Noix à la cannelle et au gingembre
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
Ce mélange croquant se compose de quatre sortes de noix : noix, noisettes, noix de cajou et pistaches. Elles sont enrobées d'une croûte sucrée parfumée à la cannelle, au gingembre, à la cardamome et au quatre-épices. Pour que les épices adhèrent bien aux noix, mélangez le tout avec un blanc d'œuf battu et enfournez. Le résultat ? Un délice épicé et croustillant, parfait pour les fêtes !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
noix
- 1 tasse de noix
- 1 cuillère à soupe de noisettes blanchies
- 1 tasse de noix de cajou grillées non salées
- 1 tasse de pistaches grillées non salées
Mélange d'épices
- 0,5 tasse de sucre
- 1,5 c. à thé de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 cuillère à café de gros sel
- 0,5 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 0,5 c. à thé de gingembre moulu
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : noix, noisettes, noix de cajou, pistaches, sucre, cannelle, cardamome, piment de la Jamaïque, gingembre moulu
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C. Vaporisez une plaque de cuisson d'huile de cuisson.
- Battre un blanc d'œuf dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter les noix et mélanger pour bien les enrober. Ajouter le mélange d'épices et mélanger à nouveau. Étaler les noix en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches, environ 25 minutes.
- Laissez les noix refroidir complètement sur la plaque de cuisson (elles deviendront croustillantes en refroidissant). Séparez les noix qui pourraient être collées entre elles.
Catégories :
Recettes similaires
