tomate, à l'oignon et au thym. En savoir plus
ail, blancs de poulet, tomates prunes, oignons, thym...
Grâce aux conseils d'Ina Garten, vous pouvez commencer par préparer le chili sans viande, puis simplement ajouter du poulet frit à la fin de la cuisson et le servir avec votre accompagnement préféré. En savoir plus
Oignons, ail, poivrons, assaisonnement pour chili, cumin, flocons de piment rouge, poivre de Cayenne moulu, tomates prunes, basilic, blancs de poulet, chips, fromage cheddar, crème sure...
Suivez l'exemple de Rachael Ray et ajoutez des piments à la sauce tomate pour une saveur relevée unique. Elle fait rôtir la courge spaghetti avec sa peau, puis la nappe de sauce pour une présentation spectaculaire. En savoir plus
Selon Sunny Anderson, l'auteure de la recette, le moment le plus mémorable de sa vie a été lorsqu'elle a goûté aux hot-dogs en Allemagne, où l'on utilise des saucisses à frire spéciales et du pain croustillant appelé « brotchen » pour les préparer. En savoir plus
Saucisses, kupaty (saucisses frites), bière légère, arôme de fumée liquide, flocons de piment rouge, poivre noir, ail, oignon rouge, poivron, vinaigre de cidre, pains à hot-dog, tomates prunes, cannelle, gingembre, anis étoilé, curry...