Vues : 1 589Dans cette recette, le maïs frais et sucré d'été est cuit façon barbecue. Recouvert d'un assaisonnement aigre-doux et nappé d'une sauce barbecue acidulée, il est enrobé d'un délicieux…
Vues : 897Le baba ganoush est un hors-d'œuvre levantin classique à base d'aubergines et de tahini, une pâte de sésame également populaire au Moyen-Orient. Différentes versions de baba ganoush peuvent aussi contenir du yaourt (généralement...
Vues : 700Le pesto et le houmous sont deux des trempettes les plus populaires en apéritif. Cette recette associe le houmous à deux types de pesto maison (rouge et vert) pour créer une entrée savoureuse et colorée.
Vues : 821De fines escalopes de poulet sont farcies de cheddar fort, de bacon croustillant et d'herbes fraîches, puis grillées sous une sauce barbecue. Ces petits pains accompagnent à merveille…
Vues : 581Une touche de yaourt nature acidulé et de citron rend cette salade de concombre, d'aneth et de menthe incroyablement rafraîchissante. Selon la consistance désirée, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de yaourt : concombres…
Vues : 676L'association de crème fraîche et d'oignons verts est très appréciée et se marie à merveille avec de nombreux amuse-gueules. Préparez une simple sauce à la crème fraîche maison avec de la ciboulette, et pour une touche piquante, ajoutez…
Vues : 730Les pommes de terre et la crème confèrent à cette soupe de brocoli une texture délicate et veloutée, tandis que l'ail, les poireaux et le thym lui apportent une saveur chaude et épicée. Mixez la soupe et servez-la en garnissant chaque portion…
Vues : 837Les betteraves ne sont pas seulement délicieuses et saines : elles permettent de réaliser de magnifiques sandwichs, parfaits en apéritif. L’association de betteraves cuites au four, de fromage frais, de noix de cajou et de graines de sésame…
Vues : 434L'oignon vert que l'on utilise habituellement pour agrémenter les plats cuisinés devient l'ingrédient principal de cette recette. Faites-le mijoter dans un peu de crème et d'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre...
Vues : 539Ce plat d'accompagnement est composé d'un mélange de légumes verts robustes : blettes, chou frisé et épinards. Ces légumes mijotent dans une sauce crémeuse aux herbes, ce qui donne un accompagnement tendre, juteux et riche en fibres qui…
Vues : 593Le maïs crémeux est un accompagnement populaire de la cuisine américaine, généralement acheté en conserve. Cette recette met en valeur la saveur riche du maïs crémeux fait maison et...
Vues : 530Ce gratin est préparé avec des choux de Bruxelles râpés, mélangés à du fromage fondu et gratinés sous une chapelure panko croustillante. Râpez rapidement…
Vues : 414Ces cupcakes au chocolat ultra-moelleux, fourrés d'une délicieuse crème légère, recouverts d'un glaçage au chocolat et décorés de glaçage, valent vraiment la peine d'être préparés ! Vous pouvez même les faire cuire et...
Vues : 571Préparez des raviolis vapeur asiatiques avec une farce originale : une délicate soupe de tomates ! Pour que la soupe tienne dans les morceaux de pâte, on ajoute de la gélatine, et une fois qu’elle a pris, vous pouvez les assembler…
Vues : 697Cette soupe aux champignons est étonnamment onctueuse et crémeuse, même avec une petite quantité de crème. L'association de plusieurs variétés de champignons lui confère une texture agréable et une saveur riche. Utilisez des champignons frais...
Vues : 511En matière de soupes, le céleri est souvent relégué au rôle d'ingrédient sauté, mais dans cette soupe onctueuse, il est la vedette ! Une généreuse quantité de branches et de racines de céleri emplit la soupe…
Vues : 1 017Des quartiers de laitue romaine grillés (ou poêlés) sont servis avec des poires cuites au four, du fromage Taleggio fondant et des noisettes croquantes dans une vinaigrette légère...
Vues : 501L'escarole est un légume-feuille tendre souvent sous-estimé. Le simple fait de la faire sauter à la poêle pendant quelques minutes suffit à attendrir les feuilles tout en préservant leurs vitamines.
Vues : 751Les champignons, riches en umami, sont parfaits comme garniture pour les rouleaux de printemps asiatiques. Faites-les sauter avec des carottes râpées, du chou napa, du gingembre et de l'ail, puis assaisonnez d'épices asiatiques...
Vues : 1 081Ce gâteau au fromage chinois n'est pas tout à fait le gâteau au fromage traditionnel auquel vous vous attendez. Guy Fieri a baptisé son dessert ainsi en raison de sa garniture au fromage sucrée et de sa ressemblance avec les gâteaux asiatiques...
Vues : 1 538Le Fa Gao, ou gâteau porte-bonheur, est un dessert chinois populaire traditionnellement consommé lors des célébrations du Nouvel An pour attirer la chance et la prospérité. Moelleux, fondants et légèrement sucrés, ces gâteaux cuits à la vapeur…
Vues : 656Dans de nombreux restaurants chinois aux États-Unis, on offre aux clients des biscuits de la chance à la fin du repas : des friandises croustillantes en forme d’oreille contenant un message sur un papier. Ces biscuits sont faciles à préparer à la maison…
Vues : 587Les rouleaux de riz aux crevettes vapeur sont une entrée populaire dans les restaurants de dim sum. La version maison est encore plus délicieuse : les nouilles fraîchement cuites fondent littéralement dans la bouche. Pour préparer ces rouleaux…
Vues : 698Ce porc tendre, nappé d'une sauce riche et savoureuse, est cuit entièrement à la mijoteuse et regorge de saveurs inspirées du plat chinois classique, le porc au lard mariné...
