Cannelle

• Latkes
• Sauce épicée aux pommes et aux poires

Ces galettes de pommes de terre juives classiques sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Des pommes de terre râpées sont mélangées à de la farine de matza, un œuf, de la levure chimique et des oignons hachés, ce qui leur confère une saveur unique. En savoir plus

• Pâte
• Garnie de ricotta et de raisins
• sirop de vin

Préparez une galette française parfumée pour accompagner le thé, garnie d'une délicate crème de ricotta, de frangipane et de raisins frais. La pâte est réalisée avec du jus de raisin du commerce, qui apporte de la saveur et remplace le sucre. Pour un arôme encore plus prononcé, ajoutez… En savoir plus

Ce dessert raffiné est la conclusion idéale d'un copieux dîner. Il se distingue de l'affogato italien traditionnel par le fait que la boule de glace à la vanille (ou de gelato pour plus d'authenticité) est nappée de sirop de vin chaud plutôt que de café chaud. En savoir plus

• Gâteau au café
• Garniture

Cette tarte se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé aromatique. Moelleuse et légère, son atout principal est son croustillant irrésistible. Ce croustillant est composé d'un mélange de noix grillées et hachées et… En savoir plus

• Pudding
• Crème fouettée à la cannelle

Le pudding au chocolat préparé selon cette recette est onctueux, crémeux et riche. Pour le préparer, on mélange le chocolat chaud avec des jaunes d'œufs battus en sucre, en remuant vigoureusement pour éviter que les jaunes ne se séparent. En savoir plus

• Muffins au pouding au pain
• sauce Bourbon

Pour cette pâtisserie, vous aurez besoin d'un moule à muffins en métal de 12 cavités avec des caissettes en papier, ou du même nombre de moules à muffins individuels de 60 ml. Les muffins sont préparés comme des mini-puddings au pain, à base de pain rassis, de raisins secs et de cannelle. En savoir plus

• Haricots
• Viande

Un dîner dominical d'hiver est l'occasion idéale de régaler vos proches avec un cassoulet, un ragoût français réconfortant et parfumé qui demande un temps de préparation conséquent, étalé sur deux jours. Le cassoulet est composé de haricots blancs, d'agneau et de porc. En savoir plus

• Beignets
• Sirop

Pour réaliser ces muffins dorés et moelleux, il vous faudra de la farine, de la levure chimique et un œuf. L'ajout de zeste et de jus d'orange à la pâte leur conférera une saveur d'agrumes rafraîchissante qui se marie particulièrement bien avec le sirop de vin, l'ingrédient phare de cette recette... En savoir plus

Ce rôti de porc glacé à la grenade, à la fois acidulé et sucré, est un plat festif par excellence qui sublimera vos repas de Noël et du Nouvel An. Privilégiez un filet de porc avec os : il apportera une touche d'élégance à votre plat. En savoir plus

Gâtez vos proches pour les fêtes avec ces biscuits uniques au kaki. La purée de fruits est incorporée directement à la pâte, avec des raisins secs blonds et des épices comme la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade. Ces biscuits sont moelleux, légèrement humides et absolument délicieux… En savoir plus

Au lieu d'un poulet ordinaire, optez pour un chapon rôti pour le repas des fêtes. Ce coq charnu est idéal pour régaler une grande tablée. Vous pouvez aussi utiliser une petite dinde. Frottez-la avec un mélange d'épices et laissez-la mariner au réfrigérateur toute une nuit. Et ensuite… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Ces petits pains dorés et croustillants, fourrés d'une compote de pruneaux épicée et enrobés d'une croûte sucrée, sont parfaits pour accompagner le thé d'hiver. La pâtisserie juive, le rugelach, est traditionnellement préparée avec une pâte pétrie au beurre et à l'huile. En savoir plus

• Gâteau éponge
• Garniture et nappage

Ce pain d'épices parfumé est une véritable gourmandise de Noël qui réchauffe le cœur et met de bonne humeur grâce à sa saveur et son arôme sucrés et épicés. La pâte à biscuit est mélangée à de la mélasse, de la cannelle, du gingembre, de la noix de muscade et des clous de girofle. En savoir plus

Cette confiture est préparée à partir de pommes Braeburn juteuses et aromatiques, compotées dans un mélange de miel de trèfle et de cannelle, puis mijotées dans du jus de pomme naturel parfumé à la cannelle et aux clous de girofle. Elle se conserve au réfrigérateur dans des pots en verre. En savoir plus

