Vues : 628Ce plat est une version aux champignons du bœuf bourguignon, sans le bœuf. Un ragoût épais et aromatique à base de champignons de Paris, de pancetta, de vin de Bourgogne et d'herbes aromatiques, servi avec…
Vues : 785L'adobo est un plat traditionnel philippin généralement préparé avec du poulet ou du porc. Cette version végétarienne remplace la viande par des champignons shiitake, qui confèrent à l'adobo une texture similaire à celle de la viande.
Vues : 686Au lieu du traditionnel porridge au petit-déjeuner ou en dessert, préparez ce délicieux et sain paffre avec du yaourt nature, du granola et des fruits rouges frais. Riche en céréales, en protéines et en vitamines…
Vues : 1 282Cette sauce ranch maison est préparée uniquement avec du yaourt nature, sans mayonnaise, ce qui la rend légère et saine. Les herbes séchées qu'elle contient permettent de la préparer facilement à tout moment.
Vues : 452« Mon amie Yolanda adore les bons cocktails, alors j'ai créé celui-ci spécialement pour elle », explique Cardea Brown. « Il s'inspire d'un cocktail qu'elle aime souvent commander quand… »
Vues : 727Ces raviolis exquis, farcis de ricotta, de taleggio et de parmesan aux herbes, sont servis dans une sauce parfumée aux champignons sauvages et à la pancetta, pour un dîner élégant lors d'une occasion spéciale. Les raviolis sont entièrement…
Vues : 574Des rigatonis à la sauce crémeuse aux champignons sont gratinés sous une couche de gremolata de chou kale, de gruyère râpé, d'amandes fumées, de zeste de citron et de chapelure. Le résultat est un plat riche et onctueux…
Vues : 792Le Rachel est une variante du célèbre sandwich Reuben, préparée avec de la dinde à la place du corned-beef. Cette recette utilise des tranches fines de blanc de poulet poêlé à la place de la dinde...
Vues : 992Ce ragoût de bœuf épais et savoureux est un plat réconfortant et nourrissant idéal pour les journées froides et les repas d'hiver. Outre la viande, il regorge de légumes et de champignons, qui en rehaussent la saveur.
Vues : 1 340La saveur umami naturelle des pleurotes, associée à une savoureuse sauce au vin rouge, rend ce plat très similaire à un steak, sans la viande. Les pleurotes, également appelés pleurotes royaux, sont…
Vues : 951Le secret de cette version végétarienne de la pizza au poulet barbecue réside dans la cuisson des champignons : ils doivent être bien dorés et croustillants avant d'ajouter la sauce. Veillez à les laisser cuire sans les remuer pendant…
Nous sommes souvent pris dans le tourbillon de nos emplois du temps chargés, c'est pourquoi il est si important de ralentir et de savourer un repas avec nos proches.
Vues : 831Ce cocktail facile à préparer vous ravira par sa saveur incroyable et le piquant inattendu du piment jalapeño. Pour atténuer le piquant, vous pouvez retirer les graines. Autre chose…
Vues : 584La pastèque, sucrée et juteuse, apporte une touche estivale rafraîchissante à ce cocktail à base de tequila très apprécié. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un blender puissant pour piler la glace. Servez-le glacé.
Vues : 646Le Sidecar est un cocktail classique composé d'une dose de jus de citron, d'une dose de liqueur d'orange et de deux doses de cognac. Il est considéré comme un cocktail sour, mais pour un goût plus équilibré, on le prépare généralement avec…
Vues : 729Cette version classique du cocktail tant populaire est d'une simplicité enfantine à préparer. Le Cosmopolitan offre un équilibre parfait entre douceur et acidité, idéal pour les fêtes comme pour…
Vues : 558Que des bonnes choses – yaourt, fruits frais, noix et céréales – littéralement concentrées dans des muffins de la taille d'une bouchée, à déguster au petit-déjeuner, au dessert ou en guise d'en-cas tout au long de la journée…
Vues : 566Si vous attendez beaucoup de monde, prévoyez une petite animation culinaire et une gourmandise tout-en-un ! Pensez au bar à parfaits. Disposez des bols de yaourts variés, de fruits rouges, de noix et…
Vues : 967Un parfait à étages composé de yaourt nature, de fruits rouges frais et de granola croustillant est non seulement magnifique, mais aussi un dessert délicieux et sain, parfait aussi bien pour un petit-déjeuner en semaine que pour une occasion spéciale.
