Délicieux. Rapide. Tendance.

Envie de vous retrouver entre amis pour profiter des derniers beaux jours, mais plutôt de quelque chose de léger et délicieux que des chachliks ? Ces conseils vous aideront à organiser une fête improvisée qui ravira vos invités.

Vous n'aurez besoin que de trois ingrédients. Ce sont : vin, fromage et des ajouts.

Vous pouvez présenter des mets délicats de différentes manières : servez quelques fromages et une bouteille de vin, ou créez un assortiment de fromages et de vins. Il en va de même pour l’ambiance de la réception : elle peut être formelle ou informelle. Dans tous les cas, en suivant ces conseils vestimentaires, vous aurez l’air d’un fin connaisseur de la gastronomie.

Accord mets et vins

Vin rouge
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Suisse, Asiago, Dry Jack vieilli.
- Merlot - Cheddar fort, Monterey Jack, Gouda.

Vin blanc
- Chardonnay - Cheddar doux, mozzarella fumée.
- Sauvignon Blanc - bleu (gorgonzola et roquefort), fromage de chèvre, Comté, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Champagne ou vin mousseux - Brie, Camembert, Fontina.

Accompagnements

Le vin et le fromage s'accordent parfaitement avec des amuse-gueules simples tels que :
- Pains croustillants et crackers : baguettes françaises, pain italien, crackers nature (tous doivent être enveloppés dans un linge propre pour éviter qu'ils ne sèchent et ne deviennent trop humides).
- Fruits frais : raisins, melons, poires, pommes, baies, figues.
- Noix : noix de pécan, amandes, noix, noix de macadamia.
- Olives assorties, légumes marinés.
- Découper le jambon et les saucisses.




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