Vues : 2 105On pense que la sauce XO a été créée à Hong Kong dans les années 1980, au restaurant Spring Moon de l'hôtel Peninsula. Bien que son nom, « XO » (Extra Old), provienne d'un cognac vieux et coûteux, elle…
Vues : 732Ce gâteau au chocolat américain est moelleux et dense, ce qui lui vaut un nom et une comparaison avec les rives fertiles du Mississippi après une crue. Le riche...
Vues : 640Pas besoin de glace pilée pour ce mint julep : il se présente sous forme de gelée alcoolisée ! La gelée est surmontée de crème fouettée à la menthe et servie dans des verres à shot de 30 ml. Un délice parfait…
Vues : 559La granita est une délicieuse glace à l'italienne, légère et aérienne. Cette recette utilise un cocktail Mint Julep pour créer un dessert rafraîchissant et savoureux pour adultes.
Vues : 575Inspirés du cocktail à base de bourbon populaire dans le sud des États-Unis, ces cupcakes à la menthe sont la façon idéale de célébrer le jour de la course, car le mint julep est également le cocktail officiel...
Vues : 723Le mint julep est un délicieux mélange de menthe fraîche, de bourbon et de glace pilée, ce qui en fait une boisson estivale vraiment rafraîchissante. Le sirop de menthe peut être préparé à l'avance et conservé...
Vues : 481Vos invités n'en croiront pas leurs yeux : cette glace spectaculaire est faite maison ! Idéale pour une fête à la maison, elle se prépare à l'avance. Si vous n'avez pas de présentoir spécial…
Vues : 689Ces tourtes s'inspirent de la tourte américaine, un pâté en croûte garni de poulet et de légumes dans une sauce onctueuse. Riches en fibres et en céréales complètes, ces tourtes vous apporteront…
Vues : 572Ce pain délicieux et sain, parfumé aux épices, peut être cuit dans un grand moule ou dans trois plus petits, dont certains peuvent être congelés. Après décongélation,...
Vues : 532Ces délicieux sandwichs au sorbet d'été sont faciles à préparer et ressemblent à des tranches de pastèque. Vous pouvez remplacer le sorbet à la framboise par n'importe quel parfum de sorbet rouge. Déposez une petite boule de sorbet sur chaque sandwich…
Vues : 674Ces biscuits fins et moelleux sont préparés avec de la farine d'amande. Sans gluten, ils n'en sont pas moins délicieux. Ils restent moelleux longtemps, ce qui les rend parfaits pour…
Vues : 682Voici un excellent exemple de délicieuse tarte maison à déguster avec un café ou un thé au quotidien. Facile à préparer, elle n'en est pas moins savoureuse grâce à son crumble croustillant à la cannelle et à sa garniture aux cerises. La tarte finie…
Vues : 444Ces biscuits glacés au parfum d'agrumes rafraîchissant sont parfaits pour les fêtes comme pour tous les jours. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients simples et courants. Vous pouvez varier les saveurs à chaque fois…
Vues : 529Préparez ces biscuits festifs aux saveurs chaudes et épicées d'une tarte aux pommes d'automne. Cette recette utilise du cidre de pomme naturel sans alcool. Il est mijoté avec des arômes...
Vues : 425Une tarte rapide à la crème fraîche est un dessert apprécié avec le café ou le thé. Pour une saveur plus vive et originale, intercalez des mûres fraîches entre deux couches de pâte. Recouvrez de streusel croustillant…
Vues : 526Servez ces petits gâteaux roses à votre fête d'été ; ils sont en réalité préparés avec de la pastèque et de la crème. Des cubes de pastèque sont imbibés d'un léger sirop gingembre-citron vert, puis…
Vues : 882Une garniture sucrée-salée à trois ingrédients (fromage à la crème, cassonade et crème épaisse) constitue le support idéal pour les biscuits au pain d'épices épicés de ce gâteau sans cuisson. Le gâteau...
Voici, par ordre inverse, 50 des recettes les plus appréciées de Food Network — conservez-les pour votre collection !
Vues : 632Ce gâteau à étages facile à préparer est parfait pour toutes les fêtes d'hiver. Il se compose de dix couches au pain d'épices, et vous n'avez pas besoin de le cuire au four : toutes les couches…
Vues : 979Cette salade est idéale pour utiliser de jeunes épis de maïs juteux sans cuisson. Il suffit de détacher les grains de l'épi et de les faire tremper quelques minutes dans la vinaigrette.
Vues : 552Des lanières de blanc de poulet tendre sont frites dans une pâte à beignets de maïs, créant une croûte délicieusement moelleuse tout en restant juteuses à l'intérieur. À servir en entrée avec...
Vues : 677Cette recette utilise des chips de maïs concassées pour paner les filets de poulet. Le poulet est cuit au four et devient aussi croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur que s'il était frit.
Vues : 932Ce plat coréen crémeux et sucré, servi en entrée ou en accompagnement, est traditionnellement proposé grésillant, directement sorti de la poêle, ou cuit lors d'un barbecue coréen. Il est le plus souvent préparé avec…
Vues : 544Cette salsa épaisse se marie à merveille avec bien plus que des chips. Essayez-la, par exemple, en accompagnement d'un poisson cuit au four ou grillé. Cette salsa ne nécessite aucune cuisson et se prépare simplement en mixant les ingrédients.
Vues : 1 489La saveur umami unique de cet assaisonnement provient de la poudre de cèpes. Il se conserve bien, alors préparez-en une double portion pour en avoir toujours sous la main. Vous serez surpris de voir à quel point il peut transformer…
Vues : 1 661Cette version maison de la célèbre boisson rose de Starbucks est rapide et facile à préparer. Son ingrédient principal est la baie d'açaï, qui lui confère sa charmante couleur rose tendre. Une fois...
