Vues : 1 078L'ingrédient principal de ces délicieux sandwichs est du poulet frit enrobé d'une panure croustillante. Utilisez des cuisses de poulet désossées et sans peau : elles sont plus juteuses que les blancs, et vos sandwichs seront absolument délicieux.
Vues : 20 743Vous pouvez même cuire du riz à la perfection au micro-ondes ; il sera aussi délicieux, parfumé et moelleux que du riz cuit dans un cuiseur à riz. Faites cuire le riz dans un grand bol allant au micro-ondes, sans couvercle, avec du beurre ou…
Vues : 1 579Les petites pommes de terre à peau fine et rouge, cuites à l'eau avec leur peau, n'ont pas besoin d'être épluchées, même après cuisson, car leur peau renferme une multitude de micronutriments bénéfiques. De plus, leur aspect brillant…
Vues : 6 975Un gratin de macaronis au fromage maison, préparé avec des pâtes nappées d'une sauce onctueuse et fromagère, est toujours un délice. Mais il est encore meilleur garni de bacon croustillant. Mélangez les ingrédients cuits...
Vues : 3 724Les frites coupées en fines spirales sont particulièrement appétissantes et plus croustillantes que les frites classiques. Pour cela, il vous faudra un spiraliseur. Tranchez-les finement…
Vues : 4 117Un plateau de fruits coloré est un véritable atout pour toute table de fête. Pour un effet spectaculaire, choisissez des fruits et des baies aux couleurs contrastées, comme l'ananas, le melon, les fraises…
Vues : 3 366La chair tendre des crevettes cuit incroyablement vite, ce qui fait de ce mets de fruits de mer un plat idéal pour un dîner spécial et sans chichis. Si vos crevettes sont déjà décortiquées, le reste du temps de cuisson sera…
Vues : 1 368En pleine saison des tomates, régalez vos proches avec cette délicieuse tarte aux tomates à l'italienne. Elle est préparée avec des tomates fraîches et mûres disposées sur une pâte à tarte…
Vues : 2 399Le cocktail Margarita, rafraîchissant et très apprécié, est idéal pour les soirées entre amis. Cette recette propose d'en préparer une pour un grand groupe. Outre ses ingrédients traditionnels (tequila, etc.),...
Vues : 64 806Pour réaliser ce pain diététique, vous n'aurez besoin que de cinq ingrédients faciles à trouver : de la farine d'amande, du beurre, des œufs, de la levure chimique et une pincée de gros sel. Au moment de pétrir…
Certaines associations semblent tout simplement divines. Mélangez ces boissons abordables avec le bon alcool.
Nous avons mené un sondage auprès de nos collègues pour identifier les ingrédients sains les plus essentiels en cuisine. Que vous fassiez vos provisions pour le Nouvel An ou que vous soyez simplement à la recherche de
Vues : 3 633Ce délicieux plat de viande pour les fêtes est préparé avec une épaule de porc entière, avec os et couenne. Avant de la faire mariner, pratiquez des incisions profondes et parallèles dans la couenne…
Vues : 3 723Pour simplifier la préparation des calzones italiens, utilisez une pâte levée toute prête pour les petits pains ou le pain, et de la chair à saucisse crue hachée pour la garniture. Il suffit de retirer la chair à saucisse du porc…
Le boulanger professionnel Buddy dévoile les secrets de sa recette légendaire de gâteau aux carottes.
Vues : 6 288Utilisez les os et les dos de poulet restants pour préparer un délicieux bouillon de poulet. Congelez-en des portions pour une utilisation ultérieure dans les soupes et les sauces. Poulet...
Vues : 12 695On peut faire du jerky (de fines tranches de bœuf séché) soi-même, même sans déshydrateur. Alton Brown suggère de fabriquer un séchoir avec des filtres en papier…
Vues : 131 124Le glaçage classique à la vanille pour beignets se compose de seulement trois ingrédients : du lait entier, du sucre glace et de l’extrait de vanille. Le sucre glace est incorporé au lait chaud en remuant jusqu’à l’obtention d’un glaçage…
Vues : 1 764Cette salade colorée et savoureuse accompagne à merveille viandes, volailles et poissons, et égayera votre table de ses couleurs éclatantes. Des haricots verts blanchis sont mélangés à des tomates cerises, des tomates rouges...
