Comment faire des économies sur ses courses ?

Pour réduire vos dépenses alimentaires et économiser sur vos courses, vous pouvez utiliser les méthodes simples ci-dessous.

1. Protéger les pommes de terre de la détérioration

Bien conserver les pommes de terre peut doubler leur durée de conservation. Stockez-les dans un endroit frais et sombre, à une température de 5 à 8 °C. Un garde-manger est idéal. Placez les pommes de terre dans un sac en papier imperméable ou en toile de jute et conservez-les à l'abri de la lumière, en retirant régulièrement les germes et les pommes de terre abîmées. Ainsi, elles se conserveront au moins un mois.

2. Congeler les produits laitiers

Pour conserver le lait plus longtemps, vous pouvez le congeler. Lors de la congélation, notez la date à laquelle vous avez placé le lait au congélateur.

On peut aussi congeler les restes de fromage. Pour cela, râpez-le et mettez-le dans un sac plastique. Au moment de l'utiliser, sortez-le et ajoutez-le à vos pâtes ou à votre pizza.

Si vous avez du yaourt, vous pouvez le mélanger avec des baies ou des bananes coupées en morceaux et le congeler dans un moule à glace.

3. Conservez le pain correctement.

Si votre pain rassit ou moisit souvent, congelez-le. Coupez-le en tranches lorsqu'il est frais et mettez-le au congélateur. Vous pouvez le décongeler au micro-ondes ou directement au grille-pain.

4. Transformer ou congeler les pommes

Si les pommes sont devenues farineuses après une longue conservation, vous pouvez les râper, faire bouillir la pulpe obtenue et en faire de la confiture ou de la compote. Vous pouvez également les couper en tranches et les congeler.

5. Congeler la viande cuite

Si vous avez fait frire du poulet et qu'il vous en reste, coupez-le en morceaux et congelez-le. Vous pourrez ensuite décongeler les morceaux au besoin.

6. Allez au marché

Il arrive que les fruits et légumes de saison soient moins chers au marché qu'en supermarché. Si les prix sont plus bas sur votre marché local, il est judicieux de les acheter là-bas.

7. N’achetez pas d’huiles chères.

Si le goût de l'huile dans un plat n'est pas important, il est inutile d'acheter de l'huile d'olive ou de colza coûteuse. L'huile de tournesol suffit amplement, car elle est généralement moins chère.

8. Nettoyez vos placards de cuisine

Nettoyer régulièrement vos placards de cuisine vous permettra de faire l'inventaire de ce que vous possédez et de ce qui vous manque. Vous pourriez oublier des épices ou des huiles et en racheter alors que vous en avez déjà.

Si vous possédez des huiles coûteuses, utilisez-les pour préparer des vinaigrettes et arroser les plats cuisinés, et utilisez l'huile de tournesol ordinaire pour la friture et autres usages.

9. Videz votre réfrigérateur

Ne laissez pas votre réfrigérateur se transformer en cimetière de nourriture non consommée. Une fois par mois, faites le tri et jetez les aliments périmés. Faites de même avec votre congélateur. Conserver du beurre acheté en grande quantité est une chose, mais y entreposer les restes de vos repas, qui ont depuis longtemps perdu leur aspect et leur saveur d'origine, en est une autre.

10. N'achetez pas d'aliments préparés.

Les plats préparés, bien que plus rapides à préparer, ne sont pas aussi équilibrés et nutritifs que les plats faits maison. Vous pouvez donc préparer vos repas de la semaine le week-end, les portionner et les congeler pour pouvoir les décongeler et les consommer rapidement à tout moment.

Vous voyez, il n'est pas nécessaire de se priver d'achats essentiels. Il suffit de connaître les astuces ménagères décrites ci-dessus pour éviter les dépenses inutiles.

Auteur de l'article : Natalia Semenova "TopCook"

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