Ail

• Moyo pour mariner la viande :
• Salsa Pico de Gallo :

Oui, il est possible de retrouver le goût des tacos de rue. Le carne asada, ce sont des lamelles de steak enroulées dans une tortilla. Il suffit de suivre la recette simple de Tyler, qui fait mariner le bœuf succulent dans une sauce mojo aillée et poivrée. En savoir plus

Le poulet aigre-doux que vous commandez au restaurant est probablement trop gras et salé, mais cette version maison du magazine Food Network, bien que légère, est incroyablement rassasiante. Une approche judicieuse et des ingrédients de choix, comme des blancs de poulet, En savoir plus

Si vous pensez qu'une simple enseigne italienne au coin de la rue est la seule façon de déguster les mêmes lasagnes gratinées que celles de vos grands-mères, vous allez être surpris. Voici comment Tyler Florence prépare des lasagnes fantastiques : il mélange de la viande hachée… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• pâte à pizza
• Garnitures pour pizzas quatre fromages et salami
• Salsa
• sauce à pizza

Recette détaillée de pizza avec photos. En savoir plus

Qui a dit que les pâtes devaient forcément être servies avec de la sauce tomate ? Certainement pas Marcela Valladolid, qui prépare des spaghettis au potiron et à l’huile de sauge. Un plat simple qui associe la saveur du potiron à une autre saveur prononcée… En savoir plus

• Courge gland :
• Remplissage:

Dans cette recette de potiron rôti aux champignons, poivrons et fromage de chèvre, Guy Fieri précuit le potiron au four pendant quelques minutes, puis le farcit d'une garniture copieuse et savoureuse qui, malgré sa simplicité de préparation, s'avère… En savoir plus

Ree Drummond affirme que cette salsa ressemble à celle qu'on trouve dans les fast-foods, mais qu'elle est facile à préparer à la maison. Elle utilise une base de tomates entières en conserve dans leur jus, avec des légumes hachés… En savoir plus

Le point fort de la recette classique de houmous de Katie Lee est qu'elle utilise des pois chiches en conserve, ce qui évite la longue étape de trempage et de cuisson des pois chiches secs. Suivez la recette et préparez le houmous au robot culinaire pendant… En savoir plus

Cette sauce marinara épaisse d'Ina, avec de l'ail frais et un trait de vin rouge, est idéale pour les soirs où vous avez besoin d'un plat de pâtes express (voir la recette). En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Salsa Verde :

Dans cette recette d'œufs au four à la salsa verde du magazine Food Network, les œufs sont l'ingrédient principal. Cette recette est très appréciée et vous pouvez préparer des œufs de cette façon en seulement 25 minutes. Essayez ce plat vert simple : En savoir plus

Guy Fieri parfume une grande quantité de soupe riche et crémeuse avec des saveurs d'herbes aromatiques, quelques gouttes de sauce Worcestershire et une pincée de poivre de Cayenne pour une petite touche épicée. En savoir plus

Pendant la cuisson de ces cèpes farcis Giada, la farce à l'ail et au fromage est infusée d'herbes fraîches et enrobée d'une croûte dorée de chapelure. En savoir plus

Deux ingrédients secrets jouent un double rôle dans ce ragoût : les tomates séchées au soleil en conserve lui confèrent un arôme et une saveur fumés, tandis que la croûte de parmesan, disponible dans de nombreux supermarchés, ajoute une note acidulée et fromagère. En savoir plus

Le secret de la tendreté exceptionnelle du bœuf de Ree Drummond réside dans une cuisson lente à feu doux. Elle laisse mijoter la viande pendant plusieurs heures dans un bouillon riche à la bière, puis ajoute les légumes. En savoir plus

Avec sa croûte croustillante de chapelure, son cœur de légumes tendres et aillés, son riz brun consistant et sa sauce au fromage crémeuse, cette recette de gratin de courgettes et de chou frisé du Food Network est un plat délicieux. En savoir plus

Si vous avez l'habitude de cuisiner la volaille avec une peau dorée et croustillante, essayez cette année de la remplacer par des filets de dinde et de les faire revenir à la poêle. Commencez cette recette rapide sur la plaque de cuisson, puis terminez-la dans un… En savoir plus

Il n'est pas étonnant que les recettes traditionnelles aient la cote, et la dinde d'Ina Garten ne fait pas exception. Elle la farcit de thym frais et de demi-citrons pour que la chair s'imprègne d'une saveur subtile et délicieuse. En savoir plus