Les biscotti sont des biscuits italiens secs, particulièrement délicieux trempés dans une tasse de café ou de thé. Les pistaches vertes et salées et les cerises séchées noires et acidulées s'harmonisent à merveille dans ces biscuits, préparés à partir d'un mélange de farine de blé et de farine d'amande. En savoir plus

• noix
• Mélange d'épices

Ce mélange croquant se compose de quatre types de noix : noix, noisettes, noix de cajou et pistaches. Elles sont enrobées d'une croûte de sucre parfumée à la cannelle et au gingembre, avec de la cardamome et du piment de la Jamaïque. Pour que le mélange d'épices adhère bien aux noix, En savoir plus

Au lieu d'œufs classiques, la crème anglaise de ces pains perdus est préparée avec du lait de poule, une boisson de Noël épicée à base d'œufs. Mélangez-le avec de la crème fraîche, ajoutez un peu plus d'épices et de sucre, versez le tout sur des tranches de challah et laissez-les s'imbiber toute la nuit. En savoir plus

• Tarte
• Garniture et glaçage

Cette tarte aromatique ne contient pas de café, mais elle se marie à merveille avec une tasse de thé chaud et revigorant, notamment pour le thé de Noël ou du Nouvel An. Elle est parfumée à la cannelle, à la vanille et à la muscade. Son dessus est recouvert d'un crumble… En savoir plus

Ces petites meringues, parfumées au masala chai indien, constituent une gourmandise délicieuse et aromatique pour Noël et le Nouvel An. Outre les blancs d'œufs et le sucre, elles contiennent un mélange de thé noir concassé, de cardamome, de gingembre, de cannelle et… En savoir plus

Pour réaliser ces biscuits, il vous faudra des grains de café fraîchement torréfiés, qui leur conféreront un arôme de café magique. Moudre grossièrement les grains. Une partie du café est mélangée à du sucre turbinado pour saupoudrer les biscuits, et une autre partie est incorporée à la pâte. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage

Les rugelach, petits pains juifs, sont préparés à partir d'une pâte composée à parts égales de beurre et de fromage frais. À la fin de chaque étape de cuisson, la pâte doit être bien raffermie au réfrigérateur pour faciliter son travail. En savoir plus

Ces petits pains torsadés moelleux et légers sont préparés à partir d'une pâte levée et saupoudrés de sucre roux mélangé à de la cannelle. Ils sont colorés et savoureux, parfaits pour les fêtes de fin d'année. Commencez à préparer la pâte la veille et… En savoir plus

Ces délicieux biscuits à l'italienne offrent une saveur et un arôme de noisette exceptionnels grâce aux noisettes et à la liqueur de noisette incorporées à la pâte. Les noisettes, blanchies et pelées, sont pré-torréfiées au four, puis hachées et… En savoir plus

• Cookie
• Remplissage

Ces biscuits sont préparés avec un mélange de flocons d'avoine moulus, de noix de coco et de farine de qualité supérieure. Une touche de cannelle rehausse à merveille leur doux arôme de vanille et de noix de coco. Une fois refroidis, garnissez-les d'une crème légère et moelleuse à base de… En savoir plus

Ces bonshommes en pain d'épice, avec leur aspect charmant et leur parfum délicat, empliront votre maison de l'esprit de Noël et apporteront une touche plus saine à votre table de desserts. Ils sont préparés avec de la farine de blé entier et sans sucre raffiné. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage

La tarte à la citrouille, avec sa garniture riche et onctueuse sur une pâte sablée croustillante, est une pâtisserie très appréciée aux États-Unis pendant les fêtes d'automne et d'hiver. C'est aussi un délice pour accompagner le thé du dimanche, l'occasion de savourer ce légume sain. En savoir plus

• Gâteau
• Garniture
• Remplissage

Cette tarte crumble aux pommes classique se compose d'une pâte croustillante garnie d'une généreuse couche de compote de pommes épicée, le tout recouvert d'un délicieux streusel. Elle est plus facile à préparer qu'une tarte aux pommes traditionnelle, et la garniture ne nécessite pas… En savoir plus

