Pommes de terre bouillies dans leur peau
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les petites pommes de terre à peau fine, cuites à l'eau avec leur peau, n'ont pas besoin d'être épluchées, même après cuisson, car leur peau regorge de micronutriments bénéfiques. De plus, ces tubercules rouges, nappés de beurre et parsemés de persil, feront sensation sur votre table de fête. Avant la cuisson, lavez soigneusement les pommes de terre en les frottant avec une brosse.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,8 kg de pommes de terre rouges à bouillir
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de feuilles de persil hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les pommes de terre dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau froide jusqu'à 5 cm de hauteur. Salez généreusement l'eau. Portez à ébullition à feu moyen et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Égouttez-les et placez-les dans un plat de service.
- Arrosez d'un filet de beurre fondu et parsemez de persil. Mélangez et servez.
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