Le secret du gratin de Tyler réside dans la superposition des saveurs. Il commence par faire revenir le bacon, puis râpe le chou dans la graisse de bacon, et enfin dispose par-dessus un mélange de pommes de terre en tranches, qui deviennent incroyablement… En savoir plus

Si vous suivez les recettes de Ree Drummond depuis le début, vous ne manquerez certainement pas ce plat. Elle cuisine des haricots verts avec des lardons dans une sauce crémeuse au fromage, puis recouvre le tout de chapelure pour une croûte croustillante. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Ravitaillement:

Cette légère combinaison de légumes assaisonnés de vinaigre et d'huile est complétée par des nouilles de sarrasin et un condiment parfumé : la sauce satay. En savoir plus

Une recette détaillée de salade de volaille grillée avec photos. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Sauce viande et masala :
• Pâte de gingembre et d'ail :

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Pilaf de riz basmati aux petits pois :

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Pour le riz :
• Pour les légumes :

Recette détaillée avec photos.

• Sauce épicée :

Recette détaillée avec photos.

• Garam masala :

Recette détaillée avec photos.

• Pâte:
• Remplissage:

Cette pâte simple possède une texture merveilleusement douce et est facile à travailler. Ces chaussons frits, garnis de purée de pommes de terre, de petits pois et de maïs, sont très nourrissants. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Garam masala :

Recette détaillée avec photos.

• Poudre de curry:

Recette détaillée avec photos.

• Dal de lentilles :
• Huile calcinée (bagaar) :

Recette détaillée avec photos.

• Pommes de terre et chou-fleur
• pâte de gingembre et d'ail

Recette détaillée avec photos.

• Mélange d'épices Garam Masala fait maison :

Recette détaillée avec photos.

• Poulet et marinade :
• Sauce:
• Pâte de gingembre et d'ail :

Une recette détaillée de volaille grillée avec photos. En savoir plus

Une recette détaillée de ce plat portugais, avec photos. En savoir plus

• Sauce piri-piri :

Une recette détaillée de ce plat portugais, avec photos. En savoir plus

Une recette détaillée de ce plat portugais, avec photos. En savoir plus

Recette pour faire mariner de jeunes haricots verts. Une fois les haricots verts marinés, il est inutile d'ajouter du jus de citron ou du vinaigre. Si vous mélangez ces acides trop tôt, les haricots prendront une couleur brune peu appétissante. Servez. En savoir plus

Au Portugal, la cataplana est une poêle en métal qui ressemble à un grand coquillage avec un couvercle à charnière. Une fois le couvercle fermé, les aliments sont cuits à la vapeur ou sautés. Si vous n'avez pas de cataplana, vous pouvez utiliser un wok. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Pain à l'ail de campagne :

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Une recette détaillée, illustrée de photos, pour préparer une salade tiède. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Pour la sauce :

Le merlu argenté, également appelé merlan dans certaines régions, est un membre éminent de la famille des morues, qui comprend légalement la morue, l'églefin, le lieu noir et le merlu. Ce poisson savoureux est maigre, à la chair tendre et feuilletée, et est très… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Cette recette est une version rapide d'une délicieuse soupe que j'ai préparée dans une communauté portugaise de Nouvelle-Angleterre (Mystic, Connecticut), près de la mer. Cette soupe est idéale pour une soirée d'hiver. Si vous êtes à Mystic et que vous souhaitez en acheter… En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Une recette détaillée de ce plat allemand, avec photos. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

• Sauce:
• Mélange d'épices créoles :

Une recette détaillée de ce plat allemand, avec photos. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Poulet mariné :
• Pizza:
• Pour servir :

Une recette détaillée de ce plat thaïlandais, avec photos. En savoir plus

Une recette détaillée de ce plat thaïlandais, avec photos. En savoir plus

Une recette détaillée de ce plat thaïlandais, avec photos. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

On adore utiliser des mélanges d'épices pour préparer les dîners du dimanche : on peut créer une combinaison de saveurs complexe sans avoir à doser des centaines d'assaisonnements différents. On peut même essayer des variantes originales, comme dans cette salade de dinde à la thaïlandaise. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• soupe à la purée de potiron
• Garniture
• Champignons Portobello marinés

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

Une recette détaillée de légumes grillés avec photos. En savoir plus

• Sauce chili aigre-douce :
• concombres à la thaïlandaise

Recette détaillée avec photos.

Recette détaillée avec photos.

• Marinade épicée thaïlandaise :
• Préparation pour Bloody Mary chaud :

Recette détaillée avec photos.

• Pour les crevettes :
• Pour la sauce tomate Coulis :

Recette détaillée avec photos.