Transformez de simples noix de pécan en une délicieuse collation, parfaite pour accompagner vos boissons lors de vos réceptions ou à emporter partout. Toutes les épices de cette recette sont parfaitement dosées pour un goût exceptionnel. On y trouve du piment, de la cannelle et bien plus encore… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Ces délicieuses brioches sont une version plus décontractée du gâteau Red Velvet festif. Moelleuses et aérées, ces brioches rouges, aux délicieuses saveurs de chocolat et de cannelle, nappées d'un glaçage crémeux au fromage frais, ne manqueront pas de faire sensation. Voici à quoi elles ressemblent : En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Les fêtes de Noël et du Nouvel An sont le moment idéal pour préparer de délicieux roulés à la cannelle maison. Cette version ravira non seulement les fans de Cinnabon, mais aussi les amateurs de chocolat, car outre son arôme irrésistible de cannelle et sa texture délicate, En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Sauce caramel aux noix de pécan

Ces petits pains vitushki sont préparés à partir d'une pâte levée et fourrés d'une garniture classique à base de beurre, de cannelle et d'un mélange de sucre raffiné et de cassonade. Laissez-les lever, et ils raviront tous les palais par leur saveur et leur arôme délicieux. En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

On peut sublimer la saveur exquise des brioches à la cannelle pour les rendre encore plus aromatiques et festives. Pour cela, il suffit d'ajouter deux ingrédients à la garniture de cannelle, de sucre et de beurre : du zeste d'orange et des graines de moutarde séchées… En savoir plus

• Pâte
• Remplissage
• Lustre

Les brioches à la cannelle classiques sont des petits pains moelleux et savoureux, fourrés d'un mélange de beurre, de sucre et de cannelle, et recouverts d'une généreuse couche de glaçage au fromage frais. Suivez cette recette étape par étape pour les préparer chez vous. En savoir plus

Les biscuits Snickerdoodle américains sont appréciés pour leur délicieux goût de cannelle, leur texture fondante avec une croûte de sucre croustillante et leur facilité de préparation. Cette recette propose une version plus festive, rehaussée d'un mélange cinq-épices chinois et… En savoir plus

Ces biscuits aux amandes, faciles à préparer, fondent littéralement dans la bouche, et une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter. Ils sont faits d'un mélange d'amandes moulues, de farine de blé et de riz, et de beurre. Ajoutez une cuillère à soupe de cannelle à la pâte, et… En savoir plus

Nombreux sont ceux qui rêvent d'une pâtisserie magique, aussi nutritive que calorique. Ces muffins sont une véritable aubaine ! Ils regorgent de son, de céréales, de germe de blé, de graines de lin et de fibres issues de fruits et légumes sains. En savoir plus

Les mini-cannoli italiens sont un incontournable des fêtes, notamment de Noël et du Nouvel An. Ils sont aussi beaux que bons et se dégustent facilement avec les doigts. Si vous utilisez des petits pains du commerce, comme ceux-ci… En savoir plus

• Caramel et pommes
• Pâte

Cette délicieuse tarte ravira tous les amateurs de pommes au caramel ou de caramel onctueux et crémeux. Aérée, moelleuse et fondante, elle renferme des morceaux de pommes cuites et est recouverte d'une généreuse couche de caramel. En savoir plus

Les chimichangas mexicaines ressemblent à des burritos, mais cuites au four. Elles sont garnies de viande et servies comme plat principal avec des accompagnements. Cette recette utilise du poulet grillé effiloché. Rehaussez-la avec des épices. En savoir plus

Pour préparer ces délicieux pains perdus au petit-déjeuner, prévoyez-les la veille, car le pain doit s'imbiber du mélange crémeux d'œufs toute la nuit. L'avantage ? Vous n'aurez pas à rester devant les fourneaux à faire dorer le pain plusieurs fois. En savoir plus

Le vin chaud a l'avantage de permettre de transformer un vin sec bon marché en une boisson précieuse, réconfortante, saine (consommée avec modération), aromatique et très appréciée. Ce vin chaud est préparé avec du vin blanc et, contrairement à son homologue, En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Lustre

Cette tarte américaine traditionnelle aux noix de pécan tire sa saveur des célèbres petits pains aux noix de pécan grâce au sucre à la cannelle et au glaçage au fromage frais. Et elle est incroyablement facile à préparer : utilisez une pâte du commerce ! La tarte est cuite en deux étapes : d’abord, En savoir plus