Vues : 736Ces crêpes, préparées avec du lait, du yaourt grec et du beurre, sont incroyablement moelleuses et légères. Servez-les avec une variété de garnitures et dégustez-les lors d'un grand goûter. Et pour que tout le monde puisse en profiter…
Vues : 1 544Ces tranches de pommes de terre croustillantes ne nécessitent que quelques cuillères à soupe d'huile pour cuire au four, ce qui en fait une alternative plus saine aux frites maison. Elles peuvent également être…
Vues : 1 450Les gnocchis du commerce sont un ingrédient quasi idéal à avoir sous la main pour un dîner rapide et délicieux en milieu de semaine. Ils se marient à merveille avec tous les légumes, et le plat entier…
Vues : 863Bien que ce plat du Sichuan soit traditionnellement préparé avec du porc haché, ce sont la pâte de haricots épicée, le tofu soyeux et, bien sûr, le poivre du Sichuan qui lui confèrent l'essentiel de sa saveur et de sa texture. Il est donc facile de…
Vues : 955En matière d'alternatives au bœuf, rien ne vaut les champignons savoureux et riches en goût, comme dans cette version aux champignons du bœuf Stroganoff. Les champignons portobello charnus et les shiitakes tendres sont tout simplement…
Vues : 767La feijoada est un ragoût brésilien épais composé de plusieurs viandes et de haricots. La version de Tyler Florence inclut du porc (côtes, jarrets fumés et poitrine), du bœuf frais et fumé…
Vues : 616Cette élégante focaccia est préparée dans le style de la traditionnelle pizza Quatre Saisons. Chacune de ses quatre parts représente une saison différente : les petits pois et les artichauts symbolisent le printemps…
Vues : 439Préparez une salade de jambon et servez-la en apéritif sur des peaux de pommes de terre cuites au four. Garnissez-la d'herbes fraîches et de cornichons, et ce sera non seulement délicieux, mais aussi…
Vues : 1 232En attendant le plat principal, servez cette entrée savoureuse et colorée, préparée avec des ingrédients frais et sains, dans le style méditerranéen. Concombres, menthe et ail transforment le fromage blanc en une délicieuse salade grecque…
Vues : 407Le pâté campagnard est un plat similaire au hachis parmentier, à la différence qu'il est préparé avec du bœuf au lieu de l'agneau. Cette recette traditionnelle de pâté campagnard se caractérise par des boulettes de pommes de terre croustillantes et dorées…
Vues : 469Cette recette associe le Cosmopolitan, cocktail phare des années 90, à un punch au gingembre classique des années 50. Un anneau de glace garni de fruits congelés maintient le punch bien frais et…
Vues : 905Ces crêpes au babeurre, moelleuses et légères, doivent leur texture incroyable à la semoule de maïs et aux blancs d'œufs battus en neige. Les blancs sont battus séparément puis incorporés délicatement à la pâte. Crêpes…
Vues : 583Les biscuits feuilletés classiques acquièrent une saveur et un arôme sucrés grâce à l'ajout de semoule de maïs à la pâte. Pour obtenir leur texture feuilletée caractéristique, il est important d'utiliser une farine de maïs forte...
