Vues : 463Le beurre aromatisé est idéal pour rehausser la saveur de n'importe quel plat, et le steak de bœuf ne fait pas exception. Des piments chipotle fumés en sauce adobo sont mélangés à du beurre, qui est ensuite…
Vues : 422Un steak de bœuf aux oignons caramélisés doux et épicés… Que demander de plus ? Des oignons caramélisés braisés à la bière ! Un accompagnement parfait pour la viande. Les oignons sont braisés à la bière avec des lardons et…
Vues : 437Quand on est la fille d'un chef étoilé, on ne s'attend pas à manger des plats typiques de son enfance. Grâce à sa mère, Alex Guarnaschelli, Ava Clark a appris à cuisiner et à apprécier la bonne chère dès son plus jeune âge. À 12 ans, elle…
Vues : 375La viande de ces brochettes n'a pas besoin de marinade. Elles sont composées de faux-filet et de légumes tendres, badigeonnés de marinade juste avant d'être grillés. Badigeonnez les brochettes...
Vues : 360Si vous n'avez pas de barbecue, vous pouvez faire griller ce délicieux steak au four. Servez-le avec des épinards à l'ail et nappez-le d'une sauce tomate-vodka au gorgonzola. Le fromage bleu rehausse la saveur…
Vues : 530Si vous organisez une fête chez vous pour un grand nombre d'invités, les tacos sont la solution idéale ! D'abord, tout le monde adore les tacos. Ensuite, vous pouvez facilement installer un bar à tacos et proposer un choix de tacos au bœuf ou…
Vues : 1 043Cette sauce est si simple qu'elle deviendra votre alliée indispensable pour vos ragoûts et tartes. Préparée avec du bouillon de bœuf, elle est aromatique et délicieuse, parfaite avec des pommes de terre…
Vues : 518Des cubes de steak de bœuf sont revenus au beurre avec des champignons, puis nappés de sauce brune et disposés dans une pâte à tarte profonde. Préchauffez la tarte au four et…
Vues : 525Tous les ingrédients les plus appréciés d'un traditionnel steakhouse se retrouvent dans un sandwich généreux. La tartinade de raifort et de moutarde apporte une saveur piquante bienvenue au bœuf, tandis que la roquette…
Vues : 757Cette salade copieuse associe une ratatouille de légumes grillés à des légumes frais dans une vinaigrette balsamique acidulée qui sert également de marinade pour le steak.
Vues : 678Dans sa version simplifiée et plus consistante des œufs Bénédicte, Ree Drummond utilise du steak frit à la place du bacon, des œufs frits à la place des œufs pochés, et prépare une sauce hollandaise en un rien de temps, sans...
Vues : 431Dans ce généreux sandwich aux œufs, les épinards crémeux et le bœuf haché savoureux s'accordent à merveille. Servez-le avec des rondelles d'oignon frites, tout aussi délicieuses…
Vues : 524Ce burrito copieux est garni de fines tranches de steak de bœuf juteuses, d'oignons caramélisés, d'un œuf au plat et de fromage. Idéal pour un brunch ou un en-cas consistant. Faites revenir le burrito cuit à la poêle...
Vues : 863Ree Drummond a eu l'idée d'associer des pâtes à un plat de steakhouse populaire : du steak et des légumes verts crémeux. Le résultat était fantastique ! Faites mijoter les légumes verts dans une sauce savoureuse, crémeuse et fromagée, puis ajoutez…
Vues : 554Avant de composer la pizza, les tranches de steak sont marinées dans un mélange de Coca-Cola et d'épices, ce qui leur confère une saveur complexe et les attendrit. Pour trancher le steak très finement, tenez-le…
Vues : 918Pour une version plus originale du hamburger, essayez d'assaisonner votre bœuf haché avec la marinade à l'ail et au poivre noir concassé de Lawry's. Faites griller les steaks hachés et servez-les dans des pains avec…
Vues : 467Ces tomates farcies, savoureuses et riches en protéines, sont toujours un excellent choix lorsque les produits de la ferme sont de saison...
Vues : 1 117C'est l'heure du goûter ! Servez du pain grillé avec des crevettes, des tomates et une vinaigrette au pesto parfumée.
Vues : 457La cuisine méditerranéenne est simple, légère et fraîche, comme l'été. Essayez ces crevettes au couscous, et elles deviendront vite un plat préféré de toute la famille.
Vues : 404Préparez de délicieux sandwichs copieux avec un steak de bœuf juteux et un croque-monsieur fondant. Une sauce à la moutarde, au romarin et à la sauce soja, nappée sur le steak, lui confère une saveur exceptionnelle. Faites frire…
Vues : 2 199Les tostadas sont des tortillas croustillantes frites, servies avec diverses garnitures. On peut les acheter toutes faites, mais elles sont meilleures préparées avec des tortillas de maïs. La cuisson des tortillas au four…
Vues : 510Du steak grillé juteux est coupé en fines lamelles et enroulé dans une tortilla avec des haricots frits, des oignons frits, des poivrons et du fromage râpé. Les burritos sont ensuite garnis...
Vues : 392Ces rouleaux originaux peuvent être servis en plat principal ou en entrée. Des lamelles de faux-filet frites sont enroulées dans une feuille de soja avec des tranches d'avocat, de la chapelure, des poivrons…
Vues : 315Ces mini-tours sont réalisées avec des tranches de concombre, une excellente alternative aux tartelettes, pour une entrée légère. Déposez une crème au fromage salée sur les concombres, puis ajoutez…
Qui n'aime pas un délicieux trifle crémeux ? Ces gourmandises, aux saveurs fruitées ou chocolatées, sauront satisfaire toutes les envies sucrées.