L'association de pommes et de poires avec du sucre roux, du beurre, de la cannelle et du gingembre donne une garniture parfumée et délicieuse pour une tarte maison. Pour la pâte, utilisez une pâte brisée du commerce : vous obtiendrez ainsi plus facilement une décoration de tarte réussie. En savoir plus

• Gâteau
• Remplissage
• Ganache

Ce dessert est une fusion raffinée de deux tartes américaines maison populaires : la tarte à la citrouille d'automne et le blondie. C'est une recette sans pâte, avec une croûte faite de fromage frais émietté et mélangé à du fromage à la crème. En savoir plus

Ces délicieuses truffes, aussi saines que savoureuses, sont préparées à partir de figues séchées, de gingembre confit, d'une pincée de cannelle et d'une cuillère à soupe de miel, le tout mixé pour former une pâte. Cette pâte est ensuite façonnée en boules (truffes) et enrobée de… En savoir plus

• Poires pochées à la vanille
• Sauce au chocolat

Les poires pochées à la vanille avec glace et sauce au chocolat, ou poires « Belle Hélène », sont un dessert français du XIXe siècle inventé par le restaurateur Auguste Escoffier et nommé d'après l'opérette de Jacques Offenbach. En savoir plus

Ces délicieux petits chaussons fourrés à la viande sont parfaits pour le petit-déjeuner, un en-cas ou à emporter. Ils se situent entre le burrito et le steak haché. Le picadillo est une spécialité latino-américaine à base de bœuf haché mijoté dans une sauce tomate. En savoir plus

Préparez un délicieux vin chaud réconfortant avec du vin rouge espagnol infusé aux épices, aux pommes, aux poires et aux graines de grenade. Pour une saveur encore plus riche et complexe, ajoutez du jus de grenade, un trait de brandy et du jus de canne. En savoir plus

Pour ce cocktail élégant et épicé, on prépare un vin chaud avec du jus de pomme non filtré (cidre de pomme américain) et des épices, puis on le met au frais avec des pommes finement hachées. À servir très frais dans des verres. En savoir plus

Cette salade délicieuse et nutritive, riche en ingrédients sains, est servie en plat principal avec de fines tranches de filet mignon de porc des plus tendres. Elle comprend du riz sauvage cuit à la vapeur, des carottes rôties à la cannelle, des canneberges séchées et bien d'autres choses encore… En savoir plus

Ce strudel aux pommes parfumé est garni de morceaux de pommes mijotés dans du caramel liquide. Des biscuits au gingembre émiettés et une pincée de cannelle confèrent à la garniture une saveur délicieusement épicée. Le tout est enveloppé de pommes empilées et badigeonné de caramel fondu… En savoir plus

Ces mini-donuts sont cuits au four ; vous aurez donc besoin d’un moule à mini-donuts, ou d’un moule à mini-muffins si les trous ne vous dérangent pas. Ils sont très moelleux, aérés et rassasiants. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce

Ces boulettes de viande appétissantes, nappées d'une sauce épicée, sont parfaites pour un dîner dominical chaleureux à la maison. Bien qu'elles soient préparées avec de la dinde hachée maigre, la pomme râpée les rend juteuses, tendres et… En savoir plus

• Viande
• Sauce
• Assemblée

Ce burger est préparé avec de la bavette, une pièce de viande économique provenant du diaphragme du bœuf et prisée pour sa saveur. Avant d'être poêlée, la bavette est marinée entière dans un mélange d'herbes sèches, dont du genièvre. En savoir plus

Le booya est un ragoût, une soupe épaisse semblable à un ragout, préparé dans le nord des États-Unis pour les grandes réunions, les foires, les fêtes de quartier et les repas partagés. Il est généralement cuisiné dans de grandes marmites, à plusieurs, et sa préparation est… En savoir plus

Ces mini-tartes sur bâtonnets sont particulièrement appréciées des enfants. Chaque personne reçoit une tarte entière garnie d'une délicieuse crème aux pommes et aux framboises, le tout recouvert d'une pâte croustillante et friable saupoudrée de sucre. Leur préparation est un jeu d'enfant. En savoir plus