Faites plaisir à votre maman en lui préparant un dessert pour cette journée spéciale. Barres au citron, shortcakes aux fraises, tarte au chocolat, gâteau aux carottes…
Vues : 549Envie d'un pain perdu ultra croustillant ? Trempez-le dans un œuf battu et roulez-le dans des cornflakes écrasés avant de le faire frire ! La croûte sera délicieusement croustillante, et…
Vues : 383Ce plat traditionnel de la Saint-Patrick peut aussi être préparé pour n'importe quelle fête. Le bœuf salé tendre accompagné de chou braisé est absolument délicieux ! La recette…
Vues : 671Le corned-beef accompagné de chou braisé et de pommes de terre est un plat traditionnel de la Saint-Patrick. Les restes de corned-beef sont excellents en hachis. D'ailleurs, la plupart des gens le préparent...
Vues : 784Le hash est un plat occidental populaire préparé avec des restes de bœuf salé et des légumes rôtis, généralement servi au petit-déjeuner avec des œufs brouillés. Mais beaucoup l'apprécient tellement qu'ils préparent même le bœuf salé eux-mêmes…
Vues : 705Le Yorkshire pudding est un accompagnement britannique classique, généralement servi avec du rosbif ou toute autre viande nappée d'une sauce épaisse. Une pâte liquide à base de lait, de farine et d'œufs est versée dans une poêle chaude et…
Vues : 570Ces brochettes de poulet colorées et juteuses, accompagnées de courgettes, d'oignons rouges et de poivrons, peuvent être cuites au barbecue ou à la poêle. Dans les deux cas, c'est un régal. L'essentiel, c'est…
Vues : 758Si vous cherchez une nouvelle saveur pour votre kebab de poulet, essayez cette version d'inspiration marocaine. Des morceaux de blanc de poulet sont marinés dans du yaourt nature avec de l'harissa, de la menthe et un assaisonnement maison...
Vues : 519Cette recette présente une méthode simple et propre pour préparer une pâte levée dans un sac de congélation à fermeture zip. Il suffit d'y mettre tous les ingrédients, de le fermer et de pétrir vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Vues : 10 936De délicieuses chips croustillantes sont faciles à préparer dans une friteuse à air chaud, avec seulement une cuillère à soupe d'huile. Une mandoline permet de trancher rapidement les pommes de terre en fines lamelles...
Vues : 603Un mélange de pommes de terre nouvelles blanches et rouges est cuit au four à l'huile d'olive avec des herbes provençales pour un accompagnement délicieux et esthétique, idéal pour le poulet ou la viande, et préparé sans effort.
Vues : 628Ces galettes de pommes de terre sont préparées sans farine ajoutée : uniquement avec des pommes de terre râpées et du beurre fondu. Il est donc inutile de rincer les pommes de terre épluchées afin de conserver l’amidon. Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes…
Vues : 555Ces frites cuites au four sont croustillantes et délicieuses, comme des chips, mais sans l'excès d'huile. Leur saveur épicée et savoureuse provient de l'association d'ail frais et de paprika.
Vues : 549Pour préparer de délicieux bols de pommes de terre, coupez en deux des pommes de terre cuites en robe des champs, retirez la chair et faites cuire les peaux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Il ne vous reste plus qu'à les garnir…
Vues : 1 010Râpées et frites comme une tarte dorée aux pommes de terre, ces pommes de terre ultra-économiques se transforment en un délice impressionnant que même les cuisiniers les plus modestes apprécieront. Appétissantes et croustillantes…
Vues : 1 370Des gnocchis à la friteuse à air ? Cette recette va vous surprendre agréablement ! Après cuisson, ils sont moelleux à l'intérieur et délicieusement dorés et croustillants à l'extérieur. Accompagnés de potiron rôti…
Vues : 1 431« Je préfère préparer ce plat avec des gnocchis sardes faits maison qui, contrairement aux gnocchis de pommes de terre, sont préparés avec de la pâte à pâtes », explique Giada de Laurentiis. « Cependant, n'importe quel type de… »
Vues : 480Damaris Phillips s'efforce toujours de donner aux plats traditionnels une touche du Sud, et ses gnocchis au fromage de chèvre ne font pas exception. Elle fait revenir du bacon avec des dattes, puis ajoute du fromage blanc…
