15 aliments que vous devriez toujours avoir au congélateur
Certains aliments doivent être conservés exclusivement au congélateur. La congélation permet non seulement d'éviter leur détérioration et de faire des économies, mais aussi de préserver au maximum leurs nutriments.
Certains aliments doivent être conservés exclusivement au congélateur. La congélation permet non seulement d'éviter leur détérioration et de faire des économies, mais aussi de préserver au maximum leurs nutriments.
Voici une liste de 15 aliments que vous pouvez, et peut-être même devriez, conserver dans votre congélateur.
Ces aliments, riches en matières grasses, rancissent rapidement. Il est préférable de les conserver au congélateur, sauf si vous comptez les consommer immédiatement après l'achat. Les cacahuètes, les noix, les noix de pécan et les noix de cajou peuvent être congelées. noix de macadamiaDes noisettes et des amandes. Les fruits secs peuvent être décortiqués ou non. Il suffit de les emballer dans un sac plastique et de les mettre au congélateur.
Hachez finement du romarin, de l'origan, de la sauge ou du thym. Placez les herbes dans un bac à glaçons, ajoutez de l'huile d'olive vierge extra et congelez toute la nuit. Le lendemain, démoulez les glaçons, mettez-les dans un sac plastique et remettez-les au congélateur. Si besoin, vous pouvez en prélever un, le faire fondre à feu doux dans une poêle, puis y faire revenir des ingrédients. Ces glaçons peuvent également être ajoutés aux ragoûts et aux soupes.
Congeler du gingembre est très simple. Enveloppez des morceaux de gingembre non pelé dans du film alimentaire et placez-les au congélateur. Pour les utiliser, il suffit de les sortir et de les gratter avec un couteau. Le gingembre congelé peut être ajouté aux soupes, aux thés et à d'autres plats.
N'hésitez pas à congeler le bacon. Il décongèle très rapidement à température ambiante. Coupez-le en tranches et enveloppez chaque tranche dans du papier sulfurisé ou du papier cuisson, puis placez-les dans un récipient en plastique et mettez-les au congélateur. Si vous devez hacher finement le bacon pour une recette, il sera plus facile de le faire s'il est congelé.
Vous pouvez faire des réserves de beurre et le conserver au congélateur. Placez les portions de beurre dans un sac en plastique au préalable pour éviter les odeurs.
Il est pratique de congeler les bananes bien mûres avant de les utiliser dans différentes recettes. Placez-les dans des sacs de congélation après avoir bien chassé l'air. Veillez à ce qu'elles ne se touchent pas et ne se touchent pas. Vous pouvez ensuite les mixer congelées, ajouter du yaourt et obtenir un smoothie à la banane. Vous pouvez également les décongeler à température ambiante pendant environ une heure, puis les utiliser dans un gâteau à la banane ou d'autres pâtisseries.
Les fraises, les mûres, les framboises et les myrtilles se congèlent très bien. Ces baies, riches en nutriments, se conservent idéalement au congélateur. Étalez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les toute une nuit. Le lendemain, transférez-les dans un sac ou un récipient hermétique et remettez-les au congélateur. Vous pouvez ensuite les ajouter à vos smoothies, yaourts ou céréales, ou les décongeler et les utiliser en pâtisserie.
Les raisins congelés sont parfaits pour une collation. Lavez-les, séchez-les, étalez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les pendant quelques heures. Vous pourrez ensuite les déguster immédiatement ou les conserver au congélateur dans un récipient hermétique.
Pour congeler du pain, placez-le d'abord au réfrigérateur pour le refroidir. Ensuite, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au congélateur. Le pain peut également être conservé légèrement grillé. Vous pouvez aussi congeler tous les produits de boulangerie, qu'ils soient achetés ou préparés à l'avance, des petits pains aux gâteaux de Pâques.
Si vous aimez cette boisson, nous vous suggérons de préparer des glaçons de café. Préparez du café, versez-le dans un bac à glaçons et congelez-le. Vous pourrez ensuite ajouter les glaçons à votre café fraîchement infusé pour le rafraîchir ou obtenir un café glacé.