Ce risotto onctueux est composé de quatre variétés de champignons : cèpes, shiitakes, pleurotes et champignons de Paris. Son arôme est tout simplement divin ! La saveur riche des champignons est sublimée par la douceur du potiron. Le tout mijote avec du riz et des épices. En savoir plus

Pour confectionner ces biscuits, on mélange de la farine de blé avec des flocons d'avoine, et du sucre blanc avec de la cassonade en proportions égales, afin de leur donner un léger goût de caramel. On ajoute également de la pomme râpée à la pâte pour… En savoir plus

La base de ce plat marocain est composée de couscous et de blanc de poulet frit. Ces deux ingrédients cuisent rapidement, ce qui en fait un mets raffiné même en semaine après une longue journée de travail. Le plat comprend également : En savoir plus

Un plat mexicain simple, rapide et délicieux. Des cuisses de poulet frottées d'un mélange d'épices au chili sont cuites au four sur une plaque, accompagnées de maïs hominy en conserve, de courge poivrée et de poivrons, également mélangés avec… En savoir plus

• Beignets
• Lustre

Aux États-Unis, on appelle « donut holes » les petits beignets ronds qui restent après avoir découpé un trou dans un beignet plus gros. Ils sont frits avec les autres beignets et sont presque aussi populaires que les beignets eux-mêmes. On trouve souvent des recettes pour ne garder que les « trous ». En savoir plus

• gâteau glacé
• Meringue

Si vous pensiez que mettre de la glace au four était une idée saugrenue, préparez-vous à être surpris : c’est exactement ainsi que l’on prépare un Baked Alaska classique. La glace est étalée sur une pâte, recouverte de meringue, puis cuite au four. En savoir plus

Ce pudding au pain, facile à préparer, pourrait presque être qualifié de gâteau express : composé de plusieurs couches, délicieux et moelleux, il est réalisé sans pâte ni crème, mais grâce à sa meringue, il est impressionnant et a une allure festive. Tranches de pain - En savoir plus

• Profiteroles
• Sauce au chocolat

Légères, croustillantes à l'extérieur et creuses à l'intérieur, les profiteroles sont la base idéale pour la glace. Déposez une cuillerée de glace dans chaque moitié de profiterole, recouvrez avec l'autre moitié et nappez de sauce au chocolat chaude. Servez tel quel. En savoir plus

Ces biscuits sont fourrés de corn flakes soufflés, d'amandes effilées et de pépites de chocolat. Difficile de résister à une telle gourmandise croustillante ! Outre la garniture, la pâte contient également du miel, de la pâte d'amande et de la cannelle pour une touche de… En savoir plus

Cette tarte aux pêches se prépare en moins d'une demi-heure si vous utilisez une pâte toute prête (achetée en magasin). Sa base, une pâte à sablés, est garnie de tranches de pêches mélangées à du gingembre moulu et de la cassonade. Après cuisson, En savoir plus

Pour faire des biscuits à l'avoine maison, mélangez à parts égales de la farine de blé et des flocons d'avoine. Inutile de les moudre au préalable. L'avoine apporte une texture agréable aux biscuits moelleux, les rendant encore plus sains. En savoir plus

Une recette de viande hachée pour le chorizo ​​mexicain, à ne pas confondre avec son cousin espagnol plus populaire. En Espagne, le chorizo ​​est une saucisse sèche, prête à consommer et de couleur rougeâtre, tandis qu'au Mexique et aux États-Unis, il est connu sous le nom de… En savoir plus

Les pommes Hasselback permettent de réaliser facilement un dessert unique, sain et raffiné. Les pommes sont coupées en accordéon et cuites au four avec des tranches de figues insérées dans les incisions, le tout recouvert d'un délicieux streusel. Pour la préparation, il vous faut : En savoir plus

Ce gâteau luxueux contient tous les ingrédients du dessert américain s'mores : biscuits graham, chocolat et guimauves. Ensemble, ils créent une saveur et une texture délicieuses. Des biscuits graham émiettés sont incorporés à la croûte, et… En savoir plus

Le poulet mijoté au potiron et aux épices aromatiques est un plat réconfortant et généreux aux saveurs automnales. On utilise des cuisses de poulet sans peau pour éviter d'ajouter trop de matières grasses. Faites-les d'abord revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis… En savoir plus