Il est bien connu que les haricots sont bons pour la santé, mais cela ne signifie pas qu'ils doivent être fades ou ennuyeux. Les haricots noirs ont une saveur riche et agréable et une texture délicate.
Vues : 1 024Avec cette recette, vous réussirez la cuisson des asperges à la vapeur. Elles seront parfaitement tendres, resteront agréablement croquantes et leur saveur exceptionnelle proviendra de la garniture d'échalotes.
Vues : 385Ce qui fait la force de ce plat, ce n'est pas tant le steak que la sauce dans laquelle il mijote. Champignons portobello, vin rouge, sauce Worcestershire et un bouquet d'épices confèrent à cette sauce sa saveur unique et riche.
Vues : 784Si vous n'avez jamais mangé de viande crue, il est temps d'essayer le tartare ! La saveur naturelle du filet mignon frais est incomparable, et quelques ingrédients supplémentaires, comme…
Vues : 433Préparez de délicieux tacos garnis de steak grillé mariné dans un mélange d'agrumes (jus de citron vert, cassonade, cumin et ail). Nappez-les de salsa verde maison.
Vues : 1 248Si vous n'avez pas de barbecue, faites griller votre steak et vos légumes au four. Tout cuit sur une seule plaque et, comme un bon steak, en quelques minutes seulement ! Un avantage non négligeable : un minimum de préparation…
Vues : 421Les kits de salade prêts à consommer contiennent tout le nécessaire, y compris la vinaigrette et les garnitures. Cette recette permet de l'intégrer à un délicieux sandwich au steak juteux. Servez-la sur le sandwich à la place de...
Vues : 552Un seul sandwich d'Anne Burrell suffit pour un grand nombre de convives si on le coupe en plusieurs petites parts et qu'on le sert en apéritif. La garniture se compose de tranches juteuses de steak grillé, de roquette rafraîchissante et d'une touche acidulée...
Vues : 631Certains apprécient un sandwich copieux, tandis que d'autres préfèrent une salade raffinée. Ne vous cassez pas la tête : disposez sur une planche (ou une grande assiette) les ingrédients que vous allez préparer…
Vues : 686Une salade légère de roquette, d'épinards, de radis, d'avocat et de petits pois forme un lit succulent pour un steak New York grillé, servi avec une sauce chimichurri argentine savoureuse.
Vues : 555La salade de pommes de terre est le plus souvent associée aux repas d'hiver et aux sauces riches en mayonnaise, mais vous pouvez facilement intégrer des pommes de terre dans une salade d'été, surtout si vous utilisez des pommes de terre nouvelles. Pour...
Vues : 447Pour cette recette, contrairement à la plupart des salades de céréales, vous n'aurez besoin que d'un peu d'épeautre — juste assez pour la rendre un peu plus consistante sans la surcharger en glucides et en préservant les qualités nutritives du légume...
Vues : 463Préparez ces tacos inspirés du barbecue coréen. Des tortillas de maïs sont servies avec du steak grillé, une salade croquante de poire et de kimchi, de la salade verte, des oignons verts frits et des épices...
Vues : 673Impossible de résister à ces pitas chaudes garnies de fines lamelles de steak grillé, d'oignons, d'herbes fraîches, de concombres et de tomates, le tout nappé d'une délicate sauce tahini. Ces pitas généreuses et savoureuses s'inspirent de…
Vues : 535La panzanella est une salade d'été italienne composée de croûtons et de tomates, le tout assaisonné d'une vinaigrette acidulée. Elle accompagne à merveille un barbecue, et si vous faites griller un steak, pourquoi pas…
Vues : 571Le steak Oscar est un exemple raffiné de surf and turf, où un succulent steak de bœuf est harmonieusement associé à de la chair de crabe naturelle sous une riche sauce béarnaise aux notes d'estragon.
Vues : 571Ce plat exquis a plus de cent ans. On pense qu'il doit son nom au roi Oscar II de Suède, qui appréciait particulièrement ses ingrédients. Le filet mignon grillé est servi avec une garniture…
Vues : 739Le steak Oscar est une superbe combinaison de steak grillé, de fruits de mer, d'asperges et de sauce hollandaise. C'est un plat que beaucoup de cuisiniers hésitent à préparer, le jugeant trop compliqué. Pourtant…
Vues : 372Ce généreux et savoureux sandwich mexicain se compose d'un steak pané et frit servi dans un long pain avec des tranches d'avocat, de la laitue iceberg, de la salade de chou marinée...
Vues : 451Ce dîner d'exception est prêt en seulement 16 minutes ! De tendres médaillons de filet mignon poêlés sont servis sur un lit de pommes de terre écrasées et d'oignons frits. La sauce…
Vues : 518Les involtini sont une sorte de roulé de bœuf farci italien. La recette de Giada de Laurentiis s'inspire d'une ancienne technique culinaire romaine : les Romains achetaient des steaks bon marché…
Vues : 534Ces mini-tourtes à la viande sont parfaites en apéritif pour toutes les occasions. La farce est mélangée à du paprika, du thym et de l'ail pour une saveur épicée et savoureuse, mais le vrai régal, c'est…
Vues : 474Saisissez un steak de faux-filet à la poêle, arrosé de beurre fondu et d'estragon parfumé, et servez-le avec des frites maison. Pour la trempette, préparez une mayonnaise rapide qui vous rappellera…
Vues : 554Ces amuse-gueules servis dans des cornets en papier sont parfaits pour les fêtes à la maison, les apéros au bord de la piscine, les barbecues et toutes autres occasions décontractées. Des frites maison sont servies dans des cornets avec…
Vues : 428Faites mariner un steak de flanc dans une sauce épicée avec un peu de cassonade, grillez-le jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré, et servez-le dans des tacos avec une salade de roquette...