Pressez le jus d'un citron, d'un citron vert ou d'une orange et congelez-le en cubes dans un moule. Vous pourrez ensuite ajouter ces cubes à du thé glacé ou à de la limonade, ou les utiliser dans des recettes nécessitant du jus de citron, de citron vert ou d'orange.
Le lait, comme le beurre, s'achète en vrac et se congèle facilement. Versez-le simplement dans un récipient en plastique, sans le remplir complètement, puis congelez-le. Pour le décongeler, placez-le d'abord au réfrigérateur. Si sa texture devient trop granuleuse après congélation, vous pouvez l'ajouter à du lait frais. Quant au lait caillé, la plupart des recettes n'en nécessitent que de petites quantités ; il est donc inutile d'en congeler beaucoup. Versez-en une cuillère à soupe dans chaque alvéole d'un bac à glaçons et placez-le au congélateur toute la nuit. Le lendemain, démoulez les glaçons de lait caillé, mettez-les dans un sac et remettez-les au congélateur. Pour le décongeler, comme pour le lait, il est conseillé de le réfrigérer avant de le sortir complètement du congélateur.
Pour éviter que les pâtes cuites ne collent entre elles lors du réchauffage, il est préférable de les placer d'abord au congélateur. Pour les décongeler, vous pouvez ensuite les réchauffer au micro-ondes ou simplement les napper de sauce chaude.
Chauffés, les aliments comme les pâtes peuvent subir les mêmes effets. Il est donc conseillé, après cuisson, de laisser refroidir le riz et les céréales, de les placer dans un récipient hermétique et de les congeler. La décongélation s'effectue de la même manière, au micro-ondes ou en ajoutant un peu d'eau dans la casserole.
Les sablés se conservent mieux au congélateur. Laissez-les refroidir complètement immédiatement après la cuisson, placez-les dans un sac ou une boîte hermétique et mettez-les au congélateur. Pour les décongeler, placez-les d'abord au réfrigérateur, puis sortez-les. Vous pouvez aussi les déguster congelés. Les sablés au chocolat sont particulièrement délicieux congelés.
Voici une liste de 15 aliments que vous pouvez, et peut-être même devriez, conserver dans votre congélateur.
1. Noix et farine de noix
Ces aliments, riches en matières grasses, rancissent rapidement. Il est préférable de les conserver au congélateur, sauf si vous comptez les consommer immédiatement après l'achat. Les cacahuètes, les noix, les noix de pécan et les noix de cajou peuvent être congelées. noix de macadamiaDes noisettes et des amandes. Les fruits secs peuvent être décortiqués ou non. Il suffit de les emballer dans un sac plastique et de les mettre au congélateur.
2. Herbes
Hachez finement du romarin, de l'origan, de la sauge ou du thym. Placez les herbes dans un bac à glaçons, ajoutez de l'huile d'olive vierge extra et congelez toute la nuit. Le lendemain, démoulez les glaçons, mettez-les dans un sac plastique et remettez-les au congélateur. Si besoin, vous pouvez en prélever un, le faire fondre à feu doux dans une poêle, puis y faire revenir des ingrédients. Ces glaçons peuvent également être ajoutés aux ragoûts et aux soupes.
3. Gingembre
Congeler du gingembre est très simple. Enveloppez des morceaux de gingembre non pelé dans du film alimentaire et placez-les au congélateur. Pour les utiliser, il suffit de les sortir et de les gratter avec un couteau. Le gingembre congelé peut être ajouté aux soupes, aux thés et à d'autres plats.
4. Bacon
N'hésitez pas à congeler le bacon. Il décongèle très rapidement à température ambiante. Coupez-le en tranches et enveloppez chaque tranche dans du papier sulfurisé ou du papier cuisson, puis placez-les dans un récipient en plastique et mettez-les au congélateur. Si vous devez hacher finement le bacon pour une recette, il sera plus facile de le faire s'il est congelé.
5. Beurre
Vous pouvez faire des réserves de beurre et le conserver au congélateur. Placez les portions de beurre dans un sac en plastique au préalable pour éviter les odeurs.