• Remplissage
• Garniture

L'été est la saison idéale pour troquer les tartes riches et caloriques contre des pâtisseries plus légères, regorgeant de fruits et de baies. Le crumble aux myrtilles américain en est un parfait exemple. Pour le préparer, on saupoudre des myrtilles fraîches de sucre et de farine… En savoir plus

• Gâteaux
• Lustre

Si vous organisez une fête d'Halloween avec les enfants, régalez-les avec ces biscuits croustillants en forme de momie. Ils sont préparés avec des céréales de petit-déjeuner à la cannelle, comme les Cini-Minis, mélangées à des céréales de riz soufflé et à des guimauves fondues pour créer… En savoir plus

Le lancer de pommes est un jeu populaire lors des fêtes d'Halloween. Les joueurs, les mains derrière le dos, utilisent leurs dents pour attraper le plus de pommes possible dans un bassin d'eau. Pour rendre le jeu plus amusant, remplacez le bassin par un bol à punch. En savoir plus

Deux ingrédients seulement — des raisins et de la cannelle — transforment un simple poulet au boulgour en un plat marocain exceptionnel. Avant de le griller, les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices comprenant du gingembre, du piment de Cayenne et de la cannelle. Il est intéressant de noter que… En savoir plus

Une délicieuse salade de pommes qui, en quelques minutes seulement, s'imprègne des saveurs exquises de pommes parfumées à la cannelle, de noix et de canneberges séchées, sublimant la fraîcheur de la roquette. Assaisonnée d'un yaourt grec léger et d'huile d'olive, En savoir plus

Le crumble cerise-vanille est composé d'une garniture épaisse, dense et juteuse aux baies, recouverte d'une fine couche de croustillant. C'est un dessert fruité idéal et un délicieux accompagnement pour une boule de glace à la vanille. La couche inférieure de baies est En savoir plus

L'ajout de clous de girofle, de zeste d'orange, de cannelle et de thym à la marinade rehaussera la saveur des betteraves marinées. Ce plat d'accompagnement est idéal pour les fêtes et se marie parfaitement avec les viandes grasses grâce à son acidité rafraîchissante. En savoir plus

Cette marinade de base convient à presque tous les légumes. Outre le vinaigre, le sucre et le sel, elle contient des épices comme le piment de la Jamaïque, des bâtons de cannelle, des graines de céleri, de la moutarde et du poivre noir – une saveur classique que l'on peut ajuster ou… En savoir plus

La Brown Betty est un dessert fruité qui ressemble à une tarte, garnie de pommes juteuses et de fraises sucrées, mais contrairement aux tartes classiques, il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte. La garniture de fruits rouges est étalée dans un moule à tarte et recouverte d'un mélange… En savoir plus

• Remplissage
• Garniture

Le crumble est un dessert d'été qui ressemble à une tarte, mais il est beaucoup plus léger et garni d'une généreuse couche de fruits, le tout recouvert d'un streusel croustillant. Pour la garniture, mélangez des nectarines fraîches avec des prunes, du sucre, du jus de citron et un peu de farine. En savoir plus

Ces mini-beignets sont confectionnés à partir d'une pâte à choux composée d'un mélange de farine de blé et de purée de pommes de terre instantanée. On y ajoute également du beurre, du sucre, de la vanille et des œufs. La pâte est ensuite placée dans un moule à choux. En savoir plus

Les haricots verts sont bouillis quelques minutes puis plongés immédiatement dans de l'eau glacée pour préserver leur jus et leur léger croquant. Ils sont ensuite mélangés à une délicieuse vinaigrette à base de yaourt grec nature et… En savoir plus

Ce dessert est composé uniquement d'ingrédients naturels et ne contient pas de sucre raffiné. Sa base est constituée de dattes séchées. Elles sont naturellement sucrées et ont un léger goût de caramel. Mixez-les avec les amandes, en ajoutant : En savoir plus

Comme la sangria traditionnelle, cette boisson sans alcool regorge de saveurs fruitées éclatantes. Pomme, orange, citron, canneberge et raisin s'harmonisent à la perfection, rehaussés d'une subtile touche de cannelle chaude et aromatique. À découvrir absolument ! En savoir plus

Si vous décidez de servir le ptitim (aussi appelé couscous israélien) en accompagnement de viande, rehaussez-le de saveurs et d'arômes orientaux en y ajoutant quelques ingrédients. Vous pouvez par exemple faire revenir des oignons avec des raisins secs et de la cannelle, ainsi que des herbes hachées… En savoir plus