Vues : 1 794Ce cidre aromatique et épicé est une boisson réconfortante idéale par temps froid et un excellent remontant. C'est une version plus légère du vin chaud, préparée avec du cidre américain sans alcool, également appelé…
Vues : 2 096Un gros morceau de jambon cuit au four est un régal spectaculaire et délicieux pour une grande fête de famille. Bien que les magasins vendent souvent du jambon pré-mariné et pré-cuit,...
Vues : 1 323Le scrapple est une gelée de Pennsylvanie semblable au pain de viande, traditionnellement préparée avec des abats de porc hachés, des épices, de la semoule de maïs et du bouillon. Cependant, il diffère du pain de viande par le fait que…
Vues : 6 345Avant le fumage, les pilons de dinde sont badigeonnés d'un mélange d'huile d'olive et de sauce Worcestershire, puis frottés d'un mélange d'épices parfumées et de cassonade. Pour que la peau et la chair soient savoureuses,...
Vues : 2 267La sauce marinara italienne classique est un incontournable de nombreux plats italiens. Elle accompagne à merveille les pâtes, les pizzas, le riz, et peut même remplacer le ketchup pour les raviolis. Où que vous l'ajoutiez, elle sublimera votre plat.
Vues : 7 347Des ailes de poulet croustillantes et épicées se marient toujours à merveille avec une bière. Celles-ci vous séduiront non seulement par leur piquant, mais aussi par leur saveur riche, grâce à un mélange d'épices variées en plus des piments forts…
Vues : 2 712La salade de taboulé du Moyen-Orient est un véritable trésor de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Délicieuse, nourrissante et rafraîchissante, elle est préparée à base de boulgour. Au lieu de le faire bouillir, cuisez-le à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant une heure : le grain conservera ainsi ses…
Vues : 3 896Les filets de saumon rouge d'Alaska sont grillés dans un mélange de vin blanc, de beurre, d'ail et d'herbes. Pour ce faire, préparez un plat à poisson en papier aluminium épais et placez-y tous les ingrédients. Exactement…
Vues : 1 695Le secret des œufs brouillés parfaits réside dans leur cuisson lente à feu doux, en les laissant prendre sans les faire brunir. Cela prendra un peu plus de temps…
Vues : 7 919Les œufs brouillés constituent un petit-déjeuner délicieux, rapide et riche en protéines, et leur saveur dépend de leur préparation. Grâce à cette recette détaillée étape par étape, vous apprendrez à réussir la cuisson parfaite…
Vues : 2 542Les jeunes asperges printanières sont un excellent ingrédient pour un dîner sain et délicieux. Pour les rôtir, il vous suffit d'huile d'olive, de sel et de poivre noir. Vous pouvez les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ou jusqu'à ce que…
Vues : 3 233Le stromboli est une pizza américaine atypique cuite en forme de rouleau. De fines tranches de différents fromages (parmesan, etc.) sont disposées en couches sur une pâte à pizza levée étalée au rouleau.
Vues : 2 652Cette tarte au chocolat ouverte est un rêve pour les amateurs de chocolat. Non seulement ce gâteau au chocolat est délicieux et incroyablement moelleux, mais il est aussi très facile à préparer. Si vous étiez impatient de le déguster...
Vues : 7 439La salade Cobb américaine classique se compose de tomates en dés, d'œufs durs, d'avocat, de blanc de poulet, de fromage bleu émietté et de bacon, qui dans cette version...