6. Bananes mûres
Il est pratique de congeler les bananes bien mûres avant de les utiliser dans différentes recettes. Placez-les dans des sacs de congélation après avoir bien chassé l'air. Veillez à ce qu'elles ne se touchent pas et ne se touchent pas. Vous pouvez ensuite les mixer congelées, ajouter du yaourt et obtenir un smoothie à la banane. Vous pouvez également les décongeler à température ambiante pendant environ une heure, puis les utiliser dans un gâteau à la banane ou d'autres pâtisseries.
7. Baies
Les fraises, les mûres, les framboises et les myrtilles se congèlent très bien. Ces baies, riches en nutriments, se conservent idéalement au congélateur. Étalez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les toute une nuit. Le lendemain, transférez-les dans un sac ou un récipient hermétique et remettez-les au congélateur. Vous pouvez ensuite les ajouter à vos smoothies, yaourts ou céréales, ou les décongeler et les utiliser en pâtisserie.
8. Raisins
Les raisins congelés sont parfaits pour une collation. Lavez-les, séchez-les, étalez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les pendant quelques heures. Vous pourrez ensuite les déguster immédiatement ou les conserver au congélateur dans un récipient hermétique.
9. Pain et produits de boulangerie
Pour congeler du pain, placez-le d'abord au réfrigérateur pour le refroidir. Ensuite, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au congélateur. Le pain peut également être conservé légèrement grillé. Vous pouvez aussi congeler tous les produits de boulangerie, qu'ils soient achetés ou préparés à l'avance, des petits pains aux gâteaux de Pâques.
10. Café
Si vous aimez cette boisson, nous vous suggérons de préparer des glaçons de café. Préparez du café, versez-le dans un bac à glaçons et congelez-le. Vous pourrez ensuite ajouter les glaçons à votre café fraîchement infusé pour le rafraîchir ou obtenir un café glacé.
11. Jus d'agrumes
Pressez le jus d'un citron, d'un citron vert ou d'une orange et congelez-le en cubes dans un moule. Vous pourrez ensuite ajouter ces cubes à du thé glacé ou à de la limonade, ou les utiliser dans des recettes nécessitant du jus de citron, de citron vert ou d'orange.
12. Lait et yaourt
Le lait, comme le beurre, s'achète en vrac et se congèle facilement. Versez-le simplement dans un récipient en plastique, sans le remplir complètement, puis congelez-le. Pour le décongeler, placez-le d'abord au réfrigérateur. Si sa texture devient trop granuleuse après congélation, vous pouvez l'ajouter à du lait frais. Quant au lait caillé, la plupart des recettes n'en nécessitent que de petites quantités ; il est donc inutile d'en congeler beaucoup. Versez-en une cuillère à soupe dans chaque alvéole d'un bac à glaçons et placez-le au congélateur toute la nuit. Le lendemain, démoulez les glaçons de lait caillé, mettez-les dans un sac et remettez-les au congélateur. Pour le décongeler, comme pour le lait, il est conseillé de le réfrigérer avant de le sortir complètement du congélateur.
13. Pâtes surgelées
Pour éviter que les pâtes cuites ne collent entre elles lors du réchauffage, il est préférable de les placer d'abord au congélateur. Pour les décongeler, vous pouvez ensuite les réchauffer au micro-ondes ou simplement les napper de sauce chaude.
14. Riz bouilli et autres céréales
Chauffés, les aliments comme les pâtes peuvent subir les mêmes effets. Il est donc conseillé, après cuisson, de laisser refroidir le riz et les céréales, de les placer dans un récipient hermétique et de les congeler. La décongélation s'effectue de la même manière, au micro-ondes ou en ajoutant un peu d'eau dans la casserole.
15. Biscuits au chocolat faits maison ou biscuits ordinaires
Les sablés se conservent mieux au congélateur. Laissez-les refroidir complètement immédiatement après la cuisson, placez-les dans un sac ou une boîte hermétique et mettez-les au congélateur. Pour les décongeler, placez-les d'abord au réfrigérateur, puis sortez-les. Vous pouvez aussi les déguster congelés. Les sablés au chocolat sont particulièrement délicieux congelés.
Votes : 1
Catégories :
Articles connexes