Si vous aimez le pop-corn sucré, n'hésitez pas à lui donner une touche originale avec les bananes flambées, un dessert composé de bananes frites nappées d'une sauce au beurre, au sucre roux et au rhum brun. La sauce est préparée avec… En savoir plus

Ce plat complet, d'inspiration moyen-orientale, est prêt en moins d'une demi-heure. Idéal pour un dîner rapide et savoureux en semaine. Le bœuf haché est mélangé à des épices, notamment la cannelle et le cumin, aux saveurs contrastées, qui imprègnent la viande d'un arôme riche et terreux. En savoir plus

Griller les pêches intensifie leur saveur et leur confère une délicieuse croûte caramélisée irrésistible. Pour ce faire, badigeonnez les pêches coupées en deux de beurre et saupoudrez-les de cassonade. En savoir plus

Ce plat d'inspiration caribéenne fera sensation lors de vos grillades estivales. Les ailes de poulet sont marinées dans une marinade jamaïcaine épicée, puis fumées sur des copeaux de hickory incandescents, ce qui leur confère une saveur riche et intense. En savoir plus

• Pâte
• Garniture
• Lustre

L'arôme à lui seul de ce pain exceptionnel vous mettra l'eau à la bouche, sans parler de sa croûte délicieuse et de sa mie moelleuse. Ce pain est préparé à partir d'une pâte levée, façonnée en petits pains et précuite avant d'être enfournée. En savoir plus

Une friandise sucrée à base de pommes frites est tout aussi irrésistible que les frites classiques. Les enfants en raffoleront, alors n'hésitez pas à en préparer une bonne quantité ! Les pommes Genny Smith sont coupées en bâtonnets comme des pommes de terre et frites à la friteuse ou à la poêle. En savoir plus

• Porc
• Marinade sèche pour barbecue

Les côtes de porc utilisées dans cette recette proviennent du filet. Plus charnues, plus juteuses et plus consistantes, elles se marient parfaitement avec une bière ou constituent un plat principal. Avant de les griller, on retire la membrane dure qui les recouvre et on les frotte avec… En savoir plus

• noix
• Assaisonnement pour barbecue

Ces noix épicées au goût de barbecue sont parfaites pour une petite faim, pour accompagner une bière ou dans une salade. Pour la pâtisserie, utilisez des quantités égales d'amandes et de noix de cajou. Enrobez-les d'un mélange de blanc d'œuf. En savoir plus

Cette confiture de prunes exhale de chaleureux arômes de cannelle et de vanille. Son goût, à la fois doux et acidulé, est subtil et agréable. On commence par cuire la confiture avec du sucre, des épices et du jus de citron. Une fois qu'elle a épaissi, on y ajoute les morceaux de prunes. En savoir plus

• Cupcake
• Garniture au sucre et à la cannelle
• Sauce au chocolat épicée

Préparez un gâteau inspiré des churros et servez-le avec une sauce au chocolat épicée. Utilisez un grand moule percé d'un trou au centre pour une cuisson uniforme. Une fois le gâteau refroidi, En savoir plus

Les édulcorants liquides comme le sirop d'érable apportent moelleux et une texture délicieusement fondante aux biscuits. Ils sont également plus sains que le sucre raffiné et, outre leur saveur sucrée, offrent toute une palette de saveurs chaleureuses qui… En savoir plus

L'association de figues cuites et de noix fait de ces toasts une délicieuse entrée pour les fêtes. Des tranches de pain multigrains grillées sont tartinées d'une crème onctueuse et riche, préparée à partir d'un mélange de noix fouettées avec de la ricotta, du miel et de la cannelle, et... En savoir plus

Plus vous utiliserez de variétés de noix dans la préparation de ce caramel, plus sa texture et sa saveur seront intéressantes. Veillez également à utiliser des noix salées : cela apportera de la complexité à la saveur sucrée. Commencez par caraméliser le sucre, et non… En savoir plus

• Cupcakes aux carottes et à la banane
• glaçage à la meringue

Ces cupcakes recouverts de meringue utilisent du sucre de coco, bien plus sain et savoureux que le sucre raffiné, et qui n'a pas du tout le goût de la noix de coco, mais plutôt une légère saveur subtile de noisette et de caramel qui - En savoir plus