Vues : 12 612Ces pâtes orzo au fromage sont rapides et faciles à préparer dans une seule casserole, ce qui en fait un délicieux accompagnement pour le petit-déjeuner ou le dîner. Oignons et ail sautés, ainsi que du fromage râpé…
Vues : 3 264Le poisson frit est un plat qui se prépare en quelques minutes et qui est idéal pour un dîner en semaine, car il ne nécessite pas de passer des heures aux fourneaux. Pour faire frire un filet de flet délicat à la poêle, il vous suffit de…
Vues : 2 496Le fish and chips préparé selon cette recette est aussi délicieux et croustillant que celui des restaurants. Lors de la friture, il est important de maintenir une température d'huile constante pour…
Vues : 4 265L'étouffée est un plat traditionnel cajun et créole populaire en Louisiane. Il s'agit essentiellement d'un ragoût à base de crevettes, d'épices, de carottes, d'oignons et de céleri.
Vues : 2 577Cette tarte italienne séduit par son aspect rustique authentique, sa simplicité de préparation et ses saveurs exquises. Pour réaliser une crostata, déposez la garniture au centre d'une pâte étalée...
Vues : 3 748Nous utilisons des côtelettes d'épaule d'agneau naturelles. Avant de les faire frire, faites-les mariner pendant au moins une heure dans un mélange de jus de citron, de moutarde, de romarin et d'ail. Une fraîcheur citronnée…
Vues : 15 894Cette sauce à la viande épaisse et onctueuse accompagnera à merveille non seulement les spaghettis, mais aussi toutes les pâtes. Les ingrédients indiqués dans cette recette permettent de préparer une grande quantité, dont une partie peut être congelée.
Vues : 3 863Le riz sale est un pilaf cajun populaire, préparé avec la viande, la viande hachée ou les abats que l'on a sous la main. Par exemple, dans cette recette, il est préparé avec de la saucisse de porc fumée. Le riz est cuit séparément…
Vues : 6 261À la maison, vous pouvez facilement préparer de délicieuses chips de tortillas, faibles en calories (comparées à celles du commerce). Il vous suffit de tortillas de maïs, d'une cuillère à soupe d'huile végétale…
Vues : 1 638La tapenade est une préparation provençale à base d'olives, de câpres et d'anchois, généralement tartinée sur des tranches de baguette ou des crackers. Elle se prépare en quelques minutes seulement.
Vues : 1995Pour préparer ce délicieux gratin de pommes de terre, il vous suffit de trois ingrédients de base : des pommes de terre jaunes, du beurre et de la crème fraîche épaisse à 10 % de matières grasses, et comme épices : de l’ail, du poivre noir concassé…
Vues : 3 460Le caldo de res est une soupe mexicaine épaisse à base de bœuf et de légumes. Elle est préparée avec du bœuf avec os pour obtenir un bouillon riche et onctueux. Une fois le bouillon prêt,...
Vues : 4 502Ces délicieuses pommes de terre frites sont préparées en deux étapes : d’abord, elles sont bouillies dans de l’eau salée jusqu’à mi-cuisson, puis frites dans un mélange de beurre et d’huile d’olive avec des épices et des oignons.
Vues : 5 237Pour préparer un accompagnement de brocolis, utilisez le brocoli entier : les jolis fleurons et la tige épaisse, mais tout aussi utile, souvent gaspillée. Tranchez-la finement pour que…
Vues : 5 847Le mole poblano est une sauce traditionnelle mexicaine originaire de l'État de Puebla, dont elle tire son nom. Cette sauce se distingue par sa saveur complexe et riche, et ses ingrédients semblent nombreux…
Vues : 1 650Ces escalopes cuisent très rapidement et sont incroyablement croustillantes. Elles sont parfaites au quotidien ou pour les fêtes de famille. Les filets de poulet sont enrobés de farine, puis trempés dans…
Vues : 4 296Ces pailles aux couleurs vives apporteront une touche d'originalité à toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire d'enfant, de Pâques ou du Nouvel An. Les pailles salées, de toutes épaisseurs (les plus épaisses sont préférables), sont enrobées de sel fondu...
